Globaler Markt für Lebensmittelmikroverkapselung – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe für die Mikroverkapselung von Lebensmitteln

Die Verkapselungstechnologie wird in zahlreichen Branchen immer wichtiger, darunter in der biomedizinischen Diagnostik, der Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimitteltherapie. Die Mikroverkapselungsindustrie hat das Potenzial, dem Körper Nährstoffe zuzuführen, die sonst nur schwer zu beschaffen sind, indem sie in angereicherte oder funktionelle Lebensmittel eingearbeitet werden. Die Technologie wird auch eingesetzt, um die Bioverfügbarkeit und Verabreichung von Nutrazeutika zu verbessern, die nachweislich therapeutische und krankheitsvorbeugende Eigenschaften haben.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Lebensmittelmikroverkapselung im Jahr 2021 einen Wert von 10,9 Milliarden USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 19,73 Milliarden USD erreichen wird, was einer CAGR von 7,70 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und Hauptakteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für Lebensmittelmikroverkapselung

Marktdefinition

Mikroverkapselung ist eine Technik, bei der flüssige, feste oder gasförmige Wirkstoffe in einem anderen Material verpackt werden, um den Wirkstoff vor seiner Umgebung zu schützen oder abzuschirmen. Diese Methode ist nützlich, um die Stabilität thermochromer Mischungen zu erhöhen.

Marktdynamik für Lebensmittelmikroverkapselung

Treiber

• wachsende Anwendung von Mikroverkapselungstechniken in verschiedenen Bereichen

Die Verkapselungstechnologie gewinnt in zahlreichen Bereichen zunehmend an Bedeutung, darunter in der Arzneimitteltherapie, der biomedizinischen Diagnostik, der Kosmetik und der Lebensmittelindustrie. Aufgrund ihrer herausragenden Eigenschaften und Vorteile werden Nanoverkapselungs- und Mikroverkapselungstechniken zunehmend weiterentwickelt und in zahlreichen Branchen eingesetzt. Zu diesen Vorteilen gehört in der Regel eine bessere Bioverfügbarkeit von Verbindungen in Arzneimittelverabreichungssystemen, da etwa die Hälfte aller hergestellten Arzneimittel Probleme mit schlechter Bioverfügbarkeit aufweist. Innovative Mikroverkapselungstechniken fördern diese Vorteile und haben die Partikeldichte moduliert, um die Spezifikationen für leichte und poröse Materialien zu erfüllen.

• Die hohe Abhängigkeit der Mikroverkapselungstechnologie in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Mikroverkapselung ist eine Anwendung der Nanotechnologie, die in der Pharmaindustrie bekannt ist, aber auch in der Lebensmittelindustrie großes Potenzial bietet. Obwohl es sich um eine relativ neue Technologie handelt, hat sich die Mikroverkapselung schnell einen guten Ruf erarbeitet und ist heute eine der am häufigsten in der Lebensmittelindustrie eingesetzten Technologien. Mikroverkapselung wurde in den letzten Jahren in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen eingesetzt, darunter Lebensmitteltransport, Lebensmittellagerung, Lebensmittelproduktion, Lebensmittelverpackung und Lebensmittelverarbeitung.

Gelegenheit

Die wachsenden Volkswirtschaften und technologischen Fortschritte werden den hohen Wachstumschancen für den Markt für Lebensmittelverkapselung in Schwellenregionen zugeschrieben. Die Einführung neuer Verkapselungstechnologien wie Mikroverkapselung und Bioverkapselung treibt die Nachfrage nach Verkapselung in verschiedenen Lebensmittelanwendungen an. Viele Lebensmittelprodukte profitieren hinsichtlich des Geschmacks von der Verkapselung. Hersteller in der Lebensmittelindustrie konzentrieren sich auf innovative Entwicklungen bei Verkapselungsprozessen, die zur Produktdifferenzierung, Wertsteigerung und Gewährleistung der Sicherheit von Lebensmitteln beitragen und gleichzeitig ihren Geschmack bewahren. Die Weiterentwicklung der Mikroverkapselung führt zu kleineren bioaktiven Wirkstoffen mit erhöhter Bioverfügbarkeit. Die Innovation dieser Prozesse führt zu Kosteneinsparungen und bietet einen Anreiz für die Einführung der Lebensmittelverkapselung.

Beschränkungen

Die steigenden Kosten des Mikroverkapselungsprozesses und die Verfügbarkeit von Ersatzstoffen sind neben anderen Faktoren große Hemmnisse, die den Markt für die Mikroverkapselung von Lebensmitteln im Prognosezeitraum vor weitere Herausforderungen stellen werden.

