Weltweiter Eiermarkt – Branchentrends und Prognose bis 2031

Eiermarktanalyse und -größe

Der Eiermarkt erlebt weiterhin Innovationen durch neue Produkteinführungen und Anwendungen. Von fortschrittlichen Verpackungstechnologien, die Frische gewährleisten, bis hin zu neuartigen Eierprodukten wie proteinreichen Snacks und Gourmetgerichten – die Branche diversifiziert sich schnell. Diese Entwicklungen spiegeln die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen, nahrhaften und vielseitigen Eierprodukten wider.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Eiermarkt, der im Jahr 2023 241,09 Milliarden USD betrug, bis 2031 voraussichtlich 402 Milliarden USD erreichen wird, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,60 % während des Prognosezeitraums 2024 bis 2031. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung      

Marktdefinition

Eier sind ein vielseitiges und nahrhaftes Lebensmittel. Sie sind eine reichhaltige Quelle für hochwertiges Eiweiß, wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Ob gekocht, gebraten oder als Rührei – Eier sind ein beliebtes und preiswertes Grundnahrungsmittel. Ihre einzigartige Kombination aus Geschmack und Nährwert macht sie zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Gerichten auf der ganzen Welt.

Globale Eiermarktdynamik

Treiber

• Gesundheitsbewusstsein bei Verbrauchern

Das wachsende Gesundheitsbewusstsein treibt die Nachfrage nach Eiern an, die wegen ihres hohen Proteingehalts und ihrer wichtigen Nährstoffe geschätzt werden. Eier gelten als wichtiger Bestandteil der Ernährung und werden wegen ihrer Rolle bei der Förderung des allgemeinen Wohlbefindens geschätzt. Dieser Trend spiegelt eine Verschiebung hin zu gesünderen Essgewohnheiten wider und führt zu einem erhöhten Eierkonsum als nahrhafte und vielseitige Nahrungsmitteloption.

• Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten

Der Anstieg der Nachfrage nach Fertiggerichten wird durch hektische Lebensstile und sich verändernde Ernährungsgewohnheiten vorangetrieben. Verbraucher, die schnelle und nahrhafte Alternativen suchen, treiben das Marktwachstum für vorverpackte gekochte oder Rühreier voran. Dieser Trend spiegelt eine Vorliebe für zeitsparende, einfache Lösungen wider und prägt die Entwicklung des Marktes für Fertiggerichte.

Gelegenheiten

• Wachsende Bevölkerung führt zu steigender Nachfrage

Das globale Bevölkerungswachstum führt zu einer steigenden Nachfrage nach Eiern als erschwingliche und leicht zugängliche Proteinquelle. Mit steigender Zahl werden Eier zu einem Grundnahrungsmittel in vielfältigen Diäten und decken den Nährstoffbedarf einer wachsenden Bevölkerung. Diese Nachfrage unterstreicht die Bedeutung der Eierproduktion und -verteilung für die Aufrechterhaltung der globalen Nahrungsmittelsicherheit und die Deckung des Nährstoffbedarfs einer wachsenden Bevölkerung.

• Strenge Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsstandards

Strenge Vorschriften und Standards für die Produktion, Handhabung und Kennzeichnung von Eiern sind ausschlaggebend für die Gestaltung des Marktes. Die wachsende Sorge der Verbraucher um die Lebensmittelsicherheit führt zu einer erhöhten Nachfrage nach Eiern aus zertifizierten Quellen. Die Einhaltung dieser Standards garantiert den Verbrauchern die Qualität und Sicherheit der Eier und beeinflusst Kaufentscheidungen auf dem sich ständig weiterentwickelnden Eiermarkt.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Preisvolatilität für Verbraucher und Produzenten

Preisschwankungen aufgrund schwankender Futterkosten destabilisieren den Eiermarkt und führen zu unvorhersehbaren Preisen für Erzeuger und Verbraucher gleichermaßen. Diese Unsicherheit stört die Finanzplanung, untergräbt die Rentabilität der Erzeuger und führt zu inkonsistenter Erschwinglichkeit von Eiern für Verbraucher, was letztlich die Marktstabilität und das Wachstum behindert.    

