Weltweiter Markt für Brotverbesserer – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe für Brotverbesserer

Brotverbesserer bieten Herstellern zahlreiche Vorteile, darunter eine höhere Produktkonsistenz, ein geringeres Risiko für falsches Wiegen der bei der Herstellung von Backwaren verwendeten Rohstoffe sowie geringere Arbeits- und Lagerkosten. Zu den Backverbesserern gehören auch Triebmittel und maßgeschneiderte Kombinationen von Mehl und Mehlsorten in einer Vielzahl von Produkten.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Brotverbesserer, der im Jahr 2021 einen Wert von 3,74 Milliarden USD erreichte, im Prognosezeitraum 2022–2029 einen Wert von 6,19 Milliarden USD erreichen soll, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,50 % entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und Hauptakteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für Brotverbesserer

Marktdefinition

Ein Brotverbesserer ist eine gleichmäßige, ausgewogene Mischung aus Backzutaten, die in einer bestimmten Formel kombiniert werden. Brotverbesserer helfen bei der Kontrolle von Unsicherheiten im Brotherstellungsprozess, wie Feuchtigkeit, Temperatur und Mehl. Darüber hinaus helfen sie, die Frische zu bewahren, erhöhen das Volumen von Backwaren und verlängern die Haltbarkeit von Backwaren.

Marktdynamik für Brotverbesserer

Treiber

• Ausbau der Liefer- und Vertriebswege

Fortschritte im Online-Einzelhandel sind einer der wichtigsten Trends, die die Entwicklung des Marktes für Brotverbesserungsmittel vorantreiben. Zu den großen Vertriebskanälen für Produkte zählen Convenience Stores, Fachgeschäfte, Supermärkte, Drogerien und Hypermärkte. Die kontinuierlichen Bemühungen von Einzelhändlern und Herstellern, ihre Liefer- und Vertriebskette zu erweitern, haben maßgeblich dazu beigetragen, den Zugang zu Brotverbesserungsprodukten zu verbessern.

• Wachsende Vorliebe für natürliche Zutaten und steigender Trend zu verzehrfertigen Lebensmitteln

Natürliche funktionelle Backzutaten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da die jüngere Generation sie aus gesundheitlichen Gründen synthetischen Zutaten vorzieht. Natürliche Backzutaten wie Brotverbesserer verlängern die Haltbarkeit von Fertigprodukten wie Vollkornbrot, Mehrkornbrot und anderen. Lebensmittelzutaten in Fertiggerichten sorgen für Qualität, Frische, Geschmack und Textur, die alle für Verbraucher attraktiv sind. Die gestiegene Nachfrage nach Brotverbesserern für Brotbackautomaten korreliert direkt mit der gestiegenen Nachfrage nach Backwaren, was das Marktwachstum antreibt.

Gelegenheit

Die Brotbackmischungsbranche durchläuft strukturelle Veränderungen, die neue Chancen und Strategien ermöglichen. Kontinuierliche Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten werden die Entwicklung innovativer Brotbackmischungen für eine Vielzahl von Anwendungen unterstützen. Unternehmen versuchen, mithilfe iterativer und inkrementeller Verfahren neue Füllungen auf den Markt zu bringen, um Verbraucher zu bedienen, die glutenfreie, gentechnikfreie und vegane Produkte verlangen.

Beschränkungen

Die hohen Kosten für F&E-Aktivitäten sowie die Volatilität der Rohstoffpreise werden das Wachstum des Marktes für Brotverbesserer bremsen. Weitere Wachstumshemmnisse sind die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit, hohe Blutzuckerwerte bei Patienten und eine weltweite Zunahme der Diabeteserkrankungen.

