Globaler Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen, nach Typ (Karmin, Anthocyane, Karamell, Annatto, Carotinoide, Chlorophyll, Spirulina, Kurkuma, Rüben, andere), Quelle (Pflanze, Tier), Form (Flüssigkeit, Pulver), Löslichkeit (Wasser, Farbstoff), Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren, Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Fleischprodukte, Öl und Fett, Obst und Gemüse, andere) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Marktanalyse und -größe für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen

Die hohe Funktionalität von Superfood, kombiniert mit der positiven Wahrnehmung des Begriffs „natürlich“, ist der Hauptfaktor, der die Marktnachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen antreibt. Verbraucher werden von Produkten mit einfachen und verständlichen Etiketten, was Lebensmittelunternehmen dazu veranlasst, Lebensmittelfarben anderen Industriealternativen vorzuziehen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen im Jahr 2021 einen Wert von 1,54 Milliarden USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 2,53 Milliarden USD erreichen wird, was einer CAGR von 6,40 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und Hauptakteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Natürliche Lebensmittelfarben und Aromen Marktumfang und Segmentierung

Marktdefinition

Natürliche Lebensmittelfarben sind Präparate, die aus Lebensmitteln und anderen essbaren natürlichen Ausgangsstoffen durch physikalische und/oder chemische Extraktion hergestellt werden, was zu einer selektiven Extraktion von Pigmenten im Verhältnis zu Nähr- oder Aromabestandteilen führt. Sie werden häufig in Getränken, Fleischprodukten, Obst und Gemüse, Backwaren und Süßwaren, Öl und Fett, Milchprodukte und Tiefkühlprodukte usw.

Globale Marktdynamik für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen

Treiber

• Tendenz zur Einführung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Natürliche Lebensmittelfarben werden zum Würzen von Getränken und Säften sowie Back- und Süßwaren verwendet. Die steigende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie treibt den Markt voran. Darüber hinaus besteht mit dem Wachstum der Weltbevölkerung eine größere Nachfrage nach gesunden und natürlichen Lebensmitteln, die weniger oder keine künstlichen Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe enthalten.

• Weiterentwicklung und Ausbau von Technologien in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Darüber hinaus haben sich ändernde Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher erhebliche Auswirkungen auf den Markt. Der sich ändernde Lebensstil der Menschen, die Einführung fortschrittlicher Technologien wie Mikroverkapselung und Nanoverkapselung, eine steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, eine steigende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, ein verbesserter Lebensstandard in Verbindung mit einem steigenden Gesundheitsbewusstsein, eine längere Haltbarkeit und Attraktivität der Produkte sowie die zunehmende Zahl von Fettleibigkeit und Diabetes treiben die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben und -aromen an.

Gelegenheit

• Hohe Durchdringung von Convenience Food

Das rasante Wachstum der weltweiten Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln aufgrund der zunehmenden Vorliebe für praktische und gesunde Lebensmittel wird voraussichtlich das Marktwachstum ankurbeln. Darüber hinaus werden zwischen 2022 und 2029 die Entwicklung fortschrittlicher Technologien zur Erschließung von Nischenmärkten, wie z. B. die Reduzierung der Kapselgröße und die Erhöhung der Bioverfügbarkeit, sowie staatliche Unterstützung und die Verbesserung der wirtschaftlichen Bedingungen in Entwicklungsländern neue Möglichkeiten für den Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen schaffen.

Beschränkungen

• Hohe Kosten und mangelndes Bewusstsein

Die hohen Kosten für eingekapselte Zutaten, die eine Massenvermarktung verhindern, dürften jedoch das Marktwachstum bremsen. Die mangelnde Marktvermarktung aufgrund strenger Vorschriften wird im Prognosezeitraum eine Marktherausforderung für den Markt für eingekapselte Lebensmittelfarbstoffe darstellen.

