Weltweiter Markt für Trockenfruchtextrakte – Branchentrends und Prognose bis 2031

Marktanalyse und -größe für Trockenfruchtextrakte

Der globale Markt für Trockenfruchtextrakte verzeichnet ein robustes Wachstum, das durch das steigende Bewusstsein der Verbraucher für gesundheitliche Vorteile und die Nachfrage nach natürlichen Süßungsalternativen angetrieben wird. Mit Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bieten Trockenfruchtextrakte eine konzentrierte Quelle an Aromen und Nährstoffen und sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher an, die nach natürlichen und geschmackvollen Zutaten suchen. Die vielseitige Verwendung von Trockenfruchtextrakten in verschiedenen Produkten, darunter Snacks, Getränke und Backwaren, treibt die Expansion des Marktes voran. Die Abhängigkeit von bestimmten Trockenfruchtsorten wird voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes für Trockenfruchtextrakte herausfordern.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für Trockenfruchtextrakte, der im Jahr 2023 1,71 Milliarden US-Dollar betrug, bis 2031 auf 2,64 Milliarden US-Dollar anwachsen wird und im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,6 % verzeichnen dürfte. „Rosinenextrakte“ dominieren das Sortensegment des Marktes für Trockenfruchtextrakte, da sie eine gesunde Alternative zu raffiniertem Zucker in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen bieten.

Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

 Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Trockenfruchtextrakte sind konzentrierte Formen, die durch Extraktionsverfahren aus dehydrierten Früchten gewonnen werden, wobei die natürlichen Aromen, Düfte und Nährstoffe erhalten bleiben. Bei dieser Extraktion wird der Feuchtigkeitsgehalt der Frucht entfernt, wodurch eine konzentrierte und wirksame Flüssigkeit oder ein Pulver entsteht. Diese Extrakte werden in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen eingesetzt, um das Wesen und die Süße der ursprünglichen Frucht zu vermitteln, und dienen als natürliche Geschmacksverstärker und Süßungsmittel. Mit Anwendungen, die von Backwaren und Snacks bis hin zu Getränken reichen, tragen Trockenfruchtextrakte zum Clean-Label-Trend bei und erfüllen die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen, gesundheitsbewussten Alternativen zu raffiniertem Zucker und künstlichen Aromen.

Marktdynamik für Trockenfruchtextrakte

Treiber:

• Steigendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile natürlicher Süßstoffe

Der weltweite Wandel hin zu einem gesünderen Lebensstil hat die Nachfrage nach Trockenfruchtextrakten angekurbelt. Gesundheitsbewusste Verbraucher, die zunehmend auf ihre Ernährungsgewohnheiten achten, bevorzugen natürliche Süßstoffe wie Trockenfruchtextrakte, die ihren Vorlieben für Clean-Label- und minimal verarbeitete Zutaten entsprechen.

Trockenfruchtextrakte aus nährstoffreichen Früchten finden bei gesundheitsbewussten Menschen Anklang, die nach Alternativen zu raffiniertem Zucker suchen. Mit einem geringen Kalorienprofil und den inhärenten ernährungsphysiologischen Vorteilen der ursprünglichen Früchte bedienen diese Extrakte das wachsende Marktsegment und legen den Schwerpunkt auf Produkte, die zum allgemeinen Wohlbefinden und einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

• Vorliebe für natürliche Aromen in Lebensmitteln

Anspruchsvolle Verbraucher suchen nach Nahrungsmitteln und Getränken mit erkennbaren Zutaten und positionieren Trockenfruchtextrakte als begehrte natürliche Geschmacksverstärker, da die Clean-Label-Bewegung an Dynamik gewinnt. Die Nachfrage nach authentischen und natürlichen Geschmackserlebnissen führt dazu, dass Verbraucher Trockenfruchtextrakte bevorzugen. Hersteller, die diese Extrakte verwenden, nutzen den Wunsch nach unverfälschten Aromen und positionieren ihre Produkte als hochwertige, gesundheitsbewusste Optionen, die den sich entwickelnden kulinarischen Vorlieben anspruchsvoller Verbraucher entsprechen.

