Bericht zur globalen Marktgröße, zum Marktanteil und zu den Markttrends für Oligosaccharide – Branchenüberblick und Prognose bis 2033

Marktgröße der Oligosaccharide

• Der globale Markt für Oligosaccharide hatte im Jahr 2025 einen Wert von 1,47 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2033 auf 2,34 Milliarden US-Dollar  anwachsen  , was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,00 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch die steigende Nachfrage nach Präbiotika in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln, das wachsende Bewusstsein für Darmgesundheit und die zunehmenden Anwendungsmöglichkeiten in der Säuglingsernährung und bei funktionellen Lebensmitteln angetrieben.
• Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen sowie Innovationen bei der Rezepturentwicklung und Produktentwicklung durch führende Hersteller treiben die Marktexpansion weiter voran.

Oligosaccharid-Marktanalyse

• Der Markt verzeichnet ein starkes Wachstum aufgrund der vielfältigen Vorteile von Oligosacchariden, darunter die Unterstützung der Verdauungsgesundheit, die Verbesserung der Darmflora und der erhöhte Nährwert.
• Die zunehmende Verwendung in Säuglingsnahrung, Milchprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Getränken ermutigt die Hersteller, ihre Produktionskapazitäten und Produktportfolios zu erweitern.
• Nordamerika dominierte den Markt für Oligosaccharide mit dem größten Umsatzanteil im Jahr 2025, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Darmgesundheit, die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln sowie die zunehmende Verwendung von präbiotikaangereicherten Produkten.
• Im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich das höchste Wachstum des globalen Oligosaccharidmarktes verzeichnet , angetrieben durch das wachsende Bewusstsein für die Verdauungsgesundheit, den expandierenden Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke sowie steigende Investitionen in die Produktion präbiotischer Inhaltsstoffe.
• Das Segment der Säuglingsmilchnahrung hielt 2025 den größten Marktanteil, angetrieben durch das wachsende Bewusstsein für Darmgesundheit, die Vorteile von Präbiotika und die steigende Nachfrage nach angereicherten und funktionellen Ernährungsprodukten. Oligosaccharide in Säuglingsmilchnahrung unterstützen die Verdauung und das Immunsystem und sind daher sowohl bei Eltern als auch bei Herstellern beliebt.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Oligosaccharide   

Markttrends für Oligosaccharide

Steigende Nachfrage nach Präbiotika und Lösungen für die Darmgesundheit

• Der zunehmende Fokus auf Verdauungsgesundheit und funktionelle Ernährung prägt den Markt für Oligosaccharide maßgeblich, da Verbraucher vermehrt Inhaltsstoffe bevorzugen, die die Darmflora, das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Oligosaccharide gewinnen an Bedeutung, da sie als Präbiotika wirken, die Nährstoffaufnahme verbessern und den Verdauungskomfort erhöhen, ohne dabei Geschmack oder Produktqualität zu beeinträchtigen. Dieser Trend stärkt ihre Anwendung in der Lebensmittel-, Getränke-, Nahrungsergänzungs- und Säuglingsnahrungsindustrie und ermutigt Hersteller, innovative Rezepturen zu entwickeln, die den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht werden.
• Das wachsende Bewusstsein für Gesundheit, Wohlbefinden und präventive Ernährung hat die Nachfrage nach Oligosacchariden in Säuglingsnahrung, Milchprodukten, Backwaren und funktionellen Getränken deutlich erhöht. Gesundheitsbewusste Verbraucher und Eltern, die sich eine bessere Verdauung wünschen, suchen aktiv nach Produkten mit Oligosacchariden. Dies veranlasst Hersteller, natürliche, sichere und wissenschaftlich geprüfte Inhaltsstoffe zu priorisieren. Zudem hat dies zu Kooperationen zwischen Zutatenlieferanten und Produktherstellern geführt, um die funktionellen und ernährungsphysiologischen Vorteile zu verbessern.
• Trends in den Bereichen Verdauungsgesundheit und Immunsystem beeinflussen Kaufentscheidungen. Hersteller legen Wert auf Rezepturen mit klaren Inhaltsstoffen, wissenschaftlich belegte Vorteile und transparente Herkunft der Inhaltsstoffe. Diese Faktoren helfen Marken, sich in einem wettbewerbsintensiven Markt zu differenzieren und das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. Gleichzeitig fördern sie die Akzeptanz von Zertifizierungen und Aussagen zur präbiotischen Wirkung. Unternehmen nutzen zunehmend Marketingkampagnen, um diese Vorteile hervorzuheben, ihre Markenpositionierung zu festigen und gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen.
  • Beispielsweise erweiterten Nestlé in der Schweiz und Danone in Frankreich im Jahr 2024 ihr Produktportfolio durch die Integration von Oligosacchariden in Säuglingsnahrung und Milchalternativen. Diese Produkteinführungen erfolgten als Reaktion auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach darmfreundlichen und funktionellen Lebensmitteln und wurden über den Einzelhandel, Fachgeschäfte und Online-Kanäle vertrieben. Die Produkte wurden zudem als wissenschaftlich entwickelte Alternativen vermarktet, was die Markentreue und die Wiederkaufsrate bei den Zielgruppen steigerte.
• Während die Nachfrage nach Oligosacchariden wächst, hängt eine nachhaltige Marktentwicklung von kontinuierlicher Forschung und Entwicklung, kosteneffizienter Produktion und der Aufrechterhaltung der Funktionalität in verschiedenen Anwendungsbereichen ab. Hersteller konzentrieren sich zudem auf die Verbesserung der Skalierbarkeit und der Zuverlässigkeit der Lieferkette sowie auf die Entwicklung innovativer Lösungen, die Kosten, Qualität und gesundheitliche Vorteile für eine breitere Anwendung in Einklang bringen.

