Globaler Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln – Branchentrends und Prognose bis 2029

Zitronensäure in Lebensmittelanwendungen Marktanalyse und Größe

Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die in Zitronen- und anderen Zitrusfruchtsäften vorkommt. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie verbraucht etwa 75 % der weltweiten Zitronensäure, hauptsächlich als Säuerungsmittel in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken. Sie wird auch verwendet, um das Wachstum von Mikroorganismen zu kontrollieren, den pH-Wert anzupassen und Säure zu erzeugen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass Zitronensäure in Lebensmitteln im Jahr 2021 einen Wert von 4,20 Milliarden USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 8,68 Milliarden USD erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,50 % während des Prognosezeitraums entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die in Zitrusfrüchten vorkommt und auch durch Fermentierung von Saccharose oder Glucose mit Melasse hergestellt werden kann. Ihre Bedeutung in der Lebensmittelindustrie kann nicht hoch genug eingeschätzt werden, da sie verwendet wird, um einer Vielzahl von Produkten einen sauren Geschmack und konservierende Eigenschaften zu verleihen. Darüber hinaus ist sie ein gängiger Lebensmittelzusatzstoff, der zur Konservierung von Lebensmitteln wie Salaten mit Zitronensaft oder Essig verwendet wird, wobei die Zitronensäure das Wachstum von Mikroorganismen hemmt, indem sie den pH-Wert senkt, unter dem Bakterien nicht überleben können.

Globale Marktdynamik für Zitronensäure in Lebensmitteln

Treiber

• Steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und ein Trend hin zu Bio-Produkten

Aufgrund des anhaltenden Wirtschaftswachstums, des hektischen Lebensstils, der zunehmenden Urbanisierung und des steigenden verfügbaren Einkommens ist in den Entwicklungsländern die Nachfrage nach Fertiggetränken und verarbeiteten Lebensmitteln gestiegen. Daher wird erwartet, dass die Schwellenmärkte das zukünftige Wachstum des Zitronensäuremarktes für Lebensmittelanwendungen vorantreiben werden. Die Verbraucher werden sich der schädlichen Auswirkungen von Chemikalien in Alltagsprodukten immer bewusster und wechseln daher zu Bioprodukten, um ihren Chemikalienkonsum zu reduzieren. Infolgedessen hat der Zitronensäuremarkt jetzt eine optimistischere Prognose.

• Weltweit nehmen die Fälle von Zitronensäuremangel zu

Ein deutlicher Anstieg der Zahl der Menschen, die an Vitamin-C-Mangel leiden, beflügelt den Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln. Zitronensäuremangel verursacht eine Reihe schwerer Krankheiten, darunter Anämie, Verdauungsprobleme und abnormale DNA-Teilung. Zitronensäure ist auch bei der Behandlung von Augen- und Nierenerkrankungen von Vorteil. Sie unterstützt die Entgiftung und Geweberegeneration. Ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile erleichtern ihre Verwendung in der pharmazeutischen und nutrazeutischen Industrie.

Gelegenheit

Die Aufnahme neuer Produkte mit höherer Qualität in das Produktportfolio dürfte die Nachfrage nach diesen Artikeln steigern. Aufgrund der Verbrauchergewohnheiten und -präferenzen führen wichtige Marktteilnehmer neue Varianten ein und konzentrieren sich dabei auf Markentreue. Sie erweitern ihren Kundenstamm und diversifizieren ihre Geschäftstätigkeit.

Beschränkungen

Eine hohe Dosierung von Zitronensäure erhöht die Toxizität im Körper, was zu Nervenschäden, Nierenproblemen und Radikalschäden führen kann und im Prognosezeitraum voraussichtlich eine Herausforderung für die Verbreitung von Zitronensäure in Lebensmittelanwendungen darstellen wird.

Dieser Marktbericht über Zitronensäure in Lebensmitteln enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen über den Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln

Zitronensäure wird häufig in verpackten Lebensmitteln und Getränken verwendet, wo sie Konserven und Gläsern zugesetzt wird, um sie über längere Zeit frisch zu halten. Die COVID-19-Pandemie führte zu einem Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage, und Verbraucher auf der ganzen Welt horteten weiterhin Lebensmittel, um sie haltbar zu machen. Die Verwendung von Zitronensäure war unerlässlich. Infolgedessen war Zitronensäure während der gesamten Pandemie sehr gefragt.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

Im April 2021: Jungbunzlauer gab Pläne zur Erweiterung des bestehenden Citrics-Werks in Port Colborne, Kanada, bekannt. Mit der Expansionsstrategie soll die konstant hohe und weltweit steigende Nachfrage nach Zitronensäure und Citraten als funktionelle und biobasierte Inhaltsstoffe gedeckt werden.

Globaler Marktumfang für Zitronensäure in Lebensmitteln

Der Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln ist nach Form, Funktion, Qualität und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Bilden

• Wasserfrei
• Flüssig

Funktion

• Säuerungsmittel
• Antioxidans
• Konservierungsmittel
• Sequestriermittel
• Aromastoff

Grad

• Lebensmittelqualität
• Pharmazeutische Qualität
• Industriequalität

Anwendung

• Essen und Trinken
• Nahrungsergänzungsmittel
• Pharmazeutische
• Nutrazeutika
• Reagens
• Körperpflege
• Sonstiges

Zitronensäure in Lebensmittelanwendungen Marktregionale Analyse/Einblicke

Der Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Form, Funktion, Qualität und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht über Zitronensäure in Lebensmitteln abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, das übrige Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der restliche asiatisch-pazifische Raum (APAC) in der Region Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, der restliche Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil des Nahen Ostens und Afrikas (MEA), Brasilien, Argentinien und der restliche Südamerika als Teil von Südamerika.

Nordamerika dominiert den Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln aufgrund der gestiegenen Nachfrage der Region nach verdauungsfördernden Lebensmitteln und Getränken sowie Arzneimitteln auf Zitronensäurebasis. Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund der alternden Bevölkerung und des Auftretens von Zivilisationskrankheiten wie psychischen Problemen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmerkrankungen in der Region von 2022 bis 2029 wachsen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Zitronensäure in Lebensmittelanwendungen Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes für Zitronensäure in Lebensmitteln liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Zitronensäure in Lebensmitteln zählen:

• Glanbia plc. (Irland)
• Now Health International (USA)
• Nutiva Inc (USA)
• The Simply Good Food Co (USA)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Kanada)
• MusclePharm (USA)
• Kerry Group Plc (Irland)
• CytoSport, Inc. (USA)
• Nature's Bounty Co. (USA)
• Reliance Private Label Supplements (USA)
• Herbalife Nutrition, Inc. (USA)
• Danone SA (Frankreich)
• GNC Holdings, LLC. (USA)
• Orgain Inc. (USA)
• True Nutrition (USA)

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