Globaler Fructosemarkt – Branchentrends und Prognose bis 2029

Fructose-Marktanalyse und -Größe

Fructose ist ein Monosaccharid mit einer ähnlichen chemischen Formel wie Glucose, aber einer anderen Molekularstruktur. Fructose wird verwendet, um die Qualität, den Geschmack und die Konsistenz von Lebensmitteln und Getränken zu verbessern. Darüber hinaus dürfte der im Vergleich zu Haushaltszucker niedrige glykämische Index (GI) des Produkts die Nachfrage ankurbeln. In den Vereinigten Staaten wird aufgrund des steigenden Bewusstseins der Verbraucher für eine gesunde Ernährung mit einem deutlichen Wachstum gerechnet.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Fructosemarkt im Jahr 2021 einen Wert von 4,64 Milliarden USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 7,40 Milliarden USD erreichen wird, bei einer CAGR von 6,00 % während des Prognosezeitraums von 2022 bis 2029. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Fructose-Marktumfang und -segmentierung

Marktdefinition

Fructose ist ein einfaches ketonisches Monosaccharid, das in vielen Pflanzen vorkommt und an Glucose gebunden ist, um das Disaccharid Saccharose zu bilden. Fructose kann in kristalliner und flüssiger Form extrahiert werden, ist weniger giftig und fördert keine Kalorienzunahme. Es ist einer der Zucker, die natürlicherweise in Obst und Gemüse vorkommen, und die Hydrolyse von Stärke zu Glucose ist die Hauptquelle von Fructose. Es ist neben Glucose und Galactose eines von drei Nahrungsmonosacchariden, die während der Verdauung direkt in den Blutkreislauf aufgenommen werden.

Globale Fructose-Marktdynamik

Treiber

• Steigendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und erhöhte Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen

Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und das steigende verfügbare Einkommen in Entwicklungsländern haben aufgrund seiner kalorienfreien Eigenschaft zu einer erhöhten Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen wie Fructose geführt. Menschen mit hohem Blutzucker und Diabetiker bevorzugen kalorienfreie Süßstoffe, was das Wachstum des Fructosemarktes ankurbelt. Die konstante Nachfrage der Lebensmittel- und Getränkeindustrie nach Fructose als Süßstoff für verschiedene Lebensmittelprodukte wie Backwaren, Gesundheitsgetränke, Säfte und Süßwaren hat erheblich zur wachsenden Nachfrage auf dem globalen Fructosemarkt beigetragen. Fructose-Süßstoff wird als kalorienfreier Süßstoff in einer Vielzahl von Lebensmittelrezepten verwendet, was die Nachfrage auf dem globalen Fructosemarkt von Haushalten und Restaurants aus erhöht.

• verstärkter Einsatz von Fruktose in verschiedenen Endverbrauchsanwendungen

Der zunehmende Einsatz von Fruktose in verschiedenen Endverbrauchsanwendungen wie Arzneimitteln, Kosmetika, Lebensmitteln, Futtermitteln, Ethanolproduktion und anderen treibt den Markt ebenfalls an. Es kann als Wasserspeichermittel in Körperpflege- und Kosmetikseren und als Nahrungsergänzungsmittel in pharmazeutischen Produkten wie Sirups und Injektionen verwendet werden. Intensive F&E in Kombination mit technischen Fähigkeiten hat das Unternehmen an die Spitze gebracht, und infolgedessen ist die Nachfrage nach kristallinem Zucker im Laufe der Zeit gestiegen.

Gelegenheiten

Zunehmende technische Innovationen im Lebensmittelverarbeitungssektor und die steigende Nachfrage nach nahrhaften Snackriegeln werden das Marktwachstum steigern. Es wird erwartet, dass Fruktosehersteller von Preisschwankungen bei Zucker profitieren. Infolge dieser Faktoren wächst der Markt mit der Zahl der Diabetiker und dem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher.

