Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends für Favabohnen – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Marktanalyse und Größe von Favabohnen

In der Lebensmittelindustrie dienen Favabohnen als vielseitige Zutat, die ernährungsphysiologische Vorteile und kulinarische Vielfalt bietet. Sie werden weltweit häufig in verschiedenen Küchen verwendet und kommen in Gerichten wie Salaten, Suppen , Eintöpfen und Beilagen vor. Favabohnen werden wegen ihres hohen Protein- und Ballaststoffgehalts geschätzt, wodurch sie für vegetarische und vegane Ernährung sowie für gesundheitsbewusste Verbraucher geeignet sind. Sie können zu Mehl oder Pürees verarbeitet oder ganz hinzugefügt werden, um die Textur und den Geschmack von Fertiggerichten, Snacks und Backwaren zu verbessern.

Favabohnen Marktgröße

Der weltweite Markt für Favabohnen hatte im Jahr 2023 einen Wert von 4,15 Milliarden US-Dollar und soll bis 2031 einen Wert von 4,90 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,10 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031.

Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition von Favabohnen

Favabohnen, auch Saubohnen genannt, sind eine Art Hülsenfrucht, die wegen ihrer essbaren Samen in großen Hülsen angebaut wird. Sie werden seit Tausenden von Jahren verzehrt und wegen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt, darunter ihr hoher Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen (wie Folsäure und Vitamin K ) und Mineralien (wie Eisen und Mangan). Favabohnen können in der Küche vielseitig verwendet werden, von Suppen und Salaten bis hin zu Dips und Hauptgerichten, und sie werden in verschiedenen Regionen weltweit angebaut.

Marktdynamik für Favabohnen

Treiber

• Gesundheitsbewusstsein stärken

Favabohnen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen (wie Folsäure und Vitamin K) und Mineralien (Eisen und Mangan), was sie für gesundheitsbewusste Verbraucher attraktiv macht. Diese Nährstoffe tragen zu verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen bei, darunter eine verbesserte Verdauung, Cholesterinregulierung und Unterstützung der Herzgesundheit. Da Verbraucher immer besser über die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung informiert sind und nach pflanzlichen Proteinquellen suchen, erweisen sich Favabohnen als natürliche Wahl. Ihre Vielseitigkeit in der kulinarischen Anwendung, von Salaten bis hin zu proteinreichen Gerichten, erhöht ihre Attraktivität bei der Erfüllung von Ernährungsvorlieben und Gesundheitszielen weiter und sorgt für anhaltende Nachfrage und Marktwachstum.

• Zunahme der vegetarischen Bevölkerung

Vegetarier suchen nach pflanzlichen Proteinquellen als Ersatz für Fleisch und Milchprodukte, was aufgrund ihres hohen Proteingehalts zur steigenden Nachfrage nach Favabohnen beiträgt. Als vielseitige Zutat werden Favabohnen in verschiedenen Formen in vegetarischen und veganen Diäten verwendet, beispielsweise als ganze Bohnen, Mehl und verarbeitete Produkte wie Burger und Fleischersatz. Dieser Trend wird durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und ethische Bedenken der Verbraucher verstärkt, was zu einer größeren Akzeptanz und Integration von Favabohnen in die allgemeine Ernährung und in Lebensmittel führt. Der Markt reagiert mit innovativen Lebensmittelrezepturen und einer erhöhten Verfügbarkeit von Produkten auf Favabohnenbasis, um diese wachsende Verbraucherbasis zu bedienen.

Gelegenheiten

• Zunehmende Innovation in der Lebensmittelindustrie

Hersteller und Köche entdecken zunehmend die Vielseitigkeit von Favabohnen und integrieren sie in eine breite Palette von Lebensmitteln und Rezepten. Diese Innovation umfasst die Entwicklung neuer Snacks auf Favabohnenbasis, Fertiggerichte, pflanzliche Fleischalternativen und glutenfreier Produkte. Das Nährwertprofil von Favabohnen, reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien, spricht gesundheitsbewusste Verbraucher an, die nach nachhaltigen und pflanzlichen Lebensmitteloptionen suchen. Darüber hinaus zielen laufende Forschungs- und Entwicklungsbemühungen darauf ab, die Verarbeitungstechniken zu verbessern und den Geschmack und die Textur von Produkten auf Favabohnenbasis zu verbessern und so ihre Attraktivität in der wettbewerbsintensiven Lebensmittelbranche zu steigern. Diese Innovationen tragen den veränderten Verbraucherpräferenzen Rechnung und tragen zum Marktwachstum bei, indem sie neuartige Anwendungen einführen und die Marktreichweite erweitern.

• Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken

Favabohnen sind dafür bekannt, Stickstoff im Boden zu binden, was die Bodenfruchtbarkeit verbessert und den Bedarf an synthetischen Düngemitteln reduziert. Diese Eigenschaft macht sie vorteilhaft für Fruchtfolgesysteme und verbessert die allgemeine Nachhaltigkeit der Landwirtschaft und die Bodengesundheit. Darüber hinaus benötigen Favabohnen im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen relativ wenig Wasser und Pestizide, was für umweltbewusste Anbaumethoden attraktiv ist. Da die globale Landwirtschaft zunehmend unter Druck steht, nachhaltige Methoden anzuwenden, wächst die Nachfrage nach Favabohnen als praktikable, umweltfreundliche Nutzpflanze, was ihre Marktbedeutung und weltweite Akzeptanz weiter stärkt.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Wachsende Konkurrenz durch alternative Anbaumethoden

Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen und Erbsen bieten ähnliche Nährwerte und sind vielseitig einsetzbar und stehen in verschiedenen Lebensmittelanwendungen in direktem Wettbewerb mit Favabohnen. Diese Alternativen haben oft bereits Märkte etabliert und sind bei den Verbrauchern bekannt, was für Favabohnen eine Herausforderung darstellt, sich abzuheben und Marktanteile zu gewinnen. Darüber hinaus verschärft die Verfügbarkeit verarbeiteter Formen wie Erbsenproteinisolate und Kichererbsenmehl den Wettbewerb weiter, da sie bestimmte Ernährungstrends wie glutenfreie und proteinreiche Ernährung bedienen.

• Bedenken hinsichtlich hoher Allergenbelastung

Favabohnen enthalten Proteine, die bei anfälligen Personen allergische Reaktionen auslösen können, darunter Symptome von leichtem Juckreiz bis hin zu schwerer Anaphylaxie. Dieses allergene Potenzial begrenzt ihren Verzehr bei allergischen Personengruppen, was die Marktnachfrage und das Verbrauchervertrauen verringert. Da das Bewusstsein der Verbraucher für Allergene wächst und die gesetzlichen Vorschriften verschärft werden, ist es für die Aufrechterhaltung des Marktwachstums und die Ausweitung des weltweiten Verzehrs von Favabohnen von entscheidender Bedeutung, diese Bedenken auszuräumen.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklungen

• Im Januar 2023 startete Tesco PLC in Zusammenarbeit mit dem Favabohnenverarbeiter AB Mauri und seinen Eigenmarkenlieferanten wie Samworth Brothers Versuche mit Favabohnen in verschiedenen Produktlinien in Großbritannien. Ziel dieser Partnerschaft ist es, Favabohnen in verschiedene Lebensmittelprodukte zu integrieren und so die Nachfrage durch eine stärkere Verbraucherpräsenz und Produktinnovation zu steigern.
• Im September 2021 stellte die Universität Sydney eine neue Favabohnensorte namens FBA Ayla vor, die auf den Anbau im Norden von New South Wales und im Süden von Queensland in Australien zugeschnitten ist. Diese Sorte soll den Ertrag und die Anpassungsfähigkeit an die lokalen Wachstumsbedingungen verbessern und so möglicherweise die Produktion und das Angebot in der Region steigern.
• Im Januar 2021 entwickelte die Chongqing Academy of Agricultural Sciences in Zusammenarbeit mit der Qinghai University und der Chongqing Agricultural Technology Extension Station die Favabohnensorte Doumei 1. Diese Sorte dient sowohl dem Gartenbau als auch als Nahrungsmittel und unterstreicht die Fortschritte in der Agrarforschung, die darauf abzielen, sowohl die Produktivität der Pflanzen als auch den Nährwert zu steigern.

Marktumfang für Favabohnen

Der Markt ist nach Anwendung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum zwischen den Segmenten hilft Ihnen, Wachstumsnischen und Strategien zur Marktbearbeitung zu analysieren und Ihre wichtigsten Anwendungsbereiche und die Unterschiede in Ihren Zielmärkten zu bestimmen.

Anwendung

• Menschliche Ernährung
• Tierfutter

Vertriebskanal

• Online
• Offline

Favabohnen Marktregionale Analyse

Der Markt wird analysiert und Informationen zur Marktgröße sowie zum Volumen werden nach Land, Anwendung und Vertriebskanal bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA).

Nordamerika dominiert den Markt aufgrund eines deutlich gestiegenen Bewusstseins für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Favabohnen, was zu einer steigenden Verbrauchernachfrage führt. Laufende Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten in der Region haben zu Innovationen im Anbau, der Verarbeitung und der Produktentwicklung von Favabohnen beigetragen. Darüber hinaus haben die wachsende Bevölkerung der Region und das steigende verfügbare Einkommen den Konsum gesünderer Nahrungsmittel, einschließlich Favabohnen, gefördert. Diese Faktoren unterstützen gemeinsam Nordamerikas führende Position auf dem Markt für Favabohnen und treiben sowohl die Produktions- als auch die Konsumtrends in der Branche voran.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil von Favabohnen

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Bodenstabilisierung.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind:

• GrainCorp (Australien)
• Favalicious (Kanada)
• Sunimpex (Niederlande)
• Prairie Fava Ltd. (Kanada)
• AGT Foods and Ingredients (Kanada)
• Roquette Frères (Frankreich)
• Aazito (Indien)

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