Globaler Fondant-Markt: Größe, Marktanteil und Trendanalysebericht – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Fondant-Marktanalyse

Der Fondant-Markt hat in den letzten Jahren dank technologischer Innovationen und sich wandelnder Verbraucherpräferenzen bedeutende Fortschritte gemacht. Moderne Methoden der Fondant-Herstellung umfassen den Einsatz automatisierter Misch- und Formtechnologien, die die Konsistenz verbessern und die Arbeitskosten senken. Zu diesen Fortschritten gehören präzise Temperaturkontrollsysteme und hocheffiziente Mischgeräte, die die Textur und Geschmeidigkeit von Fondant verbessern und so ein breiteres Spektrum an Süßwarenanwendungen abdecken.

In technologischer Hinsicht hat die Integration digitaler Tools und Software das Design und die Anpassung von Fondant-Dekorationen vereinfacht. Unternehmen nutzen 3D-Drucktechnologien , um komplizierte und maßgeschneiderte Fondant-Designs zu erstellen und so der wachsenden Nachfrage nach personalisierten und einzigartigen Kuchendekorationen gerecht zu werden. Darüber hinaus haben Fortschritte bei lebensmittelechten Silikonformen und -werkzeugen es sowohl Profis als auch Hobbybäckern erleichtert, qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.

Der Fondant-Markt erlebt ein robustes Wachstum aufgrund der steigenden Nachfrage nach individuell gestalteten Torten und der zunehmenden Beliebtheit aufwendiger Fondant-Tortendekorationen bei Feiern und Veranstaltungen. Da sich diese Technologien weiterentwickeln, wird erwartet, dass sie die Marktexpansion und Innovation bei Fondant-Anwendungen weiter vorantreiben.

Fondant Marktgröße

Der weltweite Fondant-Markt wurde im Jahr 2023 auf 831,23 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 1.128,88 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer CAGR von 3,90 % im Prognosezeitraum 2024 bis 2031. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Fondant- Markttrends

„Wachstum bei individuellen Fondant-Designs“

Ein wichtiger Trend, der das Wachstum des Fondant-Marktes vorantreibt, ist die steigende Nachfrage nach individuellen und aufwendigen Tortendesigns. Verbraucher suchen zunehmend nach personalisierten Torten für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage und Firmenveranstaltungen, was den Bedarf an aufwendigen Fondant-Dekorationen erhöht. So hat beispielsweise die Beliebtheit von Thementorten, wie sie bei hochkarätigen Veranstaltungen und Promi-Partys zu sehen sind, Bäckereien dazu angespornt, kreativere und maßgeschneiderte Fondant-Lösungen anzubieten. Dieser Trend zeigt sich in der wachsenden Zahl von Fondant-Fachgeschäften und Online-Plattformen, die individuelle Designs anbieten, was zu einem erheblichen Anstieg der Marktnachfrage beigetragen hat.

Berichtsumfang und Fondant-Marktsegmentierung     

Fondant-Marktdefinition

Fondant ist eine glatte, formbare Glasur, die zum Dekorieren von Kuchen und Süßwaren verwendet wird. Fondant besteht hauptsächlich aus Zucker, Wasser und einem Verdickungsmittel wie Gelatine oder Maisstärke und verleiht Kuchen und Gebäck eine glänzende, satinartige Oberfläche. Er wird oft ausgerollt und über Kuchen gelegt, um ein glattes, professionelles Aussehen zu erzielen. Fondant kann auch in dekorative Formen gebracht oder zum Erstellen komplizierter Designs verwendet werden. Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann er aromatisiert und gefärbt werden, um verschiedenen Themen und Geschmäckern zu entsprechen. Trotz seiner süßen, dichten Textur kann die Verarbeitung von Fondant eine Herausforderung sein und es kann Übung erforderlich sein, um eine perfekte Oberfläche zu erzielen.

