Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für essbare Insekten – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Marktanalyse für essbare Insekten

Der Markt für essbare Insekten gewinnt an Dynamik, da Verbraucher zunehmend die ernährungsphysiologischen und ökologischen Vorteile erkennen, die der Verzehr von Insekten in ihre Ernährung mit sich bringt. Der als Entomophagie bekannte Brauch, Insekten zu essen, hat tiefe historische Wurzeln in verschiedenen ethnischen Gruppen und Kulturen. Insekten, die als Wirbellose im Stamm der Arthropoda klassifiziert sind, stellen eine der vielfältigsten Tiergruppen auf dem Planeten dar, mit über 1.900 anerkannten Arten, die von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) als essbar eingestuft werden. Diese Arten werden von etwa 2 Milliarden Menschen weltweit verzehrt, oft als Teil der traditionellen Ernährung. Zu den häufig verzehrten Insekten gehören Käfer, Motten, Raupen, Ameisen, Grillen und Heuschrecken, die alle wegen ihres hohen Nährstoffgehalts geschätzt werden. Essbare Insekten sind reich an Proteinen, gesunden Fetten, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien und stellen eine nachhaltige Alternative zu konventionellem Vieh dar. Da die Nachfrage nach nachhaltigen Proteinquellen angesichts der Sorgen um den Klimawandel und die Nahrungsmittelsicherheit steigt, steht dem Markt für essbare Insekten ein beträchtliches Wachstum bevor. Treiber dafür sind das gestiegene Bewusstsein und die Akzeptanz der Verbraucher, Innovationen in der Insektenzucht sowie ein wachsendes Produktangebot in den Bereichen Human- und Tierernährung.

Marktgröße für essbare Insekten

Der weltweite Markt für essbare Insekten wurde im Jahr 2023 auf 789,79 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 4647,63 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer CAGR von 24,80 % im Prognosezeitraum 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, Übersichten zu Rohstoffen/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für essbare Insekten

„Aufstieg pflanzlicher Proteinalternativen“

Der Markt für essbare Insekten erlebt ein starkes Wachstum, das durch das steigende Bewusstsein der Verbraucher für nachhaltige Nahrungsquellen vorangetrieben wird. Ein herausragender Trend ist der Aufstieg pflanzlicher Proteinalternativen, wobei essbare Insekten als proteinreiche, umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichem Vieh positioniert werden. Unternehmen wie Yum Bug in London beispielsweise sind Vorreiter bei der Entwicklung vollständig insektenbasierter Restaurants und bieten Gerichte mit Grillen und Mehlwürmern an, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Darüber hinaus werden die ernährungsphysiologischen Vorteile von Insekten immer mehr anerkannt; sie sind reich an Proteinen, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien. Dieser Wandel ist in der Lebensmittelindustrie deutlich zu erkennen, wo Marken wie Chapul LLC Insektenproteinriegel auf den Markt bringen und damit die wachsende Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Snacks bedienen. Da Nachhaltigkeit zu einer wichtigen Verbraucherpriorität wird, wird der Markt für essbare Insekten voraussichtlich weiter wachsen und Innovationen in der essbaren Insektenzucht und Produktentwicklung in verschiedenen Sektoren, einschließlich des menschlichen Verzehrs und der Tierernährung, fördern.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für essbare Insekten        

Marktdefinition essbarer Insekten

Essbare Insekten sind Insektenarten, die als sicher und für den menschlichen oder tierischen Verzehr geeignet gelten. Diese Insekten können ganz verzehrt oder als Zutaten in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden und stellen eine reichhaltige Nährstoffquelle dar, darunter Proteine, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien. Der Verzehr von Insekten, auch Entomophagie genannt, ist seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen weltweit verbreitet. Sie sind für ihre Nachhaltigkeitsvorteile bekannt, da die Insektenzucht im Vergleich zur traditionellen Viehzucht deutlich weniger Land, Wasser und Futter benötigt, was sie zu einer umweltfreundlichen Alternative zur Bewältigung der globalen Herausforderungen der Ernährungssicherheit macht.

