Globaler Markt für glutenfreie Backwaren – Branchentrends und Prognose bis 2030

Marktanalyse und Größe für glutenfreie Backwaren

Die Backwarenindustrie ist eine der weltweit größten Lebensmittelindustrien mit unterschiedlichen Produktionsgrößen und -verfahren. Die schnelle Expansion der Backwarenindustrie hat neue Möglichkeiten für innovative Herstellungs- und Verarbeitungstechniken geschaffen. Der steigende Pro-Kopf-Verbrauch von Backwaren zeigt das verfügbare Wachstumspotenzial des Marktes für glutenfreie Backwaren.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für glutenfreie Backwaren, der im Jahr 2022 5,56 Milliarden US-Dollar betrug, bis 2030 voraussichtlich 11,75 Milliarden US-Dollar erreichen wird und im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 9,1 % aufweisen wird. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für glutenfreie Backwaren

Marktdefinition

Gluten ist ein Protein, das häufig in Lebensmitteln wie Pizza, Pasta, Brot und Müsli vorkommt. Gluten ist eine Zutat, die dazu beiträgt, dass Lebensmittel ihre Form und Textur behalten. Eine glutenfreie Ernährung ist für Menschen mit Glutenallergien oder Zöliakie , die Entzündungen im Dünndarm verursacht, unerlässlich. Glutenfreie Lebensmittel verbessern den Cholesterinspiegel, das Verdauungssystem und das Energieniveau.

Marktdynamik für glutenfreie Backwaren

Treiber

• Zöliakie nimmt weltweit zu

Aufgrund der steigenden Zahl von Zöliakiefällen unter der Generation der Millennials greifen Verbraucher auf glutenfreie Backwaren zurück, um ihre Gesundheit und eine ausgewogene Ernährung zu erhalten. Die Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten der Verbraucher werden dem Markt für glutenfreie Backwaren wahrscheinlich zugutekommen. Glutenfreie Backwaren bieten Zöliakiepatienten gesundheitliche Vorteile und ziehen gleichzeitig andere Verbraucher glutenfreier Backwaren an.

• Steigendes verfügbares Einkommen und zunehmende Urbanisierung

Die Globalisierung und der verbesserte Handel zwischen den Ländern werden wahrscheinlich zur Expansion des Marktes für glutenfreie Backwaren beitragen. Darüber hinaus werden Regierungsinitiativen zur Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens der Bevölkerung voraussichtlich mehr Kunden für glutenfreie Backwaren gewinnen. Veränderungen im Lebensstil der Verbraucher und eine Vorliebe für gesunde und diätetische Lebensmittel werden voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes für glutenfreie Backwaren vorantreiben. Die Nachfrage und der Verkauf glutenfreier Backwaren werden den Markt im Prognosezeitraum voraussichtlich antreiben.

Gelegenheit

• Zunehmender technologischer Fortschritt

Glutenfreie Produkte sind kürzer haltbar als glutenhaltige Lebensmittel. Gluten kann Feuchtigkeit speichern und so die Haltbarkeit verlängern. Dank des technologischen Fortschritts können glutenfreie Produkte jedoch heute eine lange Haltbarkeit haben. Die Mikroverkapselungstechnologie kann dazu beitragen, die Haltbarkeit und Textur glutenfreier Produkte zu verbessern. Kalte Pizza, Pizza mit aufgehendem Boden, gefrorener Teig, gefrorener Keksteig und andere Kekse verwenden alle dieselbe Technologie. Dies kann dazu beitragen, die Haltbarkeit zu verlängern und einen natürlicheren Geschmack und eine natürlichere Textur zu erzielen. Dadurch eröffnen sich neue Möglichkeiten für den Markt.

Herausforderungen/Einschränkungen

• Hohe Preise für glutenfreie Backwaren

Die hohen Preise für glutenfreie Backwaren werden das Wachstum des Marktes jedoch bremsen. Das mangelnde Verständnis für das Glutenkonzept wird das Wachstum des Marktes für glutenfreie Backwaren jedoch bremsen.

