Globaler Markt für natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Markt für natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel nach Produkttyp (Salz, Zucker, Öl, Honig, Zitronensäure, Essig und andere), Funktion (antimikrobiell, Antioxidantien und andere) und Anwendung (Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel, Backwaren, Milchprodukte, Snacks, Getränke, Obst und Gemüse und andere) – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Die Verwendung natürlicher Konservierungsmittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs wird auf dem Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel immer beliebter. Früher wurden synthetische Konservierungsmittel bevorzugt, weil sie wirksam waren. In letzter Zeit sind die Verbraucher jedoch auf konservierungsmittelfreie, natürliche oder biologische Lebensmittel umgestiegen. Daher entwickelt die Lebensmittelindustrie Konservierungsmittel, die genauso wirksam sind wie natürliche. Die Verwendung von Zutaten wie Enzymen und lebenden Kulturen zur Konservierung von Lebensmitteln wird immer beliebter und treibt das Wachstum des Marktes für natürliche Konservierungsmittel voran.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel im Jahr 2021 einen Wert von 806,3 Millionen USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 1.438,02 Millionen USD erreichen wird, was einer CAGR von 7,50 % während des Prognosezeitraums von 2022 bis 2029 entspricht.

Marktdefinition

Natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel begrenzen und stoppen den Verderb, indem sie die Vermehrung von Mikroorganismen verhindern. Sie werden verwendet, um den Verderb zu reduzieren, Geschmack oder Geruch zu erhalten und die Haltbarkeit einer Vielzahl von Produkten zu verlängern, darunter Kosmetika und Nahrungsmittel und Getränke.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Globale Marktdynamik für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel

Treiber

• Die steigende Nachfrage der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere nach verarbeiteten Lebensmitteln

Die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln aufgrund ihrer einfacheren Lagerung und längeren Haltbarkeit sowie veränderte Lebensstile treiben das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel voran. Darüber hinaus sind die Spezifität von Konservierungsmitteln bei biochemischen Reaktionen und die steigende Nachfrage nach Säften und Getränken höherer Qualität einige der Faktoren, die das Marktwachstum antreiben. Darüber hinaus wirken sich steigende verfügbare Einkommen und ein gesteigertes Bewusstsein für gesunde und hochwertige nahrhafte Lebensmittel positiv auf das Marktwachstum aus.

• Die wachsende Bedeutung natürlicher Lebensmittel sowie die zunehmende Verbreitung des E-Commerce

Die Nachfrage nach biologischen und chemiefreien Lebensmitteln steigt dramatisch an, da die Menschen gesundheitsbewusster werden. Bedenken hinsichtlich der ökologischen Nachhaltigkeit veranlassen Hersteller außerdem dazu, mehr natürliche Konservierungsstoffe zu verwenden, was das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel beschleunigt. Darüber hinaus erhöht die zunehmende Verbreitung des Internets und des E-Commerce die weltweite Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln. Die Verwendung synthetischer Lebensmittel in der täglichen Ernährung der Verbraucher schadet ihrer Gesundheit, macht die Menschen besorgter um ihre Gesundheit und führt zu einer Umstellung auf Bio-Produkte.

Gelegenheit

Die Globalisierung ist der wichtigste Faktor, der Länder durch Handel verbindet. Ebenso ist sie der Hauptgrund für das hohe BIP der Industrienationen. Und wenn die Entwicklungsländer ihre Exporte steigern, wächst auch die Kaufkraft der Bevölkerung in diesen Ländern. Infolgedessen können sich die Menschen jetzt Fertiggerichte und Fleisch leisten. Menschen mit einem aktiven Lebensstil tendieren zu Fertiggerichten. Als Folge der gestiegenen Nachfrage nach Fertiggerichten steigt auch die Nachfrage nach längerer Haltbarkeit, was die Konservierungsmittelindustrie insgesamt antreibt.

Beschränkungen

Andererseits dürften die hohen Kosten für die Verarbeitung und Herstellung natürlicher Lebensmittelkonservierungsmittel das Marktwachstum behindern. Das Aufkommen technologisch fortschrittlicher Konservierungsmittel dürfte den Markt für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel unter Druck setzen.

Dieser Marktbericht über natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen über den Markt für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel

Der Ausbruch von COVID-19 hat aufgrund von Reisebeschränkungen weltweit zu einem Anstieg der Verkäufe von Einzelhandels- und Lagerprodukten geführt. Infolgedessen hortet die Mehrheit der Weltbevölkerung Lebensmittel und verpackte Lebensmittel für ihren Haushalt. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln hatte dies letztendlich einen positiven Einfluss auf die industrielle Nachfrage nach Lebensmittelkonservierungsmitteln. Darüber hinaus ist die Verbrauchernachfrage nach verzehrfertigen Mahlzeiten gestiegen, was in der letzten Zeit gleiche Chancen für Hersteller von Lebensmittelkonservierungsmitteln geschaffen hat.

