Globaler Makgeolli-Markt: Größe, Marktanteil und Trendanalysebericht – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Globale Makgeolli-Marktanalyse

Makgeolli ist ein traditioneller koreanischer Reiswein aus fermentiertem Reis, Wasser und Nuruk. Der Wein schmeckt leicht süß und säuerlich und hat aufgrund der enthaltenen Reispartikel und Hefe ein milchiges Aussehen . Makgeolli enthält Reis, Wasser und Nuruk, ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Weizen und Gerste. Nuruk enthält verschiedene Mikroorganismen, die für die Fermentation wichtig sind. Er wird in einer kontrollierten Umgebung hergestellt, die Fermentation dauert mehrere Tage oder Wochen. Nach Abschluss der Fermentation wird die Mischung gefärbt, um die festen Reispartikel zu entfernen, wodurch eine trinkbare Mischung entsteht. Der Markt wird von der steigenden Nachfrage nach Premiumgetränken beeinflusst, da die Verbraucher eher zu handgefertigten alkoholischen Getränken tendieren. Darüber hinaus werden die gesundheitlichen Vorteile und der einzigartige Geschmack des Getränks bei gesundheitsbewussten Menschen immer beliebter, was das Marktwachstum vorantreiben wird.

Globale Makgeolli-Marktgröße

Der globale Makgeolli-Markt wurde im Jahr 2023 auf 611,60 Millionen USD geschätzt und soll bis 2031 1.202,36 Millionen USD erreichen, mit einer CAGR von 7,80 % im Prognosezeitraum 2024 bis 2031. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure umfassen die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, Übersichten über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Globale Makgeolli-Markttrends

„Wachsende Faszination für koreanische Küche und Kultur“

Das wachsende Interesse an der koreanischen Küche und Kultur hat dazu beigetragen, dass das traditionelle Grundnahrungsmittel Makgeolli zu einer internationalen Marke wurde. Dieses Phänomen hat das Interesse an verschiedenen Aspekten der koreanischen Kultur, einschließlich ihrer Nahrungsmittel und Getränke, gesteigert. Makgeolli mit seinen historischen Wurzeln sowie modernen Innovationen bei Produktionstechniken und Verpackung haben es für ein globales Publikum attraktiv gemacht. Makgeolli wird traditionell aus fermentiertem Reis, Wasser und Nuruk hergestellt und hat ein einzigartiges Aroma mit süßem, würzigem Geschmack und milchigem Aussehen. Daher hat das globale Interesse an der koreanischen Kultur den Status von Makgeolli auf internationaler Ebene gesteigert. Seine Mischung aus historischen und modernen Wendungen in Produktion und Präsentation hat die Neugier von Verbrauchern weltweit geweckt und es zu einer besonderen Wahl für diejenigen gemacht, die abwechslungsreiche und authentische Getränke entdecken möchten.

In Südkorea hat beispielsweise die Makgeolli-Fabrik der traditionellen Makgeolli-Produktion einen modernen Twist verliehen, der international an Popularität gewonnen hat. Die Mitarbeiter des Unternehmens stellen hochwertige Produkte her, die internationalen Standards entsprechen. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an Premium-Makgeolli, die den Kundenwünschen nach einzigartigen und hochwertigen Getränken entsprechen . Sie investieren in moderne Verpackungen, die internationale Kunden anziehen und Makgeolli so zu einer globalen Position verhelfen.

Berichtsumfang und globale Makgeolli- Marktsegmentierung    

Globale Makgeolli-Marktdefinition

Makgeolli ist ein traditioneller koreanischer Reiswein, der für seinen einzigartigen Geschmack und seine historische Bedeutung bekannt ist. Er wird durch Fermentation von Reis, Wasser und Nuruk hergestellt. Er hat ein milchiges Aussehen mit einem säuerlichen Geschmack, der durch den natürlichen Fermentationsprozess entsteht. Bei der Herstellung von Makgeolli wird Reis gedämpft, um die Stärke aufzuspalten, dann mit Wasser und Nuruk vermischt und gären gelassen. Nach der Fermentation wird die Mischung abgeseiht, um feste Reispartikel zu entfernen, sodass eine verzehrbare Flüssigkeit übrig bleibt. Traditionell war er ein Grundnahrungsmittel des ländlichen Lebens und wurde oft mit herzhaften koreanischen Gerichten wie Pajeon und Kimchi serviert . In den letzten Jahren hat Makgeolli, angetrieben von der weltweiten Faszination für die koreanische Küche und Kultur, internationale Aufmerksamkeit erlangt. Dieses wachsende Interesse hat zu Innovationen in der Makgeolli-Produktion geführt, darunter aromatisierte Variationen und Premiumweine, wodurch der Wein für ein globales Publikum attraktiver geworden ist.

