Globaler Biermarkt – Branchentrends und Prognose bis 2031

Globaler Biermarkt nach Art (Lager, Ale, Stout und Porter, Malt und andere), Geschmack (Starkbier, Leichtbier und normales Bier), Kategorie (normales Bier, Premiumbier und Super-Premiumbier), Verpackung (Glas, PET-Flasche, Dose und vom Fass), Produktion (Großbrauerei, Mikrobrauerei, Craft-Brauerei und andere), Vertriebskanal (On-Trade und Off-Trade) – Branchentrends und Prognose bis 2031.

Biermarktanalyse und -größe

Der Biermarkt dient über den einfachen Konsum hinaus einer Vielzahl von Verwendungszwecken. Bier ist ein wesentlicher Bestandteil gesellschaftlicher Zusammenkünfte, Feiern und kultureller Veranstaltungen weltweit. Es spielt auch eine bedeutende Rolle in der Gastronomie und Unterhaltungsbranche und treibt den Umsatz in Bars, Restaurants und bei Sportveranstaltungen an. Darüber hinaus wird Bier beim Kochen verwendet, insbesondere in Marinaden und Teigen, was zu seiner Vielseitigkeit beiträgt. Die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten des Marktes unterstreichen die kulturelle Bedeutung des Biers und seine anhaltende Beliebtheit in verschiedenen Regionen und Bevölkerungsgruppen.

Der weltweite Biermarkt hatte im Jahr 2023 einen Wert von 758,72 Milliarden USD und soll bis 2031 einen Wert von 1.169,71 Milliarden USD erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,56 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Zusätzlich zu den Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthält der vom Data Bridge Market Research-Team zusammengestellte Marktbericht eine eingehende Expertenanalyse, Import-/Exportanalyse, Preisanalyse, Produktionsverbrauchsanalyse, Patentanalyse und Verbraucherverhalten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Bier ist ein alkoholisches Getränk aus fermentiertem Getreide, typischerweise Gerste, Hopfen, Hefeund Wasser. Es wird in einem Prozess gebraut, bei dem die Körner gemälzt, gemaischt, gekocht und fermentiert werden. Bier gibt es in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen, von leicht und erfrischend bis gehaltvoll und komplex, und wird weltweit genossen.

Dynamik des Biermarktes

Treiber

• Zunehmende Popularität von alkoholarmen Optionen

Die zunehmende Beliebtheit alkoholarmer Alternativen spiegelt den Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu einem gesünderen Lebensstil und verantwortungsvolleren Trinkgewohnheiten wider. Angesichts des steigenden Gesundheitsbewusstseins suchen Menschen nach Getränken, die Genuss bieten, ohne die negativen Auswirkungen übermäßigen Alkoholkonsums zu verursachen. Alkoholarme Biere sind eine attraktive Alternative, die denselben Geschmack und dasselbe Erlebnis bei geringerem Alkoholgehalt bieten. Brauereien reagieren auf diese Nachfrage, indem sie ihre alkoholarmen Produktlinien erweitern und innovative Brautechniken einführen, um geschmackvolle, zufriedenstellende Alternativen zu schaffen und so das Marktwachstum voranzutreiben.

• Einfluss des Online-Bierverkaufs und des E-Commerce

Der Einfluss des Online-Bierverkaufs und des E-Commerce hat die Biermarktlandschaft verändert und bietet den Verbrauchern beispiellosen Komfort und eine beispiellose Auswahl. Mit dem Aufstieg von E-Commerce Plattformen können Bierliebhaber eine umfangreiche Auswahl an Bieren von lokalen und internationalen Brauereien erkunden, ohne ihr Zuhause zu verlassen. Diese Zugänglichkeit hat den Bierkauf demokratisiert und ermöglicht es kleineren Handwerksbrauereien, ein breiteres Publikum zu erreichen und mit etablierten Marken zu konkurrieren. Darüber hinaus liefern Online-Verkäufe Brauereien wertvolle Dateneinblicke, um die Vorlieben der Verbraucher zu verstehen und ihnen zu ermöglichen, ihre Angebote und Marketingstrategien entsprechend anzupassen. Insgesamt treiben Online-Bierverkäufe und E-Commerce das Marktwachstum voran, indem sie den Zugang erweitern und Innovationen in der Branche fördern.