Die neueste Entwicklung

• Am 17. November 2021 brachte das israelische Biotechnologieunternehmen „Synergio“ erfolgreich ein Konservierungsmittel namens „BioEco 94“ auf den Markt, das nach Angaben des Unternehmens genauso gut ist wie synthetische Mittel, da Konservierungsmittel dabei helfen, positive Mikrobiome, die dem Körper zugute kommen, zu verhindern und negative Mikrobiome abzubauen. Darüber hinaus wies das Unternehmen nach, dass das Konservierungsmittel schädliche Mikroorganismen angreifen und positive Bakterien in Ruhe lassen kann.
• Am 6. November 2021 wurde die Lebensmittelbehörde von Singapur angewiesen, die dunkle Sojasauce „Feng He Garden“ vom Markt zurückzurufen, da die zugesetzten Konservierungsstoffe auf der Verpackung nicht angegeben waren, was einen Verstoß gegen Lebensmittelgesetze und -vorschriften darstellte; zusätzlich wurden alle drei Unterkategorien zurückgerufen. Darüber hinaus erklärte die Behörde, dass Verbraucher solche Produkte nicht verzehren und sich für den Kauf unverzüglich an den PoC wenden sollten.
• Conagen hat am 25. August 2021 sein Angebot an natürlichen Konservierungsmitteln aus Fermentation erweitert. P: Es wurde eine Fermentation mit Cumarsäure oder PCA verwendet. Das Produkt kommt zu einer Zeit, in der die Beliebtheit von Clean-Label-Produkten zunimmt. Darüber hinaus erweitert PCA den Werkzeugkasten für Produktentwickler, indem es eine skalierbare, kostengünstige und natürliche Lösung zur Verlängerung der Haltbarkeitsdauer bietet. PCA ist eine natürlich vorkommende antioxidative und antimikrobielle Verbindung, die in allen Pflanzen vorkommt, vor allem aber in Erdnüssen, Tomaten, Karotten, Basilikum und Knoblauch.

Globaler Markt für natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel

Der Markt für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel ist nach Produkttyp, Funktion und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produktart

• Salz
• Zucker
• Öl
• Honig
• Zitronensäure
• Essig
• Andere

Funktion

• Antimikrobiell
• Antioxidantien
• Andere

Anwendung

• Meeresfrüchte
• Geflügelfleisch
• Bäckereiprodukte
• Milchprodukte
• Snacks
• Getränke
• Früchte, Gemüse
• Andere

Natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und -trends nach Land, Produkttyp, Funktion und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, Russland, Türkei, Schweiz, Belgien, Niederlande, Dänemark, Schweden, Polen, Türkei, übriges Europa, Japan, China, Südkorea, Indien, Australien, Singapur, Japan, Thailand, Indonesien, Neuseeland, Vietnam, Thailand, Indonesien, Malaysia, Philippinen, übriger asiatisch-pazifischer Raum, Südafrika, Kuwait, Katar, Oman, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas, Brasilien, Argentinien und der Rest von Südamerika.

Im Jahr 2021 hatte Nordamerika den größten Marktanteil. Der Anstieg in diesem Segment ist auf Faktoren wie die Tatsache zurückzuführen, dass die Mehrheit der Bevölkerung keine Vegetarier ist. Darüber hinaus besteht aufgrund der florierenden Volkswirtschaften nordamerikanischer Länder wie Kanada und den Vereinigten Staaten eine hohe Nachfrage nach Fertiggerichten. Es wird jedoch erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum zwischen 2022 und 2029 das am schnellsten wachsende Segment sein wird. Diese Expansion ist auf den wachsenden westlichen Einfluss in asiatischen Ländern wie Indien, Indonesien und China zurückzuführen. Darüber hinaus treiben die wachsende Bevölkerung und der hektische Lebensstil der Menschen die Nachfrage in die Höhe.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile natürlicher Konservierungsmittel für Lebensmittel

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel liefert Details nach Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel zählen:

• ADM (USA)
• Sysco Corporation (USA)
• Conagra Foodservice, Inc. (USA)
• Royal Ridge Fruits (USA)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Indien)
• ALFA LAVAL (Schweden)
• Tricom Fruit Products Limited (Indien)
• Capuzzo Srl (Italien)
• Freudenberg Gruppe (Deutschland)
• Nerve Foods Ltd (Indien)
• Mysore-Früchte (Indien)
• Rhodes Food Group (Südafrika)
• Del Monte (USA)
• MANDAR FOOD PRODUCTS (Indien)
• AOHATA CORPORATION. (Japan)
• Reid Produce Co. (USA)
• Speyfruit Ltd. (Großbritannien)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (USA)
• Washington Fruit & Produce Co (USA)