Weltweiter Markt für Champignons – Branchentrends und Prognose bis 2030

Champignon-Marktanalyse und -größe

Heutzutage sind Champignons sehr gefragt, da sie Proteine ​​und essentielle Aminosäuren enthalten , die den diätetischen Bedarf decken und im Vergleich zu pflanzlichen und tierischen Quellen gewisse wirtschaftliche Vorteile bieten. Darüber hinaus können Champignons auf agroindustriellen Abfallfeldern wachsen. Darüber hinaus entscheiden sich Verbraucher aufgrund des wachsenden veganen Trends für saubere und pflanzliche Produkte, was die Nachfrage nach Champignons auf dem Markt im Prognosezeitraum wahrscheinlich erhöhen wird.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Champignons im Jahr 2022 einen Wert von 18,03 Milliarden USD hatte und bis 2030 voraussichtlich 32,88 Milliarden USD erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,80 % während des Prognosezeitraums von 2023 bis 2030 entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für Champignons

Marktdefinition

Champignons sind die unreife Form des essbaren Pilzes Agaricus bisporus, zu dem auch Portobello-Pilze und braune Champignons gehören. Tatsächlich sind alle diese Pilze derselbe Pilz in unterschiedlichem Reifegrad. Champignons sind die weniger reifen Pilze. Champignons haben eine blassweiße Farbe und einen Durchmesser von 1 bis 3 Zoll. Andere Namen für Champignons sind Agaricus bisporus, Speisepilz oder Zuchtpilz.

Marktdynamik für Champignons

Treiber

• Hohe Verwendung von Champignons in Lebensmitteln

Die zunehmende Verwendung von Champignons in Lebensmitteln dürfte das Marktwachstum ankurbeln. Diese Anwendung wird durch die Verwendung von Champignons in frischer und verarbeiteter Form durch Haushalte und Lebensmitteldienste berücksichtigt. Champignons sind cholesterin- und fettarm und enthalten sehr wenig Gluten und Salz. Champignons enthalten außerdem lebenswichtige Elemente wie Proteine, Vitamine, Mineralien und Selen. Aus diesem Grund erfreuen sie sich bei Sportfans und gesundheitsbewussten Kunden zunehmender Beliebtheit. Verbraucher wünschen sich gesündere Lebensmittel und Getränke, die Nährstoffe aus natürlichen Quellen enthalten. Lebensmittel- und Getränkeunternehmen produzieren Lebensmittel auf Champignonbasis, um von diesem Trend zu profitieren.

• Steigende Nachfrage nach frischen Pilzen

Die steigende Nachfrage nach frischen Champignons dürfte das Marktwachstum ankurbeln. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach nicht durchgegarten und Bio-Lebensmitteln besteht aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit eine erhebliche Nachfrage nach frischen Pilzen. Wir wissen, dass der Vertrieb frischer Produkte für Lieferanten und Hersteller schwierig ist, aber dank der zunehmenden neuen Technologien und der Verwendung von Verpackungen für umweltfreundliche Verpackungen sind die mit Champignons verbundenen Einschränkungen hinsichtlich der begrenzten Haltbarkeit gemildert worden.

Gelegenheiten

• Steigendes Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern

Die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln mit niedrigem Cholesterin- und Fettgehalt, die zudem reich an Nährstoffen sind, dürfte neue und umfangreiche Möglichkeiten für die globale Marktexpansion schaffen. Sie enthalten außerdem Verdauungsenzyme und Ballaststoffe, die die Darm- und Immungesundheit fördern, was zu einem Anstieg der Verwendung von Champignons in Nahrungsergänzungsmitteln geführt hat. Das schnell wachsende Foodservice-Geschäft verzeichnet eine steigende Nachfrage in Restaurants, Hotels und Cafeterias. Pilze können auch ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile bieten, wenn man sie als essbares Pilzpulver in Smoothies, Suppen und Soßen einarbeitet.

• Steigende Verwendung von Champignons in Restaurants

Restaurants waren das wichtigste Anwendungssegment auf dem globalen Champignonmarkt und machten über 70 Prozent der Gesamtnachfrage aus. Diese Pilze werden von Köchen aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks und Aromas, das die Zubereitung von Speisen verbessert, äußerst bevorzugt. Daher wird die steigende Nachfrage nach Champignons in Restaurants in den kommenden Jahren wahrscheinlich lukrative Möglichkeiten für Marktwachstum schaffen

Einschränkungen/Herausforderungen

• Probleme im Zusammenhang mit dem Champignonmarkt

Die begrenzte Haltbarkeit von Pilzen und die Unregelmäßigkeiten bei der ordnungsgemäßen Prozessführung werden das Wachstum des globalen Champignonmarktes im Prognosezeitraum voraussichtlich bremsen. Darüber hinaus ist der Verbraucherkredit einer der größten und wichtigsten Faktoren, der das Wachstum des Champignonmarktes bremsen wird.

Dieser Bericht zum Champignonmarkt enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Champignonmarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den globalen Champignonmarkt

Es wird erwartet, dass der Markt für Champignons während der Pandemie aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher stark wachsen wird. Heutzutage tendieren Verbraucher zu abgepackten und gesunden Lebensmitteln. Darüber hinaus sind Champignons laut Gesundheitsexperten eine großartige Proteinquelle und eine proteinreiche Ernährung kann helfen, den Muskelschwund und die geschädigten Körpergewebe aufgrund der COVID-19-Pandemie zu reparieren. Daher wird erwartet, dass dies das allgemeine Marktwachstum ankurbelt.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Globaler Marktumfang für Champignons

Der Markt für Champignons ist nach Form, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Bilden

• Frischer Pilz
• Verarbeiteter Pilz

Anwendung

• Lebensmittelindustrie
• Verkaufsstellen
• Direkter Verbrauch
• Pharmazeutische
• Verpflegungsservice
• Sonstiges

 Vertriebskanal

• Supermarkt
• Hypermarkt
• Gemischtwarenladen
• Sonstiges

Regionale Analyse/Einblicke für den Champignonmarkt

Der Markt für Champignons wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Form, Anwendung und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Champignons abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Rest der Welt (APAC) in der Welt (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Israel, Ägypten, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Aufgrund der wachsenden Bevölkerung und des steigenden Gesundheitsbewusstseins in Schwellenländern wie Indien und China dürfte der asiatisch-pazifische Raum den Markt für Champignons dominieren. 

Europa wird im Prognosezeitraum 2023–2030 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem Champignonmarkt sein, da die Nachfrage nach diesem nährstoffreichen Lebensmittel schnell steigt. Darüber hinaus wird die hohe Nachfrage nach Pilzen aus medizinischen Gründen wahrscheinlich zum Marktwachstum in dieser Region beitragen. 

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Champignons Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Champignonmarkt liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Champignonmarkt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Champignonmarkt zählen:

• Costa (Indien)
• Bonduelle (Frankreich)
• Monterey-Pilze (USA)
• Cargill, Incorporated (USA)
• MycoTerraFarm (Belgien)
• Lambert Spawn (USA)
• The Greenyard (Belgien)
• Heereco (Niederlande)
• Bluff City Fungi (USA)
• Smithy Mushrooms (Großbritannien)

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