Gelegenheiten

• Zunehmende Einführung nachhaltiger Brauverfahren

Die Einführung nachhaltiger Brauverfahren spiegelt ein wachsendes Engagement für Umweltverantwortung und Ressourcenschonung wider. Brauereien ergreifen Maßnahmen, um den Wasserverbrauch zu senken, den Energieverbrauch zu minimieren und den Abfall während des gesamten Brauprozesses effektiv zu handhaben. Dazu gehören Investitionen in erneuerbare Energiequellen, die Umsetzung von Recyclingprogrammen und die Beschaffung lokaler Zutaten, um den CO2-Fußabdruck zu verringern. Darüber hinaus beteiligen sich Brauereien an Initiativen zur Förderung der Artenvielfalt und zum Schutz von Ökosystemen. Brauereien senken nicht nur ihre Betriebskosten, sondern sprechen auch umweltbewusste Verbraucher an, was das Marktwachstum vorantreibt und eine umweltfreundlichere Bierindustrie fördert.

• Innovationen in Verpackung und Präsentation

Innovationen bei Verpackung und Präsentation spielen eine entscheidende Rolle bei der Wahrnehmung der Verbraucher in der Bierbranche. Brauereien erforschen ständig kreative Verpackungsdesigns, beispielsweise umweltfreundliche Materialien, praktische Formate wie Dosen oder Flaschen und auffällige Etiketten oder Markenzeichen. Darüber hinaus ermöglichen Fortschritte in der Verpackungstechnologie Brauereien, die Haltbarkeit, Frische und Tragbarkeit der Produkte zu verbessern. Innovative Präsentationstechniken wie Virtual-Reality-Erlebnisse oder interaktive Beschriftungen erhöhen die Kundenbindung und Markentreue. Diese Innovationen differenzieren nicht nur die Produkte in den Verkaufsregalen, sondern tragen auch den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen Rechnung und fördern letztlich den Umsatz und die Marktexpansion in der wettbewerbsintensiven Bierbranche.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Gesundheitliche Bedenken hinsichtlich des Bierkonsums

Übermäßiger Alkoholkonsum wird mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, darunter Lebererkrankungen, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Probleme. Darüber hinaus kann der Kalorien- und Kohlenhydratgehalt im Bier zu Gewichtszunahme und Diabetes beitragen. Gesundheitsbewusste Verbraucher achten zunehmend auf ihren Alkoholkonsum und entscheiden sich möglicherweise für alkoholärmere oder alkoholfreie Alternativen. Darüber hinaus wirken sich öffentliche Gesundheitskampagnen und regulatorische Maßnahmen zur Reduzierung alkoholbedingter Schäden weiter auf die Wahrnehmung und das Verhalten der Verbraucher aus. Die Berücksichtigung dieser Gesundheitsbedenken ist für Brauereien von entscheidender Bedeutung, um das Vertrauen der Verbraucher aufrechtzuerhalten und das Marktwachstum langfristig aufrechtzuerhalten.

• Rechtliche Haftung im Zusammenhang mit Alkoholkonsum

Die rechtlichen Verpflichtungen im Zusammenhang mit Alkoholkonsum sind in der Bierindustrie ein großes Problem. Brauereien müssen mit möglichen Verfahren im Zusammenhang mit alkoholbedingten Unfällen, Verletzungen und Alkoholmissbrauch rechnen. Die Gesetze sind in den einzelnen Rechtsräumen unterschiedlich, aber Brauereien müssen sich an strenge Vorschriften bezüglich Werbung, Kennzeichnung und Verkauf an Minderjährige halten. Die Nichteinhaltung dieser Vorschriften kann zu hohen Geldstrafen und rechtlichen Konsequenzen führen. Darüber hinaus können Brauereien für Schäden haftbar gemacht werden, die durch betrunkene Gäste in ihren Betrieben verursacht werden, was das Marktwachstum voraussichtlich bremsen wird.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Kürzliche Entwicklungen

