Globaler Ziegenkäsemarkt – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Käse ist in städtischen Haushalten und der globalen Lebensmittelindustrie zu einem beliebten Produkt geworden. Ziegenkäse hat sich im letzten Jahrzehnt weltweit zum vielversprechendsten Markt entwickelt. Ziegenkäse ist leicht verdaulich und hat weniger Kalorien als Rinderkäse, der schwer verdaulich und reich an Cholesterin und Fett ist. Ziegenkäse enthält außerdem mehr Vitamine , insbesondere die Vitamine A, B1, B2 und B3 sowie Kalzium und Phosphor.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Ziegenkäse, der im Jahr 2021 auf 9,7 Milliarden US-Dollar geschätzt wurde, im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 14,66 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,30 % entspricht.

Marktdefinition

Chevre ist die häufigste Ziegenkäsesorte und wird aus Ziegenmilch hergestellt. Der Geschmack des Ziegenkäses ist würzig und erdig. Er enthält weniger Fett und Kalorien und ist eines der am schnellsten vermarkteten Milchprodukte. Ziegenkäse hingegen bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter eine bessere Knochengesundheit, Immunität, Muskel- und Neuronenfunktion, Blutdruckkontrolle und mehr.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Dynamik des Ziegenkäsemarktes

Treiber :

• Steigerung des öffentlichen Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile von Ziegenkäse

Das zunehmende öffentliche Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Ziegenkäse, wie etwa sein hoher Kalzium- und Proteingehalt, ist ein Faktor, der das Wachstum des Zielmarktes vorantreibt. Fettleibigkeit und Cholesterinprobleme treten aufgrund veränderter Essgewohnheiten weltweit immer häufiger auf. Die Verbraucher werden gesundheitsbewusster, was die Nachfrage nach und den Konsum von Ziegenkäse erhöht. Ziegenkäse hat sich als wichtiger Ersatz für Rinderkäse herausgestellt und wird im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 voraussichtlich wachsen. Darüber hinaus sind technologische Fortschritte in der Käseproduktion und die zunehmende Qualität der Ziegenrassen einige der Faktoren, die den Markt antreiben.

• Erhöhte Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln

Die steigende Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln wie Suppen, Saucen, Pizza, Nudeln, Pasta und anderen Produkten, die in großen Gastronomiebetrieben und Industriekantinen als Speisekäse verwendet werden, die Schaffung von Gesundheitsproblemen aufgrund der erhöhten Nachfrage nach Konserven und Tiefkühlprodukten sowie das steigende verfügbare Einkommen der Privaten sind alles Faktoren, die das Wachstum des Ziegenkäsemarktes vorantreiben.

Gelegenheit

Die wachsende Vorliebe von laktoseintoleranten Menschen für Ziegenmilch aufgrund ihres geringeren Laktosegehalts befeuert den Markt zusätzlich. Die Einführung von Mehrwertprodukten, wie aromatisierten Milchsorten mit geringem Zucker- und Fettgehalt, treibt das Marktwachstum ebenfalls an. Säuglingsanfangsnahrung auf Ziegenmilchbasis wird aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts, der Kindern hilft, neurologische Entwicklungsstörungen zu vermeiden, ebenfalls immer beliebter. Darüber hinaus katalysiert die steigende Nachfrage nach Ziegenmilch im Körperpflegesektor zur Herstellung von Seifen, Cremes und Lotionen den Markt. Die COVID-19-Pandemie Anfang 2020 hat die Nachfrage nach Ziegenmilch erhöht. Aufgrund ihrer immunitätssteigernden Eigenschaften ist der Ziegenmilchkonsum infolge der Pandemie gestiegen.

Beschränkungen

Ziegenkäse ist teurer als andere Käsesorten auf dem Markt, was das Marktwachstum begrenzen könnte, da Ziegenkäse sehr empfindlich ist und im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 eine Herausforderung für den Ziegenkäsemarkt darstellen könnte.

