Globaler Mezcal-Markt: Größe, Marktanteil und Trends – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Mezcal-Marktanalyse

Der Mezcal-Markt hat aufgrund der jüngsten technologischen Fortschritte und innovativer Produktionsmethoden ein deutliches Wachstum erlebt. Die traditionelle Mezcal-Produktion war oft mit arbeitsintensiven Prozessen verbunden; moderne Techniken wie verbesserte Fermentations- und Destillationstechnologien verbessern jedoch die Effizienz und Konsistenz. Die Einführung der Präzisionsfermentation ermöglicht eine bessere Kontrolle des Fermentationsprozesses, was Geschmacksprofile und Produktqualität verbessert.

Darüber hinaus gewinnen nachhaltige Praktiken an Bedeutung, wobei sich viele Hersteller auf den ökologischen Agavenanbau und umweltfreundliche Produktionsmethoden konzentrieren. Dies spricht nicht nur umweltbewusste Verbraucher an, sondern erhöht auch die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt. Darüber hinaus verbessern Fortschritte in der Verpackungstechnologie, darunter umweltfreundliche Flaschen und intelligente Etiketten, die Attraktivität und Rückverfolgbarkeit der Marke.

Die wachsende Beliebtheit von Mezcal als Premium- Spirituose , insbesondere in Märkten wie den USA und Europa, treibt die Nachfrage an. Verstärkte Marketingbemühungen, die den handwerklichen Charakter und das kulturelle Erbe der Spirituose betonen, schüren das Interesse der Verbraucher zusätzlich. Mit dem Aufkommen der Mixologie und der Herstellung von Cocktails wird Mezcal in Bars und Restaurants immer beliebter, was zu seiner wachsenden Marktpräsenz beiträgt. Insgesamt ist der Mezcal-Markt auf weiteres Wachstum eingestellt, angetrieben von Innovation und sich ändernden Verbraucherpräferenzen.

Mezcal-Marktgröße

Der weltweite Mezcal-Markt wurde im Jahr 2023 auf 5,22 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 7,95 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,40 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Mezcal- Markttrends

„Steigende Beliebtheit von Premium- und handwerklich hergestelltem Mezcal“

Der Mezcal-Markt erlebt einen deutlichen Trend hin zu Premium- und handwerklichen Produkten. Verbraucher suchen zunehmend nach hochwertigen, handgefertigten Mezcals, die traditionelle Produktionsmethoden, lokale Zutaten und einzigartige Geschmacksprofile betonen. So feierte Mala Mia Mezcal im Juli 2023 sein Debüt im Spirituosensektor mit der Einführung von vier verschiedenen Mezcal-Varianten: Espadín, Ensamble, Cuishe und Tepeztate. Jede Variante wird aus einer bestimmten Agavenart hergestellt, was eine reiche Vielfalt an Aromen und Düften ermöglicht. Dieser innovative Ansatz sorgt für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis, das die einzigartigen Eigenschaften jeder Agavenpflanze zur Geltung bringt und den Verbrauchern eine umfassendere Erkundung von Mezcal bietet.

Berichtsumfang und Mezcal-Marktsegmentierung       

Mezcal- Marktdefinition

Mezcal ist ein destilliertes alkoholisches Getränk aus Mexiko, das aus der Agavenpflanze hergestellt wird. Anders als Tequila, der speziell aus der blauen Agave hergestellt wird, kann Mezcal aus verschiedenen Agavenarten hergestellt werden, was zu unterschiedlichen Geschmacksrichtungen führt. Der Produktionsprozess umfasst das Kochen der Agavenherzen in Erdgruben, was Mezcal seinen charakteristischen rauchigen Geschmack verleiht. Nach der Gärung wird die Mischung destilliert, oft in traditionellen Brennblasen. Mezcal wird normalerweise pur genossen und hat aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner handwerklichen Herstellungsmethoden weltweit an Beliebtheit gewonnen. Der Schnaps wird oft zusammen mit Orangenscheiben getrunken, die mit Sal de Gusano, einem Wurmsalz, bestreut sind.