Dieser Marktbericht zu Brotverbesserern enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Brotverbesserer zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Brotverbesserer

Die neu entdeckte COVID-19-Pandemie hat die gesamte Lebensmittel- und Getränkeindustrie, einschließlich der indischen Brotmehl- und Vorbackmittelindustrie, erheblich beeinträchtigt. Diese Pandemie hat zu Massenproduktionsstillständen und Lieferkettenunterbrechungen geführt, was sich negativ auf die Wirtschaft auswirkte. Aufgrund der Ausgangssperre waren die Verkäufe von nicht essbaren Produkten zu Beginn des Jahres 2020 hoch, während die Verkäufe von essbaren Produkten wie Brot, Kuchen, Backwaren und vielen anderen aufgrund eines Arbeitskräftemangels unzureichend waren. Die Verbreitung des Kochens zu Hause wird die Nachfrage nach Brotbackmitteln ankurbeln. Aus Sorge um Arbeitsplatzverluste und sinkende Einkommen könnten Verbraucher ihre frei verfügbaren Ausgaben reduzieren, indem sie in derselben Produktkategorie auf günstigere Produkte umsteigen.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

 Jüngste Entwicklung

• Das Backzentrum von Bakels India wird 2021 offiziell von Patrick Gloggner, CEO der Bakels Group, und Paul Morrow, dem technischen Direktor der Gruppe, eröffnet. Handwerkliche, handwerkliche und industrielle Bäcker können in einer kreativen Umgebung neue Produktkonzepte entwickeln und testen, indem sie eine breite Palette erstklassiger Zutaten von Bakels verwenden.
• Im Jahr 2021 wird die Corbion-Lösung verfügbar sein, die eine verbraucherfreundliche Teigkonditionierung bietet, die es Bäckern ermöglicht, DATEM zu vermeiden und Qualitätshürden wie Weizenprotein und Hochgeschwindigkeitsverarbeitung zu überwinden.
• Slurrp Farm hat im Jahr 2020 in einer von Fireside Ventures geleiteten Finanzierungsrunde der Serie A 2 Millionen US-Dollar aufgebracht und plant Produktinnovationen, Marketing und die Erhöhung des Lagerbestands, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.

Globaler Markt für Brotverbesserer                                                                 

Der Markt für Brotverbesserer ist nach Zutatenart, Art, Form und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Art der Zutat

• Emulgatoren
• Enzyme
• Oxidationsmittel
• Reduktionsmittel
• Sonstiges

Typ

• Organisch

• Anorganisch

Bilden

• Pulver
• Körnig
• Flüssig
• Paste

Anwendung

• Brot
• Feingebäck
• Kuchen
• Sonstiges

Regionale Analyse/Einblicke des Marktes für Brotverbesserer

Der Markt für Brotverbesserer wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Zutatenart, Typ, Form und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom Markt für Brotverbesserer abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der restliche asiatisch-pazifische Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, der restliche Südamerika als Teil von Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, der restliche Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Der Markt für Brotmischungen wird von Nordamerika dominiert. Brot, Kuchen und Pizza sind in Nordamerika sehr gefragt und der Verbrauch dürfte stetig steigen. Der westeuropäische Regionalmarkt dürfte im Prognosezeitraum moderat wachsen. Aufgrund der Globalisierung in Entwicklungsländern wie Indien und China dürfte der Markt für Brotmischungen schnell wachsen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Brotverbesserern

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Brotverbesserer liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Brotverbesserer.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Brotverbesserer zählen:

• Kellogg Co. (USA)
• Dun & Bradstreet, Inc (USA)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• London Dairy Co. Ltd (Großbritannien)
• Danone SA (Frankreich)
• ADM (USA)
• Daiya Foods Inc. (Kanada)
• Grupo Bimbo SABde CV (Mexiko)
• Associated British Foods PLC (Großbritannien)
• General Mills Inc. (USA)
• Lantmännen Unibake (Dänemark)
• Aryzta AG (Schweiz)
• Vandemoortele NV (Belgien)
• Europastry SA (Spanien)
• Cole's Quality Food Inc. (USA)

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