Globaler Microgreens-Markt – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Microgreens-Markt nach Typ (Brokkoli, Salat und Chicorée, Rucola, Basilikum, Fenchel, Karotten, Sonnenblumen, Radieschen, Erbsen und andere Arten), Landwirtschaft (Indoor-Landwirtschaft, vertikale Landwirtschaft, kommerzielle Gewächshäuser und andere Anbaumethoden), Wachstumsmedium (Kokosfaser, Torfmoos, Erde, Seidenpapier und andere Wachstumsmedien), Vertriebskanal (Hypermärkte/Supermärkte, Restaurants und andere Vertriebskanäle) – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Köche und Köchinnen treiben den Microgreens-Markt voran, indem sie sie als Geschmacksverstärker und zum Garnieren verwenden, was neues Wachstum in diesem Segment vorantreibt. Diese Microgreens werden zu Ölen und Zutaten für Verbraucherprodukte verarbeitet, wie zum Beispiel Shampoo und Hautpflege. Microgreens sind reich an Vitamin A und B sowie vielen anderen Mikroelementen, was sie zu einer attraktiven Zutat für Hersteller von Körperpflegeprodukten macht. Dies wird voraussichtlich die Nachfrage nach Microgreens in Zukunft erhöhen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Microgreens im Jahr 2021 einen Wert von 1,276 Milliarden US-Dollar hatte und im Prognosezeitraum 2022–2029 voraussichtlich einen Wert von 1,89 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,00 % entspricht.

Marktdefinition

Microgreens sind kleine, zarte Gemüseblätter, die etwa 2,5 bis 7,5 cm groß werden. Sie bestehen aus zwei voll entwickelten Keimblättern und werden innerhalb von 7 bis 14 Tagen nach der Keimung geerntet. Aufgrund ihres intensiven aromatischen Geschmacks und ihrer Vielfalt an Farben und Texturen werden Microgreens hauptsächlich verwendet, um die Farbe, Textur oder den Geschmack verschiedener Lebensmittel wie Pasta, Pizza, Omeletts und Salate zu verbessern. Sie enthalten mehrere Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdynamik für Microgreens

Treiber

• Steigende Beliebtheit und steigende Verbraucherausgaben für Premium-Lebensmittel

Erhöhte Ausgaben für hochwertige Lebensmittel sowie das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Microgreens haben das Wachstum des Microgreen-Marktes erheblich beeinflusst. Die wachsende Zahl von Restaurants und Lebensmittelfachgeschäften, die ihren Kunden ein umfassendes Erlebnis bieten, indem sie ihnen verschiedene Arten von Lebensmitteln und Getränken vorstellen, trägt zum Marktwachstum bei.

• Wachsendes Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung sowie Einführung von Indoor-Farming-Praktiken

Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Menschen hat dazu geführt, dass sie sich nährstoffreich ernähren, was zur Einführung von Indoor-Farming-Praktiken geführt hat. Verbraucher betreiben Indoor-Farming nicht nur zu Hause, sondern es wird auch häufig in großen Gewächshäusern praktiziert.

Darüber hinaus hat die Produktion von Gewächshausgemüse in Kanada stetig zugenommen, darunter auch Microgreens, und es wird erwartet, dass sich dieser jahrzehntelange Wachstumstrend in naher Zukunft fortsetzt. Der Erfolg der Gewächshaustechnologie beflügelt den Markt für Microgreens. Infolgedessen haben sich die Einnahmen bei gestiegener Nachfrage stabilisiert, was das Marktwachstum unterstützt hat.

Gelegenheit

Der Einzelhandel wächst rasant und Online-Shops verdrängen traditionelle Ladengeschäfte. Um mit der Nachfrage nach ihren Produkten Schritt zu halten, müssen Online-Shops ihre Lagerbestände mehr denn je vergrößern. Dies eröffnet einen riesigen Markt für Microgreens. Microgreens sind in der Gesundheitsbranche äußerst wichtig, da sie roh verzehrt werden können und nicht viel Vorbereitung oder Kochen erfordern. Aufgrund ihrer geringen Größe sind sie leicht zu transportieren und können in einem kleinen Bereich eines Hauses oder Gewächshauses angebaut werden.

