Globaler Bananenmehlmarkt – Branchentrends und Prognose bis 2031

Bananenmehl-Marktanalyse und -größe

Der Markt für Bananenmehl entwickelt sich mit Innovationen bei glutenfreien und Paläo-freundlichen Produkten weiter. Bananenmehl wird zum Backen und Kochen verwendet und erfreut sich aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile, darunter seines hohen Ballaststoff- und Präbiotikagehalts, zunehmender Beliebtheit. Fortschrittliche Verarbeitungstechniken und nachhaltige Produktionsmethoden treiben das Marktwachstum voran und bedienen die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesundem und alternativem Mehl.

Der weltweite Markt für Bananenmehl wurde im Jahr 2023 auf 730,20 Millionen USD geschätzt und soll bis 2031 1.062,51 Millionen USD erreichen, mit einer CAGR von 4,80 % im Prognosezeitraum 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition

Bananenmehl ist ein glutenfreies Pulver aus grünen Bananen. Es ist reich an resistenter Stärke, die die Verdauung unterstützt und den Blutzuckerspiegel stabilisiert. Es wird als Ersatz für Weizenmehl verwendet und verleiht Backwaren, Smoothies und Saucen einen milden Bananengeschmack . Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und Vielseitigkeit ist es in glutenfreien und Paläo-Diäten beliebt.

Marktdynamik für Bananenmehl

Treiber

• Steigende Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten

Die steigende Nachfrage nach Bio- und Naturkostprodukten treibt den Markt für Bananenmehl maßgeblich an. Verbraucher suchen zunehmend nach minimal verarbeiteten und zusatzstofffreien Optionen. Viele gesundheitsbewusste Käufer entscheiden sich beispielsweise zum Backen und Kochen für Bio-Bananenmehl, da sie dessen natürliche Herkunft und Nährwert schätzen. Dieser Trend steht im Einklang mit der breiteren Bewegung hin zu sauberer Ernährung und nachhaltigen Lebensmittelentscheidungen und fördert das Wachstum des Marktes.

• Steigende Nachfrage nach glutenfreien Alternativen

Die steigende Nachfrage nach glutenfreien Alternativen treibt den Bananenmehlmarkt an. Als natürliches glutenfreies Mehl eignet sich Bananenmehl für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sowie für Personen, die aus gesundheitlichen Gründen eine glutenfreie Ernährung wählen. Beispielsweise wird glutenfreies Bananenmehl zunehmend zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck verwendet und stellt einen nahrhaften und vielseitigen Ersatz für herkömmliches Weizenmehl dar. Dieser Trend steigert die Marktnachfrage erheblich.

Gelegenheiten

• Zunehmende Vielseitigkeit bei Lebensmittelanwendungen

Die zunehmende Vielseitigkeit von Bananenmehl schafft erhebliche Marktchancen, da es in verschiedenen Anwendungen wie Backen, Kochen, Smoothies, Babynahrung und als Verdickungsmittel in Suppen und Soßen verwendet werden kann. Beispielsweise verwenden Bäcker Bananenmehl in glutenfreiem Brot und Kuchen, während Smoothie-Hersteller es als zusätzliche Nährstoffe verwenden. Diese Anpassungsfähigkeit macht es attraktiver, zieht unterschiedliche Verbrauchersegmente an und steigert die Marktnachfrage.

• Sensibilisierung für resistente Stärke

Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für den hohen Gehalt an resistenter Stärke in Bananenmehl stellt eine bedeutende Marktchance dar. Resistente Stärke ist dafür bekannt, die Darmgesundheit zu fördern und bei der Gewichtskontrolle zu helfen, indem sie eine gesunde Verdauung unterstützt und den Appetit reguliert. Dieses wachsende Bewusstsein hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Bananenmehl in Produkten geführt, die sich an gesundheitsbewusste Verbraucher richten, wie glutenfreie Backwaren, funktionelle Lebensmittelrezepturen und Nahrungsergänzungsmittel, die auf Verdauungsgesundheit und Gewichtskontrolle ausgerichtet sind.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Saisonale Verfügbarkeit von Rohmaterial

Die saisonale Verfügbarkeit von Rohbananen stellt eine große Herausforderung für den Bananenmehlmarkt dar. Abhängig von saisonalen Zyklen wirken sich Schwankungen im Bananenangebot direkt auf Produktionsvolumen und Preisgestaltung aus. Diese Instabilität erschwert die Marktplanung und verhindert eine konstante Versorgung zur Deckung der Nachfrage. Folglich ist der Markt ohne eine stabile, ganzjährige Versorgung mit Rohstoffen mit anhaltender Unsicherheit und operativen Herausforderungen konfrontiert.   

