Globaler Kakao- und Schokoladenmarkt – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Kakao ist eine Substanz, die aus den Samen des Kakaobaums gewonnen wird. Obwohl er ursprünglich aus Lateinamerika stammt, wird Kakao heute in fast allen tropischen Regionen angebaut, von West- und Zentralafrika bis nach Asien und Ozeanien. Aus Kakaosamen werden verschiedene Produkte wie Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver hergestellt.

Laut einer Analyse von Data Bridge Market Research hatte der Kakao- und Schokoladenmarkt im Jahr 2021 einen Wert von 74,39 Millionen US-Dollar und dürfte im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 einen Wert von 115,91 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,7 % entspricht.

Marktdefinition

Kakao ist eine unverfälschte Form von Schokolade. Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt und durchläuft denselben Herstellungsprozess wie Kakao. Allerdings wird der Schokolade keine Kakaobutter entzogen. Kakaobutter trägt zur glatteren und reichhaltigeren Konsistenz der Schokolade bei.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Dynamik des Kakao- und Schokoladenmarktes

Treiber

• Wachsendes Bewusstsein für die Vorteile von Kakao und Schokolade

Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Konsums kakaoreicher Produkte treibt das Wachstum des Kakao- und Schokoladenmarktes voran. Kakao hilft, Bluthochdruck und chronisches Müdigkeitssyndrom zu reduzieren, schützt vor Sonnenbrand und hat weitere gesundheitliche Vorteile für den menschlichen Körper. Kakao enthält außerdem Polyphenole, die das Körpergewebe vor oxidativem Stress und damit verbundenen Krankheiten wie Krebs und Entzündungen schützen. Diese Faktoren treiben auch den Kakao- und Schokoladenmarkt voran.

Steigende Nachfrage nach Produkten auf Kakaobasis

Die gestiegene Nachfrage nach Schokolade und verwandten Produkten wie Milchschokolade, süßer Schokolade und dunkler Schokolade sowie die Werbung der Hersteller zur Steigerung der Markenbekanntheit treiben das Wachstum des Kakao- und Schokoladenmarktes voran. Fortschritte bei kommerziellen Anbautechniken werden zur Kakaoproduktion genutzt, was voraussichtlich das Angebot erhöhen und damit die Wachstumsaussichten in der Zukunft verbessern wird.

Gelegenheit

Theobromin, das in Kakaopulver enthalten ist, hilft, Entzündungen zu reduzieren und schützt vor schweren Krankheiten. Da Kakao eine hohe Konzentration an Phytonährstoffen enthält und gleichzeitig wenig Fett und Zucker enthält, sind die aus Kakaopulver gewonnenen Kalorien reich an nützlichen Verbindungen. Rohprodukte sind oft weniger verarbeitet und gesünder, da sie aus gerührten, getrockneten, ungerösteten Kakaobohnen hergestellt werden. Dennoch ist dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakao eine gute Quelle für Antioxidantien und Mineralien, was eine enorme Marktchance darstellt.

Beschränkungen

Das Wachstum des Marktes wird durch schwankende Kakaopreise und eine begrenzte Kakaoproduktion gebremst. Kakaoprodukte wie ungesüßtes Kakaopulver, Kakaonibs und dunkle Schokolade sind reich an Mineralien. Rohe Kakaoprodukte, die nur minimal verarbeitet wurden, enthalten weniger oder keinen zugesetzten Zucker und sind reich an Antioxidantien als stark verarbeitete Produkte, was das Marktwachstum behindert.

Dieser Bericht zum Kakao- und Schokoladenmarkt enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Kakao- und Schokoladenmarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Kakao- und Schokoladenmarkt

Der Kakaomarkt litt unter niedrigen Verkaufsmengen infolge der COVID-19-Pandemie sowie angebotsseitigen Problemen in Bezug auf Qualität und Zertifizierung. In Bezug auf den Export führte das Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) eine Umfrage zu den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie durch, und die Ergebnisse waren beunruhigend. Berichten aus der Dominikanischen Republik zufolge konnten Produzenten und Landarbeiter aufgrund des strengen Lockdowns die Plantagen mehrere Wochen lang nicht besuchen, bis die Behörden Ausnahmen gewährten. Infolge der Unterbrechung der Rohstoffversorgungskette und des anschließenden Lockdowns bleiben immer mehr Fachgeschäfte für längere Zeit geschlossen, und der Konsum von Premiumschokolade nimmt ab.

Globaler Kakao- und Schokoladenmarktumfang

Der Kakao- und Schokoladenmarkt ist nach Schokoladenart, Kakaosorte, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Schokoladensorte

• Dunkel
• Weiß
• Gefüllt
• Milch

Kakaosorte

• Kakaobohnen
• Kakaobutter
• Kakaopulver & Kuchen
• Kakaomasse und -paste
• Kakaonibs
• Sonstiges

Anwendung

• Süßwaren
• Kosmetika
• Pharmazeutika
• Nahrungsmittel und Getränke

Vertriebskanal

• Vertriebskanal
• Distributoren
• Händler
• Händler

Regionale Analyse/Einblicke zum Kakao- und Schokoladenmarkt

Der Kakao- und Schokoladenmarkt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Schokoladenart, Kakaosorte, Anwendung und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Kakao und Schokolade abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Die Region Europa hat den größten Marktanteil am weltweiten Kakao- und Schokoladenmarkt, gefolgt von Nordamerika, Asien-Pazifik, dem Nahen Osten und Afrika sowie Südamerika. In Europa hat Deutschland den größten Marktanteil aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von Kakao und Schokolade in industriellen Anwendungen. Beispielsweise verwenden Mondelez International, Nestlé und Lindt & Sprüngli, drei der weltweit größten Süßwarenunternehmen, Kakao und Schokolade, um Pralinen mit gerösteten Kakaobohnen herzustellen. In Nordamerika haben die Vereinigten Staaten jedoch den größten Marktanteil aufgrund des Verbrauchs von Kakaobohnen und Butter im Lebensmittel- und Getränkesektor sowie der Vorliebe der amerikanischen Verbraucher für Kaffeegeschmack.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Kakao und Schokolade Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Kakao- und Schokoladenmarktes liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Kakao- und Schokoladenmarkt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Kakao- und Schokoladenmarkt sind:

• Cemoi Chocolatier (Frankreich)
• Republik Kakao (Ecuador)
• Nestlé SA (Schweiz)
• Mars Incorporated (USA)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japan)
• Guittard Chocolate Co. (USA)
• Ghirardelli Chocolate Co. (USA)
• Varihona Inc. (Frankreich)
• Barry Callebaut AG (Schweiz)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexiko)
• Kerry Group Plc (Irland),
• Olam International Ltd. (Singapur)
• Tcho Ventures Inc. (USA)
• The Hershey Company (USA)
• Cargill, Incorporated (USA)
• Blommer Chocolate Company (USA)
• Foley's Candies LP (Kanada)
• Puratos Group Nv (Belgien)
• Ferrero International SA (Italien)

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