Dieser Marktbericht zu natürlichen Lebensmittelfarben und -aromen enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen

Der Wunsch der Verbraucher, zu wissen, woher ihre Lebensmittel stammen, ist durch die COVID-19-Pandemie noch stärker geworden, während die Erschwinglichkeit von Lebensmitteln für Verbraucher weltweit weiterhin ein großes Problem darstellt. Darüber hinaus ist die Nachfrage der Verbraucher nach lokal produzierten Lebensmitteln gestiegen, da sie Angst haben, sich durch den Verzehr von mehr importierten Produkten mit unbekannter und nicht angegebener Herkunft der Zutaten anzustecken. Dies hat sowohl neuen Marktteilnehmern in der Eigenmarken-Lebensmittelbranche als auch lokalen Herstellern natürlicher Farbstoffe Vorteile gebracht. Da die wissenschaftliche und medizinische Gemeinschaft der Welt die Verwendung von Nutrazeutika zur Verbesserung von Gesundheit und Immunität empfiehlt, was der Branche für natürliche Lebensmittelfarbstoffe zugutekommt, erzeugt die Situation anhaltende Forderungen, die globale COVID-19-Pandemie einzudämmen und letztendlich zu ersticken.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Die neueste Entwicklung

• Im Januar 2021 führte die GNT Group unter ihrer Marke EXBERRY® EXBERRY® Shade Pink – OD ein, einen neuen rosa Farbstoff, der für den Einsatz in fettbasierten Anwendungen entwickelt wurde. Er ist auch in den Farben Rot, Gelb, Orange, Blau und Grün erhältlich.
• Im Oktober 2020 gründete Chr. Hansen Natural Colors ein Forschungs- und Entwicklungszentrum im französischen Montpellier, um die Pigment-, Formulierungs- und Anwendungsmöglichkeiten zu erweitern, mit dem Ziel, neue natürliche Farblösungen einzuführen, insbesondere für Grün-, Blau- und Brauntöne.
• Im September 2019 schloss Givaudan SA die Übernahme von Naturex, einem der führenden Unternehmen für natürliche Inhaltsstoffe, ab und ergänzte damit sein Leistungsangebot um ein starkes Portfolio an Pflanzenextrakten und natürlichen Inhaltsstoffen in den Bereichen Lebensmittel und Getränke, Ernährung und Gesundheit sowie Körperpflege.

Globaler Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen

Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen ist nach Typ, Quelle, Form, Löslichkeit und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Karminrot
• Anthocyane
• Karamell
• Annatto
• Carotinoide
• Chlorophyll
• Spirulina
• Kurkuma
• Zuckerrüben
• Andere

Quelle

• Anlage
• Tier

Bilden

• Pulver
• flüssig

Löslichkeit

• Wasser
• Farbstoff

Anwendung

• Bäckerei & Konditorei
• Getränke
• Milchprodukte und Tiefkühlprodukte
• Fleischprodukte
• Öl & Fett
• Früchte & Gemüse
• Andere

Natürliche Lebensmittelfarben und Aromen Marktregionale Analyse/Einblicke

Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und -trends nach Land, Typ, Quelle, Form, Löslichkeit und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in der Asien-Pazifik-Region (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Aufgrund der Expansion der verschiedenen Endproduktmärkte in dieser Region ist Nordamerika Marktführer im Bereich natürlicher Lebensmittelfarben und -aromen.

Aufgrund der florierenden Lebensmittelindustrie, steigender verfügbarer Einkommen und zunehmender Urbanisierung wird für den asiatisch-pazifischen Raum zwischen 2022 und 2029 ein deutliches Wachstum erwartet.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile natürlicher Lebensmittelfarben und -aromen

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen zählen:

• ADM (USA)
• Sysco Corporation (USA)
• Conagra Foodservice, Inc. (USA)
• Royal Ridge Fruits (USA)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Indien)
• ALFA LAVAL (Schweden)
• Tricom Fruit Products Limited (Indien)
• Capuzzo Srl (Italien)
• Freudenberg Gruppe (Deutschland)
• Nerve Foods Ltd (Indien)
• Mysore-Früchte (Indien)
• Rhodes Food Group (Südafrika)
• Del Monte (USA)
• MANDAR FOOD PRODUCTS (Indien)
• AOHATA CORPORATION. (Japan)
• Reid Produce Co. (USA)
• Speyfruit Ltd. (Großbritannien)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (USA)
• Washington Fruit & Produce Co (USA)