Globaler Markt für gefrorene Artischocken – Branchentrends und Prognose bis 2031

Marktanalyse und -größe für gefrorene Artischocken

Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für praktische und leicht zuzubereitende Lebensmittel treibt die Nachfrage nach gefrorenen Artischocken an, die vorgefertigt und gebrauchsfertig zubereitet werden können und das Wachstum des globalen Marktes für gefrorene Artischocken ankurbeln dürften. Darüber hinaus bieten Schwellenländer ungenutztes Potenzial für den Markt für gefrorene Artischocken, da sich die Verbraucherpräferenzen ändern und der Ausbau der modernen Einzelhandelsinfrastruktur günstige Wachstumschancen bietet.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für gefrorene Artischocken im Jahr 2023 einen Wert von 298,5 Millionen USD hatte und im Prognosezeitraum 2024 bis 2031 einen Wert von 490,31 Millionen USD erreichen soll, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Gefrorene Artischocken sind die essbaren Teile der Artischockenpflanze, die geerntet, gereinigt, geschnitten und dann eingefroren wurden, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. Beim Einfrieren werden die Artischockenherzen oder andere Teile schnell auf Temperaturen unter Null abgekühlt, wodurch die Nährstoffe eingeschlossen und die Haltbarkeit verlängert werden. Gefrorene Artischocken sind praktisch für Verbraucher und Gastronomiebetriebe, da sie keine arbeitsintensive Zubereitung erfordern. Sie können direkt in Kochanwendungen wie Salaten, Nudelgerichten, Pizzas und Dips verwendet werden. Gefrorene Artischocken behalten viel vom Geschmack und der Textur frischer Artischocken, was sie zu einer vielseitigen und leicht zugänglichen Zutat in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen macht.

Marktdynamik für gefrorene Artischocken

Treiber

•  Steigende Nachfrage nach Convenience-Food-Produkten

Die Verbraucher suchen zunehmend nach praktischen Nahrungsmitteln, die nur minimale Zubereitungszeit erfordern. Gefrorene Artischocken bieten eine praktische Möglichkeit, dieses nahrhafte Gemüse in Mahlzeiten zu integrieren, ohne frische Artischocken aufwendig reinigen und zubereiten zu müssen. Dieser Trend treibt die Nachfrage nach gefrorenen Artischocken an, insbesondere bei vielbeschäftigten Verbrauchern und Haushalten. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, suchen sie nach nährstoffreichen Nahrungsmitteln wie Artischocken, die für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften wie hohen Ballaststoffgehalt und Antioxidantien bekannt sind. Die Nachfrage nach gefrorenen Artischocken steigt, da die Verbraucher nach praktischen Möglichkeiten suchen, gesündere Optionen in ihre Ernährung einzubauen.

• Expandierende Lebensmittelindustrie

Die Expansion der Lebensmittelindustrie, insbesondere das Wachstum in der Tiefkühlkostproduktion, trägt maßgeblich zur Verbesserung der Verfügbarkeit und des Vertriebs von Tiefkühlartischocken auf verschiedenen Märkten bei. Die Entwicklung dieser Branche schafft neue Produktions- und Vertriebskanäle, über die Tiefkühlartischocken die Verbraucher weltweit effizienter erreichen können. Indem Hersteller von Tiefkühlkost ihre Betriebe und ihre Marktreichweite erweitern, erhöhen sie die Verfügbarkeit von Tiefkühlartischocken weltweit und decken die Verbrauchernachfrage auch außerhalb von Regionen, in denen frische Artischocken möglicherweise nicht das ganze Jahr über verfügbar sind. Folglich unterstützt dieses Wachstum die kulinarische Vielfalt und Bequemlichkeit auf den globalen Lebensmittelmärkten und bereichert kulinarische Erfahrungen und Vorlieben.

Gelegenheit

• Steigende Nachfrage nach ethnischen und Gourmet-Lebensmitteln

Die steigende Nachfrage nach ethnischen und Gourmet-Lebensmitteln, insbesondere solchen, die von der mediterranen Küche beeinflusst sind, in der Artischocken eine Grundzutat sind, lässt den Konsum von gefrorenen Artischocken deutlich ansteigen. Mediterrane und Gourmet-Gerichte erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit und zeigen die Vielseitigkeit und Attraktivität von Artischocken in verschiedenen kulinarischen Kreationen wie Salaten, Dips, Pastagerichten und Pizzas. Dieser kulinarische Trend spiegelt eine breitere Hinwendung zu ethnischen Aromen und Zutaten wider und regt zu einer vermehrten Verwendung von gefrorenen Artischocken in Haushalten und Gastronomiebetrieben gleichermaßen an. Folglich steigt die weltweite Nachfrage nach gefrorenen Artischocken weiterhin an, da die Verbraucher nach authentischen und innovativen kulinarischen Erlebnissen suchen, die in ethnischen und Gourmet-Traditionen verwurzelt sind.