Beschränkungen

Viele Wissenschaftler sind jedoch der Ansicht, dass übermäßiger Fruktosekonsum zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Typ-II-Diabetes, Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und in einigen Fällen sogar zu Krebs führen kann. Die geringere Verfügbarkeit von Fruktose und die Entwicklung natürlicher Süßstoffe haben dazu geführt, dass die Verbraucher lieber auf natürliche Süßstoffe setzen, was das Marktwachstum begrenzt.

Dieser Fructose-Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Fructose-Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analyst Brief zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Fructosemarkt

Die globale Pandemie der COVID-19-Krankheit wird zu einem großen Hindernis für die Weltwirtschaft und beeinträchtigt das Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Lebensmittelhersteller haben die Produktion wichtiger Lebensmittelprodukte reduziert. Da die Menschen nach Lösungen suchen, um ihre allgemeine Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern, steigt aufgrund der COVID-19-Pandemie die Nachfrage nach weniger zuckerhaltigen und immunstärkenden Produkten stark an. Die meisten gesundheitsbewussten Kunden greifen auf kalorienarme oder zuckerfreie Lebensmittel zurück. Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der hohen Nachfrage der Weltbevölkerung nach zuckerreduzierten Lösungen sind Hersteller und Produktformulierer gezwungen, Fruktose zu verwenden.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Im Juli 2020 wird Tate & Lyle die VANTAGE-Designtools für Süßstofflösungen veröffentlichen. Dabei handelt es sich um eine Sammlung neuer und innovativer Designtools für Süßstofflösungen und ein Schulungsprogramm zur Herstellung zuckerreduzierter Lebensmittel und Getränke mit kalorienarmen Süßstoffen.

Globaler Fructose-Marktumfang

Der Fructosemarkt ist nach Quelle, Produkttyp und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Quelle

• Zuckerrohr
• Zuckerrübe
• Mais
• Obst und Gemüse

Produkttyp

• Maissirup mit hohem Fructosegehalt
• Fruktosesirup
• Fruktose-Feststoffe

Anwendung

• Milchprodukte
• Backwaren
• Getränke
• Kosmetik und Körperpflege
• Sporternährung
• Arzneimittelformulierungen
• Andere Anwendungen

Regionale Analyse/Einblicke des Fructosemarktes

Der Fructosemarkt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Herkunftsland, Produkttyp und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Fructosemarktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Auf dem globalen Fruktosemarkt hatte Europa den größten Marktanteil, da dort wichtige Marktteilnehmer vertreten waren, erhebliche Investitionen in Forschung und Entwicklung getätigt wurden, technologisch fortschrittliche Produktionsmethoden zum Einsatz kamen und Rohstoffe in der Region verfügbar waren. Die Weiterentwicklung von Arzneimitteln durch die Verwendung von natürlichem Zucker hat sich als die vielversprechendste Möglichkeit für Marktwachstum erwiesen.

Der asiatisch-pazifische Raum war aufgrund der zunehmenden Verwendung von Fruktose in Arzneimitteln sowie Lebensmitteln und Getränken der zweitgrößte Markt. China ist aufgrund der Präsenz wichtiger Marktteilnehmer und der großen Bevölkerung des Landes Marktführer, während Indien aufgrund der Verwendung innovativer Herstellungstechniken und steigender Einkommensniveaus der am schnellsten wachsende Markt ist.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Fructose Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Fructosemarktes liefert Details nach Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Fructosemarkt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Fruktosemarkt sind:

• DuPont (USA)
• ADM (USA)
• Tate & Lyle (Großbritannien)
• Ingredion Incorporated (USA)
• Cargill Incorporated (USA)
• Roquette Frères (Frankreich)
• PureCircle (USA)
• MacAndrews & Forbes Incorporated (USA)
• JK Fructose Inc. (China)
• Ajinomoto Co. Inc (Japan)
• The NutraSweet Co. (USA)
• Südzucker AG (Deutschland)
• Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (China)
• Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (China)
• HSWT (Frankreich)

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