Dynamik des Mezcal-Marktes

Treiber

• Wachsende Popularität von Craft-Spirituosen

Die Craft-Beverage-Bewegung hat die Vorlieben der Verbraucher stark beeinflusst und zu einem wachsenden Interesse an einzigartigen und handwerklich hergestellten Spirituosen wie Mezcal geführt. Mezcal wird oft in kleinen Mengen von lokalen Destillateuren hergestellt und bietet unverwechselbare Aromen, die anspruchsvolle Verbraucher ansprechen. So hat Rogue One Inc. im September 2021 seine Mezcal-Marke Fervor in ausgewählten US-Märkten neu auf den Markt gebracht. Fervor wird vom renommierten Mezcalero-Meister Don Zosimo Mendez hergestellt, wobei traditionelle Destillationsmethoden im Vordergrund stehen. Dieser Mezcal wird aus reifen 8-jährigen Angustifolia/Espadin-Agaven aus Santiago, Matatlán, Oaxaca hergestellt und soll die Verbraucher mit seinem reichen Geschmacksprofil und seinem authentischen Herstellungsprozess begeistern und die Handwerkskunst hinter dieser verehrten Spirituose hervorheben.

• Ausbau des E-Commerce

Die rasante Entwicklung des E-Commerce hat dem Mezcal-Markt durch die verbesserte Produktverfügbarkeit erheblichen Auftrieb gegeben. Online-Plattformen wie Drizly und ReserveBar ermöglichen es Verbrauchern, eine breite Palette von Mezcal-Marken, von handwerklich hergestellt bis hin zu Mainstream, bequem von zu Hause aus zu erkunden. Dieser Komfort kommt einer wachsenden Verbraucherbasis entgegen, die Lieferung nach Hause und die Möglichkeit, verschiedene Optionen einfach zu vergleichen, bevorzugt. So haben beispielsweise Marken wie Casamigos und Montelobos den E-Commerce erfolgreich genutzt, um ein breiteres Publikum zu erreichen und so ihre Umsätze und Markenbekanntheit zu steigern. Da immer mehr Verbraucher online einkaufen, wird der E-Commerce auch weiterhin ein entscheidender Wachstumsmotor im Mezcal-Sektor sein.

Gelegenheiten

• Prominentenwerbung und Branding

Der Anstieg der Promi-Werbung hat dem Mezcal-Markt erheblichen Auftrieb gegeben und erhebliche Wachstumschancen geschaffen. Berühmte Persönlichkeiten wie George Clooney und Dwayne „The Rock“ Johnson haben ihre eigenen Mezcal-Marken auf den Markt gebracht – Clooneys Casamigos und Johnsons Teremana –, was zu größerer Bekanntheit und Begehrlichkeit bei den Verbrauchern geführt hat. Diese Werbung kommt besonders bei jüngeren Bevölkerungsschichten gut an, die oft nach Produkten suchen, die mit ihren Lieblingsstars in Verbindung stehen. Der Trend zieht nicht nur bestehende Mezcal-Enthusiasten an, sondern auch neue Verbraucher, die neugierig auf diese von Prominenten unterstützten Marken sind. Je mehr Stars auf den Markt kommen, desto größer wird das Potenzial für Mezcal, in der Spirituosenbranche stärker Fuß zu fassen.

• Vielfältige Geschmacksprofile

Die vielfältigen Geschmacksprofile von Mezcal bieten erhebliche Marktchancen. Von rauchig und erdig bis fruchtig und blumig – Mezcal spricht eine breite Palette von Verbraucherpräferenzen an. Diese Vielseitigkeit zieht nicht nur Gelegenheitstrinker an, die nach neuen Erfahrungen suchen, sondern spricht auch Kenner an, die nach komplexen und einzigartigen Geschmacksrichtungen suchen. So kündigte IZO Spirits im Oktober 2021 die Einführung einer limitierten Auflage von Mezcal Añejo Cenizo an, hergestellt aus wilder Agave aus den hochgelegenen Mesas von Durango, Mexiko. Dieser Premium-Mezcal präsentiert die komplexen Aromen, die durch traditionelle Produktionsmethoden und das einzigartige Terroir der Region entwickelt wurden. Die limitierte Auflage spiegelt ein Bekenntnis zu Qualität und Tradition wider und spricht anspruchsvolle Verbraucher an, die authentische Mezcal-Erlebnisse suchen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Bedenken hinsichtlich Qualitätskontrolle und Authentizität

