Weltweiter Markt für Trockenfleischsnacks – Branchentrends und Prognose bis 2031

Marktanalyse und Größe von Jerky-Snacks

Diese Snacks sind beliebt, weil sie praktisch, leicht zu transportieren und proteinreich sind. Sie sind für Verbraucher interessant, die unterwegs etwas zu essen suchen oder gesündere Alternativen zu herkömmlichen Snacks suchen. Der Markt umfasst verschiedene Arten von Trockenfleisch, beispielsweise aus Rind-, Puten-, Schweine- und exotischen Fleischsorten, die oft verschiedene Geschmacksrichtungen aufweisen, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Trockenfleisch-Snacks werden über zahlreiche Kanäle verkauft, darunter Lebensmittelgeschäfte, Convenience Stores, Online-Plattformen und Fachgeschäfte. Die steigende Nachfrage wird von gesundheitsbewussten Verbrauchern und solchen, die sich proteinreich ernähren, angetrieben.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für Jerky-Snacks, der im Jahr 2023 3,82 Milliarden USD betrug, bis 2031 auf 6,87 Milliarden USD ansteigen wird und im Prognosezeitraum 2024 bis 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7,60 % verzeichnen wird. „Rindfleisch“ dominiert das Produktsegment des globalen Marktes für Jerky-Snacks aufgrund eines beträchtlichen Anteils und seiner weit verbreiteten Beliebtheit und seines hohen Proteingehalts. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Der globale Markt für Jerky-Snacks bezeichnet die Branche, die getrocknete, gewürzte und oft geräucherte Fleischprodukte, allgemein als Jerky bekannt, herstellt und verkauft. Diese Snacks werden normalerweise aus verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Pute oder Schwein hergestellt und zur Verlängerung der Haltbarkeit dehydriert. Jerky-Snacks sind beliebt, weil sie praktisch, leicht zu transportieren und proteinreich sind. Daher sind sie eine gefragte Wahl für Verbraucher, die viel unterwegs sind und nach gesunden und schmackhaften Alternativen suchen. Der Markt umfasst eine vielfältige Palette an Geschmacksrichtungen, Texturen und Verpackungsformaten und bedient eine breite Verbraucherbasis, die sowohl Geschmack als auch Nährwert in praktischen, verzehrfertigen Formaten schätzt.

Globale Marktdynamik für Trockenfleisch-Snacks

Treiber

• Steigende Nachfrage nach Snacks für unterwegs

Da Verbraucher zunehmend Wert auf einen gesunden Lebensstil legen, entspricht Jerky als fettarme und proteinreiche Alternative diesen Vorlieben. Darüber hinaus beflügelt der Trend zu alternativen Proteinquellen sowie ein steigendes Fitness- und Wellnessbewusstsein den Markt zusätzlich. Die längere Haltbarkeit, die Transportierbarkeit und die vielfältigen Geschmacksprofile von Jerky tragen zu seiner Beliebtheit bei. Die Expansion des Marktes wird auch durch Innovationen vorangetrieben, wie etwa pflanzliche und Gourmet-Jerky-Varianten, die eine breitere Verbraucherbasis ansprechen, die sowohl nach Nährstoffen als auch nach Genuss in Form praktischer Snacks sucht.

Gelegenheit

• Steigende Nachfrage nach praktischen, proteinreichen und gesunden Snacks für unterwegs

Angesichts der zunehmenden Bedeutung von Fitness- und Wellnesstrends greifen Verbraucher immer häufiger auf Jerky als sättigende und tragbare Quelle für mageres Protein zurück. Innovationen bei Geschmack, Textur und pflanzlichen Alternativen steigern die Marktattraktivität zusätzlich. Die weltweite Zunahme von Snackgewohnheiten und die Vorliebe für natürliche, minimal verarbeitete Lebensmittel positionieren den globalen Markt für Jerky-Snacks für erhebliches Wachstum. Unternehmen, die diese Trends nutzen, können einen dynamischen Markt mit vielfältigen Verbraucherpräferenzen und einer Vorliebe für erstklassige, qualitativ hochwertige Produkte erschließen.

Einschränkung/Herausforderung

• Steigendes Bewusstsein für gesundheitliche Bedenken im Zusammenhang mit dem hohen Natrium- und Konservierungsstoffgehalt in traditionellen Jerky-Produkten

Die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Alternativen, wie natriumarmen und biologischen Alternativen, stellt für herkömmliche Jerky-Marken eine Herausforderung dar. Darüber hinaus hat die Branche mit steigenden Rohstoffkosten zu kämpfen, die sich auf die Gewinnmargen auswirken. Wirtschaftliche Unsicherheiten, Lieferkettenunterbrechungen und Bedenken hinsichtlich der ökologischen Nachhaltigkeit tragen zusätzlich zu Marktbeschränkungen bei. Die Anpassung an sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen, die Berücksichtigung gesundheitsbezogener Bedenken und die Bewältigung von Kostenherausforderungen sind für ein nachhaltiges Wachstum auf dem globalen Markt für Jerky-Snacks von entscheidender Bedeutung.