Gelegenheiten

• Laufende Innovation bei der Einarbeitung von Trockenfruchtextrakten

Die Vielseitigkeit dieser Extrakte ermöglicht eine kreative Integration in zahlreiche Lebensmittel- und Getränkekategorien und bietet Herstellern die Chance, neuartige Premiumprodukte zu entwickeln, die den sich wandelnden Geschmack der Verbraucher berücksichtigen.

Durch die Erforschung neuer und innovativer Anwendungen erweitert sich die Marktreichweite von Trockenfruchtextrakten. Hersteller können auf Kundenwünsche eingehen, indem sie diese Extrakte in eine Vielzahl kulinarischer Kreationen wie Getränke, Snacks und Desserts einarbeiten, die sich wandelnde gastronomische Landschaft nutzen und spezialisierte Märkte erschließen. 

• Steigende Verbrauchernachfrage nach Clean-Label- und minimal verarbeiteten Lebensmitteln

Clean-Label-Produkte, die sich durch transparente Zutatenlisten und minimale Verarbeitung auszeichnen, kommen bei gesundheitsbewussten Verbrauchern gut an, die nach gesunden und natürlichen Alternativen suchen. Dieser wachsende Trend spiegelt eine Verschiebung hin zu sauberen Essgewohnheiten und den Wunsch nach mehr Transparenz und Authentizität bei Lebensmitteln wider.

Darüber hinaus öffnet der Aufstieg von Clean-Label-Produkten Türen für Innovation und Differenzierung auf dem Markt. Unternehmen können von diesem Trend profitieren, indem sie bestehende Produkte so umgestalten, dass sie den Clean-Label-Kriterien entsprechen, oder indem sie neue Angebote einführen, die den Verbraucherpräferenzen nach Einfachheit und Transparenz entsprechen. Die Nutzung einer Clean-Label-Positionierung kann den Ruf einer Marke verbessern, das Vertrauen der Verbraucher stärken und in einem zunehmend anspruchsvollen Marktumfeld Wettbewerbsvorteile verschaffen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Abhängigkeit von bestimmten Trockenfruchtsorten

Einschränkungen bei der Verfügbarkeit bestimmter Früchte können Schwachstellen in der Lieferkette schaffen, die die Produktionskonsistenz beeinträchtigen und möglicherweise zu Marktschwankungen führen. Die begrenzte Verfügbarkeit von Sorten stellt eine Herausforderung dar, um eine stabile Lieferkette für Trockenfruchtextrakte sicherzustellen. Hersteller müssen die Komplexität der saisonalen Verfügbarkeit und der geografischen Einschränkungen bewältigen, was strategische Planungs- und Diversifizierungsbemühungen erfordert, um die mit potenziellen Engpässen und Schwankungen der Rohstoffkosten verbundenen Risiken zu mindern.

• Komplexität und Kosten der Entwicklung wirksamer Verarbeitungstechniken für bestimmte Früchte

Die Implementierung moderner Verarbeitungstechnologien erfordert häufig erhebliche Investitionen in Ausrüstung, Infrastruktur und Mitarbeiterschulung, was für viele Unternehmen finanzielle Engpässe mit sich bringt. Darüber hinaus kann die Integration neuer Verarbeitungstechniken bei gleichzeitiger Gewährleistung gleichbleibender Produktqualität und -sicherheit komplex und zeitaufwändig sein, was zu Betriebsineffizienzen und Produktionsverzögerungen führt.

