Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für funktionelle Säfte – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Marktanalyse für funktionelle Säfte

Der Markt für funktionelle Säfte wird durch Fortschritte in der Kaltpresstechnologie angetrieben , die Nährstoffe bewahrt und die Haltbarkeit verlängert. Die Verwendung funktioneller Inhaltsstoffe wie Adaptogene und Probiotika nimmt zu und entspricht der Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsfördernden Getränken. Diese Innovationen haben das Marktwachstum angekurbelt, wobei Unternehmen ihre Produktlinien um gezielte Vorteile wie Immununterstützung und Verdauungsgesundheit erweitern .

Marktgröße für funktionelle Säfte

Der weltweite Markt für funktionelle Säfte wurde im Jahr 2023 auf 199,73 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 271,25 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für funktionelle Säfte

„Steigende Verbraucherpräferenz für gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe“

Ein spezieller Trend, der das Wachstum des Marktes für funktionelle Säfte vorantreibt, ist die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Getränke, die gesundheitsfördernde Vorteile bieten. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, suchen sie nach Säften, die mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Probiotika, Adaptogenen und Antioxidantien angereichert sind. So ist beispielsweise die Popularität von Kombucha, einem probiotikareichen Getränk, aufgrund seiner angeblichen verdauungsfördernden Wirkung sprunghaft gestiegen. Diese Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen ermutigt die Hersteller, ihre Produktlinien zu erneuern und zu erweitern und Säfte anzubieten, die den Durst löschen und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Dieser Trend trägt wesentlich zum Wachstum des Marktes für funktionelle Säfte bei, der gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für funktionelle Säfte   

Marktdefinition für funktionelle Säfte

Funktionelle Säfte sind Getränke, die mit zusätzlichen Nährstoffen wie Vitaminen , Mineralien, Probiotika oder Antioxidantien angereichert sind und über die Grundernährung hinaus spezifische gesundheitliche Vorteile bieten sollen. Diese Säfte stärken das Immunsystem, verbessern die Verdauung, steigern das Energieniveau und unterstützen das allgemeine Wohlbefinden. Verbraucher entscheiden sich aufgrund ihres gesundheitsbewussten Profils zunehmend für funktionelle Säfte, was sie zu einer beliebten Wahl im Wellness-Markt macht.

Marktdynamik für funktionelle Säfte

Treiber

• Anstieg chronischer Erkrankungen

Der Anstieg chronischer Krankheiten wie Diabetes und Herzkrankheiten treibt den Markt für funktionelle Säfte erheblich an. Verbraucher suchen nach Säften, die gesundheitliche Vorteile bieten, wie etwa die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems. Beispielsweise sind mit Zutaten wie Kurkuma und Ingwer angereicherte Säfte wegen ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften beliebt und helfen bei diesen chronischen Krankheiten. Diese wachsende Nachfrage nach gesundheitsfördernden Säften auf Basis natürlicher Zutaten fördert das Marktwachstum, da Verbraucher ihr Wohlbefinden in den Vordergrund stellen.

• Steigende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen

Die zunehmende Vorliebe für natürliche und organische Zutaten gegenüber synthetischen Zusatzstoffen beflügelt den Markt für funktionelle Säfte. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten aus reinen, natürlichen Quellen, wie kaltgepressten Säften ohne künstliche Konservierungsstoffe. So verzeichnen Marken wie Suja und Naked Juice, die Wert auf organische und minimal verarbeitete Zutaten legen, eine steigende Nachfrage, da gesundheitsbewusste Verbraucher natürliche Optionen aufgrund ihrer funktionellen Vorteile bevorzugen.

Gelegenheiten

• Wachsende Fitnesstrends

Der wachsende Fitnesstrend schafft Chancen auf dem Markt für funktionelle Säfte. Da immer mehr Menschen Fitnessaktivitäten nachgehen, steigt die Nachfrage nach Säften, die Energie und Regeneration fördern. Marken wie BodyArmor und Gatorade beispielsweise profitieren von diesem Trend, indem sie mit Elektrolyten und Vitaminen angereicherte funktionelle Getränke anbieten, die sich an Sportler und Fitnessbegeisterte richten. Dieser Wandel eröffnet erhebliches Marktpotenzial für gesundheitsorientierte Saftprodukte.

