Globaler Marktbericht zu natürlicher Aroma- und Duftstoffgröße, Marktanteil und Trends – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Marktanalyse für natürliche Aromen und Duftstoffe

Der Markt für natürliche Aromen und Duftstoffe verzeichnet ein starkes Wachstum, das durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und biologische Produkte angetrieben wird. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein wenden sich die Verbraucher von synthetischen Inhaltsstoffen ab und entscheiden sich stattdessen für natürliche Alternativen, die als sicherer und nachhaltiger gelten. Dieser Trend ist besonders in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu beobachten, wo natürliche Aromen den Geschmack ohne den Einsatz künstlicher Zusatzstoffe verbessern sollen. Darüber hinaus greift die Körperpflege- und Kosmetikbranche zunehmend auf natürliche Duftstoffe zurück und folgt damit der allgemeinen Bewegung hin zu sauberen Schönheitsprodukten. Darüber hinaus verbessern Fortschritte bei Extraktionstechnologien und der Ausbau der Beschaffungsmöglichkeiten die Verfügbarkeit und Vielfalt natürlicher Aromen und Duftstoffe und machen sie für Hersteller zugänglicher.

Natürliche Aromen und Duftstoffe Marktgröße

Der globale Markt für natürliche Aromen und Duftstoffe wurde im Jahr 2023 auf 36,40 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 52,36 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer CAGR von 4,65 % während des Prognosezeitraums 2024 bis 2031. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analyse, Porter-Analyse und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für natürliche Aromen und Duftstoffe

„Wachstum in der Bio-Lebensmittel- und Getränkeindustrie“

Die Expansion des Biolebensmittel- und -getränkesektors steigert die Nachfrage nach natürlichen Aromen erheblich. Da Verbraucher aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ökologischen Nachhaltigkeit zunehmend Bioprodukte suchen, steigt die Nachfrage nach natürlichen Aromen, die diesen Vorlieben entsprechen. Biolebensmittel und -getränke werden oft als gesünder und vollwertiger wahrgenommen, und die Einbeziehung natürlicher Aromen steigert ihre Attraktivität, indem sichergestellt wird, dass das Geschmacksprofil authentisch und rein bleibt. Dieser Trend hin zu Bioangeboten wird durch ein wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für die potenziellen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit synthetischen Zusatzstoffen und künstlichen Aromen vorangetrieben. Daher setzen Unternehmen vorrangig auf die Verwendung natürlicher Aromen, um die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen und ihre Produkte auf einem wettbewerbsintensiven Markt zu differenzieren. Das Wachstum des Biosektors fördert somit Innovationen und Investitionen in natürliche Geschmackslösungen und spiegelt einen breiteren Trend zu transparenteren und gesundheitsbewussteren Lebensmittel- und Getränkeentscheidungen wider.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung          für natürliche Aromen und Duftstoffe

Marktdefinition für natürliche Aromen und Duftstoffe

Natürliche Aromen werden aus natürlichen Quellen wie Früchten, Gemüse , Gewürzen und Kräutern gewonnen. Sie werden durch Extrahieren oder Destillieren ätherischer Öle, Essenzen oder Konzentrate aus diesen Quellen hergestellt. Natürliche Duftstoffe sind Düfte, die aus natürlichen Rohstoffen wie Blumen, Früchten, Hölzern und Kräutern gewonnen werden. Sie werden durch Verfahren wie Destillation oder Kaltpressung hergestellt. Natürliche Duftstoffe werden in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Parfüms, Kosmetika und Reinigungsprodukte, um ein angenehmes Aroma zu verleihen und das Sinneserlebnis zu verbessern.