• Krankheitsausbrüche bei Geflügel

Krankheitsausbrüche, insbesondere die Vogelgrippe, stellen eine große Herausforderung für den Eiermarkt dar. Diese Ereignisse können aufgrund der Massentötung infizierten Geflügels zu weit verbreiteten Versorgungsengpässen führen, was wiederum zu erhöhten Werten führt. Die Unvorhersehbarkeit und Schwere solcher Ausbrüche führt zu Marktinstabilität, die sich negativ auf Erzeuger und Verbraucher auswirkt und die allgemeine Stabilität und Rentabilität der Eierindustrie untergräbt.

Dieser globale Eiermarktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum globalen Eiermarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Jüngste Entwicklungen

• Im Juni 2022 expandiert ISE Food Inc., ein bedeutender japanischer Eierproduzent, nach Indien und bringt seine Produkte in verschiedenen Einzelhandelskanälen auf den Markt. Der Schritt zielt auf den wachsenden indischen Eiermarkt ab und zeigt das Engagement des Unternehmens, die vielfältigen Verbraucheranforderungen zu erfüllen und seine globale Präsenz auszubauen.
• Im Juli 2021 bringt Alternative Foods eine neue Reihe gebackener Snackriegel auf den Markt, darunter Brownie-, Flapjack-, Millionaire- und Tiffin-Riegel. Diese Produkte heben die Aquafaba-Ei-Alternative des Unternehmens hervor, richten sich an Verbraucher, die pflanzliche Alternativen suchen, und fördern die Nachhaltigkeit in der Snackindustrie
• Im Mai 2021 kündigt Eat Just, Inc. Pläne an, sein veganes Ei bis zum Jahresende auf den europäischen Märkten einzuführen. Mit dem Schwerpunkt auf der Erweiterung des Produktangebots und der Erfüllung der steigenden Nachfrage nach veganen Lebensmitteln unterstreicht dieser Schritt das Engagement des Unternehmens für Innovation und globale Zugänglichkeit

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Globaler Eiermarktumfang

Der globale Eiermarkt ist nach Produkttyp, Quelle, Kategorie, Verpackungsart, Spezialität, Endverbraucher und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Käfigfrei
• Freilandhaltung
• Schale Ei
• Verarbeitete Eier
  • Getrocknet
  • Flüssig
  • Gefroren

 Quelle

• Tierisches Ei
  • Hühner
  • Andere Vögel

 Kategorie

• Konventionell
• Organisch

 Verpackungsart

• Tabletts
• Kisten und Kartons
• Dosen
• Flaschen
• Beutel
• Sonstiges

 Spezialität

• Glutenfrei
• Niedriger Cholesterinspiegel
• Hoher Proteingehalt
• Sonstiges

Endbenutzer

• Einzelhandel/Haushalt
• Gastronomie

 Vertriebskanal

• Online
  • Elektronischer Handel
• Offline
  • Supermärkte
  • Lebensmittelgeschäft

Globaler Eiermarkt – Regionale Analyse/Einblicke

Der globale Eiermarkt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Quelle, Kategorie, Verpackungsart, Spezialität, Endbenutzer und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im globalen Eiermarktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich den Eiermarkt dominieren, wobei China aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Bevölkerung die führende Region sein wird. Dieser Trend unterstreicht die wachsende Vorliebe für nahrhafte Nahrungsmittel und steigert die Nachfrage nach Eiern in verschiedenen Bevölkerungsgruppen.

In Nordamerika wird von 2024 bis 2031 ein deutliches Wachstum des Eiermarktes erwartet, das durch die Expansion von Fastfood- und Restaurantketten vorangetrieben wird. Dieser Trend spiegelt die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und die gestiegene Nachfrage nach Eierspeisen in der gesamten Region wider.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und globale Eier-Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des globalen Eiermarkts liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den globalen Eiermarkt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Eiermarkt zählen:

• Rose Acre Farms, Inc. (USA)
• Cal-Maine Foods, Inc. (USA)
• Charoen Pokphand Foods PCL (Thailand)
• Rembrandt Foods (USA)
• Hillandale Farms (USA)
• Michael Foods, Inc. (USA)
• Kazi Farms Group (Bangladesch)
• Bachoco Corporate (Mexiko)
• Daybreak Foods, Inc. (USA)
• Sparboe (USA)
• Grupo Mantiqueira (Brasilien) Herbruck's Poultry Ranch, Inc. (USA)
• Eat Just, Inc. (USA)
• Bob's Red Mill Natural Foods (USA)
• Atlantic Natural Foods (USA)

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