Globaler Markt für Fleischkulturen – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Markt für Fleischkulturen nach Typ (Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte), Mikroorganismentyp (Milchsäurebakterien, Pökelbakterien, Hefen, Schimmel), Anwendung (Lebensmittel, wissenschaftliche Forschung), Funktion (Ernährung, Darmgesundheit, Ertrag, Immunität, Produktivität), Endverwendung (Rindfleisch, Huhn, Schwein, Hammelfleisch, andere) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Fleischkulturen Marktanalyse und Größe

Kultiviertes Fleisch, auch In-vitro-Fleisch genannt, ist eine Art künstliches Fleisch, das durch Gewebezüchtung und zelluläre Landwirtschaft hergestellt wird. Fleisch wird schon seit langem zur Deckung des menschlichen Nährstoffbedarfs verwendet, da es reich an Omega-3 ist. Fettsäuren, Vitamin B12, Protein und Eisen. Muskelzellen von Tieren werden entnommen und im Labor in Kulturmedien gezüchtet, um In-vitro-Fleisch herzustellen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Fleischkulturen im Jahr 2021 einen Wert von 96,03 Millionen USD erreichte und bis 2029 einen Wert von 142,96 Millionen USD erreichen soll, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,10 % während des Prognosezeitraums entspricht. Neben Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthält der vom Data Bridge Market Research-Team zusammengestellte Marktbericht eine eingehende Expertenanalyse, Import-/Exportanalyse, Preisanalyse, Produktionsverbrauchsanalyse, Patentanalyse und Verbraucherverhalten.

Fleischkulturen Marktumfang und Segmentierung

Marktdefinition

Unter kultiviertem Fleisch versteht man im Labor gezüchtetes Fleisch, das in einem Kulturmedium unter Einsatz verschiedener Gewebezüchtungstechniken hergestellt wird. Begriffe für kultiviertes Fleisch sind Clean Meat, In-vitro-Fleisch und synthetisches Fleisch. Kultiviertes Fleisch entsteht, indem Zellen eines Tieres entnommen und in einem angereicherten und günstigen Kulturmedium gezüchtet werden. Da das Fleisch in einer aseptischen und streng kontrollierten Umgebung gezüchtet wird, ist es frei von schädlichen Organismen.

Marktdynamik für Fleischkulturen

Treiber

• Wachsender Fokus auf die Tiergesundheit

Auch ein verstärkter Fokus auf die Tiergesundheit wird die Marktexpansion vorantreiben. Eine verstärkte Viehzucht wird wahrscheinlich zu einer erhöhten Nachfrage nach Fleischkulturen führen. Die wachsende Nachfrage der Menschen nach tierischen Produkten wird die Marktnachfrage ankurbeln. Es wird erwartet, dass Unterstützer des natürlichen Wachstums mit zunehmender Dynamik auf dem Markt aktiv werden. Das steigende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile der Verwendung von Futterzusätzen zur Verringerung von Krankheiten hat die Nachfrage des Marktes angeheizt.

• Steigende Nachfrage nach Bio-Fleisch

Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit haben die Nachfrage nach hochwertigen Fleischkulturen erhöht, um die Sicherheit des Fleisches zu gewährleisten. Ein weiterer Faktor, der das Wachstum des Fleischkulturenmarktes vorantreibt, ist das zunehmende Bewusstsein der Farmbesitzer für die Bedeutung einer gesunden tierischen Ernährung. Infolgedessen gehen sie weg von Standard-Fleischkulturen und hin zu funktionellen und hochwertigen Varianten, die dazu beitragen, die Immunität der Tiere gegen Enzootika zu verbessern und gleichzeitig das Risiko von Stoffwechselstörungen, Azidose, Verletzungen und Infektionen zu senken.

Darüber hinaus tragen eine steigende Nachfrage der Verbraucher in den Industrieländern nach Biofleisch sowie die Einführung neuer Tierzuchtmethoden und die Aufrechterhaltung hoher Landwirtschaftsstandards zu den positiven Aussichten der Branche bei.

Gelegenheit

Der steigende Fleischkonsum in Entwicklungsländern wie China, Indien und Brasilien dürfte die globale Nachfrage ankurbeln. Eine stärkere Bekanntheit von Wurst und verwandten Produkten in Entwicklungsländern kann ebenfalls zur Expansion des globalen Marktes für Fleischkulturen beitragen. Der Konsum verschiedener Fleischsorten hat ebenfalls Auswirkungen auf den globalen Markt für Fleischkulturen. Schweinefleisch wird den globalen Markt für Fleischkulturen dominieren, da es das am meisten konsumierte Fleisch der Welt ist, gefolgt von Rindfleisch und anderen Fleischsorten.