Dieser Marktbericht für glutenfreie Backwaren enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für glutenfreie Backwaren zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden. Neben dem Standardbericht bieten wir auch eine eingehende Analyse des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Rohstoffanalyse, Produktionsanalyse, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalyse, Lösungen zum Risikomanagement der Lieferkette, erweitertes Benchmarking und andere Dienstleistungen für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Im April 2021 bringt Bob's Red Mill eine neue Linie von Hafercrackern auf den Markt. Die zertifiziert glutenfreien Cracker werden aus Vollkornhafer, Mandeln, Leinsamen , braunem Reis und Quinoa hergestellt , sind pflanzlich und gentechnikfrei zertifiziert.
• Im August 2020 gab Dr. Schär eine neue Partnerschaft mit der glutenfreien Bäckerei Panista in Deutschland und Österreich bekannt, im Rahmen derer der weltweit führende Anbieter glutenfreier Produkte mit der Online-Bäckerei zusammenarbeiten wird, um sein breites Angebot an frisch gebackenem freiem Brot zu ergänzen.
• Im Oktober 2019 erweiterte Dr. Schär seine internationalen Partnerschaften durch die Eröffnung zweier neuer Niederlassungen in Argentinien und der Türkei. Mit dem Herstellerschreiben soll die Tochtermarke Schär im Premiumsegment dieser Märkte etabliert und gleichzeitig neue bedeutende Absatzmärkte für ihre Produkte geschaffen werden.

Marktumfang für glutenfreie Backwaren

Der Markt für glutenfreie Backwaren ist nach Zutaten, Produkttyp und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Zutaten

• Hauptzutaten
• Andere Inhaltsstoffe

Produkttyp

• Brot
• Brötchen und Brötchen
• Kuchen und Käsekuchen
• Muffins und Cup Cakes
• Cookies und Kekse
• Donuts
• Sandwiches und Wraps
• Teige und Fertigmischungen
• Sonstiges

Vertriebskanal

• Ladenbasiert
• Nicht im Laden

Markt für glutenfreie Backwaren – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für glutenfreie Backwaren wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Zutaten, Produkttyp und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für glutenfreie Backwaren abgedeckten Länder sind

USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, restliches Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, restlicher asiatisch-pazifischer Raum, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, restlicher Naher Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und restliches Südamerika.

Aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Zöliakie und der wachsenden Bevölkerung wird Nordamerika voraussichtlich den Markt dominieren. Der verstärkte Fokus der wichtigsten Akteure auf Innovationen bei glutenfreien Backwaren wird in dieser Region noch mehr Wachstums- und Expansionsmöglichkeiten schaffen.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte am schnellsten wachsen, da Hersteller aufgrund der niedrigen Arbeitskosten und der reichlich vorhandenen Rohstoffe hier ein enormes Potenzial zur Errichtung von Produktionsstätten haben. Darüber hinaus wird das zunehmende Bewusstsein über die negativen Auswirkungen von Gluten und die Vorteile des Verzehrs glutenfreier Backwaren das Marktwachstum in dieser Region vorantreiben.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile glutenfreier Backwaren

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für glutenfreie Backwaren liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für glutenfreie Backwaren.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt für glutenfreie Backwaren sind:

• Kellogg Co. (USA)
• Dun & Bradstreet, Inc (USA)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• London Dairy Co. Ltd (Großbritannien)
• Danone SA (Frankreich)
• ADM (USA)
• Daiya Foods Inc. (Kanada)
• Grupo Bimbo SABde CV (Mexiko)
• Associated British Foods PLC (Großbritannien)
• General Mills Inc. (USA)
• Lantmännen Unibake (Dänemark)
• Aryzta AG (Schweiz)
• Vandemoortele NV (Belgien)
• Europastry SA (Spanien)
• Cole's Quality Food Inc. (USA)

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