Darüber hinaus bringt die Vielfalt der Lebensmittel und Zutaten einzigartige Herausforderungen bei der Verarbeitung mit sich, darunter Unterschiede in Textur, Geschmack und Nährstoffzusammensetzung. Um die Notwendigkeit einer effizienten Verarbeitung mit der Wahrung der Produktintegrität und sensorischen Eigenschaften in Einklang zu bringen, sind sorgfältige Detailgenauigkeit und kontinuierliche Innovation erforderlich. Werden diese Herausforderungen nicht angemessen angegangen, kann dies die Skalierbarkeit der Produktion beeinträchtigen und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt einschränken. Dies unterstreicht die Bedeutung strategischer Investitionen in Forschung und Entwicklung zur Überwindung von Verarbeitungsbeschränkungen.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografischen Expansionen und technologischen Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Trockenfruchtextrakte zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Jüngste Entwicklung

• Im November 2022 brachte Duas Rodas auf der Supply Side West 2022 ein exklusives Produkt für die Nahrungsergänzungsmittelindustrie auf den Markt. Das neue Produkt namens Vitamin-Ace 40 ist ein Fruchtextrakt mit einem standardisierten natürlichen Vitamin-C-Gehalt von 40 %. Neben seiner hohen Konzentration von 40 % natürlicher Ascorbinsäure ist das Fruchtprodukt trägerfrei und entspricht damit der starken Nachfrage nach Clean-Label-Produkten
• Im April 2019 führte TRAINA HOME GROWN zwei neue Sorten für den Sommer ein, nämlich Natural Cherry und Summer Blend. Summer Blend wird aus Pfirsichpulver, Zitrusschalenextrakten und Pflaumen hergestellt, und Natural Cherry wird aus Kirschen hergestellt

Marktumfang für Trockenfruchtextrakte

Der globale Markt für Trockenfruchtextrakte ist nach Art, Art, Form, Vertriebskanal und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Rosinenextrakte
• Dattelextrakte
• Aprikosenextrakte
• Aloe-Extrakte
• Sonstiges

Natur

• Organisch
• Konventionell

Bilden

• Pulver
• Flüssig

Vertriebskanal

• Supermarkt/Hypermarkt
• Convenience-Stores
• Online-Einzelhandel
• Sonstiges

Anwendung

• Essen und Trinken
• Kosmetika
• Hautpflegeprodukte
• Pharmazeutika
• Haushalt
• Sonstiges

Trockenfruchtextrakte Marktregionale Analyse/Einblicke

Der globale Markt für Trockenfruchtextrakte wird analysiert und Einblicke und Trends in die Marktgröße werden nach Typ, Art, Form, Vertriebskanal und Anwendung bereitgestellt (siehe oben). Die im Marktbericht für Trockenfruchtextrakte abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Brasilien, Argentinien, der Rest von Südamerika, Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Belgien, Spanien, Russland, Türkei, Niederlande, Schweiz, der Rest von Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, der Rest von Asien-Pazifik, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Ägypten, Südafrika, Israel und der Rest von Nahem Osten und Afrika.

Man geht davon aus, dass Europa den Markt dominieren und seine beherrschende Stellung aufgrund der wachsenden Vorliebe der arbeitenden Bevölkerung in dieser Region für abgepackte und zubereitete Lebensmittel weiter ausbauen wird.

Der asiatisch-pazifische Raum wird aufgrund der zunehmenden Verwendung von Trockenfruchtextrakten bei der Herstellung von Süßspeisen, Backwaren und anderen Süßwaren in dieser Region auch weiterhin die höchsten Wachstumsraten aufweisen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Trockenfruchtextrakte Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des globalen Marktes für Trockenfruchtextrakte liefert Details nach Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Trockenfruchtextrakte.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Trockenfruchtextrakte zählen:

• Monk Fruit Corp. (Neuseeland)
• ADM (USA)
• Van Drunen Farms. (USA)
• Sweet Dried Fruit Inc. (USA)
• GRACELAND FRUIT, INC. (USA)
• Nikken Inc. (USA)
• Kanegrade (Großbritannien)
• Döhler GmbH (Deutschland)
• MEURENS NATURAL SA (Belgien)
• TRAINA AUS EIGENEM ANBAU (USA)
• Weedsies (USA)

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