Weltweiter Markt für Mayonnaise ohne Ei – Branchentrends und Prognose bis 2031

Globaler Markt für eifreie Mayonnaise, nach Produkt (auf Sojabasis, auf Aquafababasis, auf Avocadobasis, andere), Kategorie (glutenfrei, fettarm, andere), Art (biologisch, konventionell), Produkttyp (aromatisiert, naturbelassen), Endverbraucher (HoReCa, Küchenmaschinen, Haushalt), Vertriebskanal (direkt, indirekt), Preisspanne (Economy, Premium), Verpackung (Glasflasche, Beutel, Gefäß, andere) – Branchentrends und Prognose bis 2031.

Marktanalyse und Größe von Mayonnaise ohne Ei

Da immer mehr Verbraucher aus Gründen wie Tierschutz, Umweltverträglichkeit und persönlicher Gesundheit einen veganen Lebensstil wählen, erlebt der globale Markt für eifreie Mayonnaise einen Anstieg innovativer Entwicklungen, die in einer Reihe beliebter Produkte Anwendung finden. Eifreie Mayonnaise bietet ähnliche Vitamine, Proteine ​​und Kohlenhydrate wie Milchkäse, weist einen deutlich geringeren Fettgehalt auf und passt gut zu den gesundheitsbewussten Entscheidungen, die mit veganer Ernährung verbunden sind. Verschiedene Branchen, darunter Fast-Food-Läden, Resorts, Cafés und Restaurants, haben begonnen, eifreie Mayonnaise in ihr Angebot aufzunehmen und bedienen damit einen beträchtlichen Teil der Bevölkerung. Darüber hinaus ist die Millennial-Generation Vorreiter bei kreativen Methoden zur Herstellung eifreier Mayonnaise.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für eifreie Mayonnaise, der im Jahr 2023 5,10 Milliarden USD betrug, bis 2031 voraussichtlich 9,03 Milliarden USD erreichen wird und im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7,40 % aufweisen wird. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Eifreie Mayonnaise, oft einfach als vegane Mayonnaise bezeichnet, ist eine beliebte Alternative zu herkömmlicher Mayonnaise, die keine Eier enthält. Sie wird aus pflanzlichen Zutaten hergestellt und bietet normalerweise eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen Geschmack wie herkömmliche Mayonnaise. Vegane Mayonnaise eignet sich für Menschen, die sich vegan ernähren oder an einer Eiallergie oder einer Diät leiden. Sie ist in vielen Geschäften erhältlich und kann in einer Vielzahl von Gerichten und Rezepten verwendet werden, darunter Sandwiches, Salate, Dips und Dressings.

Globale Marktdynamik für Mayonnaise ohne Ei

Treiber

• Die Entwicklung der Geschmacksvorlieben der Verbraucher treibt die Marktexpansion voran

Es gibt einen wachsenden Appetit auf würzigere Kost und eine Vorliebe für natürliche und organische Aromen in Lebensmitteln. Dieser Wandel hat den Mayonnaise-Markt vorangetrieben, und verschiedene Geschmacksvarianten werden in Gerichten wie Nachos und Sandwiches verwendet.

Moderne Verbraucher suchen zunehmend nach gesünderen und geschmackvolleren Alternativen, wenn es um Mayonnaise, Saucen und Gewürze geht. Diese Nachfrage nach verbessertem Geschmack und Nährwert geht über traditionelle Angebote hinaus. Darüber hinaus befeuern die verbesserten wirtschaftlichen Bedingungen in Entwicklungsregionen im asiatisch-pazifischen Raum, in Afrika und Ozeanien die Expansion des Marktes für eifreie Mayonnaise.

• Zunehmende vegane und pflanzliche Trends

Die steigende Popularität von Veganismus und pflanzlicher Ernährung ist ein wichtiger Trend, der das Wachstum des globalen Marktes für eifreie Mayonnaise vorantreibt. Veganismus ist eine Lebenseinstellung, bei der aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen auf den Verzehr tierischer Produkte wie Fleisch, Milchprodukte, Eier und Honig verzichtet wird. Pflanzliche Ernährung hingegen bevorzugt Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs wie Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse und Samen und minimiert oder eliminiert tierische Produkte. Viele Menschen achten zunehmend auf ihre Gesundheit und suchen nach nahrhaften und gesunden Nahrungsmitteln. Pflanzliche Ernährung wird aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, des geringeren Gehalts an gesättigten Fettsäuren und ihres Überflusses an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien oft als gesünder wahrgenommen.

Gelegenheit

• Schnelle Innovationen bei eifreien Mayonnaise-Aromen und Texturen

Der Markt für eifreie Mayonnaise wächst rasant, da die Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen und allergenfreien Alternativen steigt. Da sich immer mehr Verbraucher vegan, vegetarisch oder flexitarisch ernähren, ist die Nachfrage nach eifreier Mayonnaise stark gestiegen und treibt das Marktwachstum voran. Veränderte Verbraucherpräferenzen, insbesondere ein Trend hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen, haben Innovationen auf dem Markt für eifreie Mayonnaise vorangetrieben. Verbraucher suchen nach Produkten, die nicht nur den Geschmack und die Textur traditioneller Mayonnaise nachahmen, sondern auch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen bieten, um unterschiedlichen kulinarischen Vorlieben gerecht zu werden.

