Globaler Olivenölmarkt: Größe, Marktanteil und Trendanalysebericht – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Olivenöl-Marktanalyse

Der Olivenölmarkt erlebt aufgrund von Fortschritten in Produktionstechnologien und -methoden ein deutliches Wachstum. Moderne Extraktionstechniken wie Kaltpressung und überkritische CO2-Extraktion haben die Qualität und Ausbeute des Öls verbessert. Diese Methoden verbessern nicht nur den Geschmack, sondern bewahren auch die Nährstoffe und sind daher für gesundheitsbewusste Verbraucher interessant.

Darüber hinaus haben Innovationen bei Raffinationsprozessen, darunter der Einsatz enzymatischer Behandlungen, zu einer verbesserten Ölstabilität und Haltbarkeit geführt. Moderne Testmethoden wie die Gaschromatographie gewährleisten eine höhere Reinheit und Authentizität und tragen damit der zunehmenden Besorgnis über Verfälschungen auf dem Markt Rechnung.

Das Wachstum von E-Commerce -Plattformen ist ein weiterer entscheidender Faktor, der den Olivenölmarkt antreibt. Verbraucher kaufen Premium-, Bio- und Spezialöle zunehmend lieber online, wodurch Marken ein breiteres Publikum erreichen können.

Darüber hinaus kurbeln das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät und die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln das Marktwachstum weiter an. Marktberichten zufolge wird der globale Olivenölmarkt in den kommenden Jahren voraussichtlich erheblich wachsen, angetrieben von sowohl traditionellen als auch innovativen Ansätzen in der Produktion und Marketingstrategien, die sich an den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen orientieren.

Marktgröße für Olivenöl

Der globale Markt für Olivenöl wurde im Jahr 2023 auf 12,47 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 18,01 Milliarden USD erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,70 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Trends auf dem Olivenölmarkt

„Steigende Nachfrage nach Bio-Olivenöl“

Der Olivenölmarkt erlebt einen deutlichen Trend zu Bioprodukten, da Verbraucher zunehmend Wert auf Gesundheit und Nachhaltigkeit legen. Bio-Olivenöl wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel hergestellt und spricht daher gesundheitsbewusste Käufer und diejenigen an, die nach umweltfreundlichen Optionen wie Biodünger suchen . Dieser Trend spiegelt sich in den steigenden Umsätzen von Marken wie California Olive Ranch wider, die Wert auf nachhaltige Praktiken legen und ein deutliches Wachstum des Angebots an Bioprodukten verzeichnet haben. Dieser Wandel deutet auf eine breitere Bewegung hin zu sauberer Ernährung und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken in der Lebensmittelindustrie hin. So erweiterte Aceites Sandúa im Juli 2020 sein Produktportfolio um zwei neue Premium-Olivenöle extra vergine: Capricho von Sandúa Ecológico Arbequina und Cosecha Seleccionada Sandúa Premium. Diese strategische Markteinführung zielt darauf ab, die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Olivenölen unter Verbrauchern zu befriedigen, die Wert auf Geschmack und Gesundheit legen. Die neuen Angebote unterstreichen das Engagement des Unternehmens für Qualität und Innovation im Premium-Olivenölsegment und stärken seine Marktpräsenz.

Berichtsumfang und Olivenöl-Marktsegmentierung     

Definition des Olivenölmarktes

Olivenöl ist ein flüssiges Fett, das aus den Früchten des Olivenbaums (Olea europaea) gewonnen wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten, insbesondere Ölsäure, und wird für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und seine herzgesunde Wirkung gelobt. Es wird häufig in Salatdressings, zum Kochen und als Verfeinerungsöl für verschiedene Gerichte verwendet. Die Qualität von Olivenöl variiert, wobei natives Olivenöl extra als die höchste Qualität gilt und aus kaltgepressten Oliven ohne Verwendung von Chemikalien hergestellt wird. Sein ausgeprägter Geschmack und seine Vielseitigkeit machen es zu einem Favoriten in der Küchenpraxis weltweit.

Dynamik des Olivenölmarktes

Treiber

• Veränderter Ernährungsstil der Verbraucher

Die steigende Zahl chronischer Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verändert die Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher weltweit erheblich. Da das Gesundheitsbewusstsein zunimmt, suchen viele Menschen nach gesünderen Ölalternativen, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Produkten wie Olivenöl, Avocadoöl und anderen herzgesunden Fetten führt. So brachte Curation Foods, Inc. im Februar 2022 unter seiner Marke Olive Oil & Vinegars ein saisonales Angebot namens Olio Nuovo Extra Virgin Olive Oil auf den Markt. Dieses frisch gepresste Öl zeichnet sich durch seinen kräftigen und lebendigen Geschmack aus, der die Essenz der Olivenernte einfängt. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil verfeinert Olio Nuovo verschiedene Gerichte und ist damit eine attraktive Wahl für kulinarische Enthusiasten, die hochwertiges, aromatisches Olivenöl suchen.

• Steigendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl

Das wachsende Gesundheitsbewusstsein treibt den Olivenölmarkt stark an, da die Verbraucher zunehmend einen gesünderen Lebensstil pflegen. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten (MUFs) und besteht zu etwa 14 % aus gesättigten Fetten und zu 11 % aus mehrfach ungesättigten Fetten, darunter Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren . Forschungsarbeiten, wie etwa im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studien, heben die kardiovaskulären Vorteile von MUFs hervor und steigern die Attraktivität von Olivenöl. So wird beispielsweise eine mediterrane Ernährung mit viel Olivenöl mit einer geringeren Rate an Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Da immer mehr Menschen diese gesundheitlichen Vorteile erkennen, steigt die Nachfrage nach hochwertigem Olivenöl weiter an und festigt seine Marktposition.

Gelegenheiten

• Zunehmende Verwendung von Olivenöl in Hautpflegeprodukten und Arzneimitteln

Die zunehmende Verwendung von Olivenöl in Körper- und Hautpflegeprodukten für Frauen und Männer bietet erhebliche Marktchancen. Seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften machen es zu einer begehrten Zutat in Formulierungen zur Hydratation und Aknereduzierung. So gab Pietro Coricelli, ein bekannter Produzent von umbrischem Olivenöl und eine der größten Olivenölmarken weltweit, im Juni 2021 seine Partnerschaft mit IBM Food Trust bekannt. Durch den Einsatz der Blockchain-Technologie will das Unternehmen die Transparenz und Rückverfolgbarkeit seiner Lieferkette für natives Olivenöl extra verbessern. Diese Initiative gewährleistet nicht nur die Produktauthentizität, sondern stärkt auch das Vertrauen der Verbraucher in die Qualität und Herkunft ihres Olivenöls.

• Steigende Nachfrage nach Aromatherapie

Die steigende Popularität der Aromatherapie beflügelt den globalen Olivenölmarkt erheblich. Olivenöl, das für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, wird in der Aromatherapie zunehmend neben ätherischen Ölen wie Oregano und Zimtrinde eingesetzt. Seine Eigenschaften, wie entzündungshemmende Wirkung und Hautpflege, machen es für Wellnessbehandlungen attraktiver. So brachte Del Monte Foods, Inc. im Januar 2021 in Indien Ein-Liter-Beutel mit Olivenöl auf den Markt, um gesundes Speiseöl für Verbraucher zugänglicher und erschwinglicher zu machen. Diese strategische Einführung trägt der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Kochmöglichkeiten in indischen Haushalten Rechnung. Durch wettbewerbsfähige Preise fördert Del Monte Foods die Einführung von Olivenöl, fördert gesündere Entscheidungen und spricht gleichzeitig kostenbewusste Verbraucher in der Region an.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Konkurrenz durch alternative Öle

Der Wettbewerb durch alternative Öle behindert den Olivenölmarkt erheblich. Die wachsende Beliebtheit von Ölen wie Avocado- und Kokosöl hat die Aufmerksamkeit gesundheitsbewusster Verbraucher auf sich gezogen, die sich häufig aufgrund ihrer angeblichen ernährungsphysiologischen Vorteile für diese Optionen entscheiden. Diese Öle werden häufig als reich an gesunden Fetten, Antioxidantien und anderen gesundheitsfördernden Eigenschaften vermarktet, was die Vorteile von Olivenöl in den Schatten stellen kann. Darüber hinaus machen die Vielseitigkeit und der hohe Rauchpunkt alternativer Öle sie für verschiedene Kochmethoden attraktiv, was das Interesse der Verbraucher weiter ablenkt. Diese Veränderung der Vorlieben stellt eine erhebliche Herausforderung für Olivenölproduzenten dar, da sie angesichts der zunehmenden Konkurrenz darum kämpfen, ihren Marktanteil zu halten.    

• Problem der Verfälschung und des Betrugs

Der Olivenölmarkt wird erheblich durch Verfälschungen und Betrug behindert, bei denen minderwertige Öle mit hochwertigem Olivenöl vermischt werden. Diese Praxis täuscht die Verbraucher über die Echtheit und Qualität des Produkts und führt zu einem Vertrauensverlust in die Marken. Die Verbreitung betrügerischer Etiketten und die Schwierigkeit, echtes Olivenöl von verfälschten Versionen zu unterscheiden, erzeugen Skepsis bei den Verbrauchern. Darüber hinaus steht die Branche vor der Herausforderung, strenge Vorschriften durchzusetzen und Qualitätszertifizierungen aufrechtzuerhalten, was für die Hersteller komplex und kostspielig sein kann. Infolgedessen untergräbt dies die Marktintegrität und wirkt sich negativ auf den Umsatz und das Verbrauchervertrauen in Olivenölprodukte aus.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Umfang des Olivenölmarktes

Der Markt ist nach Typ, Geschmack, Extraktionsmethode, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Natives Olivenöl Extra
• Natives Olivenöl
• Gewöhnliches Olivenöl
• Raffiniertes Olivenöl
• Lite/Leichtes Olivenöl
• Trester-Olivenöl