Dieser Marktbericht für Ziegenkäse enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Ziegenkäsemarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Ziegenkäsemarkt

Während der Pandemie kauften die Verbraucher Produkte mit hohem Nährwert, um gesund zu bleiben. Infolgedessen stabilisierten sich die Umsätze aufgrund der Pandemie und die Verbraucher haben sich an einen neuen normalen Lebensstil gewöhnt. Viele Verbraucher bevorzugen daher Snacks, die sowohl schnell als auch gesund sind. Um der anhaltenden Nachfrage gerecht zu werden, ermöglichte COVID-19 zahlreichen neuen privaten Unternehmen den Markteintritt. Da Ziegenkäse eine schnelle und leicht zugängliche Quelle wichtiger Nährstoffe ist, besteht in den Industrieländern immer eine hohe Nachfrage nach neuen Produkten. Aufgrund der oben genannten Überlegungen werden Internethändler zunehmend interessiert, da die ans Haus gebundenen Verbraucher nach Einzelhandelsoptionen suchen.

Jüngste Entwicklung

• All American Foods (US) hat die Erweiterung seines technischen Zentrums in Mankato, Minnesota, abgeschlossen. Es umfasst nun eine breite Palette von Pilotanlagen sowie Einrichtungen zur Lebensmittelzubereitung und zum Testen. Dies wird die Bemühungen des Unternehmens zur Verbesserung seiner Produktentwicklungsprozesse unterstützen.
• Die Archer Daniels Midland Company (USA) hat in China zwei Werke eröffnet, um ihre Kapazität zu erhöhen und der steigenden regionalen Nachfrage nach höherwertigen Lebensmittel- und Getränkezutaten gerecht zu werden.

Globaler Marktumfang für Ziegenkäse

Der Ziegenkäsemarkt ist nach Produkttyp, Geschmack, Form und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Verarbeitet 
• Unbearbeitet

Geschmack

• Erdig
• Scharf 
• Törtchen

Bilden

• Weichkäse
• Schnittkäse
• Hartkäse
• Gereifter Käse 
• Gereifter Käse

Vertriebskanal

• Moderner Handel
• Convenience-Stores
• Online-Händler
• Sonstiges  

Regionale Analyse/Einblicke für den Ziegenkäsemarkt

Der Ziegenkäsemarkt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Geschmacksrichtung, Form und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Ziegenkäse abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, übriges Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, übrige Welt, Brasilien, Argentinien, übriges Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, übriger Naher Osten und Afrika.

In Entwicklungsländern wie Indien ist ein Trend zu einem Trend weg von Grundnahrungsmitteln und hin zu verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln zu verzeichnen. Darüber hinaus dürfte in den Metropolregionen dieser Länder der Aufstieg von Einzelhandelskanälen wie Supermärkten und Hypermärkten die Verfügbarkeit von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln erhöhen. Die Nachfrage nach verpackten Waren wie Snacks, Back- und Süßwaren sowie Fertiggerichten dürfte in den kommenden Jahren steigen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Ziegenkäse

Die Wettbewerbslandschaft des Ziegenkäsemarktes liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Ziegenkäsemarkt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Ziegenkäsemarkt sind:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (China)
• AVH Dairy Trade BV (Niederlande)
• Goat Partners (USA)
• Granarolo SpA (Italien)
• Meyenberg (USA)
• Redwood Hill Farm & Creamery (USA)
• St Helen's Farm Ltd (USA)
• Stickney Hill Dairy Inc (USA)
• Woolwich Dairy Inc (USA)
• Xi'an Baiyue Goat Dairy Group Co. Ltd (China)
• Carmelis Ziegenkäse (Kanada)
• Haystack Mountain Creamery (USA)
• Saputo Inc. (Kanada)
• Laura Chenels Chevre, Inc. (USA)
• Dejong-Käse (Niederlande)
• Avalanche-Käse (USA)
• Amsterdam Cheese Company (Niederlande)

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