Globaler Markt für natürliche Lebensmittelfarben – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Markt für natürliche Lebensmittelfarben, nach Typ (Karmin, Anthocyane, Karamell, Annatto, Carotinoide, Chlorophyll, Spirulina, Kurkuma, Rüben, andere), Quelle (Pflanze, Tier), Form (Flüssigkeit, Pulver), Löslichkeit (Wasser, Farbstoff), Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren, Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Fleischprodukte, Öl und Fett, Obst und Gemüse, andere) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Marktanalyse und Größe für natürliche Lebensmittelfarben

Die hohe Funktionalität von Superfoods, kombiniert mit der positiven Wahrnehmung des Begriffs „natürlich“, ist der Hauptfaktor, der die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen antreibt. Verbraucher werden von Produkten mit einfachen und verständlichen Etiketten angezogen, was Lebensmittelunternehmen dazu veranlasst, färbende Lebensmittel gegenüber anderen in der Branche verfügbaren Alternativen zu bevorzugen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für natürliche Lebensmittelfarben im Jahr 2021 einen Wert von 1,54 Milliarden USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 2,53 Milliarden USD erreichen wird, was einer CAGR von 6,40 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und Hauptakteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für natürliche Lebensmittelfarben

Marktdefinition

Natürliche Lebensmittelfarben sind Präparate, die aus Lebensmitteln und anderen essbaren natürlichen Ausgangsstoffen durch physikalische und/oder chemische Extraktion hergestellt werden, was zu einer selektiven Extraktion von Pigmenten im Verhältnis zu Nähr- oder Aromabestandteilen führt. Sie werden häufig in Getränken, Fleischprodukten, Obst und Gemüse, Backwaren und Süßwaren, Öl und Fett, Milchprodukten und Tiefkühlprodukten usw. verwendet.

Globaler Markt für natürliche Lebensmittelfarben

Treiber

• Zunehmende Verwendung natürlicher Lebensmittelfarben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Natürliche Lebensmittelfarben werden bei der Herstellung von aromatisierten Getränken, Säften, Backwaren und Süßwaren verwendet. Die steigende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie treibt derzeit das Marktwachstum an. Darüber hinaus hat die wachsende Weltbevölkerung die Nachfrage nach gesunden und natürlichen Lebensmitteln mit weniger oder keinen künstlichen Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder Zusatzstoffen erhöht.

• Weiterentwicklung und Ausbau von Technologien in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Darüber hinaus wird der Markt stark von den sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher beeinflusst. Der sich ändernde Lebensstil der Menschen, die Einführung fortschrittlicher Technologien wie Mikroverkapselung und Nanoverkapselung, eine steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, eine Zunahme gesundheitsbewusster Verbraucher, ein verbesserter Lebensstandard in Verbindung mit einem steigenden Gesundheitsbewusstsein, eine längere Haltbarkeit sowie eine höhere Attraktivität der Produkte und die zunehmende Zahl von Fettleibigkeit und Diabetes treiben die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben an.

Gelegenheiten

Darüber hinaus wird erwartet, dass das rasante Wachstum der weltweiten Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln aufgrund der zunehmenden Vorliebe für praktische und gesunde Lebensmittel das Marktwachstum ankurbeln wird. Darüber hinaus werden die Entwicklung fortschrittlicher Technologien zur Erschließung von Nischenmärkten, wie etwa die Reduzierung der Kapselgröße und die Erhöhung der Bioverfügbarkeit, sowie staatliche Unterstützung und die Verbesserung der wirtschaftlichen Bedingungen in Entwicklungsländern von 2022 bis 2029 neue Möglichkeiten für den Markt für natürliche Lebensmittelfarben schaffen.

Beschränkungen

Die hohen Kosten für eingekapselte Zutaten, die eine Massenvermarktung verhindern, dürften jedoch das Marktwachstum bremsen. Die mangelnde Marktkommerzialisierung aufgrund strenger Vorschriften wird im Prognosezeitraum eine Marktherausforderung für den Markt für eingekapselte Lebensmittelfarbstoffe darstellen.