Marktdynamik für essbare Insekten

Treiber

• Zunehmende Vorteile der Insektenzucht für kommerzielle Zwecke

Die zunehmenden kommerziellen Vorteile der Insektenzucht treiben das Wachstum des globalen Marktes für essbare Insekten erheblich voran. Während die meisten essbaren Insekten in freier Wildbahn geerntet werden, wurden bestimmte Arten wie Seidenraupen und Bienen wegen ihrer kommerziell wertvollen Produkte domestiziert. Die Serikultur , die Praxis der Zucht von Seidenraupen für die Rohseidenproduktion , hat ihren Ursprung in China und unterstreicht das wirtschaftliche Potenzial der Insektenzucht. Darüber hinaus werden nützliche Insekten für landwirtschaftliche Zwecke in Massenproduktion hergestellt, um bei der biologischen Schädlingsbekämpfung und Bestäubung zu helfen. Unternehmen, die sich auf die Zucht von Raubtieren und Parasitoiden wie Trichogramma spp. zur Bekämpfung des Zuckerrohrbohrers und Hummeln und Honigbienen zur Bestäubung von Nutzpflanzen spezialisiert haben, tragen zur Expansion des Marktes bei. Da die Nachfrage nach nachhaltigen Nahrungsquellen und effektiven landwirtschaftlichen Praktiken steigt, kann die Insektenzucht eine entscheidende Rolle bei der Erfüllung dieser Bedürfnisse spielen und das Marktwachstum weiter ankurbeln.

• Eine sinnvolle Alternative zu teuren herkömmlichen Proteinquellen

Das erwartete Wachstum des Marktes für essbare Insekten wird maßgeblich durch das zunehmende Interesse an Insektenproteinen als Alternative zu teuren pflanzlichen und tierischen Proteinen vorangetrieben. Die Nährwerte essbarer Insekten sind sehr variabel und werden von Faktoren wie Art, Zubereitungsmethoden (wie Trocknen, Kochen oder Braten) und der Ernährung der Insekten beeinflusst. So weisen Heuschrecken in Nigeria, die mit Kleie gefüttert werden, die reich an essentiellen Fettsäuren ist, fast den doppelten Proteingehalt auf als Heuschrecken, die mit Mais gefüttert werden. Darüber hinaus variiert der Proteingehalt mit dem Metamorphosestadium, da erwachsene Insekten typischerweise höhere Proteinwerte aufweisen als ihre jüngeren Stadien. Angesichts der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen und kostengünstigen Proteinquellen stellen Insektenproteine ​​eine praktikable Lösung dar und werden im Prognosezeitraum einen wesentlichen Beitrag zum Marktwachstum leisten.

Gelegenheiten

• Steigendes Bewusstsein für ernährungsphysiologische Vorteile

Die zunehmende Anerkennung von Insektenproteinen als praktikable Alternative zu teuren pflanzlichen und tierischen Proteinen bietet eine bedeutende Marktchance im Bereich essbarer Insekten. Die Nährwerte essbarer Insekten variieren stark und werden von Faktoren wie Artenvielfalt, Zubereitungsmethoden (einschließlich Trocknen, Kochen oder Braten) und ihrer Ernährung beeinflusst, die aus Gemüse, Getreide oder organischen Abfällen bestehen kann. Beispielsweise können Heuschrecken in Nigeria, die mit Kleie gefüttert werden, die reich an essentiellen Fettsäuren ist, fast den doppelten Proteingehalt aufweisen als Heuschrecken, die mit Mais gefüttert werden. Darüber hinaus kann der Proteingehalt je nach Metamorphosestadium schwanken, wobei ausgewachsene Tiere im Allgemeinen einen höheren Proteingehalt aufweisen als Larven. Da Verbraucher zunehmend nach nachhaltigen und wirtschaftlichen Proteinquellen suchen, dürfte der Markt für essbare Insekten von dieser Entwicklung profitieren, was Insektenproteine ​​im Prognosezeitraum als attraktive Wachstumschance positioniert.