Marktdynamik der Oligosaccharide

Treiber

Steigende Nachfrage nach präbiotischen und funktionellen Inhaltsstoffen

• Die steigende Verbrauchernachfrage nach Inhaltsstoffen, die die Darmgesundheit, das Immunsystem und die Nährstoffaufnahme fördern, ist ein wesentlicher Wachstumstreiber für den Oligosaccharidmarkt. Hersteller setzen Oligosaccharide zunehmend in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln ein, um funktionelle Ernährungsanforderungen zu erfüllen, die Attraktivität ihrer Produkte zu steigern und regulatorische Standards einzuhalten. Dieser Trend treibt auch die Forschung nach neuen Oligosaccharidquellen voran und unterstützt so die Produktdiversifizierung.
• Die zunehmende Verwendung von Oligosacchariden in Säuglingsnahrung, Milchprodukten, Backwaren, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln trägt zum Marktwachstum bei. Oligosaccharide fördern die Darmflora, die Nährstoffverfügbarkeit und das Wohlbefinden im Verdauungstrakt und ermöglichen es Herstellern, die Erwartungen der Verbraucher an hochwertige, gesundheitsorientierte Produkte zu erfüllen. Der weltweit steigende Fokus auf präventive Ernährung und Wellness verstärkt diesen Trend zusätzlich.
• Hersteller von Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln fördern aktiv Formulierungen auf Oligosaccharidbasis durch Produktinnovationen, Marketingkampagnen und Gesundheitszertifizierungen. Diese Bemühungen werden durch die wachsende Verbrauchernachfrage nach funktionalen und wissenschaftlich validierten Produkten unterstützt und begünstigen zudem Partnerschaften zwischen Zutatenlieferanten und Marken, um die Produktwirksamkeit und die Marktreichweite zu verbessern.
  • Beispielsweise berichteten Abbott in den USA und FrieslandCampina in den Niederlanden im Jahr 2023 über einen verstärkten Einsatz von Oligosacchariden in Säuglingsnahrung und funktionellen Getränken. Diese Expansion folgte einer gestiegenen Verbrauchernachfrage nach präbiotischen, Clean-Label- und wissenschaftlich formulierten Produkten, was zu Wiederkäufen und einer Differenzierung der Produkte führte. Beide Unternehmen hoben in ihren Marketingkampagnen zudem die gesundheitlichen Vorteile und die klinische Validierung hervor, um das Vertrauen der Verbraucher und die Markentreue zu stärken.
• Obwohl der Trend zu funktionellen Lebensmitteln und Präbiotika das Wachstum begünstigt, hängt eine breitere Akzeptanz von Kostenoptimierung, Rohstoffverfügbarkeit und skalierbaren Produktionsprozessen ab. Investitionen in effiziente Lieferketten, nachhaltige Beschaffung und fortschrittliche Formulierungstechnologien sind entscheidend, um die globale Nachfrage zu decken und Wettbewerbsvorteile zu sichern.