Einschränkung/Herausforderung

• Beschaffung der Zutaten und Kosten

Pflanzliche Zutaten, die in Mayonnaise-Rezepturen ohne Ei verwendet werden, wie Erbsenprotein, Sojaprotein oder Aquafaba, können teurer oder weniger leicht verfügbar sein als Eier. Dies kann zu höheren Produktionskosten für die Hersteller führen, die in Form höherer Einzelhandelspreise an die Verbraucher weitergegeben werden können, was die Marktdurchdringung einschränkt. Diese begrenzte Verfügbarkeit pflanzlicher Zutaten kann für Hersteller zu Herausforderungen in der Lieferkette führen, insbesondere wenn sie bei der Beschaffung auf bestimmte Lieferanten oder Regionen angewiesen sind.

Dieser Marktbericht für eifreie Mayonnaise enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für eifreie Mayonnaise zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Kürzliche Entwicklungen

• Im Oktober 2021 brachte Nando's, eine Fast-Food-Kette mit Sitz in Südafrika, ihr erstes veganes Angebot auf den Markt: Vegan PERinaise. Diese pflanzliche Mayonnaise, die aus Kartoffeln hergestellt wird und als Ersatz für Eier und Gluten dient, ist eine bemerkenswerte Ergänzung der Speisekarte des Unternehmens
• Im September 2021 stellte Trader Joe's, eine amerikanische Supermarktkette, ebenfalls eine vegane Mayonnaise-Variante vor. Diese vegane Mayonnaise mit Avocadoöl, Senfmehl und einer Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer ist ein vielseitiges Gewürz, das sich als Brotaufstrich oder Salatdressing eignet.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Analyse des Marktes und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden. Neben dem Standardbericht bieten wir auch eine eingehende Analyse des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Rohstoffanalyse, Produktionsanalyse, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalyse, Lösungen zum Risikomanagement der Lieferkette, erweitertes Benchmarking und andere Dienstleistungen für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Globaler Markt für Mayonnaise ohne Ei

Der globale Markt für eifreie Mayonnaise ist segmentiert nach Produkt, Kategorie, Art, Produkttyp, Endverbraucher, Vertriebskanal, Preisspanne und Verpackung. Das Wachstum zwischen den Segmenten hilft Ihnen, Nischenwachstumsbereiche und Strategien zur Marktansprache zu analysieren und Ihre wichtigsten Anwendungsbereiche und die Unterschiede in Ihren Zielmärkten zu bestimmen.

Produkt

• Auf Sojabasis
• Auf Aquafaba-Basis
• Auf Avocado-Basis
• Andere

Kategorie

• Glutenfrei
• Fettarm
• Andere

Natur

• Organisch
• Konventionell

Produktart

• Mit ...-Geschmack
• Schmucklos

Endbenutzer

• Das Gastronomiegewerbe
• Küchenmaschinen
• Haushalt

Vertriebsweg

• Direkte
• Indirekt
• Hypermärkte/Supermärkte
• Gemischtwarenläden
• Fachgeschäfte
• Onlinehändler
• Andere

Preisklasse

• Wirtschaft
• Prämie

Verpackung

• Glasflasche
• Beutel
• Krug
• Andere

Globaler Markt für Mayonnaise ohne Ei – Regionale Analyse/Einblicke

Der globale Markt für Mayonnaise ohne Ei wird analysiert und Informationen zur Marktgröße werden nach Produkt, Kategorie, Art, Produkttyp, Endverbraucher, Vertriebskanal, Preisspanne und Verpackung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im globalen Marktbericht für Mayonnaise ohne Ei abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Spanien, Türkei, Großbritannien, Niederlande, Russland, Schweiz, Belgien, Ungarn, Italien, übriges Europa, China, Indien, Japan, Australien, Südkorea, Malaysia, Singapur, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger Asien-Pazifik-Raum, Brasilien, Argentinien, übriges Südamerika, Südafrika, Ägypten, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Israel und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas.

Nordamerika dominiert den globalen Markt für eifreie Mayonnaise. Dies ist auf die Präsenz innovativer Lebensmittelunternehmen zurückzuführen, und starke Vertriebsnetze haben zum Wachstum des globalen Marktes für eifreie Mayonnaise in dieser Region beigetragen.

Europa ist die am schnellsten wachsende Region, da diese Region eine lange Tradition kulinarischer Innovationen und eine steigende Nachfrage nach vegetarischen und veganen Produkten hat. Europäische Verbraucher suchen aus gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründen zunehmend nach eifreien Alternativen, was das Marktwachstum antreibt.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie Neuverkäufe, Ersatzverkäufe, demografische Daten des Landes, Regulierungsgesetze und Import-/Exportzölle sind einige der wichtigsten Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen der Vertriebskanäle berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und globale Mayonnaise ohne Ei Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des globalen Marktes für eifreie Mayonnaise liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den globalen Markt für eifreie Mayonnaise.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem weltweiten Markt für Mayonnaise ohne Ei zählen:

• Dr. August Oetkar KG (Deutschland)
• Crosse & Blackwell (Großbritannien)
• KENSINGTON & SONS (USA)
• Nestlé (Schweiz)
• Zydus Wellness.com (Indien)
• Del Monte Foods Inc (USA)
• SPECTRUM ORGANIC PRODUCTS, LLC (USA)
• Unilever Group (Großbritannien), Eat Just Inc (USA)
• Veeba Food Services Private Limited (Indien)
• Follow Your Heart (USA), Remia (Niederlande)
• granoVita (Großbritannien), Nasoya Foods USA, LLC (USA)
• Conagra Brands, Inc (USA)