• Zunehmende Integration als Bestandteil im Tierfutter

Die Integration von Insektenprotein als Bestandteil von Tierfutter entwickelt sich zu einer bedeutenden Marktchance in der Viehzucht- und Aquakulturindustrie. Da die Nachfrage nach Proteinquellen in Tierfutter weiter steigt, bietet Insektenprotein eine nachhaltige und nahrhafte Alternative, die diesen Bedarf decken und gleichzeitig Abfall reduzieren kann. So können beispielsweise Larven der Schwarzen Soldatenfliege, die für ihr schnelles Wachstum und ihren hohen Proteingehalt bekannt sind, auf organischen Abfallmaterialien wie Essensresten und landwirtschaftlichen Nebenprodukten gezüchtet werden, wodurch Abfall effektiv in wertvolles Protein umgewandelt wird. Dies trägt zu einer Kreislaufwirtschaft bei, indem es Lebensmittelabfälle minimiert, und bietet eine hochwertige Futterzutat für Geflügel, Schweine und Fische, die das Wachstum und die allgemeine Gesundheit verbessern kann. Da sich die regulatorischen Rahmenbedingungen weiterentwickeln, um die Verwendung von Insektenprotein in Tierfutter zu unterstützen, und da die Hersteller nach nachhaltigen Lösungen suchen, steht der Markt für insektenbasiertes Tierfutter vor einer erheblichen Expansion, was eine überzeugende Wachstumschance im Sektor der essbaren Insekten darstellt.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Zunehmende Gefahren und Richtlinien für die Lebensmittelsicherheit

Gefahren für die Lebensmittelsicherheit wirken sich erheblich auf den Markt für essbare Insekten aus, da strenge Vorschriften für die behördliche Genehmigung erforderlich sind, um die Sicherheit von Mensch und Umwelt zu gewährleisten. Zu den verschiedenen mit essbaren Insekten verbundenen Risiken für die Lebensmittelsicherheit können biologische, chemische oder physikalische Gefahren wie Bakterien, Viren, Pilze, Mykotoxine, Pestizide, Parasiten und antimikrobielle Mittel gehören. Wichtige Akteure der Branche reagieren möglicherweise weniger auf diese strengen Richtlinien, wenn die Gewinne sinken, da strengere Vorschriften die Investitions- und Produktionskosten erhöhen und möglicherweise die Margen für Insektenzüchter und Endverbraucher verringern können. Darüber hinaus stellt die dringende Notwendigkeit, Sicherheitsbedenken auszuräumen und einen einheitlichen Rechtsrahmen in verschiedenen Ländern zu schaffen, eine erhebliche Marktherausforderung dar.

• Verwurzelte kulturelle Akzeptanz

Die kulturelle Akzeptanz stellt eine erhebliche Herausforderung für das Wachstum des globalen Marktes für essbare Insekten dar, da der Verzehr von Insekten in vielen Regionen kein Teil der traditionellen Ernährung ist, was zu tief verwurzeltem kulturellen Widerstand führt. So werden Insekten in westlichen Ländern oft mit Skepsis oder Abscheu betrachtet, während in einigen asiatischen und afrikanischen Kulturen Insekten wie Grillen und Mehlwürmer als Delikatessen gelten und regelmäßig verzehrt werden. Diese Diskrepanz unterstreicht die Notwendigkeit gezielter Aufklärungsinitiativen, um die Wahrnehmung zu verändern und die Vorteile essbarer Insekten, wie ihren hohen Nährwert und ihre ökologische Nachhaltigkeit, aufzuzeigen. Ohne wirksame Strategien zur Überwindung dieser tief verwurzelten Einstellungen könnte der Markt in Regionen, in denen der Verzehr von Insekten negativ gesehen wird, nur schwer Fuß fassen, was das allgemeine Wachstumspotenzial behindert. Daher ist die Auseinandersetzung mit der kulturellen Akzeptanz von entscheidender Bedeutung, um den Markt für essbare Insekten zu erschließen und eine breitere Akzeptanz bei den Verbrauchern zu fördern.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für essbare Insekten

Der Markt ist nach Insektenart, Insektenkategorie, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Insektenart