• Innovation in Formulierungen

Innovationen bei Saftrezepturen, wie die Einarbeitung von Superfoods wie Chiasamen und Spirulina oder funktionellen Inhaltsstoffen wie Probiotika und Antioxidantien, bieten erhebliche Marktchancen. So hat beispielsweise die Einführung von Säften auf Kombucha-Basis, die probiotische Vorteile bieten, bei gesundheitsbewussten Verbrauchern an Beliebtheit gewonnen. Diese fortschrittlichen Rezepturen kommen der steigenden Nachfrage nach funktionellen Getränken entgegen und differenzieren Produkte in einem wettbewerbsintensiven Markt, was Wachstum und Verbraucherinteresse fördert.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hohe Produktionskosten

Hohe Produktionskosten für Funktionssäfte, die auf hochwertige Zutaten und moderne Verarbeitungstechnologien zurückzuführen sind, führen häufig zu höheren Einzelhandelspreisen. Dies kann die Zugänglichkeit für Verbraucher und die Marktreichweite einschränken, insbesondere in preissensiblen Segmenten. Folglich können die höheren Kosten das Marktwachstum behindern, da sie die Akzeptanz von Funktionssäften in breiteren Bevölkerungsschichten einschränken und das Gesamtverkaufspotenzial verringern.    

• Begrenzte Haltbarkeit

Die begrenzte Haltbarkeit stellt für den Markt der funktionellen Säfte eine große Herausforderung dar. Im Gegensatz zu herkömmlichen Säften enthalten funktionelle Sorten oft Wirkstoffe, die ihre Stabilität verringern. Diese kürzere Haltbarkeit kann zu höheren Abfallmengen führen und die Logistik erschweren, was sich auf die Lagerhaltung und die Vertriebseffizienz auswirkt. Diese Faktoren können Einzelhändler und Hersteller abschrecken, das Marktwachstum behindern und die Betriebskosten erhöhen.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für funktionelle Säfte

Der Markt ist nach Verpackung, Komponenten, Funktion und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Verpackung

• Flasche
• Beutel
• Blechdose
• Tetra Pack
• Sonstiges

Komponenten

• Carotinoide
• Phenolsäuren
• Flavonoide
• Fettsäuren
• Probiotika
• Präbiotika
• Mineralien
• Vitamine

Funktionen

• Gewichtskontrolle
• Flüssigkeitszufuhr
• Gesundheit und Wellness
• Energie und Verjüngung
• Sonstiges

 Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Drogerien und Apotheken
• Convenience-Stores
• Online-Einzelhandelsgeschäfte
• Sonstiges

Regionale Analyse des Marktes für funktionelle Säfte

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Verpackung, Komponenten, Funktion und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Nordamerika wird voraussichtlich den Markt für Funktionssäfte dominieren, da die Nachfrage nach diesen Produkten hoch ist und die Verbraucher sich ihrer gesundheitlichen Vorteile zunehmend bewusst sind. Der Fokus der Region auf Wellness und proaktive Gesundheitsmaßnahmen treibt das Wachstum an und macht sie zu einem wichtigen Akteur auf dem wachsenden Markt für Funktionssäfte.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund des steigenden Pro-Kopf-Einkommens der Verbraucher im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum des Marktes für Funktionssäfte erwartet. Mit steigendem verfügbaren Einkommen können mehr Verbraucher Geld für gesundheitsorientierte Getränke ausgeben, was die Nachfrage nach Funktionssäften mit hohem Vitamin-, Mineralstoff- und anderen nützlichen Inhaltsstoffen ankurbelt.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil funktioneller Säfte

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für funktionelle Säfte sind:

• Red Bull (Österreich)
•  PepsiCo, Inc. (USA)
•  Nestlé (Schweiz)
•  Kraft Foods (USA)
•  General Mills (USA)
•  Campbell Soup Company (USA)
•  Monster Beverage Corporation (USA)
•  The Coca-Cola Company (USA)
•  ADM (USA)
• DuPont (USA)
•  BASF SE (Deutschland)
•  Glanbia PLC (Irland)
•  Mondelez International-Gruppe (USA)
•  Dr Pepper Snapple Group Inc. (USA)
•  GSK plc. (Großbritannien)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für funktionelle Säfte

• Im Oktober 2023 führte Tropicana zwei neue Smoothie-Geschmacksrichtungen ein, Ananas & Mango und Erdbeere & Banane, angereichert mit Vitamin C. Diese Produkte sind nun in ganz Indien über verschiedene Vertriebskanäle erhältlich, was ihre Marktpräsenz stärkt und den Verbrauchern mehr Optionen für gesunde, mit Vitaminen angereicherte Getränke bietet.
• Im März 2023 brachte Dole eine Reihe neuer funktioneller Getränke auf den Markt, darunter 100 % Ananassaft, Ananas-Mangosaft und Dole Digestive Bliss Fruchtsaft. Diese Produkte werden als aus 100 % echten Früchten hergestellt vermarktet und konzentrieren sich auf natürliche Zutaten, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen, die nach nahrhaften Getränkeoptionen suchen

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