Globale Makgeolli-Marktdynamik

Treiber  

• Steigende Nachfrage nach Premium-Getränken

Die wachsende Nachfrage nach Premiumgetränken verändert die Marktlandschaft. Heutzutage bevorzugen Kunden hochwertige, handwerklich hergestellte alkoholische Getränke, was zu einer deutlichen Veränderung der Branchentrends führt. Makgeolli-Hersteller passen sich den Veränderungen an, indem sie ihr Engagement für traditionelle Techniken betonen, gleichzeitig aber mit neuen Geschmacksrichtungen und Zutaten innovativ sind, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Indem sie altbewährte Methoden mit modernen Geschmacksrichtungen kombinieren, erobern Makgeolli-Hersteller ein Getränk auf dem wettbewerbsintensiven Getränkemarkt. Ihre Bemühungen unterstreichen das wachsende Interesse der Verbraucher an den Getränken sowie die Wertschätzung für das Können und die Hingabe, die in ihre Herstellung fließen. Dieser Ansatz entspricht einem größeren Trend, bei dem Authentizität und Qualität hoch geschätzt werden, und ermöglicht es den Herstellern, mit anderen Menschen in Kontakt zu treten, die bereit sind, Premiumoptionen zu erkunden und in diese zu investieren. Daher veranlasst die steigende Nachfrage nach Premiumgetränken die Makgeolli-Hersteller, traditionelle Praktiken mit Innovationen zu ehren.

So hat beispielsweise Makgeolli House, eine koreanische Brauerei, die für ihren innovativen Ansatz bei traditionellen Getränken bekannt ist, ihre „Fusion Makgeolli Collection“ vorgestellt, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie Yuzu-Zitrus, Lavendel und geräucherte Eiche umfasst. Diese Kollektion stellt eine Fusion traditioneller Praktiken mit kreativen und modernen Zutaten dar. Durch die Mischung von Aromen mit klassischen Makgeolli-Techniken spricht das Getränk sowohl Liebhaber traditioneller koreanischer Getränke als auch diejenigen an, die einzigartige, erstklassige Erlebnisse suchen.

• Innovation und Produktdiversifizierung

Der globale Makgeolli-Markt wächst aufgrund seiner Produktdiversifizierung und Innovation, die es für eine breite Palette von Verbrauchern attraktiv macht. Aromatisierte Sorten, Premium-Versionen und innovative Verpackungen heben das Produkt auf dem wettbewerbsintensiven Markt hervor. Mit Früchten oder Kräutern angereicherte Versionen von Makgeolli ziehen Kunden an, die mit traditionellen Getränken experimentieren möchten. Premium-Versionen von Makgeolli, die hochwertige Zutaten, fortschrittliche Produktionsmethoden und Marken enthalten, sprechen Kunden an, die ein raffiniertes Trinkerlebnis suchen. Die Premium-Produkte positionieren es als Luxusartikel auf dem Markt und ziehen die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich. Verpackungen wie Einzelportionsflaschen oder leicht zu tragende Behälter machen es den Kunden leicht, das Getränk unterwegs zu konsumieren. Darüber hinaus haben Fortschritte bei den Produktionstechniken die Konsistenz und Qualität von Makgeolli verbessert, wodurch es zuverlässiger und für das globale Publikum attraktiver wird. Daher ist Makgeolli nicht mehr auf seine traditionellen Märkte beschränkt, sondern gewinnt in verschiedenen Regionen an Anerkennung und Beliebtheit.    

Gelegenheiten

• Niedriger Alkoholgehalt und Probiotika für bewusste Verbraucher

Da das weltweite Interesse an Wellness- und Naturprodukten weiter steigt, passen die einzigartigen Eigenschaften von Makgeolli zu diesen Trends. Sein niedrigerer Alkoholgehalt ist für diejenigen attraktiv, die Mäßigung suchen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Darüber hinaus trägt der Fermentationsprozess bei der Herstellung von Makgeolli zu seinem Probiotikagehalt bei, der verdauungsfördernd wirken kann. Die wachsende Bedeutung von Gesundheit und Wellness bei den Verbrauchern hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Getränken geführt, die einen ausgewogenen Lebensstil unterstützen. Makgeolli passt gut dazu, da es ein Produkt bietet, das Genuss mit gesundheitsbewussten Werten verbindet. Indem sie diese Eigenschaften fördern, können Hersteller Makgeolli als überlegene Alternative zu anderen herkömmlichen alkoholischen Getränken bewerben. Marketingstrategien, die die gesundheitlichen Vorteile von Makgeolli betonen, wie seine potenziellen probiotischen Wirkungen und seinen niedrigeren Alkoholgehalt, können dazu beitragen, dieses wachsende Segment gesundheitsorientierter Verbraucher anzuziehen. Daher kann der weltweite Trend zu Wellness- und Naturprodukten, der die gesundheitlichen Vorteile betont, Makgeolli als bevorzugtes alkoholisches Getränk positionieren.