• Bedenken hinsichtlich Lagerung und Haltbarkeit

Bedenken hinsichtlich Lagerung und Haltbarkeit stellen für den Bananenmehlmarkt eine große Herausforderung dar. Die Aufrechterhaltung optimaler Feuchtigkeitsniveaus und der Schutz vor Schädlingen sind für die Erhaltung der Produktqualität von entscheidender Bedeutung. Diese Probleme können zu Produktverderb, verkürzter Haltbarkeit und erhöhten Kosten für Lagerung und Transport führen. Solche Herausforderungen behindern das Marktwachstum, da sie die Verfügbarkeit von hochwertigem Bananenmehl einschränken und das Vertrauen der Verbraucher in die Zuverlässigkeit und Konsistenz des Produkts beeinträchtigen.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Jüngste Entwicklung

• Im Oktober 2021 ging das Indian Council of Agricultural Research (ICAR)-National Research Centre for Banana in Tiruchi eine Partnerschaft mit Cake Bee, einer Bäckereikette, ein, um eine Technologie zur Trocknung von Schaummatten einzuführen. Diese innovative, kostengünstige Methode produziert effizient Bananenpulver aus reifen und aussortierten Marktbananen und erleichtert so dessen Integration in Backwaren.
• Im Juni 2021 führte Edward & Sons Trading Co., Inc. Let's Do Organic Green Banana Flour ein, das aus unreifen Bio-Bananen hergestellt wird, die bei niedrigen Temperaturen getrocknet wurden. Dieses glutenfreie Mehl behält Nährstoffe und resistente Stärke und verleiht ihm einen subtil süßen Geschmack und eine glatte Textur, die ideal für Brot, Pfannkuchen und Gebäck ist.
• Im März 2021 brachte Kokos Natural das Bananenmehl NATIRÈL auf den Markt, das traditionell aus grünen Bananen hergestellt wird. Es dient als glutenfreier Ersatz für Weizenmehl, hat eine leichte Textur und benötigt 25 % weniger Volumen. Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auf Anwendungen in der indischen Küche, in der Bäckerei, in der Süßwarenbranche und in Ernährungstrends wie der Paläo-Diät, was seine ernährungsphysiologischen Vorteile und seine kulinarische Anpassungsfähigkeit unterstreicht.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für Bananenmehl

Der Markt ist nach Quelle, Prozesstyp, Form, Merkmalen, Vertriebskanal und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Quelle

• Organisch
• Konventionell

 Prozesstyp

• Gefriergetrocknet
• Sprühgetrocknet
• Sonnengetrocknet
• Sonstiges

Bilden

• Zerrissen
• Unzerrissen

Eigenschaften

• Sehr nahrhaft
• Niedriger Säuregehalt
• Reich an Ballaststoffen
• Resistente Stärke
• Sonstiges

 Anwendung

• Haushalt
• Lebensmittelindustrie
• Getränke
• Heimtiernahrungs- und Futtermittelindustrie

 Vertriebskanal

• Direktkanal
• Indirekter Kanal
  • Moderner Handel
  • Gemischtwarenladen
  • Fachgeschäft
  • Online-Einzelhändler
  • Sonstiges

Regionale Analyse/Einblicke zum Bananenmehlmarkt

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Quelle, Prozesstyp, Form, Merkmalen, Vertriebskanal und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Der Nahe Osten und Afrika (MEA) werden den Bananenmehlmarkt voraussichtlich dominieren, da der Konsum in den Haushalten weit verbreitet ist. Die Vorliebe der Region für Bananenmehl in verschiedenen kulinarischen Anwendungen treibt das Marktwachstum an, was seine wichtige Rolle in der lokalen Ernährung und die zunehmende Akzeptanz in der kommerziellen Lebensmittelproduktion widerspiegelt.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum ein Wachstum des Bananenmehlmarktes erwartet, das auf die reichliche Verfügbarkeit von Bananen in der Region zurückzuführen ist. Dieser Faktor, gepaart mit dem steigenden Bewusstsein der Verbraucher für glutenfreie Alternativen und der zunehmenden Akzeptanz in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie, trägt zur Expansion des Marktes im asiatisch-pazifischen Raum bei.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Bananenmehl Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind:

• Symrise (Frankreich)
•  Pereg Gourmet Spices (USA)
• Natürliche Evolution (Australien)
• Amore Food Market & Cafe (Neuseeland)
• Barefoot Creations (Großbritannien)
• KADAC Pty Ltd (Australien)
•  Synergy Food Industries (Indien)
• APKA Industries (Indien)
• Göttliches Essen (Indien)
• Banamin Healthcare (Indien)

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