Weltweiter Markt für Fleischverarbeitungsgeräte – Branchentrends und Prognose bis 2030

Marktanalyse und -größe für Fleischverarbeitungsgeräte

Der globale Markt für Fleischverarbeitungsgeräte wird voraussichtlich von Mahlgeräten dominiert. Mahlgeräte werden häufig verwendet, um zartes Fleisch in kleinere Stücke zu zermahlen. Sie werden zur Verarbeitung einer breiten Palette von Produkten wie Hackfleisch, Würstchen und Hamburgern verwendet, was den Markt für Fleischverarbeitungsgeräte voraussichtlich vergrößern wird. Darüber hinaus wandelt die Fleischverarbeitungsanlage je nach Wahl des Verbrauchers rohe Fleischzutaten in verzehrfertige und andere Fleischformen um. Sie verlängert die Haltbarkeit des Fleischprodukts und sorgt für den einfachen Transport. Weltweit werden jährlich rund 316 Millionen Tonnen Fleisch konsumiert.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Fleischverarbeitungsgeräte bis 2030 voraussichtlich 13,45 Milliarden US-Dollar erreichen wird, im Jahr 2022 waren es 8,19 Milliarden US-Dollar, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,40 % während des Prognosezeitraums von 2023 bis 2030 entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.     

Marktumfang und -segmentierung für Fleischverarbeitungsgeräte

Marktdefinition

Der Prozess der Umwandlung von rohem Fleisch in verzehrfertige Produkte (RTE) für den menschlichen Verzehr wird als Fleischverarbeitung bezeichnet. Dabei wird das Fleisch gesalzen, gepökelt, geräuchert und konserviert, um Verunreinigungen zu entfernen und die allgemeine Zuverlässigkeit zu verbessern. Dies erleichtert auch das Kochen, verbessert Geschmack und Textur und verlängert die Haltbarkeit des Fleisches. Je nach Kundenwunsch werden verschiedene Fleischverarbeitungswerkzeuge verwendet. Öfen, Füller, Würfelschneider, Schneider, Kühler, Wölfe, Röster, Mixer, Räucheröfen, Fritteusen, Trockner, Mischer, Zuführer, Zartmacher, Separatoren, Schneidemaschinen und Homogenisierer sind einige der häufig verwendeten Varianten.

Globale Marktdynamik für Fleischverarbeitungsgeräte

Treiber

• Zunehmender Konsum von verarbeitetem Fleisch

Der Markt für Fleischverarbeitungsgeräte dürfte sich aufgrund des steigenden Konsums von verarbeitetem Fleisch weiterentwickeln. Verarbeitetes Fleisch hat nicht nur einen besseren Geschmack, sondern auch ein geringeres Risiko für durch Fleisch übertragene Krankheiten, ist länger haltbar und leicht transportierbar. So machen verarbeitete Lebensmittel laut einer 2020 veröffentlichten Studie von Standard Process Inc., einem in den USA ansässigen Unternehmen für Nahrungsergänzungsmittel, etwa 70 % der amerikanischen Ernährung aus. Darüber hinaus exportierte Indien laut der Behörde für die Entwicklung des Exports von landwirtschaftlichen und verarbeiteten Lebensmitteln in den Geschäftsjahren 2020–21 774,11 Megatonnen (MT) verarbeitetes Fleisch im Wert von 1,62 Millionen US-Dollar. Infolgedessen wächst der Markt für verarbeitetes Fleisch, da der Konsum von verarbeitetem Fleisch steigt.

• Steigende Produktneueinführungen durch große Marktteilnehmer

Ein wichtiger Trend, der auf dem Markt für Fleischverarbeitungsgeräte an Bedeutung gewinnt, ist die Einführung neuer Produkte, die das Marktwachstum wahrscheinlich vorantreiben werden. So führte der deutsche Lebensmittelkonzern GEA 2021 die Tiefziehverpackungsmaschine PowerPak SKIN.50 für Aufschnitt, Fleischkoteletts, Wurst, Fisch, Hartkäse und hochwertige Meeresfrüchte ein. Sie minimiert Verpackungsabfälle durch den Einsatz dünner Folien und recycelbarer Kartonbahnen. Sie hat eine ausgezeichnete Haltbarkeit, verhindert Oxidation, hält Flüssigkeiten und Marinaden in der Schachtel und ermöglicht eine klare Sicht auf das gesamte Produkt.

Gelegenheiten

• Kontinuierliches Wachstum in innovativer Technologie

Tierisches Eiweiß, das zum Zerkleinern von Rind-, Schweine-, Hühner- und Schalentieren verwendet wird, besteht hauptsächlich aus Muskelmasse und Fett. Die Hersteller verwenden Maschinen mit der nötigen Kraft und Stabilität, um Fleisch zu schneiden, da die Verarbeitung von dickeren Fleischstücken schwierig sein kann. In jüngster Zeit haben die wichtigsten Marktteilnehmer Küchenmaschinen mit stärkeren Motoren entwickelt, um die Arbeit richtig zu erledigen. Die Verwendung eines Fleischwolfs zum Zerkleinern von Fleisch ist eine hervorragende Möglichkeit, die Qualität und Frische des Fleisches zu erhalten. Es verbessert den Geschmack, die Zartheit und die Frische von Gerichten, die mit frischem Hackfleisch zubereitet werden. Wurstherstellungsgeräte haben in jüngster Zeit in Ländern wie China an Popularität gewonnen. Daher wird das anhaltende Wachstum innovativer Technologien wahrscheinlich lukrative Marktwachstumsmöglichkeiten schaffen.