• Im Oktober 2022 brachte VictoriaTM Vicky Chamoy, ein Bier mit Chamoy-Geschmack und sauren, salzigen, würzigen und süßen Untertönen, in den USA auf den Markt. Dieses aus Mexiko importierte mexikanisch schmeckende Bier ist in einer 24-Unzen-Einzelportionsdose erhältlich. Diese Markteinführung spiegelt einen anhaltenden Trend zur Diversifizierung auf dem Biermarkt wider, der darauf abzielt, neue Verbrauchersegmente zu erobern und das Umsatzwachstum voranzutreiben.
• Im Jahr 2022 wurde Heineken Silver, ein Mitglied der Heineken-Markengruppe mit Sitz in Amsterdam, im September auf den Markt gebracht, so die Heineken Group, United Breweries. Erfahrene Braumeister verwendeten natürliche Zutaten wie A-Hefe und reines Malz, um Heineken Silver herzustellen. Diese Veröffentlichung spiegelt den anhaltenden Trend zu Innovation und Diversifizierung auf dem Biermarkt wider und treibt das Marktwachstum voran
• Im Jahr 2022 brachte Anheuser-Busch InBev Seven Rivers, ein brandneues Bier, auf den indischen Markt. Die Marken Budweiser, Corona Extra und Hoegaarden sind alle gleichwertig mit diesem. Das neue Produkt wird zunächst exklusiv in ausgewählten Regionen von Maharashtra und Karnataka angeboten. Diese Markteinführung spiegelt die strategischen Expansionsbemühungen des Unternehmens in wichtigen indischen Märkten wider und treibt das Marktwachstum voran

Umfang des Biermarktes

Der Markt ist in fünf wichtige Segmente unterteilt, die auf Typ, Geschmack, Kategorie, Verpackung und Vertriebskanal basieren. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse dürftiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Lagerbier
• Aber
• Stout und Porter
• Malz
• Andere

 Schmecken

• Starkes Bier
• Leichtbier
• Normales Bier

 Kategorie

• Regulär
• Prämie
• Super Premium

Verpackung

• Glas
• PET-Flasche
• Dosen
• Entwurf
• Produktion
• Makro-Brauerei
• Mikrobrauerei
• Handwerksbrauerei
• Andere

 Vertriebsweg

• Im Handel
• Außer-Haus-Kauf

Regionale Analyse/Einblicke zum Biermarkt

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Typ, Geschmack, Kategorie, Verpackung und Vertriebskanal bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher asiatisch-pazifischer Raum, Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika und Restlicher Naher Osten und Afrika.

Nordamerika dominiert den Biermarkt aufgrund seiner etablierten Brautraditionen, der hohen Verbrauchernachfrage und einer Vielzahl von Handwerksbrauereien, die innovative Geschmacksrichtungen anbieten. Darüber hinaus festigen günstige regulatorische Rahmenbedingungen und robuste Vertriebsnetze die Position der Region als führendes Unternehmen in der globalen Bierindustrie.

Aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, Urbanisierung und veränderter Verbraucherpräferenzen wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum die am schnellsten wachsende Region im Biermarkt sein wird. Darüber hinaus tragen die wachsende junge Bevölkerung, die zunehmende Verwestlichung des Lebensstils und eine wachsende Bierkultur zur steigenden Nachfrage der Region nach verschiedenen Biersorten bei.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Bier Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind:

• Lindemans (Australien)
• LOST COAST BREWERY (USA)
• Magic Hat Brewing Company (USA)
• New Belgium Brewing Company, Inc. (USA)
• Brauerei Ommegang (USA)
• All Saints Brewing Company (USA)
• Shipyard Brewing Company (USA)
• Unibroue (Kanada)
• Abita Brewing Company (USA)
• HokkaidoBrewing (Japan)
• Rhinegeist Brewery (USA)
• Boston Beer Corporation (USA)
• JESTER KING CRAFT BREWERY LLC. (USA)
• Dogfish Head Craft Brewery, Inc. (USA)
• Heineken Holding NV (Niederlande)
• Sierra Nevada Brewing Co. (USA)