Zurückhaltung/Herausforderung

Hohe Kosten und geringes Bewusstsein im Vergleich zu herkömmlichen Inhaltsstoffen

• Die vergleichsweise höheren Kosten von Oligosacchariden gegenüber herkömmlichen Süßungsmitteln und funktionellen Inhaltsstoffen stellen weiterhin eine zentrale Herausforderung dar und hemmen die Akzeptanz preissensibler Hersteller. Höhere Rohstoffkosten und komplexe Produktionsverfahren tragen zu den höheren Preisen bei. Darüber hinaus können Schwankungen im Angebot hochreiner Oligosaccharide die Kostenstabilität und die Marktdurchdringung beeinträchtigen.
• Das Bewusstsein von Verbrauchern und Herstellern ist weiterhin uneinheitlich, insbesondere in Entwicklungsländern, wo funktionelle und präbiotische Inhaltsstoffe noch relativ neu sind. Das begrenzte Verständnis der gesundheitlichen Vorteile hemmt die Akzeptanz in bestimmten Produktkategorien. Dies führt auch zu einer langsameren Innovationsaufnahme in Schwellenländern, wo Aufklärungsinitiativen zu Oligosacchariden kaum vorhanden sind.
• Herausforderungen in der Lieferkette und im Vertrieb beeinträchtigen ebenfalls das Marktwachstum, da Oligosaccharide strenge Qualitätsstandards und eine sachgemäße Handhabung erfordern. Logistische Komplexität, kürzere Haltbarkeit und Lageranforderungen erhöhen die Betriebskosten. Unternehmen müssen in Kühlhäuser, kontrollierte Transporte und effiziente Vertriebsnetze investieren, um die Produktintegrität zu gewährleisten.
  • Beispielsweise berichteten Vertriebshändler in Indien und Südostasien, die Säuglingsnahrung und funktionelle Getränke vertreiben, im Jahr 2024 von einer geringeren Nachfrage aufgrund höherer Preise und eines geringeren Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile im Vergleich zu herkömmlichen Inhaltsstoffen. Lageranforderungen und die Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen stellten zusätzliche Hürden dar. Diese Faktoren veranlassten einige Einzelhändler auch dazu, die Regalfläche für hochwertige Produkte auf Oligosaccharidbasis zu reduzieren, was sich negativ auf die Sichtbarkeit und den Absatz auswirkte.
• Die Bewältigung dieser Herausforderungen erfordert eine kosteneffiziente Produktion, den Ausbau der Vertriebsnetze und gezielte Aufklärungsmaßnahmen für Hersteller und Verbraucher. Die Zusammenarbeit mit Einzelhändlern, medizinischem Fachpersonal und Zertifizierungsstellen kann dazu beitragen, das langfristige Wachstumspotenzial des globalen Oligosaccharidmarktes zu erschließen. Darüber hinaus sind die Entwicklung wettbewerbsfähiger Formulierungen und die Stärkung von Marketingstrategien, die auf funktionelle und präbiotische Vorteile abzielen, für eine breite Akzeptanz unerlässlich.

Marktübersicht für Oligosaccharide

Der globale Markt für Oligosaccharide ist nach Anwendungen und Quellen segmentiert.

• Durch Anwendungen

Basierend auf den Anwendungsbereichen ist der Markt für Oligosaccharide in Getränke, Säuglingsnahrung, Back- und Süßwaren, Milchprodukte, herzhafte Snacks und Tierfutter unterteilt. Das Segment Säuglingsnahrung erzielte 2025 den größten Marktanteil, bedingt durch das wachsende Bewusstsein für Darmgesundheit, die Vorteile von Präbiotika und die steigende Nachfrage nach angereicherten und funktionellen Ernährungsprodukten. Oligosaccharide in Säuglingsnahrung unterstützen die Verdauung und das Immunsystem und sind daher sowohl bei Eltern als auch bei Herstellern beliebt.

