Globaler Biofortifikationsmarkt – Branchentrends und Prognose bis 2031

Biofortifizierung – Marktanalyse und -größe

Der Markt für Biofortifizierung entwickelt sich rasant und nutzt modernste Gentechnik und agronomische Verfahren, um den Nährstoffgehalt von Nutzpflanzen zu steigern. Neueste Methoden, darunter CRISPR und gentechnisch veränderte Technologien, treiben das Wachstum voran, indem sie Mangelernährung bekämpfen und die öffentliche Gesundheit verbessern. Die steigende Verbrauchernachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln und unterstützende staatliche Maßnahmen treiben die Marktexpansion weiter voran und machen die Biofortifizierung zu einem wichtigen Akteur in der nachhaltigen Landwirtschaft.

Der globale Markt für Biofortifizierung wurde im Jahr 2023 auf 117,6 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 220,92 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % im Prognosezeitraum 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition

Biofortifizierung ist der Prozess der Steigerung des Nährwerts von Nutzpflanzen durch biologische Methoden wie konventionelle Pflanzenzucht, Gentechnik oder agronomische Praktiken. Ziel ist es, den Gehalt an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Zink und Vitamin A in Grundnahrungsmitteln zu erhöhen, um die öffentliche Gesundheit zu verbessern, insbesondere in Regionen mit Nährstoffmangel.

Marktdynamik für Biofortifizierung

Treiber

• Zunehmende Nährstoffmängel

Die zunehmende Verbreitung von Unterernährung und Mikronährstoffmangel, insbesondere in Entwicklungsländern, treibt den Biofortifizierungsmarkt an. Beispielsweise sind Millionen von Menschen von weit verbreiteten Eisen- und Vitamin-A-Mangel betroffen, was zu gesundheitlichen Problemen wie Anämie und Sehstörungen führt. Das wachsende Bewusstsein für diese gesundheitlichen Auswirkungen treibt die Nachfrage nach biofortifizierten Pflanzen wie eisenhaltigen Bohnen und mit Vitamin A angereicherten Süßkartoffeln an, die eine nachhaltige Lösung zur Verbesserung der Nährstoffaufnahme und der allgemeinen Gesundheit bieten.

• Höhere landwirtschaftliche Produktivität

Biofortifizierte Pflanzen haben das Potenzial, die landwirtschaftliche Produktivität und die Ernteerträge deutlich zu steigern, da sie widerstandsfähiger gegen Schädlinge, Krankheiten und Umweltstressoren sind. So verbessern beispielsweise biofortifizierte Reissorten wie „Golden Rice“, angereichert mit Vitamin A, nicht nur den Nährwert, sondern weisen auch eine höhere Resistenz gegen häufige Krankheiten auf, was zu höheren Erträgen führt. Diese gesteigerte Produktivität und Widerstandsfähigkeit treibt den Markt für biofortifizierte Pflanzen an und sorgt für eine bessere Ernährungssicherheit und Rentabilität für die Landwirte.

Gelegenheiten

• Steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln

Die steigende Verbrauchernachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und ernährungsphysiologisch verbesserten Produkten ist ein wichtiger Treiber für den Biofortifizierungsmarkt. Verbraucher suchen zunehmend nach Lebensmitteln, die zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten, wie etwa höhere Vitamin- und Mineralstoffwerte, die in biofortifizierten Pflanzen enthalten sind. So werden beispielsweise biofortifizierte Sorten von Grundnahrungsmitteln wie Mais und Reis immer beliebter, da sie Mikronährstoffmängel wirksam beheben und sowohl den Nährstoffbedarf als auch den Verbrauchervorlieben für gesündere Alternativen erfüllen können.

• Zunehmende Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit

Wachsende Sorgen um die globale Nahrungsmittelsicherheit haben Biofortifizierungsinitiativen ausgelöst, die darauf abzielen, den Nährstoffgehalt von Grundnahrungsmitteln zu verbessern. Durch die Anreicherung von Nutzpflanzen wie Mais mit essentiellen Mikronährstoffen wie Vitamin A oder Eisen bekämpfen diese Initiativen weit verbreitete Mangelerscheinungen bei gefährdeten Bevölkerungsgruppen. So haben beispielsweise biofortifizierte Süßkartoffeln mit orangefarbenem Fruchtfleisch den Vitamin-A-Mangel in Afrika südlich der Sahara deutlich reduziert und zeigen, wie Biofortifizierung direkt zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit und der Ernährungssituation inmitten der Herausforderungen der Nahrungsmittelunsicherheit beiträgt.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Konkurrenz durch traditionelle Anreicherung

Traditionelle Anreicherungsmethoden wie Nahrungsergänzung und Anreicherung von Lebensmitteln stellen aufgrund ihrer etablierten Kosteneffizienz und Bekanntheit bei den Verbrauchern eine starke Konkurrenz für Biofortifizierungsinitiativen dar. Diese fest verwurzelte Präferenz und wirtschaftliche Rentabilität behindern die Marktakzeptanz biofortifizierter Pflanzen und begrenzen ihren potenziellen Beitrag zur Bekämpfung globaler Nährstoffmängel.    