Fondant-Marktdynamik

Treiber

• Wachsender Bäckerei- und Süßwarensektor

Der wachsende Bäckerei- und Süßwarensektor treibt den Fondantmarkt maßgeblich an. Da die Verbraucher zunehmend dekorative und aufwendige Torten suchen, wird die Rolle von Fondant bei der Erzielung glatter, polierter Oberflächen immer wichtiger. Beliebte Bäckereiketten wie Magnolia Bakery und spezialisierte Tortendekorateure wie Cake Boss verwenden Fondant beispielsweise in großem Umfang, um komplizierte Designs und individuelle Dekorationen zu kreieren, was die hohe Nachfrage nach ästhetisch ansprechenden Torten widerspiegelt. Dieser Trend zu optisch atemberaubendem und personalisiertem Gebäck treibt die Expansion des Fondantmarktes voran, da Fondant für die Herstellung dieser auffälligen Backwaren unverzichtbar ist.

• Steigende Onlinepräsenz von Bäckereien

Die zunehmende Onlinepräsenz von Bäckereien treibt den Fondantmarkt erheblich an. Mit dem Aufkommen von Onlinebäckereien und Lieferdiensten haben Verbraucher nun einfachen Zugang zu individuell gestalteten Torten, die oft aus optischen Gründen mit Fondant veredelt werden. Beispielsweise bieten Plattformen wie Bake Me a Wish und The Cake Boutique personalisierte Torten mit aufwendigen Fondantdekorationen an, die auf spezielle Kundenwünsche und Themen zugeschnitten sind. Dieser wachsende Trend zur Onlinebestellung verstärkt die Nachfrage nach Fondant, da er es ermöglicht, aufwendige und individuelle Tortendesigns einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.

Gelegenheiten

• Wachsende Popularität von Mottopartys

Die wachsende Beliebtheit von Mottopartys, insbesondere für Kinder, eröffnet dem Fondant-Markt große Chancen. Individuelle Fondant-Dekorationen, die auf bestimmte Themen oder Charaktere zugeschnitten sind, wie etwa Superhelden oder beliebte Zeichentrickfilme, erfreuen sich zunehmender Nachfrage. Eine Bäckerei beispielsweise, die aufwendige Fondant-Designs für eine Geburtstagstorte mit dem Motto „Frozen“ anbietet, nutzt diesen Trend und kommt der Nachfrage nach optisch ansprechenden und personalisierten Torten nach. Dieser Trend steigert nicht nur den Umsatz von Bäckereien, sondern fördert auch Innovationen bei Fondant-Designs und -Geschmacksrichtungen und erweitert so das Marktpotenzial.

• Expansion der Foodservice-Industrie

Die Expansion der Gastronomiebranche, die durch den Aufstieg von Restaurants und Catering-Diensten vorangetrieben wird, schafft erhebliche Chancen für den Fondant-Markt. So verwenden beispielsweise gehobene Restaurants und Boutique-Catering-Unternehmen Fondant zunehmend, um die Präsentation von Desserts zu verschönern, beispielsweise bei individuell gestalteten Torten für Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen. Diese Nachfrage nach optisch beeindruckenden und aufwendig dekorierten Desserts unterstützt das Wachstum von Fondant. Darüber hinaus fördern kulinarische Trends, die aufwendige und personalisierte Dessertpräsentationen bevorzugen, die Verwendung von Fondant weiter und bieten eine lukrative Wachstumschance im Gastronomiesektor.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hohe Produktionskosten

Hohe Produktionskosten behindern den Fondant-Markt erheblich. Die Herstellung von Fondant erfordert hochwertige Zutaten und Spezialausrüstung, was zu höheren Gesamtkosten führt. Diese Kosten können insbesondere für preissensible Marktsegmente unerschwinglich sein. Folglich können die erhöhten Kosten den Zugang der Verbraucher einschränken und das Marktwachstum verringern, da die Hersteller möglicherweise Schwierigkeiten haben, Qualität und Erschwinglichkeit in Einklang zu bringen. Die mit der Fondant-Produktion verbundene finanzielle Belastung schränkt letztendlich das Marktpotenzial ein und kann eine breitere Marktexpansion verhindern.    