Das Getränkesegment dürfte von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach funktionellen und darmfreundlichen Getränken, darunter präbiotische und angereicherte Gesundheitsgetränke. Oligosaccharide in Getränken ermöglichen eine einfache Rezeptur, einen höheren Nährwert und eine wachsende Akzeptanz bei den Verbrauchern, was sie zu einem attraktiven Segment für die Marktexpansion macht.

• Nach Quelle

Basierend auf der Herkunft wird der Markt für Oligosaccharide in Bakterien, Algen, Pilze und Pflanzen unterteilt. Das Segment der pflanzlichen Oligosaccharide erzielte 2025 den größten Marktanteil, was auf ihren natürlichen Ursprung, die Positionierung im Sinne von Clean Label und die breite Anwendbarkeit in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen ist.

Für den Markt für bakterielle Oligosaccharide wird von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum erwartet. Treiber dieser Entwicklung sind Fortschritte in der Fermentationstechnologie, die hohe Produktionsausbeute und die zunehmende Verwendung in Säuglingsnahrung, Milchprodukten und funktionellen Lebensmitteln. Bakterienbasierte Oligosaccharide zeichnen sich durch hohe Reinheit, funktionelle Vorteile und einfache Einarbeitung in verschiedene Rezepturen aus.

Regionale Analyse des Oligosaccharidmarktes

• Nordamerika dominierte den Markt für Oligosaccharide mit dem größten Umsatzanteil im Jahr 2025, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Darmgesundheit, die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln sowie die zunehmende Verwendung von präbiotikaangereicherten Produkten.
• Die Verbraucher in der Region legen großen Wert auf positive Auswirkungen auf die Verdauungsgesundheit, die Stärkung des Immunsystems und wissenschaftlich validierte funktionelle Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, Getränken und Säuglingsnahrungsprodukten.
• Diese breite Akzeptanz wird zusätzlich durch hohe verfügbare Einkommen, strenge regulatorische Rahmenbedingungen und die wachsende Präferenz für Clean-Label- und gesundheitsfördernde Formulierungen unterstützt, wodurch sich Oligosaccharide als bevorzugter Inhaltsstoff in verschiedenen Endanwendungen etablieren.

Einblick in den US-amerikanischen Oligosaccharidmarkt

Der US-amerikanische Markt für Oligosaccharide wird 2025 den größten Umsatzanteil in Nordamerika erzielen. Treiber dieses Wachstums ist die zunehmende Verwendung von Präbiotika in Säuglingsnahrung, Milchprodukten, Backwaren und funktionellen Getränken. Verbraucher legen immer mehr Wert auf Darmgesundheit und ein starkes Immunsystem, was die Nachfrage nach wissenschaftlich entwickelten, mit Oligosacchariden angereicherten Produkten ankurbelt. Darüber hinaus tragen das wachsende Bewusstsein für funktionelle Ernährung und die steigende Beliebtheit von angereicherten und Clean-Label-Produkten maßgeblich zum Marktwachstum bei.

Einblick in den europäischen Oligosaccharidmarkt

Der europäische Markt für Oligosaccharide wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum verzeichnen. Haupttreiber sind die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken, die strengen regulatorischen Vorgaben für Präbiotika und das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für ihre Verdauungsgesundheit. Die fortschreitende Urbanisierung in Verbindung mit einer starken Präferenz für präventive Ernährung fördert die Akzeptanz von Oligosacchariden. Europäische Verbraucher bevorzugen zudem Produkte mit wissenschaftlich belegten Vorteilen, was zu einem Wachstum in den Bereichen Säuglingsnahrung, Milchprodukte und Backwaren führt.

Einblick in den britischen Oligosaccharidmarkt

Der britische Markt für Oligosaccharide dürfte von 2026 bis 2033 ein starkes Wachstum verzeichnen, angetrieben durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach präbiotikaangereicherten Produkten. Das wachsende Bewusstsein für Darmgesundheit, Immunität und allgemeines Wohlbefinden ermutigt Hersteller zur Entwicklung funktioneller Lebensmittel und Getränke. Die starke Einzelhandels- und E-Commerce-Infrastruktur Großbritanniens wird das Marktwachstum voraussichtlich weiter ankurbeln und die breite Verfügbarkeit von Produkten auf Oligosaccharidbasis unterstützen.