Marktdynamik für natürliche Aromen und Duftstoffe

Treiber 

• Zunehmende Verbraucherpräferenz für Naturprodukte

Verbraucher werden sich der potenziellen Risiken künstlicher Inhaltsstoffe immer bewusster und entscheiden sich zunehmend für Produkte, die ihren Werten in Bezug auf Gesundheit und Nachhaltigkeit entsprechen. Dieser Wandel spiegelt sich in der steigenden Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen in verschiedenen Sektoren wider, darunter Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Haushaltsprodukte . Da Verbraucher Transparenz und Authentizität priorisieren, reagieren Hersteller darauf, indem sie natürliche Alternativen entwickeln und fördern, die diesen sich entwickelnden Vorlieben gerecht werden. Das wachsende Bewusstsein für Gesundheits- und Umweltprobleme hat die Entscheidungen der Verbraucher erheblich beeinflusst und dazu geführt, dass natürliche Aromen und Duftstoffe synthetischen Alternativen vorgezogen werden.

• Steigende Nachfrage nach Geschmackszutaten in veganen Produkten und Fleischalternativen

Die wachsende Beliebtheit veganer und fleischbasierter Produkte führt zu einer erhöhten Nachfrage nach Geschmackszutaten, die den Geschmack und die Textur traditioneller tierischer Produkte nachahmen können. Da sich die Verbraucher ihrer Ernährungsgewohnheiten immer bewusster werden, gibt es eine deutliche Verschiebung hin zu pflanzlicher Ernährung und Fleischersatz. Eine Umfrage des International Food Council aus dem Jahr 2022 ergab beispielsweise, dass 15 % der amerikanischen Verbraucher Produkte bevorzugen, die als „pflanzlich“ gekennzeichnet sind. Darüber hinaus ernähren sich 12 % der Amerikaner pflanzlich, während 2 % sich vegan ernähren. Das wachsende Interesse an Fleischersatzprodukten unter Flexitariern hat die Nachfrage nach Alternativen zu traditionellem Fleisch, Fisch und Milchprodukten deutlich erhöht. Unternehmen investieren in Forschung und Entwicklung, um innovative Aromen zu entwickeln, die den Geschmack von Fleisch, Milchprodukten und anderen tierischen Produkten nachahmen und so die Erwartungen von Flexitariern, Vegetariern und Veganern erfüllen können. Die steigende Nachfrage nach diesen Geschmackszutaten treibt das Marktwachstum an.

Gelegenheiten

• Entwicklung neuer natürlicher Inhaltsstoffe

Wissenschaftler und Forscher können neue und einzigartige Inhaltsstoffe auf den Markt bringen, indem sie neue natürliche Quellen und Extraktionsmethoden erforschen und entdecken. Diese Fortschritte eröffnen neue Marktsegmente, indem sie innovative Produkte anbieten, die den sich entwickelnden Geschmäckern und Vorlieben der Verbraucher entsprechen. Die Entwicklung neuer natürlicher Inhaltsstoffe ermöglicht es Herstellern auch, ihre Produkte zu differenzieren und Nischenmärkte zu bedienen, was das Wachstum im Sektor der natürlichen Aromen und Düfte weiter vorantreibt. Forschung und Entwicklung neuer natürlicher Aromen und Düfte schaffen Möglichkeiten für Markterweiterung und Innovation.

• Vermehrte Anwendungen in verschiedenen Branchen

Die Anwendung natürlicher Inhaltsstoffe weitet sich über traditionelle Sektoren hinaus auf Branchen wie Pharmazeutika und Haushaltsprodukte aus. In der Pharmaindustrie werden natürliche Aromen und Duftstoffe in medizinische Produkte eingearbeitet, um deren Schmackhaftigkeit und Akzeptanz bei den Verbrauchern zu verbessern. Auch bei Haushaltsprodukten werden natürliche Inhaltsstoffe verwendet, um sicherere und umweltfreundlichere Alternativen zu schaffen. Diese Ausweitung der Anwendungsmöglichkeiten trägt zum Marktwachstum bei, indem sie die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen in verschiedenen Produktkategorien und Sektoren erhöht und neue Marktchancen schafft.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Höhere Kosten für natürliche Inhaltsstoffe

Eine der größten Herausforderungen für den Markt für natürliche Aromen und Duftstoffe sind die höheren Kosten natürlicher Inhaltsstoffe im Vergleich zu ihren synthetischen Gegenstücken. Die Herstellung, Extraktion und Verarbeitung natürlicher Inhaltsstoffe erfordert häufig komplexere und kostspieligere Methoden, was natürliche Produkte für Verbraucher teurer machen kann. Diese Preisunterschiede können die Marktakzeptanz einschränken, insbesondere in preissensiblen Segmenten und Regionen. Hersteller müssen Wege finden, Kosten und Qualität in Einklang zu bringen und gleichzeitig die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Alternativen zu erfüllen, was weiterhin eine wichtige Überlegung für das Marktwachstum ist.