Dieser Marktbericht für natürliche Lebensmittelfarben enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für natürliche Lebensmittelfarben zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für natürliche Lebensmittelfarben

Die COVID-19-Pandemie hat den Wunsch der Verbraucher verstärkt, zu erfahren, woher ihre Lebensmittel stammen, während die Erschwinglichkeit von Lebensmitteln für Verbraucher weltweit weiterhin ein großes Problem darstellt. Darüber hinaus ist die Nachfrage der Verbraucher nach lokal produzierten Lebensmitteln gestiegen, da sie befürchten, sich durch den Verzehr von mehr importierten Produkten mit unbekannter und nicht angegebener Herkunft der Zutaten anzustecken. Dies hat sowohl neuen Eigenmarken in der Lebensmittelindustrie als auch lokalen Herstellern natürlicher Farbstoffe Vorteile gebracht. Da die wissenschaftliche und medizinische Gemeinschaft der Welt die Verwendung von Nutrazeutika zur Verbesserung von Gesundheit und Immunität empfiehlt, was der Industrie für natürliche Lebensmittelfarbstoffe zugutekommt, erzeugt die Situation kontinuierliche Forderungen, die Ausbreitung der globalen COVID-19-Pandemie einzudämmen und letztendlich zu unterbinden.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Die neueste Entwicklung

• Im Januar 2021 führte die GNT Group unter ihrer Marke EXBERRY® EXBERRY® Shade Pink – OD ein, einen neuen rosa Farbstoff, der für den Einsatz in fettbasierten Anwendungen entwickelt wurde. Er ist auch in den Farben Rot, Gelb, Orange, Blau und Grün erhältlich.
• Im Oktober 2020 gründete Chr. Hansen Natural Colors ein Forschungs- und Entwicklungszentrum im französischen Montpellier, um die Pigment-, Formulierungs- und Anwendungsmöglichkeiten zu erweitern, mit dem Ziel, neue natürliche Farblösungen einzuführen, insbesondere für Grün-, Blau- und Brauntöne.

Globaler Markt für natürliche Lebensmittelfarben

Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben ist nach Typ, Quelle, Form, Löslichkeit und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Karminrot
• Anthocyane
• Karamell
• Annatto
• Carotinoide
• Chlorophyll
• Spirulina
• Kurkuma
• Zuckerrüben
• Andere

Quelle

• Anlage
• Tier

Bilden

• Pulver
• flüssig

Löslichkeit

• Wasser
• Farbstoff

Anwendung

• Bäckerei & Konditorei
• Getränke
• Milchprodukte und Tiefkühlprodukte
• Fleischprodukte
• Öl & Fett
• Früchte, Gemüse
• Andere

Natürliche Lebensmittelfarben Markt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Quelle, Form, Löslichkeit und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für natürliche Lebensmittelfarben abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der restliche asiatisch-pazifische Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, der restliche Südamerika als Teil von Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, der restliche Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Aufgrund der Expansion der verschiedenen Endproduktmärkte dieser Region ist Nordamerika Marktführer im Bereich natürlicher Lebensmittelfarben.

Aufgrund der florierenden Lebensmittelindustrie, steigender verfügbarer Einkommen und zunehmender Urbanisierung dürfte der asiatisch-pazifische Raum zwischen 2022 und 2029 deutlich wachsen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile natürlicher Lebensmittelfarben

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für natürliche Lebensmittelfarben liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für natürliche Lebensmittelfarben.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt für natürliche Lebensmittelfarben sind:

• ADM (USA)
• Sysco Corporation (USA)
• Conagra Foodservice, Inc. (USA)
• Royal Ridge Fruits (USA)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Indien)
• ALFA LAVAL (Schweden)
• Tricom Fruit Products Limited (Indien)
• Capuzzo Srl (Italien)
• Freudenberg Gruppe (Deutschland)
• Nerve Foods Ltd (Indien)
• Mysore-Früchte (Indien)
• Rhodes Food Group (Südafrika)
• Del Monte (USA)
• MANDAR FOOD PRODUCTS (Indien)
• AOHATA CORPORATION. (Japan)
• Reid Produce Co. (USA)
• Speyfruit Ltd. (Großbritannien)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (USA)
• Washington Fruit & Produce Co (USA)