Globaler Markt für Massenzutaten – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Das verstärkte Wachstum der Branche für verpackte Lebensmittel und Getränke, die Zunahme an Endverbrauchsanwendungen sowie ökologische und wirtschaftliche Vorteile wie niedrige Verpackungskosten haben zu einer erhöhten Nachfrage nach verarbeiteten Produkten und in der Folge zu einem Marktwachstum geführt.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Massenzutaten im Jahr 2021 einen Wert von 809,3 Millionen USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 1.204,85 Millionen USD erreichen wird, was einer CAGR von 5,10 % während des Prognosezeitraums 2022–2029 entspricht.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Zutaten in unverpackten Lebensmitteln sind solche, die in verpackten, verarbeiteten und verzehrfertigen Lebensmitteln enthalten sind. Kräuter und Gewürze sowie Süßstoffe und andere Vollwertzutaten sind häufig in Bio-Form erhältlich. Lebensmittelzutaten in unverpackten Lebensmitteln sind sowohl in verarbeiteter als auch in unverarbeiteter Form erhältlich. Vollwertzutaten sind unverpackte Lebensmittelzutaten.

Marktdynamik für Massenzutaten

Treiber

• Lange Haltbarkeit sowie steigende Nachfrage aus der Körperpflegeindustrie

Die Nachfrage nach Fertiggerichten ist stetig gestiegen, da die Kaufkraft der Kunden gestiegen ist und ihr Lebensstil aktiver geworden ist. Als Folge dieser gestiegenen Nachfrage nach Fertiggerichten ist die Nachfrage nach Backwaren, Fastfood und Desserts gestiegen. Der Anstieg der Nachfrage nach Fertiggerichten ist in Entwicklungsländern deutlicher zu spüren, wo die Pro-Kopf-Lebensmittelausgaben im Gleichschritt mit dem Pro-Kopf-Einkommen steigen. Die globale Industrie für lose Lebensmittelzutaten wird von losen Lebensmittelzutaten wie Kräutern und Gewürzen sowie Süßstoffen angetrieben, die den Lebensmitteln wichtige organoleptische Eigenschaften verleihen und ihnen eine längere Haltbarkeit als üblich verleihen, um sie für die Kunden attraktiv zu machen.

• Der wachsende kulturelle Trend und Einfluss von Gourmet-Essen

Aufgrund kultureller Einflüsse und des wachsenden Interesses an Kochkunst bei häuslich gebundenen Menschen sind Gourmet-Lebensmittelzutaten in großen Mengen sehr gefragt. Um diesen Gourmet-Effekt zu erzielen, verbringen Feinschmecker auf der ganzen Welt zusätzliche Zeit mit der Zubereitung von Speisen und der Erforschung der Herkunft. Gourmet-Lebensmittelzutaten haben ihren Weg in Snacks, Backwaren und Tiefkühlkost gefunden. Für vielbeschäftigte Menschen können Fertiggerichte und tiefgekühlte Gourmet-Lebensmittel einen ähnlichen Geschmack und Luxus bieten, was bedeutet, dass der Markt für Lebensmittelzutaten in großen Mengen viel Raum zum Wachsen hat.

Gelegenheit

Steigende wirtschaftliche und ökologische Vorteile sowie eine steigende Vorliebe für Zucker und Süßstoffe sind einige der Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Massenzutaten im Prognosezeitraum wahrscheinlich beschleunigen werden. Andererseits werden die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und die Expansion unerschlossener Märkte in Schwellenländern das Wachstum des Marktes für Massenzutaten im Prognosezeitraum ankurbeln.

Beschränkungen

Verarbeiter von Lebensmittelzutaten in großen Mengen stehen vor einer Reihe von Herausforderungen, darunter die Maximierung des verfügbaren Platzes, die Bewältigung unterschiedlicher Lagertemperaturen und die Reaktion auf einen schnellen Lagerumschlag bei gleichzeitiger Wahrung der Hygiene und Produktrückverfolgbarkeit. Die hohen Anfangsinvestitionen, die für den Markteintritt erforderlich sind, sind ein wesentlicher Faktor, der den globalen Markt für Lebensmittelzutaten in großen Mengen behindern könnte.