• Wachstum im Foodservice-Sektor

Die tiefgefrorenen Artischocken bieten Köchen und Gastronomiebetrieben die Flexibilität, diese Gourmet-Zutat in eine breite Palette von Gerichten zu integrieren. Von Vorspeisen wie Dips und Salaten bis hin zu Hauptgerichten wie Pasta, Pizza und Spezialitäten verleihen tiefgefrorene Artischocken dem Menüangebot Tiefe und Geschmack. Tiefgefrorene Artischocken bieten das ganze Jahr über gleichbleibende Qualität und Verfügbarkeit, im Gegensatz zu frischen Artischocken, die saisonalen Einschränkungen unterliegen. Diese Konsistenz ermöglicht es Restaurants, Menüpunkte zu planen und aufrechtzuerhalten, ohne sich um saisonale Schwankungen bei der Zutatenversorgung sorgen zu müssen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Unterbrechung der Lieferketten

Herausforderungen wie die Wartung der Geräte, die begrenzte Verfügbarkeit von Kühltransporten und lange Transportzeiten können die Qualität und Haltbarkeit von gefrorenen Artischocken beeinträchtigen. An der Lieferkette für Tiefkühlkost sind mehrere Interessengruppen beteiligt, darunter Landwirte, Verarbeiter, Großhändler und Einzelhändler. Die Koordination dieser verschiedenen Einheiten, um einen reibungslosen Transport gefrorener Artischocken von der Produktion bis zum Verbrauch zu gewährleisten, kann eine Herausforderung sein, insbesondere wenn verschiedene Teile der Lieferkette unabhängig voneinander arbeiten oder geografisch verteilt sind.

• Preissensibilität und Konkurrenz durch andere Tiefkühlgemüse

Der Anbau und die Ernte von gefrorenen Artischocken sind arbeitsintensiv. Die Handhabung und Verarbeitung von Artischocken zur Vorbereitung auf das Einfrieren kann im Vergleich zu anderen Gemüsesorten auch komplexer sein. Artischocken haben bestimmte Wachstumsperioden und werden möglicherweise nicht so häufig angebaut oder sind das ganze Jahr über erhältlich wie gängigere Tiefkühlgemüsesorten. Eine begrenzte Verfügbarkeit kann Skaleneffekte beeinträchtigen und zu höheren Produktionskosten beitragen. Preisbewusste Verbraucher entscheiden sich möglicherweise für günstigere Tiefkühlgemüsealternativen anstelle von Tiefkühlartischocken, was zu einer geringeren Nachfrage nach Artischockenprodukten führt.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Jüngste Entwicklung

• Im April 2024 hat Orogel, ein italienisches Tiefkühlkostunternehmen, eine beherrschende Stellung auf dem Markt für tiefgefrorene Artischocken erlangt und hält einen Anteil von 67 %. Dieser Erfolg ist vor allem auf die umfassende Kontrolle der Produktionskette zurückzuführen, einschließlich des Anbaus exklusiver Artischockensorten und einer strategischen Partnerschaft mit der landwirtschaftlichen Genossenschaft Arpor, die jährlich 9.000 Tonnen Artischocken produziert.

Marktumfang für gefrorene Artischocken

Der Markt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Endverbrauch segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Ganze gefrorene Artischocken
• Gefrorene Artischockenherzen
• Gefrorene Artischockenböden
• Gefrorene Artischockenhälften/-viertel

Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Fachgeschäfte
• Onlinehandel
•  Anbieter von Lebensmitteldienstleistungen

Endverbrauch

• Einzelhandel
• Küche
• Lebensmittelverarbeitung

Regionale Analyse/Einblicke des Marktes für gefrorene Artischocken

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Produkttyp, Vertriebskanal und Endverwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der übrige asiatisch-pazifische Raum, Brasilien, Argentinien, der übrige Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika sowie der übrige Nahe Osten und Afrika.

Der asiatisch-pazifische Raum ist die dominierende Region auf dem globalen Markt für tiefgefrorene Artischocken und hält den höchsten Anteil, da die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für praktische und leicht zuzubereitende Nahrungsmittel die Nachfrage nach tiefgefrorenen Artischocken antreibt.

China dominiert den globalen Markt für tiefgefrorene Artischocken, da dort ein Wachstum im Foodservice-Sektor, einschließlich Restaurants, Hotels und Catering-Services, zu verzeichnen ist, was Möglichkeiten für den Großeinkauf tiefgefrorener Artischocken als vielseitige Zutat für kulinarische Anwendungen schafft.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von gefrorenen Artischocken

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind:

• Monteray Farm's Flowers & Gift (USA)
•  Orogel Group (Italien)
• La Petite Bretonne (Kanada)
•  Armanino Foods of Distinctio (USA)
• Olivenfreuden (Griechenland)
• Al-Ghani Pty Ltd (Australien)
• Panafruit (Frankreich)
• Campo Rico (Spanien)

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