Dieser Bericht zum Mikroverkapselungsmarkt enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neu entstehende Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Mikroverkapselungsmarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Lebensmittelmikroverkapselung

Es wird erwartet, dass die COVID-19-Pandemie den Markt für Mikroverkapselung aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen erheblich beeinträchtigen wird. Polysaccharide, Proteine, Lipide und Emulgatoren sind wichtige Rohstoffe und Formulierungen auf dem Markt für Mikroverkapselung von Lebensmitteln. Europa importiert eine große Menge an Rohstoffen aus dem asiatisch-pazifischen Raum. Internationale Grenzschließungen und Handelsbarrieren haben alle Importe und Exporte gestoppt und den Herstellungsprozess gestört. In den Ländern des asiatisch-pazifischen Raums, darunter Indien und China, gibt es eine Reihe kleiner, aufstrebender Mikroverkapselungsunternehmen. Diese Unternehmen beziehen Rohstoffe vor Ort und exportieren Fertigwaren auf inländische und internationale Märkte. Staatliche Vorschriften zu Transportverboten haben zu kurzfristigen Störungen beim Transport der Fertigwaren zum Markt geführt.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• BASF SE und Sandoz GmbH, eine Tochtergesellschaft von Novartis, haben vereinbart, im April 2021 am Campus Kundl/Schaftenau in Österreich zu investieren. Diese Vereinbarung ermöglicht es BASF SE, seine Produktionskapazitäten für Enzyme und biotechnologische Produkte auszubauen.
• Kerry kündigte im Mai 2021 den Bau eines speziellen Kompetenzzentrums für Lebensmitteltechnologie und Innovation im australischen Queensland an.
• Cargill Incorporated wird im Oktober 2019 100 Millionen USD in seine indonesische Süßstoffanlage investieren, um eine Mais-Nassmühle mit Stärketrockner zu bauen und so die Stärke- und Süßstoffproduktion zu steigern.
• Im November 2018 investierte das Unternehmen 50 Millionen Euro in einen neuen Produktionsstandort für natürliche Lebensmittelzutaten in Georgia, USA, um die Produktionsanlagen in den USA zu verbessern.

Globaler Markt für Mikroverkapselung von Lebensmitteln

Der Markt für Lebensmittelmikroverkapselung ist nach Technologie, Kernmaterial, Schalenmaterial und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Technologie

• Spray
• Emulsion
• Tropfend

Kernmaterial

• Pharmazeutische
• Arzneimittel
• Sonstiges

Schalenmaterial

• Polymere
• Gummis und Harze
• Sonstiges

Anwendung

• Pharmazeutische
• Gesundheitspflegeprodukte
• Heim
• Körperpflege
• Essen & Getränke
• Agrochemikalien
• Konstruktion
• Textil

Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für Lebensmittelmikroverkapselung

Der Markt für die Mikroverkapselung von Lebensmitteln wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Schalenmaterial, Methode, Anwendung und Kernphase wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht zur Mikroverkapselung von Lebensmitteln abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher asiatisch-pazifischer Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Nordamerika hat den weltweit größten Anteil am Markt für Mikroverkapselung von Lebensmitteln. Das Wachstum der Region wird durch die hohe Verfügbarkeit von Hüllmaterialien wie Hydrokolloid und Emulsionen sowie die Präsenz einer großen Anzahl von Herstellern unterstützt. Die Region Asien-Pazifik hat in den letzten Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und einer florierenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein deutliches Wachstum erlebt. Die schnelle Urbanisierung, das steigende verfügbare Einkommen und der steigende Lebensstandard, insbesondere in Schwellenländern wie China und Indien, treiben das Wachstum der Region ebenfalls voran. Die zunehmenden Fortschritte bei der Technologie im Bereich verarbeiteter Lebensmittel sind auf das Wachstum in Europa zurückzuführen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Mikroverkapselung von Lebensmitteln Analyse der Marktanteile

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Lebensmittelmikroverkapselung liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Lebensmittelmikroverkapselung.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Lebensmittelmikroverkapselung zählen:

• Cargill, Incorporated (USA)
• BASF SE (Deutschland)
• DuPont (USA)
• DSM (Niederlande)
• FrieslandCampina (Niederlande)
• Kerry Group plc (Irland)
• Ingredion (Schweiz)
• International Flavors & Fragrances Inc. IFF (USA)
• Symrise (Deutschland)
• Sensient Technologies Corporation (USA)
• Blachem Inc. (USA)
• Firmenich SA (Schweiz)
• Vitablend (Niederlande)
• Advanced Bionutrition Corp (USA)
• Encpasys LLC (USA)
• Clextral (Frankreich)
• Sphera Encapsulation (Italien)
• Aveka (USA)
• Lycored (Israel)
• Tastetech (Großbritannien)

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