Dieser Marktbericht für Massenzutaten enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Massenzutaten zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Massenzutaten

Aufgrund von Handelsbarrieren, Störungen der Rohstoffversorgung und ineffizienten Vertriebskanälen aufgrund von COVID-19 werden die Rohstoffpreise voraussichtlich steigen. Die Nichtverfügbarkeit und die hohen Kosten von Rohstoffen sowie die hohen Produktionskosten werden voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes für Massenzutaten vor Herausforderungen stellen. Die Sicherheit der Lebensmittelversorgungskette wird in der COVID-19- Welt immer wichtiger. Die Schließung von Fabriken zur Herstellung von Pflanzenölen in Malaysia und Indonesien hat zu einer Verknappung von Zutaten wie Palmölen geführt. Aufgrund der Ausgangssperre aufgrund der Pandemie konnten europäische Lebensmittelhersteller keine herzhaften Zutaten wie Pfeffer aus Indien beziehen.

Jüngste Entwicklung

• Olam Food Ingredients hat im April 2021 Olde Thompson übernommen, einen führenden Hersteller von Gewürzen und Würzmitteln für Eigenmarken. Diese Übernahme unterstützt die Wachstumsstrategie von OFI, ein weltweit führender Anbieter nachhaltiger, natürlicher und wertsteigernder Zutaten und Lösungen für Lebensmittel und Getränke zu werden, damit Verbraucher weiterhin die gesunden und schmackhaften Produkte genießen können, die sie mögen.
• Olam International und Mondçlez International, Inc. gründeten im April 2021 ein Joint Venture, um eine nachhaltige kommerzielle Kakaofarm in Indonesien aufzubauen.
• Tate & Lyle erwarb im Februar 2021 85 Prozent der Chaodee Modified Starch Co. Ltd, um sein Segment Tapioka-Lebensmittelstärke auf dem asiatisch-pazifischen Markt zu stärken. Diese Übernahme wird es dem Unternehmen ermöglichen, seine Präsenz im Bereich spezieller Texturantien auf Tapiokabasis auszubauen und die Bedürfnisse seiner Kunden zu erfüllen.

Globaler Marktumfang für Massenzutaten

Der Markt für Massenzutaten ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Primär verarbeitete Lebensmittelzutaten
• Getreide
• Hülsenfrüchte
• Getreide
• Tee
• Kaffee
• Kakao
• Nüsse
• Kräuter & Gewürze
• Ölsaaten
• Zucker
• Salz
• Sonstiges
• Sekundär verarbeitete Lebensmittelzutaten

Anwendung

• Lebensmittelanwendungen
• Backwaren
• Snacks & Brotaufstriche
• Fertiggerichte
• Süßwaren
• Andere Lebensmittelanwendungen
• Getränkeanwendungen
• Alkoholische Getränke
• Alkoholfreie Getränke
• Heißgetränke
• Kalte Getränke

Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für Massenzutaten

Der Markt für Massenzutaten wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Massenzutaten abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, Russland, Türkei, Schweiz, Belgien, Niederlande, Dänemark, Schweden, Polen, Türkei, übriges Europa, Japan, China, Südkorea, Indien, Australien, Singapur, Japan, Thailand, Indonesien, Neuseeland, Vietnam, Thailand, Indonesien, Malaysia, Philippinen, übriger asiatisch-pazifischer Raum, Südafrika, Kuwait, Katar, Oman, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas, Brasilien, Argentinien und der Rest von Südamerika.

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Markt für Massennahrungsmittelzutaten. In den Industrieländern nehmen die Investitionen zur Verbesserung des Nährstoffgehalts von Getränken dramatisch zu. Die großen Akteure in verschiedenen Regionen wenden unterschiedliche Taktiken an, beispielsweise die Einführung neuer Produkte, um die Verbrauchernachfrage zu befriedigen, was zu einer Beschleunigung der Produktnachfrage führt. Chinas Wirtschaftsleistung ist aufgrund umfangreicher Investitionen in Technologie und Forschung für die regionale Entwicklung von Vorteil. Die chinesische Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird wahrscheinlich aufgrund von Problemen wie wirtschaftlicher Ungleichheit und Urbanisierung unter anderem erhebliche Veränderungen erfahren.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Bulk-Zutaten

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Massenzutaten liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Massenzutaten.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Massenzutaten zählen:

• Cargill Incorporated (USA)
• BASF SE (Deutschland)
• DSM (Niederlande)
• Orkla (Norwegen)
• Croda International Plc (Großbritannien)
• Lonza (Schweiz)
• Corbion (Niederlande)
• GC Rieber (Indien)
• Epax (Norwegen)
• Runke Bioengineering (China)
• Nordic Naturals, Inc. (USA)
• Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (China)
• Polaris (USA)
• Huatai Biopharm (China)
• ALGISYS LLC (USA)
• Biosearch Life (Spanien)

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