Dieser globale Marktbericht für Trockenfleischsnacks enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum globalen Markt für Trockenfleischsnacks zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden. Neben dem Standardbericht bieten wir auch eine eingehende Analyse des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Rohstoffanalyse, Produktionsanalyse, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalyse, Lösungen zum Risikomanagement der Lieferkette, erweitertes Benchmarking und andere Dienstleistungen für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklungen

• Im April 2023 will Doki Foods, ein Startup aus Delhi, Indiens erste Fleischsnack-Marke werden, indem es Hähnchenchips und Büffel-Jerky in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf den Markt bringt. Die Mitbegründer Bharat Kaushish und Bharat Dhody starteten das Unternehmen inspiriert von einer Fitnessphase und dem Verlangen nach proteinreichen Snacks. Trotz Herausforderungen wie einem aufgetauten Emu und anfänglichen Produktproblemen gewann Doki an Popularität, insbesondere in der Fitness-Community. Das Unternehmen legt Wert auf Qualität, verwendet die magersten Stücke Büffelfleisch und Hühner aus Freilandhaltung und verpflichtet sich zu ethischen Praktiken und Nachhaltigkeit. Doki plant, sein Angebot an Fleischsnacks zu erweitern, darunter auch köstlichere Optionen wie Schweinekruste
• Im Februar 2021 enthüllt Werner Gourmet Meat Snacks Inc. einen aufgefrischten Look für seine komplette Snack-Linie, der mit der erfolgreichen Umbenennung seiner im Mai 2019 eingeführten Fleischsnacks übereinstimmt. Die Snack-Linie umfasst Gummibonbons, geröstete Nüsse, proprietäre Studentenfutter und mehr. Die neue Verpackung, die für ihre Wirksamkeit gelobt wird, spiegelt den leuchtend blaugrünen Hintergrund der Fleischsnacks wider und zeigt ein abzeichenförmiges Design. Nach positivem Branchenfeedback wird Werner Snacks im ersten Quartal 2021 mit der Auslieferung der neuen Verpackung beginnen und im zweiten Quartal in die Verkaufsregale kommen
• Im September 2021 hat Baja Jerky in einem bedeutenden Schritt zur Marktexpansion strategische Partnerschaften mit den großen Vertriebshändlern KeHE, UNFI, Eby-Brown und SYSCO geschlossen. Diese Zusammenarbeit erweitert Baja Jerkys Reichweite auf neue Märkte, einschließlich der Regionen Central und East Coast, und verstärkt seine Sichtbarkeit in der Kategorie Fleischsnacks. Vertriebshändler wie KeHE und UNFI erleichtern die nationale Präsenz, während Eby-Brown sich auf den Convenience-Markt in WV, PA und MD konzentriert. SYSCO, der größte Vollsortimenter für Lebensmittel, stärkt Baja Jerkys Stellung im Restaurant- und Gaststättengewerbe. Diese Expansion stärkt nicht nur die landesweite Erreichbarkeit von Baja Jerky, sondern unterstreicht auch sein Engagement für Transparenz und Qualität auf dem Markt für Fleischsnacks

Globaler Marktumfang für Trockenfleisch-Snacks

Der globale Markt für Trockenfleisch-Snacks ist nach Produkt, Vertriebskanal, Geschmack, Verpackung und Endverbraucher segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkt

• Rindfleisch
• Schweinefleisch
• Geflügel
• Fisch
• Lachs
• Känguru
• Büffel
• Alligator
• Soja
• Pilz
• Forelle
• Huhn
• Ente
• Sonstiges

Geschmack

• Original
• Teriyaki
• Gepfeffert
• Sonstiges

Verpackung

• Standbodenbeutel
• Beutel mit flachem Boden
• Sonstiges

Vertriebskanal

• Hypermärkte
• Supermärkte
• Fachgeschäfte
• Sonstiges

Endbenutzer

• Wohnen
• Kommerziell

Globaler Markt für Trockenfleisch-Snacks – Regionale Analyse/Einblicke

Der globale Markt für Trockenfleischsnacks wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkt, Vertriebskanal, Geschmacksrichtung, Verpackung und Endverbraucher gegeben (siehe oben).

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Brasilien, Argentinien, der Rest von Südamerika, Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Belgien, Spanien, Russland, Türkei, Niederlande, Schweiz, der Rest von Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, der Rest des asiatisch-pazifischen Raums, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Ägypten, Südafrika, Israel und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas.  

Aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach praktischen, proteinreichen und gesünderen Snacks für unterwegs wird die Region Nordamerika den Markt voraussichtlich dominieren.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach praktischen, proteinreichen Snacks und der zunehmenden Betonung eines gesünderen Lebensstils dürfte der asiatisch-pazifische Raum die höchste Wachstumsrate auf diesem Markt aufweisen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und globale Jerky-Snacks Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des globalen Marktes für Trockenfleischsnacks liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den globalen Markt für Trockenfleischsnacks.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem weltweiten Markt für Trockenfleischsnacks zählen:

• LINKS SNACKS, INC. (USA)
• Geräucherte Produkte von Old Trapper (USA)
• Oberto Snacks Inc. (USA)
• THE HERSHEY COMPANY (USA)
• General Mills Inc. (USA)
• Chef's Cut Real Jerky Co. (USA)
• Frito-Lay North America, Inc. (eine Tochtergesellschaft von PepsiCo) (USA)
• Tillamook Country Smoker (USA)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• The Meatsnacks Group Ltd (Großbritannien)

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