Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Marktanalyse für Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff

Der Markt für Süßigkeiten mit natürlichen Süßstoffen wächst aufgrund von Fortschritten bei Herstellungsverfahren und Technologie. Ein solcher Fortschritt ist die Verwendung von Stevia , Mönchsfrucht und Allulose als Zuckeralternativen. Diese natürlichen Süßstoffe sind kalorienfrei und haben nur minimale Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, was sie für gesundheitsbewusste Verbraucher attraktiv macht. Darüber hinaus sorgt der zunehmende Einsatz moderner Verkapselungstechniken für eine längere Haltbarkeit und eine bessere Geschmackserhaltung der Süßigkeiten, was ihre Marktattraktivität weiter steigert.

Hersteller setzen zudem auf künstliche Intelligenz (KI) und Datenanalyse, um die Produktionseffizienz zu optimieren und der steigenden Nachfrage nach personalisierten und funktionalen Süßigkeiten gerecht zu werden. Da Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Alternativen suchen, sind Süßigkeiten mit natürlichen Süßstoffen als Premiumsegment in der Süßwarenindustrie positioniert.

Die Verwendung natürlicher Süßstoffe kommt nicht nur Verbrauchern entgegen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, sondern spricht auch den veganen und Clean-Label-Trend an. Da weltweit der Fokus auf Zuckerreduzierung in der Ernährung steigt, wird der Markt für Süßigkeiten mit natürlichen Süßstoffen voraussichtlich weiter wachsen, angetrieben von diesen technologischen Innovationen und gesundheitsorientierten Verbraucherpräferenzen.

Natürliche Süßstoffe – Marktgröße

Der weltweite Markt für Bonbons mit natürlichen Süßstoffen wurde im Jahr 2023 auf 17,32 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 40,49 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer CAGR von 11,20 % im Prognosezeitraum 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff

„Steigende Verbrauchernachfrage nach gesünderen Alternativen“

Ein besonderer Trend, der das Wachstum auf dem Markt für Bonbons mit natürlichem Süßstoff vorantreibt, ist die steigende Verbrauchernachfrage nach gesünderen Alternativen zu herkömmlichen zuckerbasierten Produkten. Mit zunehmendem Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen von übermäßigem Zuckerkonsum, einschließlich Fettleibigkeit und Diabetes, greifen Verbraucher zu Bonbons mit natürlichen Süßstoffen wie Stevia, Mönchsfrucht und Erythrit. So brachte beispielsweise im April 2021 Manus Bio, Inc., ein in den USA ansässiger Hersteller, der auf Süßstoffe auf pflanzlicher Basis spezialisiert ist, NutraSweet auf den Markt, einen natürlichen Süßstoff, der auf den US-Markt zugeschnitten ist. Dieses Produkt zielt darauf ab, die steigende Verbrauchernachfrage nach gesünderen, nachhaltigen Süßungsoptionen zu befriedigen. NutraSweet bietet eine Alternative ohne schlechtes Gewissen und spricht gesundheitsbewusste Verbraucher und Lebensmittelhersteller an, die den Zuckergehalt reduzieren und gleichzeitig das köstliche Geschmacksprofil ihrer Produkte beibehalten möchten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für natürliche Süßstoffbonbons

Marktdefinition für Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff

Bonbons mit natürlichem Süßstoff sind Süßwaren, die mit pflanzlichen oder alternativen Süßstoffen anstelle von raffiniertem Zucker hergestellt werden. Zu den üblichen natürlichen Süßstoffen gehören Stevia, Mönchsfrucht und Agavendicksaft, die Süße mit weniger Kalorien und einem niedrigeren glykämischen Index bieten. Diese Bonbons sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher und Menschen mit Krankheiten wie Diabetes an. Sie bieten die gleiche Süße und den gleichen Geschmack wie herkömmliche Bonbons, jedoch ohne die Blutzuckerspitzen, die mit normalem Zucker verbunden sind. Bonbons mit natürlichem Süßstoff sind in der Gesundheitsnahrungsbranche beliebt und werden oft als Leckereien ohne schlechtes Gewissen vermarktet, die eine süße Alternative für alle darstellen, die sich gesündere Genüsse gönnen möchten.

Marktdynamik für Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff

Treiber

• Steigende Nachfrage nach Clean Label-Produkten

Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten treibt den Markt für Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff erheblich an. Verbraucher bevorzugen zunehmend Produkte ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe und bevorzugen solche mit transparenten Zutatenlisten. So führte NutraEx Food, Inc. im Juli 2024 Bi-Sugar ein, einen innovativen natürlichen Süßstoff, der das Süßeprofil verbessern und gleichzeitig die Gesundheit fördern soll. Dieses Produkt entsteht durch die Bildung einzigartiger Bindungen zwischen L-Arabinose, herkömmlichem Zucker und einem anderen natürlichen Süßstoff unter Verwendung einer fortschrittlichen Trockeneinbettungstechnologie. Bi-Sugar bietet einen doppelten Nutzen: reduzierte Zuckeraufnahme und verbesserte Gesundheit und entspricht dem Wunsch der Verbraucher nach gesünderen, schuldenfreien Süßstoffalternativen.