So hat beispielsweise die koreanische Makgeolli Company ihr Produkt „Health Plus“ auf den Markt gebracht, das speziell entwickelt wurde, um die gesundheitlichen Vorteile des Fermentationsprozesses von Makgeolli hervorzuheben. Es umfasst Varianten wie das probiotische Power-Makgeolli, das aufgrund seines probiotischen Gehalts eine verdauungsfördernde Wirkung hat. Diese Variante hat einen geringeren Alkoholgehalt und verwendet hochwertige Bio-Zutaten, was der steigenden weltweiten Nachfrage nach wellnessorientierten und natürlichen Produkten entspricht.

• Zusammenarbeit und Partnerschaft für mehr Bekanntheit

Kooperationen und Partnerschaften werden auf dem globalen Makgeolli-Markt eine bedeutende Rolle spielen, um dieses traditionelle koreanische Getränk einem neuen Publikum vorzustellen. Durch Partnerschaften mit Restaurants, Bars und Influencern können Makgeolli-Hersteller ihre Produkte auf Plattformen präsentieren, auf denen Verbraucher offen dafür sind, neue und einzigartige Produkte auszuprobieren. Diese Kooperationen können in verschiedenen Formen erfolgen, darunter exklusive Menüpunkte, spezielle Verkostungsveranstaltungen und Markenwerbung. Darüber hinaus kann die Partnerschaft mit hochkarätigen Köchen die Produktqualität und den Geschmack verbessern, was die Verbraucherbasis vergrößern kann. Diese Kooperationen erhöhen die Produktsichtbarkeit und die Medienberichterstattung, die ihre Präsenz auf dem Markt kennzeichnet. Partnerschaften mit etablierten Lebensmittel- und Getränkeecken liefern auch wertvolles Feedback und Einblicke in die Verbraucherpräferenzen, was den Herstellern hilft, ihr Angebot zu erweitern. Darüber hinaus können diese Kooperationen das Wissen der Verbraucher über die Geschichte, die Produktionsmethoden und die kulturelle Bedeutung von Makgeolli erweitern. Insgesamt schaffen diese strategischen Partnerschaften mehrere Optionen für Verbraucher und erleichtern die Integration von Makgeolli in verschiedene Trinkkulturen weltweit.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Schwankende Rohstoffpreise

Die Rohstoffpreise schwanken, was sich auf die Produktion von Makgeolli auswirkt. Makgeolli, ein traditioneller koreanischer Reiswein, basiert auf Zutaten wie Reis, Wasser und Nuruk. Die Preise dieser Rohstoffe können aufgrund verschiedener Faktoren variieren, darunter landwirtschaftliche Bedingungen, Unterbrechungen der Lieferkette und Marktnachfrage. Die Reispreise können aufgrund saisonaler Erträge, Wetterbedingungen und globaler Handelspolitik schwanken, was sich direkt auf die Produktionskosten auswirkt. Bei Nuruk, das für die Gärung unerlässlich ist, kann es aufgrund begrenzter Verfügbarkeit und Produktionskosten zu Preisschwankungen kommen. Die Wasserpreise können auch durch regionale Wasserknappheit oder Qualitätsprobleme beeinflusst werden. Diese Schwankungen können zu höheren Produktionskosten führen, was es für die Hersteller schwierig machen kann, wettbewerbsfähige Preise aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus können schwankende Rohstoffpreise die Qualität und Konsistenz von Makgeolli beeinträchtigen, da Schwankungen in der Qualität der Zutaten zu Unterschieden im Endprodukt führen können. Daher ist es für Makgeolli-Hersteller von entscheidender Bedeutung, eine stabile Produktion sicherzustellen, die Produktqualität aufrechtzuerhalten und auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, indem sie sich durch die schwankenden Preise navigieren.