Einblick in den deutschen Oligosaccharidmarkt

Der deutsche Markt für Oligosaccharide wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 ein deutliches Wachstum verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung sind die steigende Nachfrage nach funktionellen Produkten und Produkten mit transparenten Inhaltsstofflisten, das wachsende Bewusstsein für die Darmgesundheit und die zunehmende Verwendung wissenschaftlich validierter Präbiotika. Die hochentwickelte deutsche Lebensmittel- und Getränkeindustrie, verbunden mit einem Fokus auf Innovation und Qualität, fördert den Einsatz von Oligosacchariden in Säuglingsnahrung, Backwaren, Milchprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln. Auch die Integration in funktionelle Lebensmittel und Getränke gewinnt immer mehr an Bedeutung, da Verbraucher gesundheitsorientierte und sichere Inhaltsstoffe bevorzugen.

Einblick in den asiatisch-pazifischen Oligosaccharidmarkt

Der Markt für Oligosaccharide im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung sind die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und das wachsende Bewusstsein für Darmgesundheit in Ländern wie China, Japan und Indien. Der expandierende Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke in der Region sowie staatliche Initiativen zur Förderung von Ernährung und Gesundheit tragen zur steigenden Akzeptanz von Oligosacchariden bei. Da sich der asiatisch-pazifische Raum zudem zu einem Produktionszentrum für funktionelle Inhaltsstoffe entwickelt, werden Produkte auf Oligosaccharidbasis für eine breitere Verbrauchergruppe erschwinglicher und zugänglicher.

Einblick in den japanischen Oligosaccharidmarkt

Der japanische Markt für Oligosaccharide wird aufgrund der gesundheitsbewussten Kultur des Landes, der rasanten Urbanisierung und der steigenden Nachfrage nach Convenience- und Functional-Foods voraussichtlich von 2026 bis 2033 ein starkes Wachstum verzeichnen. Der japanische Markt legt großen Wert auf Verdauungsgesundheit und Immunität, und die zunehmende Verwendung von Oligosacchariden wird durch den steigenden Konsum von Säuglingsnahrung, Functional Drinks und Nahrungsergänzungsmitteln vorangetrieben. Darüber hinaus dürfte die alternde Bevölkerung Japans die Nachfrage nach leicht konsumierbaren, gesundheitsfördernden Produkten sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich ankurbeln.

Einblick in den chinesischen Markt für Oligosaccharide

Der chinesische Markt für Oligosaccharide wird 2025 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum erzielen. Dies ist auf die wachsende Mittelschicht, das steigende Bewusstsein für die Darmgesundheit und den zunehmenden Konsum funktioneller Lebensmittel und Getränke zurückzuführen. China zählt zu den größten Märkten für Säuglingsnahrung und präbiotikaangereicherte Produkte. Oligosaccharide erfreuen sich zunehmender Beliebtheit in der Milch-, Backwaren- und Nahrungsergänzungsindustrie. Die fortschreitende Urbanisierung, der Trend zu präventiver Ernährung und die Verfügbarkeit lokal hergestellter funktioneller Inhaltsstoffe sind Schlüsselfaktoren für das Marktwachstum in China.

Marktanteil der Oligosaccharide

Die Oligosaccharidindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen dominiert, darunter:

• Bell Aromen und Duftstoffe (USA)
• Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd (China)
• Linghua Group Incorporated Company (China)
• Vedan International (Holdings) Limited (Taiwan)
• MEIHUA HOLDINGS GROUP CO., LTD. (China)
• Henan Lotus Gourmet Powder Inc. (China)
• Fufeng Group Limited (China)
• ADM (US)
• Firmenich SA. (Schweiz)
• DuPont (USA)
• Takasago International Corporation (Japan)
• Givaudan SA (Schweiz)
• Sensient Technologies Corporation (USA)
• Corbion NV (Niederlande)
• Associated British Foods Plc (UK)
• Tate & Lyle PLC. (UK)
• Seaherb Co., LTD (China)
• KANEHIDE BIO Co.Ltd. (Japan)
• FUJI OIL CO., LTD. (Japan)

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