• Wachsende vegane und biologische Trends

Die steigende Beliebtheit veganer und biologischer Produkte verleiht dem Markt für Süßigkeiten mit natürlichen Süßungsmitteln einen deutlichen Auftrieb. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für pflanzliche und biologische Zutaten, da diese als gesundheitsfördernd und nachhaltig gelten. Marken wie Just Born, bekannt für seine Bio-Marshmallows, haben Süßigkeiten mit natürlichen Süßungsmitteln auf den Markt gebracht, um diese wachsende Zielgruppe anzusprechen. Darüber hinaus zeigt der Erfolg von SmartSweets, das natürliche Süßungsmittel wie Allulose und Stevia verwendet, wie diese Trends das Marktwachstum antreiben. Da Verbraucher gesündere und umweltbewusstere Optionen bevorzugen, wird die Nachfrage nach Süßigkeiten mit biologischen, gentechnikfreien Zutaten voraussichtlich steigen, was das Marktwachstum weiter vorantreibt.

Gelegenheiten

• Popularität natürlicher und pflanzlicher Süßstoffe

Die steigende Beliebtheit natürlicher und pflanzlicher Süßstoffe wie Stevia und Agave bietet eine große Chance auf dem Süßwarenmarkt. Da Verbraucher nach gesünderen Alternativen zu raffiniertem Zucker suchen, entwickeln Marken mit diesen Süßstoffen pflanzlichen Ursprungs Innovationen, um attraktive Süßwarenoptionen zu schaffen. So gelang es MycoTechnology im Jahr 2023 beispielsweise, Honig aus einem seltenen weißen Honigtrüffel aus Ungarn zu extrahieren, was eine bedeutende Innovation im Bereich natürlicher Süßstoffe darstellt. Das einzigartige Extraktionsverfahren hat das Interesse verschiedener kommerzieller Lebensmittelhersteller geweckt, die gerne mit MycoTechnology zusammenarbeiten möchten. Ziel dieser Partnerschaft ist es, aufregende neue Produkte zu entwickeln und auf den Markt zu bringen, die den unverwechselbaren Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile dieses außergewöhnlichen Honigs nutzen.

• Innovative Produktentwicklung

Kontinuierliche Innovationen in der Entwicklung natürlicher Süßstoffe haben erhebliche Chancen auf dem Süßwarenmarkt geschaffen. Hersteller experimentieren jetzt mit verschiedenen natürlichen Süßstoffen wie Allulose und Mönchsfrucht, um einzigartige Geschmacksrichtungen und Texturen zu kreieren. So brachte HOWTIAN im August 2024 stolz SoPure Dorado auf den Markt, einen revolutionären natürlichen Süßstoff, der die wachsende Nachfrage nach minimal verarbeiteten, pflanzlichen Alternativen befriedigen soll. SoPure Dorado ist ein unraffinierter goldener Stevia-Extrakt, der eine kalorienfreie Süßstoffoption bietet. Durch die minimale Verarbeitung bleibt die pflanzliche Integrität erhalten und spricht gesundheitsbewusste Verbraucher an, die natürliche Produkte suchen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hohe Kosten für natürliche Süßstoffe

Die hohen Kosten natürlicher Süßstoffe behindern das Wachstum des Marktes für Süßigkeiten mit natürlichen Süßstoffen erheblich. Natürliche Alternativen wie Stevia und Mönchsfrucht sind oft teurer als herkömmlicher Zucker, was zu höheren Produktionskosten für die Hersteller führt. Folglich führen diese erhöhten Kosten zu höheren Einzelhandelspreisen für Süßigkeiten, was kostenbewusste Verbraucher abschrecken kann. Viele Käufer legen Wert auf Erschwinglichkeit, und die mit Süßigkeiten mit natürlichen Süßstoffen verbundenen Premiumpreise können sie vom Kauf abhalten. Diese Preissensibilität begrenzt den potenziellen Kundenstamm und verringert die Gesamtmarktnachfrage, was eine erhebliche Herausforderung für Unternehmen darstellt, die ihre Präsenz auf dem wettbewerbsintensiven Süßigkeitenmarkt ausbauen möchten.   