Beschränkungen

Hohe Rohstoffpreise sowie zunehmende Beschränkungen und behördliche Verbote werden im Prognosezeitraum als Markthemmnisse für das Wachstum von Fleischkulturen wirken. Eine geringere Produktbekanntheit wird das Wachstum des Fleischkulturenmarktes im Prognosezeitraum zusätzlich behindern.

Dieser Marktbericht für Fleischkulturen enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Fleischkulturen zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Fleischkulturen

Während der COVID-19-Situation wurden Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion weltweit als kritische Sektoren identifiziert. Infolgedessen haben Landwirte weiterhin Nutztiere mit hochwertiger Nahrung versorgt, um eine wachsende Zahl globaler Verbraucher zu ernähren. Der bedeutendste Faktor, der den Markt für Fleischkulturen beeinflusst, ist jedoch die Unterbrechung der Lieferkette. China ist ein bedeutender Produzent und Exporteur von Fleischkulturen und hat während der COVID-19-Situation, als die Unternehmen wegen des chinesischen Neujahrs geschlossen waren, genügend Produkte für 2-3 Monate gelagert. Darüber hinaus haben logistische Probleme die Versorgung mit Containern und Behältern sowie den Transport bestimmter Mikrozutaten behindert.

Die neueste Entwicklung

• Im Oktober 2021 gaben Cargill und BASF SE eine Zusammenarbeit im Bereich Tierernährung bekannt. Damit wurden die bestehenden Vertriebsvereinbarungen der Partner für Futterenzyme um Forschungs- und Entwicklungskapazitäten sowie neue Märkte erweitert. Diese Partnerschaft unterstützte die Entwicklung, Produktion, Vermarktung und den Verkauf kundenorientierter Enzymprodukte und -lösungen für Tiere, darunter auch Schweine.

• Im Juli 2021 übernahm De Heus Coppens Diervoeding, einen niederländischen Futtermittelhersteller, der auf die Schweinezucht spezialisiert ist. Mit dieser Übernahme konnte das Unternehmen seine Produktionskapazität verdoppeln und seine regionale Präsenz um 400.000 erhöhen.

• Im November 2019 eröffnete ADM eine neue Viehfutterfabrik in der vietnamesischen Provinz Ha Nam. Die neue Anlage ergänzt ADMs wachsende Liste von Investitionen in Vietnam und ist die fünfte Fabrik des Unternehmens im Land, die sich ausschließlich der Tierernährung widmet.

Globaler Marktumfang für Fleischkulturen

Der Markt für Fleischkulturen ist nach Typ, Mikroorganismentyp, Anwendung, Funktion und Endverbrauch segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Fleisch
• Geflügel
• Meeresfrüchte

Mikroorganismentyp

• Milchsäurebakterien
• Bakterien heilen
• Hefen
• Formen

Anwendung

• Essen santific
• Forschung

Funktion

• Ernährung
• Darmgesundheit
• Ertrag
• Immunität
• Produktivität

Endverbrauch

• Rindfleisch
• Huhn
• Schweinefleisch
• Hammelfleisch
• Andere

Fleischkulturen Markt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für Fleischkulturen wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Mikroorganismentyp, Anwendung, Funktion und Endverbrauch wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Fleischkulturen abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Rest der Welt (APAC) in der Welt (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Der asiatisch-pazifische Raum ist der wichtigste Markt für Schweinefleischkonsum und -produktion und macht etwa die Hälfte der weltweiten Produktion aus. Aufgrund des hohen Schweinefleischkonsums ist die globale Region der größte Markt für Fleischkulturprodukte. Südostasien ist der weltweit größte Schweinefleischproduzent und -exporteur. Schweinefleisch wird in der Region seit der Antike konsumiert und ist aufgrund seines hohen Fettgehalts und Geschmacks das beliebteste Fleisch. China ist der größte Markt für Schweinefleischproduzenten, gefolgt von Vietnam, Thailand, Südkorea, Japan und den Philippinen. Japan, Südkorea und Taiwan sind gesättigte Schweinefleischkonsummärkte, während Vietnam und die Philippinen Schwellenmärkte sind.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Fleischkulturen Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Fleischkulturenmarktes liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Fleischkulturenmarkt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Fleischkulturen zählen:

• CHR. Hansen Holdings A/S (Dänemark)
• Lallemand Inc. (Kanada)
• Novus International Inc. (USA)
• DSM (Niederlande)
• BASF SE (Deutschland)
• Alltech Inc. (USA)
• ADM (USA)
• Charoen Popkhand Foods (Thailand)
• ABF Plc (Großbritannien)
• Cargill, Incorporated (USA)
• Upside Foods (USA)
• MosaMeat (Niederlande)
• Integriculture Inc. (Japan)
• Aleph Farms Ltd (Israel)
• Finless Foods Inc. (USA)
• AVANTMEATS (China)
• Balletic Inc. (USA)