Weltweiter Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktdefinition und Einblicke

Lebensmittelsicherheit und -qualität sind wichtige Anliegen der Lebensmittelherstellung sowie des Einzelhandels und Gastgewerbes. Sie wirken sich auf die Produktivität aus. Lebensmittelallergien nehmen weltweit zu, einschließlich der Anzahl der Allergene, der Sensibilisierungsrate und der Prävalenzrate. Um Menschen mit Lebensmittelallergien in der Gesellschaft zu schützen, müssen Lebensmittelallergien angemessen behandelt, verarbeitete Lebensmittel getestet und richtig gekennzeichnet werden. Die Zahl der Allergentests hat in letzter Zeit zugenommen, und Testlabore können beim Nachweis dieser Allergene helfen. Die wichtigste Funktion der Lebensmittelallergenlabore besteht darin, Lebensmittel auf das Vorhandensein von Allergenen wie Soja, Milchprodukten, Erdnüssen und Baumnüssen zu testen.

Die Nachfrage nach Lebensmitteltests steigt, weshalb Hersteller neue Produkte auf den Markt bringen, Werbeaktionen durchführen, Auszeichnungen vergeben, Zertifizierungen durchführen und an Veranstaltungen teilnehmen. Diese Entscheidungen fördern letztendlich das Wachstum des Marktes.

Der globale Marktbericht zu Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten enthält Einzelheiten zu Marktanteilen, neuen Entwicklungen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Umsatzquellen, Änderungen der Marktvorschriften, Produktzulassungen, strategische Entscheidungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um die Analyse und das Marktszenario zu verstehen, kontaktieren Sie uns für ein Analystenbriefing. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine Umsatzlösung zu entwickeln, mit der Sie Ihr gewünschtes Ziel erreichen. Strategische Initiativen wie Zusammenarbeit, Vereinbarungen und Unterzeichnung von Verkaufsvereinbarungen zur Erfindung und Innovation pharmakologischer Behandlungen sind die Haupttreiber, die die Nachfrage des Marktes im Prognosezeitraum angetrieben haben.

Der globale Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten ist unterstützend und zielt darauf ab, das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen. Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % wachsen wird.

Marktdefinition

Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Reaktion des Immunsystems, die kurz nach dem Verzehr eines bestimmten Nahrungsmittels auftritt. Schon eine winzige Menge des allergieauslösenden Nahrungsmittels kann Anzeichen und Symptome wie Verdauungsprobleme, Nesselsucht oder geschwollene Atemwege auslösen. Bei manchen Menschen kann eine Nahrungsmittelallergie schwere Symptome oder sogar eine lebensbedrohliche Reaktion namens Anaphylaxie hervorrufen. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hingegen liegt vor, wenn eine Person Schwierigkeiten hat, ein bestimmtes Nahrungsmittel zu verdauen. Dies kann zu Symptomen wie Blähungen, Bauchschmerzen oder Durchfall führen. Bei einem Test auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten handelt es sich um die wissenschaftliche Analyse von Nahrungsmitteln und Nahrungsmittelinhaltsstoffen zum Nachweis von Allergenen. Er wird durchgeführt, um Informationen über die verschiedenen allergieauslösenden Bestandteile von Nahrungsmitteln zu liefern, einschließlich der Struktur, Zusammensetzung und physikochemischen Eigenschaften des Nahrungsmittels. Bei der Prüfung von Nahrungsmittelprodukten können mehrere hochentwickelte Methoden eingesetzt werden, um genaue Informationen über den Nährwert und die Sicherheit der Nahrungsmittel zu liefern.

Lebensmitteltests und -analysen sind für die Lebensmittelsicherheit unerlässlich, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel unbedenklich verzehrt werden können. Dazu gehört die Pflege des Netzwerks von Lebensmitteltestlabors, die Sicherstellung der Qualität der Lebensmitteltests, die Investition in Humanressourcen und die Durchführung von Überwachungsmaßnahmen sowie die Aufklärung der Verbraucher.