• Probleme mit der Haltbarkeit

Probleme mit der Haltbarkeit stellen für den Markt für Bonbons mit natürlichen Süßstoffen eine große Herausforderung dar. Natürliche Süßstoffe wie Stevia und Mönchsfrucht können den Feuchtigkeitsgehalt und die Textur von Bonbons verändern und so ihre gesamte Haltbarkeit beeinträchtigen. Diese Süßstoffe können zu einem schnelleren Abbau führen, was im Laufe der Zeit zu Geschmacks- und Texturveränderungen führt. Darüber hinaus können Bonbons mit natürlichen Süßstoffen ohne die konservierenden Eigenschaften herkömmlicher Zucker spezielle Verpackungs- oder Lagerungsbedingungen erfordern, um ihre Frische zu bewahren. Dies erschwert den Vertrieb und erhöht die Produktionskosten, was letztendlich das Marktwachstum behindert, da die Hersteller bestrebt sind, Produkte zu entwickeln, die die Erwartungen der Verbraucher an Geschmack und Qualität erfüllen und gleichzeitig eine ausreichende Haltbarkeit gewährleisten.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff

Der Markt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Endverbraucher segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Praline
• Süßigkeiten, die keine Schokolade sind

 Vertriebskanal

• Supermärkte und Hypermärkte
• Convenience-Stores
• Einzelhändler
• Online-Einzelhandel
• Sonstiges

 Endbenutzer

• Essen und Trinken
• Direktvertrieb
• Andere

Natürliche Süßstoff-Bonbons Marktregionale Analyse

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Vertriebskanal und Endbenutzer wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzutaten und des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher wird Nordamerika voraussichtlich den Markt für Bonbons mit natürlichem Süßstoff dominieren. Der Fokus der Region auf Produktinnovation und die Einführung neuer Sorten von Bonbons mit natürlichem Süßstoff trägt den veränderten Verbraucherpräferenzen Rechnung. Darüber hinaus tragen gesundheitsorientierte Marketingstrategien und die Ausweitung der Einzelhandelsvertriebskanäle weiter zum Wachstum des Marktes in Nordamerika bei.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das schnellste Wachstum auf dem Markt für natürliche Süßstoffbonbons verzeichnen. Dieses Wachstum wird durch hohe Konsumraten, veränderte Lebensstilmuster und eine steigende Zahl von Diabetikern, insbesondere in Indien und China, vorangetrieben. Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach Zuckeralternativen in der Region die Expansion dieses Marktes weiter voran und spricht gesundheitsbewusste Verbraucher an.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil von Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für Bonbons mit natürlichem Süßstoff sind:

• Nana's Cookie Company (USA)
• YummyEarth, Inc. (USA)
• JJ's Süßigkeiten (USA)
• HailMerry (USA)
• Ice Chips Candy LLC (USA)
• Wholesome Sweeteners Inc. (USA)
• Amore Di Mona (USA)
• Orkla (Norwegen)
• Nutiva Inc. (USA)
• Dr. John's Healthy Sweets LLC (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für Süßigkeiten mit natürlichem Süßstoff

• Im Juli 2024 stellte NutraEx während der IFT First 2024 L-Arabinose vor, einen bahnbrechenden „Zuckerblocker“, der die Zuckeraufnahme im Körper hemmt. Dieses innovative Produkt ist eine Reaktion auf die steigende Zahl chronischer Erkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit und unterstreicht die steigende Nachfrage der Verbraucher nach zuckerfreien Alternativen. NutraEx legt den Schwerpunkt auf L-Arabinose und positioniert es als wichtige Lösung für diejenigen, die einen gesünderen Lebensstil anstreben, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
• Im März 2022 erzielte Cargills führender Stevia-Süßstoff EverSweet dank seiner ClearFlo-Technologieplattform einen bedeutenden kommerziellen Erfolg. Diese innovative Integration ermöglicht es EverSweet, sich mühelos mit verschiedenen natürlichen Aromen zu mischen und bietet mehrere Verbesserungen, wie z. B. Geschmacksmodifikation, verbesserte Löslichkeit und größere Stabilität in Lebensmittelformulierungen. Infolgedessen ist EverSweet zur ersten Wahl für Hersteller geworden, die vielseitige, hochwertige Süßungslösungen suchen, die den Vorlieben der Verbraucher entsprechen
• Im Januar 2022 erweiterte Sweet Harvest Foods, ein führender Honigverpacker in Nordamerika, seine Präsenz auf dem US-Markt strategisch durch die Übernahme von Nature Nate's Honey Co. Diese Übernahme erweitert nicht nur das Produktangebot von Sweet Harvest, sondern festigt auch seine Position im Segment der natürlichen Süßstoffe. Ziel der Fusion ist es, ein breiteres Angebot an hochwertigen Honigprodukten anzubieten und so der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach authentischem und reinem Honig gerecht zu werden.

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