Qualitätskontroll- und Authentizitätsbedenken behindern den Mezcal-Markt erheblich. Mit der zunehmenden handwerklichen Mezcal-Produktion sind Inkonsistenzen bei den Qualitätsstandards aufgetreten, die die Verbraucher vor gefälschten oder minderwertigen Produkten in Angst und Schrecken versetzen. Diese Skepsis kann zu einem Vertrauensverlust der Verbraucher führen und sich letztlich auf den Ruf der Marke und den Umsatz auswirken. Darüber hinaus verschärft das Fehlen einheitlicher Vorschriften unter den Herstellern das Problem, da es für die Verbraucher schwierig ist, zwischen echtem und minderwertigem Mezcal zu unterscheiden. Das Potenzial für falsche Kennzeichnung und Verfälschung schadet nicht nur der Integrität des Produkts, sondern schränkt auch das Marktwachstum ein, da anspruchsvolle Kunden nach zuverlässigen Quellen suchen. Diese Unsicherheit stellt sowohl für die Hersteller als auch für den Gesamtmarkt eine erhebliche Herausforderung dar.    

• Konkurrenz durch andere Spirituosen

Der Mezcal-Markt steht vor großen Herausforderungen aufgrund der Konkurrenz durch verschiedene alkoholische Getränke, insbesondere Tequila, Whisky und Rum. Da sich die Vorlieben der Verbraucher ändern, müssen Mezcal-Marken hart daran arbeiten, sich in einem gesättigten Markt abzuheben. Dieser Wettbewerb führt häufig zu Preis- und Marketingkämpfen, was es kleineren oder aufstrebenden Marken schwer macht, Fuß zu fassen. Darüber hinaus kann die Anziehungskraft etablierterer Spirituosen Mezcal in den Schatten stellen und so seinen Marktanteil und sein Wachstumspotenzial einschränken. Infolgedessen fällt es den Herstellern schwer, eine einzigartige Identität zu entwickeln, was die allgemeine Marktexpansion behindern und die Fähigkeit von Mezcal, bei den Verbrauchern Anerkennung zu finden, beeinträchtigen kann.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Mezcal-Marktumfang

Der Markt ist segmentiert nach Produkttyp, Konzentrat, Preiskategorie, Alkoholgehalt, Jahr, Verpackungsart, Größe, Geschmacksart, Herstellertyp, Produktkategorie, Endverbraucher und Vertriebskanal. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Mezcal Espadin
• Mezcal Joven
• Mezcal Reposado
• Mezcal Añejo
• Mezcal Ensemble
• Mezcal Arroqueño
• Mezcal Tepeztate
• Sonstiges

Konzentrieren

• 100% Tequila
• Tequila mischen

Preiskategorie

• Prämie
• Standard
• Wirtschaft

ABV-Gehalt

• 40 % und mehr
• Weniger als 40 %

Jahr

• 18-24
• 25-44
• 45-64
• 65+

Verpackungsart

• Flasche
• Dosen
• Sonstiges

Größe

• 251-500 ml
• 501-750 ml
• 751-1000 ml
• mehr als 100 ml

Geschmackstyp

• Normal/Original
• Aromatisiert

Produzententyp

• Mikrobrauerei
• Destillerien
• Brauereigasthof
• Vertragsbrauerei
• Regionale Handwerksbrauerei
• Große Brauerei
• Sonstiges

Produktkategorie

• Destillerien Mezcan
• Handgefertigter Mezcan/ Kunstvoller Mezcan

Endverbrauch

• Restaurants
• Hotels & Bars
• Cafe
• Gastronomie
• Fluggesellschaften
• Haushalt
• Sonstiges

Vertriebskanal

• Offline-Handel
• Online-Handel

Regionale Analyse des Mezcal-Marktes

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Konzentrat, Preiskategorie, ABV-Gehalt, Jahr, Verpackungsart, Größe, Geschmacksart, Herstellertyp, Produktkategorie, Endbenutzer und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Nordamerika wird voraussichtlich den Mezcal-Markt dominieren, angetrieben von einer robusten Getränkeindustrie und steigendem Verbraucherinteresse. Die USA führen dieses Wachstum an, gekennzeichnet durch einen deutlichen Anstieg des Getränkekonsums, was die steigende Popularität von Mezcal in verschiedenen Bevölkerungsgruppen unterstützt.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil von Mezcal