Globale Marktdynamik für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten

Treiber

• Zunehmende Verbreitung von Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind bis zu 40 Prozent der Weltbevölkerung von Allergien betroffen, und der Anteil der Betroffenen in Großstädten und Industrieländern steigt. Sie können chronische Krankheiten verursachen und im Fall einiger Nahrungsmittelallergien tödlich enden. Nahrungsmittelallergien haben sich zu einem ernsten Problem der öffentlichen Gesundheit entwickelt. Die Verbreitung von Nahrungsmittelallergien liegt schätzungsweise bei 2 – 4 % bei Erwachsenen und 6 – 8 % bei Kindern. In westlichen Ländern liegt die Zahl der durch Provokation diagnostizierten Nahrungsmittelallergien bei bis zu 10 %, wobei die höchste Verbreitung bei jüngeren Kindern beobachtet wurde. Auch in Entwicklungsländern gibt es immer mehr Hinweise auf eine steigende Verbreitung. In China und Afrika sind die Raten der durch Provokation diagnostizierten Nahrungsmittelallergien ähnlich hoch wie in westlichen Ländern. Eine interessante Beobachtung ist, dass Kinder ostasiatischer oder afrikanischer Abstammung, die in einem westlichen Umfeld geboren werden, einem höheren Risiko einer Nahrungsmittelallergie ausgesetzt sind als kaukasische Kinder. Dieser faszinierende Befund unterstreicht die Bedeutung der Wechselwirkungen zwischen Genom und Umwelt und prognostiziert einen zukünftigen Anstieg von Nahrungsmittelallergien in Asien und Afrika, da das Wirtschaftswachstum in diesen Regionen anhält. Während Kuhmilch- und Eierallergien in den meisten Ländern zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien zählen, können in einzelnen geografischen Regionen unterschiedliche Muster von Nahrungsmittelallergien beobachtet werden, die von den Ernährungsgewohnheiten des jeweiligen Landes abhängen. Darüber hinaus steigt die Prävalenzrate von Nahrungsmittelallergien aufgrund der unerwünschten nichttoxischen Reaktionen (Überempfindlichkeit) exponentiell an. Die steigende Zahl der Fälle von Nahrungsmittelallergien hat die Gesundheitsbehörden auf der ganzen Welt dazu veranlasst, erhebliche Maßnahmen zu ergreifen, um die allergischen Reaktionen und ihre Folgen einzudämmen.

• Eine Vielzahl allergenempfindlicher Lebensmittel erfordert Tests

Von Babynahrung über Back- und Süßwaren bis hin zu Milchprodukten, Getränken, Fertiggerichten und Fleischprodukten können alle Produkte Allergien auslösen, was einen großen Markt für Lebensmittelallergentests schafft. Darüber hinaus besteht aufgrund der schlechten Qualität von Tierfutter immer die Möglichkeit, dass Fleisch bei Menschen Allergien auslöst. Obwohl die Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine steigende Nachfrage nach Tierfutterzusätzen beobachtet, die die Qualität von Futtermitteln verbessern können, ist der Markt für Lebensmittelunverträglichkeitstests nach wie vor wichtig, um durch Fleisch verursachte Allergien zu lindern.

Obwohl mehr als 170 Nahrungsmittel als Auslöser von Nahrungsmittelallergien bei empfindlichen Verbrauchern identifiziert wurden, haben das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und die FDA auf Grundlage des Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) aus dem Jahr 2004 acht Hauptallergene identifiziert.

Gelegenheit

• Lebensmittelallergentests in Schwellenmärkten

Laut der World Allergy Organization (WAO) gab es in Notaufnahmen in Ungarn, Japan und China jährlich 222, 300-350 bzw. 3.000 Fälle von Anaphylaxie. Darüber hinaus schätzt die Organisation die Prävalenzrate von Anaphylaxie auf 2 %, 0,1 % bzw. 0,6-1 % der Bevölkerung in den USA, Korea und Australien. Die Food Drugs Administration (FDA) hat die Lebensmittelsicherheit zu einem zwingenden Aspekt der Lebensmittelindustrie gemacht, was als treibender Faktor für den Markt fungiert. Darüber hinaus ist seit den 1990er Jahren ein erkennbarer Anstieg der Zahl der Menschen mit Lebensmittelallergien zu verzeichnen, was den Markt für Lebensmittelallergentests in Ländern wie Europa, den USA und anderen zu einem weiteren wichtigen Segment macht.

Einschränkungen/Herausforderungen

Viele Hindernisse erschweren die korrekte Diagnose von Nahrungsmittelallergien (FA) in Entwicklungsländern, da es Belege dafür gibt, dass das Wissen über Nahrungsmittelallergien bei Eltern und medizinischem Personal unzureichend ist und In-vitro-Diagnosetests nicht leicht zugänglich sind. Eine frühe Diagnose von FA ist wichtig für die Prognose und eine korrekte Ernährungsbehandlung. Allerdings wird selbst in Industrieländern eine 4-monatige Diagnoseverzögerung berichtet, insbesondere bei Säuglingen mit weniger schweren Manifestationen einer nicht-IgE-vermittelten Milchallergie.144 Diese Situation ist in Entwicklungsländern wahrscheinlich noch schlimmer; Aguilar-Jasso et al. stellten im Nordwesten Mexikos eine 38-monatige Verzögerung bei der Diagnose von FA fest.