• Konkurrenz durch andere alkoholische Getränke

Makgeolli steht im Wettbewerb mit einer breiten Palette alkoholischer Getränke, die alle den Vorlieben und Marktanteilen der Verbraucher entsprechen. Traditionelle Getränke wie Bier, Wein und Spirituosen sind bedeutende Konkurrenten. Handwerksbrauereien bieten eine breite Palette innovativer Geschmacksrichtungen, die Verbraucher ansprechen, die ein traditionelles Trinkerlebnis suchen. Ebenso konkurrieren Premium-Spirituosen wie Whisky, Gin und Tequila mit dem Makgeolli-Markt, indem sie diejenigen ansprechen, die starke, ausgeprägte Aromen und hochwertige Trinkerlebnisse bevorzugen. Diese Spirituosen profitieren von umfangreichem Marketing und Markenbekanntheit, was den Wettbewerb verschärft. Wein, ein weiterer wichtiger Konkurrent, ist weltweit gut etabliert und erfreut sich breiter Akzeptanz bei den Verbrauchern. Die große Auswahl an Weinen, die von preisgünstigen Optionen bis hin zu luxuriösen Sorten reicht, bietet den Verbrauchern Alternativen zu Makgeolli. Darüber hinaus kommt die zunehmende Beliebtheit alkoholarmer und alkoholfreier Getränke gesundheitsbewussten Menschen entgegen, die ihren Alkoholkonsum reduzieren möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Um auf dem Markt erfolgreich konkurrieren zu können, müssen die Makgeolli-Hersteller die einzigartigen Eigenschaften des Produkts, wie etwa die probiotischen Vorzüge und das traditionelle koreanische Erbe, nutzen und zudem mit neuen Geschmacksrichtungen und modernen Verpackungen innovativ sein.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Globaler Makgeolli-Marktumfang

Der Markt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Typ segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Traditionell
• Prämie
• Aromatisiert
• Organisch

Vertriebskanal

• Online
• Offline

Typ

• Sake-Wein
• Makgeolli-Wein
• Sonstiges

Globale regionale Analyse des Makgeolli-Marktes

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Vertriebskanal und Typ wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom Markt abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, übriges Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger Asien-Pazifik-Raum, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, übriger Naher Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und übriges Südamerika.

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich den Markt dominieren, da die meisten Produkte in Südkorea hergestellt werden. Diese lokale Produktionskapazität unterstützt die starke Marktpräsenz. Diese Region verfügt auch über gut etablierte Vertriebsnetze für Makgeolli, was den Verbrauchern den Zugang zu dem Getränk erleichtert. Wirtschaftliche Faktoren wie die Erschwinglichkeit von Makgeolli unterstützen ebenfalls seinen weit verbreiteten Konsum in der Region.

In Nordamerika, insbesondere in den USA und Kanada, ist ein wachsendes Interesse an vielfältigen und exotischen Getränken zu verzeichnen. Die zunehmende Popularität der koreanischen Küche und Kultur hat zu einer größeren Neugier und Nachfrage nach traditionellen koreanischen Getränken wie Makgeolli beigetragen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Globaler Makgeolli-Marktanteil

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die weltweit auf dem Makgeolli-Markt tätigen Marktführer sind:

• HANA MAKGEOLLI (USA)
• BHD CO.,LTD (Südkorea)
• KOOKSOONDANG BREWERY CO.LTD. (Südkorea)
• Kumbokju Co. Ltd (Südkorea)
• HITEJINRO CO.,LTD. (Südkorea)
• Jeju Brewing Company (Südkorea)
• Jinro (Südkorea)
• Baesangmyun Brewery Co. (Südkorea)
• LOTTE CHILSUNG BEVERAGE CO.,LTD. (Südkorea)
• Sool (Südkorea)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Makgeolli-Markt

• Im Mai 2023 gründete die Jipyeong Brewery in Seoul eine koreanische Reisbierfabrik mit automatisierten Brauanlagen. Die Anlage erstreckt sich über 9.900 Quadratmeter und ist für die Herstellung von sterilisiertem Makgeolli ausgelegt. Die Brauerei zielt auf internationale Märkte ab, darunter die USA, Europa und Südostasien.
• Im September 2020 arbeitete Kooksoondang mit H Mart, einer großen asiatischen Supermarktkette in den USA, zusammen, um Makgeolli-Produkte den amerikanischen Verbrauchern vorzustellen. Um den vielfältigen Geschmäckern der internationalen Märkte gerecht zu werden, haben sie eine Reihe aromatisierter Makgeolli eingeführt, darunter auch Varianten wie Pfirsich und Blaubeere. Diese Zusammenarbeit hat dem Unternehmen geholfen, Kunden auf der ganzen Welt zu erreichen und Makgeolli so weltweit beliebt zu machen.

SKU-72683