Geschmack

• Fruchtig und würzig
• Fruchtig und pfeffrig
• Mild und buttrig
• Vollmundig und erdig

Extraktionsmethode

• Kaltextrahiert
• Kaltgepresst
• Erstdruck

Anwendung

• Essen und Trinken
• Kosmetik und Körperpflege
• Pharmazeutische
• Aromatherapie
• Sonstiges

Vertriebskanal

• Ladenbasiert
• Nicht geschäftsbasiert

Regionale Analyse des Olivenölmarktes

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Geschmack, Extraktionsmethode, Anwendung und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den Olivenölmarkt in Bezug auf Marktanteil und Umsatz dominieren. Der Erfolg der Region ist auf die Präsenz wichtiger Schlüsselakteure und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zurückzuführen, was die Nachfrage nach hochwertigen Olivenölprodukten ankurbelt und nachhaltige Produktionspraktiken unterstützt.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil von Olivenöl

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die auf dem Markt tätigen Marktführer im Bereich Olivenöl sind:

• Cargill, Incorporated (USA)
• Deoleo (Spanien)
• Del Monte Foods, Inc (USA)
• Gallo Worldwide (USA)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SLU (Spanien)
• Avenida Rafael Ybarra (Spanien)
• SOVENA (Portugal)
• Sun Grove Foods Inc. (USA)
• EU Olive Oil Ltd (Großbritannien)
• Artajo-Öl (Spanien)
• SALOV GROUP (Italien)
• Aceites Sandúa (Spanien)
• Tucan Olive Oil Company LTD (Australien)
• Domenico Manca Spa (Italien)
• Les huiles d'olive Lahmar (Tunesien)
• GRAMPIANS OLIVE CO. (Australien)
• Olivenhaine im Viktorianischen Stil (Australien)
• Gourmet Foods Inc. (USA)
• JAENCOOP GROUP (Spanien)
• ΜΙΝΕRVΑ (Griechenland)

Neueste Entwicklungen auf dem Olivenölmarkt

• Im Juli 2022 kündigte das spanische Unternehmen Genosa die Markteinführung eines innovativen Öls aus Oliven an, das mit löslichem, phenolreichem Hydroxytyrosol angereichert ist. Diese einzigartige Rezeptur ist für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter antioxidative Eigenschaften und entzündungshemmende Wirkungen. Die Vielseitigkeit des Öls ermöglicht die Verwendung in verschiedenen kulinarischen Anwendungen, fördert gesünderes Kochen und verbessert den Geschmack von Gerichten, was es zu einer wertvollen Ergänzung für die Küche gesundheitsbewusster Verbraucher macht.
• Im Juni 2022 führte Certified Origins, ein europäisches Unternehmen, das sich auf die Lieferung authentischer nativer Olivenöle extra (Evoos) spezialisiert hat, unter seiner angesehenen Marke Bellucci eine Reihe kohlenstoffneutraler italienischer Evoos ein. Diese Initiative spiegelt das Engagement des Unternehmens für Nachhaltigkeit und Qualität wider. Diese Premium-Öle stammen ausschließlich aus der Toskana, Apulien und Sizilien und sollen den Verbrauchern gesunde Lebensmitteloptionen bieten und gleichzeitig umweltfreundliche Praktiken auf den internationalen Märkten fördern.
• Im Februar 2022 brachte Curation Foods, Inc. unter seiner Marke Olive Oil & Vinegars ein saisonales Angebot namens Olio Nuovo Extra Virgin Olive Oil auf den Markt. Dieses frisch gepresste Öl zeichnet sich durch seinen kräftigen und lebendigen Geschmack aus, der die Essenz der Olivenernte einfängt. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil verfeinert Olio Nuovo verschiedene Gerichte und ist damit eine attraktive Wahl für kulinarische Enthusiasten, die hochwertiges, aromatisches Olivenöl suchen
• Im Juni 2021 gab Pietro Coricelli, ein bekannter Produzent von umbrischem Olivenöl und eine der größten Olivenölmarken weltweit, seine Partnerschaft mit IBM Food Trust bekannt. Durch den Einsatz der Blockchain-Technologie will das Unternehmen die Transparenz und Rückverfolgbarkeit in seiner Lieferkette für extra natives Olivenöl verbessern. Diese Initiative gewährleistet nicht nur die Produktauthentizität, sondern stärkt auch das Vertrauen der Verbraucher in die Qualität und Herkunft ihres Olivenöls.
• Im Januar 2021 brachte Del Monte Foods, Inc. in Indien 1-Liter-Beutel mit Olivenöl auf den Markt, um gesundes Speiseöl für Verbraucher zugänglicher und erschwinglicher zu machen. Diese strategische Einführung trägt der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Kochmöglichkeiten in indischen Haushalten Rechnung. Durch wettbewerbsfähige Preise fördert Del Monte Foods die Akzeptanz von Olivenöl, fördert gesündere Entscheidungen und spricht gleichzeitig kostenbewusste Verbraucher in der Region an.

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