Der Mangel an Infrastruktur und Ressourcen für die Lebensmittelkontrolle in Entwicklungsländern sowie technische Schwierigkeiten bei der Probenentnahme, Prüfung und Proteinidentifizierung werden das Marktwachstum voraussichtlich behindern. Der Nahe Osten, die afrikanischen Länder und andere Länder mit niedrigem Einkommen sind derzeit aufgrund mangelnden Bewusstseins über Nahrungsmittelallergene und Unverträglichkeitstests eingeschränkt. Der Mangel an staatlicher Initiative, die schlechte Wirtschaft und vor allem das mangelnde Bewusstsein der Menschen in Bezug auf Nahrungsmittelallergien werden den Markt behindern.

Allerdings unterliegt jedes Land den Richtlinien unterschiedlicher Behörden, die voraussichtlich eine Herausforderung für das Wachstum des globalen Marktes für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten darstellen werden.

Jüngste Entwicklungen

• Im Dezember 2020 brachte Eurofins Scientific die Produktreihe SENSI Strip Allergen zum Nachweis von Lebensmittelallergenen in verpackten Lebensmitteln auf den Markt. Mit dieser neuen Produkteinführung konnte das Unternehmen sein Produktportfolio erweitern.
• Im Oktober 2020 brachte die NEOGEN Corporation eine neue Lebensmittelextraktionsmethode auf den Markt, um die Möglichkeiten der Reveal 3-D-Lebensmittelallergentests für die direkte Prüfung von Lebensmitteln zu erweitern. Das neue Produkt Reveal 3-D ermöglicht die schnelle Überprüfung von Lebensmittel- und Zutatenproben. Der Puffer ist für Tests auf Eier, Kokosnüsse, Haselnüsse, Soja, Erdnüsse und Mandeln erhältlich. Mit dieser neuen Produkteinführung konnte das Unternehmen sein Produktportfolio zur Lebensmittelsicherheit erweitern.

Globale Marktsegmentierung für Lebensmittelallergene und -unverträglichkeiten

Der globale Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten ist in drei wichtige Segmente unterteilt, die auf Testart, Methode und Endverbraucher basieren. Das Wachstum zwischen den Segmenten hilft Ihnen bei der Analyse von Wachstumsnischen und Strategien zur Marktbearbeitung und zur Bestimmung Ihrer wichtigsten Anwendungsbereiche und der Unterschiede in Ihren Zielmärkten.

Allergentyp

• Allergentests
• Unverträglichkeitstest

Auf Grundlage der Testart ist der globale Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten in Tests auf Allergene und Tests auf Unverträglichkeiten segmentiert.

Verfahren

• In vitro
• In-vivo

Auf der Grundlage der Methode ist der globale Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten in In-vitro- und In-vivo-Tests unterteilt.

Endbenutzer

• Allergentests – Endnutzer
• Unverträglichkeitstests für Endbenutzer

Auf der Grundlage des Endverbrauchers ist der globale Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten in Endverbraucher für Allergentests und Endverbraucher für Unverträglichkeitstests segmentiert.

Globaler Markt für Lebensmittelallergene und -unverträglichkeiten – Regionale Analyse/Einblicke

Der globale Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Testtyp, Methode und Endbenutzer, wie oben angegeben, bereitgestellt.

Die im Marktbericht zu Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten abgedeckten Regionen sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien, Russland, Belgien, Dänemark, Türkei, Niederlande, Schweiz, Polen, Schweden, Restliches Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Vietnam, Neuseeland, Restlicher asiatisch-pazifischer Raum, Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika, Saudi-Arabien, Südafrika, Vereinigte Arabische Emirate, Oman, Katar, Kuwait, Restlicher Naher Osten und Afrika.

In Europa wird Großbritannien den Markt voraussichtlich dominieren, da die strengen Regulierungsbehörden Allergentests und -kennzeichnungen regeln. Die USA werden den nordamerikanischen Markt voraussichtlich dominieren, da es dort eine große Anzahl wichtiger Marktteilnehmer gibt. China wird den asiatisch-pazifischen Markt voraussichtlich dominieren, da dort der Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln zunimmt.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und globale Analyse der Marktanteile für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Lebensmittelallergene und -unverträglichkeitstests liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf den Markt für Lebensmittelallergene und -unverträglichkeitstests.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für Tests auf Nahrungsmittelallergene und -unverträglichkeiten zählen unter anderem SGS SA, Agilent Technologies, Inc., NEOGEN Corporation, ALS Limited, Mérieux NutriSciences, Eurofins Scientific, Intertek Group plc, TÜV SÜD, Bureau Veritas, Symbio Laboratories, RJ Hill Laboratories Limited, NSF International, Healthy Stuff Online Limited, QIMA, IFP INSTITUT FÜR PRODUKTQUALITÄT GMBH, ADPEN LABORATORIES, INC., AsureQuality, Microbac Laboratories, Inc, Romer Labs Division Holding GmbH, FOOD SAFETY NET SERVICES, PCAS Labs, Element Materials Technology, OMIC USA Inc.

Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die das DBMR-Forschungsteam verwendet, ist die Datentriangulation, die Data Mining, Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale vs. regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.

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