• Grillen
• Mehlwürmer
• Schwarze Soldatenfliegen
• Büffel
• Heuschrecken
• Ameisen
• Seidenraupen
• Zikaden
• Sonstiges

Insektenkategorie

• Normale Insekten
• Premium-Diät-Insekten

Anwendung

• Produkte für den menschlichen Verzehr
• Tierernährung
• Insektenöl
• Pharmazeutika
• Kosmetika
• Körperpflege
• Sonstiges

Vertriebskanal

• Direkt
• Indirekt

Regionale Analyse des Marktes für essbare Insekten

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Insektenart, Insektenkategorie, Anwendung und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Die Region Asien-Pazifik wird voraussichtlich den globalen Markt für essbare Insekten anführen, was auf bedeutende technologische Fortschritte in den Entwicklungsländern zurückzuführen ist. Da immer wieder Innovationen in der Insektenzucht und in Verarbeitungstechniken auftauchen, verbessern sie die Effizienz und Skalierbarkeit der Produktion. Dieses Wachstum wird zusätzlich durch das steigende Interesse der Verbraucher an nachhaltigen Proteinquellen und das wachsende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile essbarer Insekten vorangetrieben. Folglich positioniert die Kombination aus Technologie und Marktnachfrage die Region Asien-Pazifik als Schlüsselakteur in der essbaren Insektenindustrie.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil essbarer Insekten

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für essbare Insekten sind:

• Ynsect (Frankreich)
• Aspire Food Group (Kanada)
• Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co. Ltd (China)
• BETA HATCH (USA)
• Fluker's Cricket Farm (USA)
• Entomo Farms (Kanada)
• Invertapro AS (Norwegen)
• Enviroflight (USA)
• Insecteo (Frankreich)
• Kreca Ento-Feed BV (Niederlande)
• Chapul LLC (USA)
• Jimini's (Frankreich)
• Symton Schwarze Soldatenfliege (Belgien)
• Armstrong Crickets Georgia (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für essbare Insekten

• Im Oktober 2024 eröffnete London sein erstes Restaurant, das ausschließlich auf Insekten basiert: Yum Bug im Finsbury Park. Dieses bahnbrechende Lokal will die Lebensmittelindustrie verändern, indem es zeigt, wie essbare Insekten die Nachhaltigkeit verbessern und zu einem gesünderen Lebensmittelsystem beitragen können.
• Im November 2023 eröffnete das in Singapur ansässige Unternehmen Entobel die größte Produktionsanlage für Insektenproteine ​​in Vietnam und damit die größte in Asien. Diese hochmoderne Anlage, die der Kultivierung von Larven der Schwarzen Soldatenfliege gewidmet ist, verfügt über eine beeindruckende jährliche Produktionskapazität von 10.000 Tonnen Proteinmehl
• Im September 2022 unterzeichnete Lotte Confectionery, ein führender südkoreanischer Snack- und Eiscremehersteller, eine Absichtserklärung (MOU) mit der Aspire Food Group, einem kanadischen Marktführer im Bereich fortschrittlicher Insektenzucht und Lebensmitteltechnologie. Ziel dieser Zusammenarbeit ist es, Möglichkeiten für Proteinalternativen und essbare Insekten zu erkunden.
• Im September 2022 machte das französische Unternehmen InnovaFeed bedeutende Fortschritte im Bereich essbarer Insekten, indem es mit Unterstützung von ADM und Cargill Investitionen in Höhe von 250 Millionen USD aufbrachte. Diese Mittel werden verwendet, um die Produktionsanlage für schwarze Soldatenfliegen in Decatur, Illinois, zu verbessern.
• Im April 2022 stellte das Konsortium ValuSect, bestehend aus europäischen Insektenproduzenten, 460.000 EUR (ca. 496.600 USD) zur Verfügung, um 18 essbare Insektenunternehmen zu unterstützen. Die ausgewählten Unternehmen erhalten Unterstützung von erfahrenen Partnern bei der Entwicklung innovativer Ideen, die darauf abzielen, die Insektenproduktion zu verbessern und die Akzeptanz bei den Verbrauchern in Nordwesteuropa zu erhöhen.

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