• Begrenzte Haltbarkeit

Natürliche Inhaltsstoffe stehen häufig vor Herausforderungen in Bezug auf die Haltbarkeit, da sie weniger stabil und anfälliger für Zerfall sein können als synthetische Alternativen. Diese kürzere Haltbarkeit kann die praktische Anwendbarkeit natürlicher Aromen und Duftstoffe in bestimmten Produkten beeinträchtigen, insbesondere in Produkten mit langen Vertriebs- und Lagerzeiten. Der Bedarf an Konservierungsmitteln oder Spezialverpackungen zur Verlängerung der Haltbarkeit natürlicher Inhaltsstoffe kann die Gesamtkosten ebenfalls erhöhen und das Marktwachstum behindern.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Globaler Marktumfang für natürliche Aromen und Duftstoffe

Der Markt ist nach Produkttyp, Anwendung und Form segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Naturidentisch
• Künstlich
• Natürlich

Anwendung

• Nahrungsmittel und Getränke
• Pharmazeutische
• Kosmetika
• Heim- und Gesundheitspflege
• Sonstiges

Bilden

• Flüssig
• Trocken

Globale regionale Analyse des Marktes für natürliche Aromen und Duftstoffe

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Anwendung und Form wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom Markt abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, übriges Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger Asien-Pazifik-Raum, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, übriger Naher Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und übriges Südamerika.

Nordamerika wird den Markt voraussichtlich dominieren, da das Bewusstsein der Verbraucher für synthetische Kosmetikprodukte gestiegen ist. Darüber hinaus wird die steigende Nachfrage nach Schönheitsprodukten und Anti-Aging-Cremes das Wachstum des Marktes für natürliche Aromen und Duftstoffe in der Region im Prognosezeitraum voraussichtlich weiter ankurbeln.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund der zunehmenden Zahl von Schnellrestaurants wie McDonald's und Pizza Hut in Entwicklungsländern am schnellsten wachsen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Produkten mit Fleischgeschmack die Expansion des Marktes in der Region weiter vorantreiben wird.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Globaler Marktanteil bei natürlichen Aromen und Duftstoffen

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für natürliche Aromen und Düfte sind:

• Givaudan (Schweiz)
• Sensient Technologies Corporation (USA)
• International Flavors & Fragrances Inc. (USA)
• Symrise (Deutschland)
• Kerry Group plc (Irland)
• Firmenich SA (Schweiz)
• Pariser Düfte (USA)
• Takasago International Corporation (Japan)
• ADM (USA)
• Huabao International Holdings Limited (China)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für natürliche Aromen und Duftstoffe

• Im März 2023 erwarb die Robertet Group Aroma Esencial, ein in Girona, Spanien, ansässiges Unternehmen, das auf Fraktionierung und Molekulardestillation spezialisiert ist. Aroma Esencial bietet fortschrittliche Industriewerkzeuge und Schlüsselprodukte für den Bereich der feinen Parfümerie
• Im Oktober 2022 eröffnete die Sensient Technologies Corporation ein neues Kunden- und Innovationslabor in Somerset, New Jersey. Diese 21.000 Quadratmeter große Einrichtung soll kollaborative Forschung und Entwicklung unterstützen und konzentriert sich dabei auf Schönheit und Körperpflege sowie herzhafte Aromen und Extrakte. Die Teams des Labors werden Innovationen vorantreiben und Anwendungen in diesen Marktsegmenten erforschen

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