• Begrenzte Haltbarkeit

Die begrenzte Haltbarkeit ist eine große Herausforderung für den Fondant-Markt. Fondant neigt dazu, mit der Zeit hart zu werden, was zu möglichem Abfall führt und spezielle Lagerbedingungen erfordert, um die Qualität zu erhalten. Diese kurze Haltbarkeit kann die Attraktivität des Fondants auf dem Markt beeinträchtigen, da Verbraucher und Einzelhändler durch die Notwendigkeit einer sorgfältigen Handhabung und häufigen Nachfüllung abgeschreckt werden könnten. Das Risiko von Produktverderb und -abfall trägt zu höheren Betriebskosten bei und erschwert die Bestandsverwaltung, was das Wachstum und die Akzeptanz von Fondant auf dem Markt behindert.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Fondant-Marktumfang

Der Markt ist nach Form, Endverbrauch, Anwendung und Vertriebskanälen segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Bilden

• Pulver
• Flüssig
• Gerollt
• Gegossen
• Paste

 Endverwendung

• Gastronomie
• Haushalt
• Küchenmaschine

 Anwendung

• Süßwaren
• Desserts
  • Eiscreme
  • Kuchen
  • Säfte
  •  Smoothies
• Bäckerei
  • Gebäck
  • Donuts
  • Kuchen
  • Muffins

 Vertriebskanäle

• Direkt
• Indirekt
• Store-basiert
  • Hypermarkt/Supermarkt
  •  Convenience-Stores
  • Discounter
  • Lebensmittel und Getränke Reformhäuser
• Online
• Sonstiges

Fondant-Markt – Regionale Analyse

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Form, Endverbrauch, Anwendung und Vertriebskanälen wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Europa wird voraussichtlich den Fondant-Markt dominieren, da immer mehr gebrauchsfertige und DIY-Formen auf Silikonbasis für innovative Kuchendesigns verwendet werden. Darüber hinaus führt die steigende Zahl an Backkursen zu einer steigenden Nachfrage nach Fondants in der Region. Dieser Trend spiegelt den starken Einfluss und die Führungsrolle Europas auf dem globalen Fondant-Markt wider.

In Nordamerika wird aufgrund der boomenden Backwarenbranche und der großen Verbraucherbasis mit großem Interesse an individuellen und Designer-Kuchen ein deutliches Wachstum des Fondant-Marktes erwartet. Diese Nachfrage nach einzigartigen Kuchendesigns treibt den Markt für hochwertige Fondant-Produkte an und fördert die regionale Expansion im Prognosezeitraum.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Fondant Marktanteil

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die auf dem Fondant-Markt tätigen Marktführer sind:

• Satin Ice (USA)
• FondX (USA)
• Fat Daddio's (USA)
• Phoon Huat Pte. Ltd. (Singapur)
• Wilton (USA)
• Vizyon (Türkei)
• Reece (USA)
• Confect (USA)
• CCDS-Schule (USA)
• Bakels Pettinice (Neuseeland)
• FunCakes (Niederlande)
• Dawn Food Products, Inc. (USA)
• Carma Massa Ticino Tropic (Schweiz)
• Zeelandia International (Niederlande)
• Puratos-Gruppe (Belgien)
• Couplet-Zucker (USA)
• Arctos Creme Sp. z o.o. z oo (Polen)
• Holger Food Group Sp. z oo (Polen)
• Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG (Deutschland)
• Zukán (Spanien)
• JF Renshaw Ltd. (Großbritannien)
• Davars (VAE)

Neueste Entwicklungen auf dem Fondant-Markt

• Im September 2024 verbrauchten die 27 EU-Länder laut der Federation of Bakers Ltd zusammen etwa 39 Millionen Tonnen Brot, Feingebäck und Konditoreiwaren. Während die Brotproduktion in den meisten europäischen Ländern stabil bleibt, verzeichnen bestimmte Länder wie das Vereinigte Königreich und Deutschland einen allmählichen Rückgang. Dieser Rückgang, der durchschnittlich zwischen 1 % und 2 % pro Jahr beträgt, spiegelt einen langfristigen Trend in diesen Regionen wider.

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