• Expansion multinationaler Hotelketten und Restaurant

Das Wachstum und die Expansion multinationaler Hotelketten und Restaurants werden enorme Marktwachstumsmöglichkeiten schaffen. So haben beispielsweise das Wachstum und die Expansion multinationaler Fast-Food-Restaurants und Lieferketten wie McDonald's die Nachfrage nach Fleischprodukten aufgrund der weltweit steigenden Nachfrage nach Rind- und Hühnerfleisch erhöht. Dies steigert das Marktwachstum im Prognosezeitraum.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Unzureichend qualifizierte Arbeitskräfte

Eine der größten Hemmnisse des Marktes für Fleischverarbeitungsgeräte ist der Mangel an qualifizierten Arbeitskräften. Es mangelt an qualifizierten Arbeitskräften und erfahrenem Personal, das diese Geräte warten und bedienen kann. Dies dürfte das Wachstum des Marktes für Fleischverarbeitungsgeräte im Prognosezeitraum behindern.

• Hohe Anfangsinvestitionen

Ein weiterer wichtiger Faktor, der das Marktwachstum hemmt, sind die hohen Anfangsinvestitionen in den Markt für Fleischverarbeitungsgeräte. Die Geräte sind teuer und erfordern einen hohen Wartungsaufwand. Dies dürfte das Wachstum des Marktes für Fleischverarbeitungsgeräte im Prognosezeitraum behindern.

Dieser Marktbericht für Fleischverarbeitungsgeräte enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Fleischverarbeitungsgeräte zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten\

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Im Jahr 2021 schloss Marel HF, ein Anbieter von Lebensmittelverarbeitungslösungen, seine Übernahme von PMJ ab, einem globalen Anbieter fortschrittlicher und innovativer Verarbeitungslösungen für die Entenindustrie. Diese Initiative soll die Position des Unternehmens auf dem Weltmarkt stärken und den Umsatz steigern.

Globaler Markt für Fleischverarbeitungsgeräte

Der Markt für Fleischverarbeitungsgeräte ist nach Typ, Fleischsorte und Produkttyp segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Zartmachen
• Schneiden
• Mischen
• Füllung
• Schleifen
• Rauchen
• Würfeln
• Massieren
• Schneiden
• Sonstiges
• Soleinjektoren
• Emulgiermaschinen
• Flockeneisbereiter

 Fleischsorte

• Verarbeitetes Schweinefleisch
• Verarbeitetes Rindfleisch
• Verarbeitetes Hammelfleisch
• Sonstiges
• Pferdefleisch
• Kaninchenfleisch
• Fleisch von Kamelen
• Fleisch von Yaks

Produkttyp

• Rohe fermentierte Würste
• Rohes gekochtes Fleisch
• Vorgekochtes Fleisch
• Frisch verarbeitetes Fleisch
• Wurstwaren
• Rohe fermentierte Würste
• Trockenfleisch
• Sonstiges
• Fleisch in der Sonne trocknen
• Zerkleinern
• Fleisch mahlen

 Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für Fleischverarbeitungsgeräte

Der Markt für Fleischverarbeitungsgeräte wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Fleischart und Produkttyp wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Fleischverarbeitungsgeräte abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restliches Asien-Pazifik (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Nordamerika dominiert den Markt für Fleischverarbeitungsgeräte aufgrund der steigenden Nachfrage nach strukturierten und aromatisierten Fleischprodukten in dieser Region. Darüber hinaus wird der zunehmende Einsatz des hohen Automatisierungsgrads in der Fleischverarbeitungsindustrie das Marktwachstum in dieser Region weiter ankurbeln.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum 2023–2030 die am schnellsten wachsende Region sein, was auf den wachsenden Einzelhandel, die Verwestlichung, den veränderten Lebensstil und die Globalisierung in dieser Region zurückzuführen ist. Darüber hinaus wird das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit das Marktwachstum in dieser Region weiter ankurbeln.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Fleischverarbeitungsgeräten

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Fleischverarbeitungsgeräte liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Fleischverarbeitungsgeräte.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Fleischverarbeitungsgeräte zählen:

• GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland)
• Heat and Control, Inc. (USA)
• The Middleby Corporation (USA)
• Alfa Laval (Schweden)
• RISCO SpA (Italien)
• BAADER (Deutschland)
• Bettcher Industries, Inc. (USA)
• Schlüsseltechnologie (USA)
• RM Waite (USA)
• Marel (Island)
• Mepaco (USA)
• Marlen International (USA)
• Entwicklung & Produktion GmbH (Deutschland)
• MAYEKAWA MFG. CO., LTD. (Japan)
• Apache Stainless Equipment (USA)

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