• Ernteertrag und agronomische Merkmale

Ernteertrag und agronomische Eigenschaften sind bei der Biofortifizierung entscheidende Aspekte, da Kompromisse in diesen Aspekten die Akzeptanz bei Landwirten und Verbrauchern beeinträchtigen können. Der Markt steht vor der Herausforderung, die Interessengruppen davon zu überzeugen, dass biofortifizierte Pflanzen Ertrag, Geschmack und andere wichtige Eigenschaften beibehalten, die für eine breite Akzeptanz und Integration in bestehende landwirtschaftliche Praktiken entscheidend sind.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Jüngste Entwicklung

• Im Oktober 2021 führte Fedearroz BioZn035 ein, Kolumbiens ersten bioangereicherten Zinkreis, der aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile die große Nachfrage in ländlichen Gebieten decken und die in der Region vorherrschenden Nährstoffmängel beheben soll.
• Im Juli 2021 legalisierten die Philippinen den kommerziellen Anbau von Goldenem Reis, der gentechnisch verändert wurde, um Beta-Carotin zu produzieren, um den Vitamin-A-Mangel in der Bevölkerung zu bekämpfen
• Im November 2020 brachte HarvestPlus die Software CSDietary auf der Intake-Plattform auf den Markt und leistete damit Pionierarbeit bei der Nutzung von Ernährungsdaten zur Gestaltung evidenzbasierter Strategien und Programme zur Bewältigung globaler Ernährungsprobleme.
• Im August 2020 ging die Bayer AG eine Partnerschaft mit dem International Rice Research Institute (IRRI) ein, um bioangereicherte Reissorten weiterzuentwickeln und deren Nährstoffgehalt zu verbessern, um der Ernährungsunsicherheit entgegenzuwirken.
• Im September 2020 arbeitete BASF SE mit dem International Center for Tropical Agriculture (CIAT) zusammen, um biofortifizierte Manioksorten zu entwickeln, die die Nährwertprofile verbessern und so der Unterernährung in tropischen Regionen entgegenwirken sollen.
• Im Juli 2020 ging die Syngenta AG eine Partnerschaft mit dem International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT) ein, um bioangereicherte Maissorten zu entwickeln, mit dem Ziel, den Nährwert und die Ernährungssicherheit weltweit zu verbessern.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Biofortifikation Marktumfang

Der Markt ist nach Pflanzenart, Zielnährstoffen, Genpool und Technik segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Pflanzenart

• Süßkartoffel
• Maniok
• Reis
• Mais
• Weizen
• Bohnen
• Perlhirse
• Sonstiges

 Gezielte Nährstoffe

• Eisen
• Zink
• Vitamine
• Aminosäure
• Sonstiges

 Genpool

• Primär
• Sekundär
• Tertiär

 Technik

• Konventionelle Pflanzenzüchtung
• Agronomie
• Gentechnik

Regionale Analyse/Einblicke zum Biofortifikationsmarkt

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Pflanzenart, Zielnährstoffen, Genpool und Technik wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich den Markt für Biofortifizierung dominieren, da die Verbraucher zunehmend Wert auf einen hohen Nährstoffgehalt in Lebensmitteln legen. Dieser Trend treibt die Nachfrage nach biofortifizierten Pflanzen an, unterstützt durch erhebliche Wachstumschancen in der Landwirtschaft in der Region.

In Nordamerika wird aufgrund der zunehmenden Vorteile der Biofortifizierung und der zunehmenden Einführung moderner landwirtschaftlicher Technologien in Schwellenländern wie den USA, Kanada und Mexiko ein deutliches Wachstum im Biofortifizierungsmarkt erwartet. Dieser Trend steigert die landwirtschaftliche Produktivität und die Nährstoffqualität und deckt den steigenden globalen Nahrungsmittelbedarf nachhaltig.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Biofortifizierung Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind:

• Syngenta (Schweiz)
• BASF SE (Deutschland)
• DuPont (USA)
• Bayer AG (Deutschland)
• LemnaTec GmbH (Deutschland)
• Intertek Group plc (Großbritannien)
• Nestlé SA (Schweiz)
• Okanagan Specialty Fruits Inc. (Kanada)
• ArborGen Inc. (USA)
• Arcadia Biosciences (USA)
• Corteva (USA)
• Mahyco (Indien)
• Charles River Laboratories (USA)
• HarvestPlus (USA)

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