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die auf dem Mezcal-Markt tätigen Marktführer sind:

• Davide Campari-Milano NV (Italien)
• BACARDI (Bermuda)
• Handwerkliche Brennereien (USA)
• MADRE MEZCAL (USA)
• Familia Camarena (Mexiko)
• Brown-Forman (USA)
• Diageo (Großbritannien)
• Pernod Ricard (Frankreich)
• WILLIAM GRANT & SONS LTD (Schottland)
• Rey Campero (Mexiko)
• Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV (Mexiko)
• Destilería Tlacolula (Mexiko)
• El Silencio Holdings, INC. (USA)
• Sauza Tequila Import Company (USA)
• Dos Hombres LLC (USA)
• Del Maguey (USA)
• Wahaka Mezcal (Mexiko)
• BOZAL MEZCAL Sombra (Mexiko)
• Pensador Mezcal (Mexiko)
• Illegaler Mezcal (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem Mezcal-Markt

• Im August 2023 gaben Nosotros Tequila und Mezcal eine strategische Partnerschaft mit der Republic National Distributing Company (RNDC) bekannt. Ziel dieser Zusammenarbeit ist es, den Vertrieb von Agavenspirituosen auf verschiedenen Märkten zu verbessern. Durch die Erweiterung des Agavenproduktportfolios von RNDC soll die Partnerschaft der wachsenden Verbrauchernachfrage nach hochwertigen Agavenspirituosen gerecht werden, das Markenwachstum fördern und die allgemeine Marktpräsenz erhöhen.
• Im Juni 2022 stellte Madre Mezcal, eine zertifizierte handwerkliche Mezcal-Marke aus Mexiko, seinen trinkfertigen Cocktail in Dosen „Desert Water“ vor. Dieses erfrischende Getränk kombiniert Madre Espadin Mezcal mit Sprudelwasser, echten Früchten und einer Auswahl an Kräutern und Pflanzen. Die Einführung dieses Cocktails spiegelt einen wachsenden Trend in der Spirituosenbranche wider und spricht Verbraucher an, die nach praktischen und dennoch hochwertigen Cocktailoptionen suchen, die den authentischen Mezcal-Geschmack bewahren.
• Im März 2022 verkündete die Compañia Tequilera de Arandas SA de CVs Lobos 1707, eine Tequila- und Mezcal-Marke der Extraklasse, stolz ihre Expansion auf den kanadischen Markt. Der Start wurde mit einer offiziellen Veranstaltung in Toronto gefeiert und markierte einen bedeutenden Meilenstein für die Marke. Dieser strategische Schritt stärkt nicht nur die internationale Präsenz von Lobos 1707, sondern bedient auch die steigende Nachfrage der kanadischen Verbraucher nach hochwertigen Agavenspirituosen
• Im Januar 2022 erwarb Diageo PLC, ein weltweit führender Anbieter alkoholischer Getränke, durch den Kauf von Casa UM die Premium-Mezcal-Marke Mezcal Unión. Diese Übernahme ermöglicht es Diageo, sein Mezcal-Angebot deutlich zu erweitern. Als einer der führenden Mezcal-Produzenten wird die einzigartige Produktpalette von Mezcal Unión das umfangreiche Portfolio von Diageo ergänzen und seine Marktwettbewerbsfähigkeit im wachsenden Mezcal-Segment steigern.
• Im August 2021 gab Diageo PLC seine Absicht bekannt, die handwerkliche Mezcal-Marke Mezcal Unión durch den Kauf von Casa UM zu erwerben. Diese strategische Übernahme zielt darauf ab, Diageos Position auf dem wachsenden Mezcal-Markt zu stärken. Durch die Aufnahme von Mezcal Unión in sein Portfolio möchte Diageo seine Marketingkapazitäten und sein Vertriebsnetz nutzen, um die Sichtbarkeit und Zugänglichkeit der Marke in der wettbewerbsintensiven Spirituosenlandschaft zu verbessern

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