Beschränkungen

Hohe Anfangsinvestitionen, hohe Produktionskosten und fehlende Vertriebskanäle sind die Hauptfaktoren, die das Wachstum des Microgreen-Marktes einschränken. Darüber hinaus stellen bestimmte Nährstoffmängel im Boden und mangelndes Bewusstsein für Microgreens eine Bedrohung für den Markt dar. Darüber hinaus schränken unorganisiertes Marktmanagement, steigende Nachfrage nach gentechnikfreien Microgreens und ein Mangel an Fachkräften das Wachstum des Microgreen-Marktes ein.

Dieser Bericht zum Microgreens-Markt enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Microgreens-Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Microgreens-Markt

Selbst gemachte Microgreens bieten eine nachhaltige Alternative, da die COVID-19-Pandemie die Einstellung der Menschen zu ihren Einkaufsgewohnheiten verändert hat. Microgreens bekämpfen das Virus zwar nicht direkt, helfen aber indirekt, indem sie durch ihre antioxidativen Eigenschaften die Organe schützen, das Immunsystem stärken und bei der Entwicklung eines ersten Abwehrsystems gegen das Virus helfen. Infolgedessen verzeichnete der Markt für Microgreens eine erhöhte Verbrauchernachfrage und dürfte im Prognosezeitraum wachsen.

Die neueste Entwicklung

• AeroFarms, ein führendes Unternehmen im Bereich der vertikalen Indoor-Landwirtschaft, wird im Jahr 2021 Blattgemüse an mehr als 350 Stop & Shop-Geschäfte im Nordosten und in Neuengland vertreiben, darunter New Jersey, New York, Connecticut, Massachusetts und Rhode Island.
• Precision Indoor Plants und Aerofarms werden im Dezember 2020 beim Lettuce Project zusammenarbeiten. Bei diesem Projekt werden modernste Wissenschaft und Technologie der Indoor-Landwirtschaft eingesetzt, um die Haltbarkeit von Salat zu verlängern. Das Ergebnis sind besser vermarktbare Lebensmittel für die Verbraucher, weniger Abfall und höhere Gewinne für die Landwirte.
• Living Earth Farm begann im Januar 2019 mit dem Testen von Einzelhandelsprodukten in Reformhäusern mit drei Flaggschiffprodukten: Mikrobasilikum, Mikrokoriander und Regenbogen-Mikromix.

Globaler Microgreens-Marktumfang

Der Microgreens-Markt ist nach Art, Anbau, Wachstumsmedium und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Brokkoli
• Salat und Chicorée
• Rucola
• Basilikum
• Fenchel
• Möhren
• Sonnenblume
• Rettich
• Erbsen
• Andere Arten

Landwirtschaft

• Indoor-Landwirtschaft
• Vertikale Landwirtschaft
• Kommerzielle Gewächshäuser
• Andere Landwirtschaft

Wachstumsmedium

• Torfmoos
• Boden
• Kokosfaser
• Taschentuch
• Andere Wachstumsmedien

Vertriebsweg

• Hypermärkte/Supermärkte
• Restaurants
• Andere Vertriebskanäle

Regionale Analyse/Einblicke des Microgreens-Marktes

Der Microgreens-Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Anbau, Wachstumsmedium und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Microgreens abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Nordamerika ist der größte Markt für Microgreens, da dort das Interesse an Bio-Landwirtschaft und gesunden Lebensmitteln zunimmt. Dies ist auf das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Menschen und ihr Interesse an Bio-Lebensmitteln zurückzuführen. Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum der am schnellsten wachsende regionale Markt für Microgreens sein. Microgreens sind nahrhaft und einfach anzubauen, und sie können in Häusern mit kleinen Höfen oder Gärten angebaut werden. Dies gilt insbesondere für Entwicklungsländer wie Indien und China, in denen Wohn- und Gartenfläche begrenzt sind.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Microgreens Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Microgreens-Marktes liefert Details nach Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Microgreens-Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Microgreens-Markt sind:

• DÜMMEN ORANGE (U.S)
• Syngenta (Schweiz)
• Beekenkamp Group (Niederlande)
• Hofland-Blütenpflanzen (Niederlande)
• SAKATA (USA)
• DUTCH FLOWER GROUP (Niederlande)
• MARGINPAR BV (Niederlande)
• Walter Blom Plants BV (Niederlande)
• Selecta Klemm (Deutschland)
• Double H Nurseries Ltd, (Großbritannien)
• JOHANNES ERZENGEL (Italien)
• KP Holland (Niederlande)
• Ball Horticultural Company (USA)