Weltweiter Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren – Branchentrends und Prognose bis 2030

Marktanalyse und Größe von Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren

Das Segment der natürlichen Farben wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den stärksten Nachfrageanstieg auf dem Weltmarkt aufweisen. Der Anstieg des Verkaufs natürlicher Lebensmittelfarben wird vor allem durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die weltweite Nachfrage nach chemiefreien Lebensmitteln vorangetrieben. Darüber hinaus treiben mehrere Vorteile natürlicher Lebensmittel gegenüber konventionellen Lebensmitteln sowie zunehmende Regierungsinitiativen zur Schaffung günstiger Regulierungsstrukturen für die Verwendung von Lebensmittelfarben in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeindustrien die weltweite Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben an.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren, der im Jahr 2022 3,26 Milliarden USD betrug, bis 2030 voraussichtlich 5,56 Milliarden USD erreichen wird, bei einer CAGR von 6,90 % während des Prognosezeitraums 2023 bis 2030. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren  

Marktdefinition

Lebensmittelfarben werden verwendet, um die ästhetische Qualität von Lebensmitteln zu verbessern und sind in verschiedenen Formen wie Flüssigkeiten, Pulver, Pasten und Gelen erhältlich. Sie sind häufig in Bäckereien, Konditoreien, Süßwarengeschäften, bei Lieferanten von abgepackten Lebensmitteln, in der Erfrischungsgetränkebranche und in anderen Branchen zu finden. Als Lebensmittelfarbe wird jeder Farbstoff, jedes Pigment oder jede Chemikalie bezeichnet, die Lebensmitteln und Getränken Farbe verleiht. Lebensmittelfarben für Bäckereien und Süßwaren sind als Flüssigkeiten, Pulver, Gele und Pasten erhältlich. Der Markt für Lebensmittelfarben für Bäckereien und Süßwaren umfasst sowohl natürliche als auch synthetische Farben.

Marktdynamik für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren

Treiber

• Das wachsende Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile wird das Marktwachstum vorantreiben

Als Reaktion auf die zunehmenden Gesundheitsbedenken der Verbraucher wächst der Markt für Back- und Süßwaren in den USA rasant. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Besorgnis über die Gesundheitsrisiken, die durch die Verwendung synthetischer Farbstoffe in der Wirtschaft entstehen, das Marktwachstum vorantreiben wird. Die Nachfrage nach diesem Produkt im Backbereich wird voraussichtlich aufgrund der steigenden Nachfrage nach nicht-synthetischen Alternativen bei der Herstellung von Gebäck, Muffins und Puddings erheblich steigen.

• Zunehmender Trend zur Attraktivitätssteigerung von Backwaren

Die Attraktivität von Backwaren hängt sowohl von den Zutaten ab, die bei ihrer Herstellung verwendet werden, als auch von den Kunden. Pigmente und Farbstoffe sind die am häufigsten vorkommenden Lebensmittelfarbstoffe in Lebensmitteln, während flüssige Farbstoffe und Gele in Getränken zu finden sind. Diese Farben werden in einer Vielzahl von Produkten verwendet. Farbstoffe werden heute in höheren Konzentrationen in Backwaren und Süßwaren verwendet. Daher wird dies direkte Auswirkungen auf den Marktumsatz haben.

Gelegenheiten

• Wachsende Verfügbarkeit natürlicher Lebensmittelfarben als Chance

Verbraucher sind sich der schädlichen Folgen zahlreicher synthetischer Substanzen in Lebensmitteln bewusst, die bei täglicher Einnahme zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen können. Der regelmäßige Konsum chemischer Farbstoffe verursacht eine Reihe von Nebenwirkungen. Daher bevorzugen Verbraucher den Kauf von Produkten mit pflanzlichen Inhaltsstoffen. Die Verwendung natürlicher Farben und Pigmente ist in den Vordergrund gerückt, da die Verbraucher über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieser Farben und Pigmente immer besser informiert sind. Natürliche Farben oder Farben auf Pflanzenbasis werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile immer beliebter, was neue Marktaussichten eröffnet. Sie verringern die Allergiegefahr bei Verbrauchern und bieten eine Chance für Hersteller natürlicher Farben.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Probleme im Zusammenhang mit natürlichen Farbstoffen in Backwaren werden das Marktwachstum beeinträchtigen

Verbraucher hingegen stehen vor zahlreichen Problemen hinsichtlich Preis, Verfahren, Anwendung und Qualität natürlicher Bestandteile. Die Extraktion natürlicher Inhaltsstoffe ist ein anspruchsvoller und zeitaufwändiger Prozess, bei dem einige natürliche Verbindungen verbraucht werden und die Ausbeute an hochreinen Produkten sinkt. Dieses Problem dürfte die Expansion der Lebensmittelfarbstoffindustrie in den kommenden Jahren bremsen.    

Dieser Marktbericht für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Globaler Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren

Der Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren ist nach Typ, Form, Löslichkeit und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Naturidentisch
• Natürliche Farben
• Karminrot
• Anthocyane
• Karamell
• Annatto
• Carotinoide
• Chlorophyll
• Spirulina
• Sonstiges
• Synthetische Farben
• Blau
• Rot
• Grün
• Gelb
• Amarant
• Carmoisin
• Sonstiges

Bilden

• Flüssig
• Pulver
• Gel

Löslichkeit

• Farbstoffe
• Seen

Anwendung

• Essen und Trinken
• Verarbeitete Lebensmittel
• Öle und Fette
• Milchprodukte
• Fleischprodukte
• Back- und Süßwaren
• Sonstiges

Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren

Der Markt für Lebensmittelfarbstoffe für Backwaren und Süßwaren wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und -trends nach Land, Typ, Form, Löslichkeit und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der restliche asiatisch-pazifische Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, der restliche Südamerika als Teil von Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, der restliche Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Europa dominierte den Großteil des Weltmarktes. Der dominierende Marktanteil dieser Region ist vor allem auf die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in Ländern wie Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien zurückzuführen. Darüber hinaus dürften steigende Investitionen in Forschung und Entwicklung durch große Akteure der Lebensmittelindustrie sowie eine verstärkte staatliche Unterstützung zur Förderung des Lebensmittelverarbeitungssektors das Wachstum des Lebensmittelfarbenmarktes in der Region vorantreiben.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in Schwellen- und Entwicklungsmärkten wie Indien, China, Indonesien und Thailand dürfte der Asien-Pazifik-Raum in den kommenden Jahren jedoch schnell wachsen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Lebensmittelfarben für Bäckereien und Süßwaren Analyse der Marktanteile

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Lebensmittelfarben für Backwaren und Süßwaren zählen:

• DuPont (USA)
• DSM (Niederlande)
• ADM (USA)
• International Flavors and Fragrances Inc. (USA)
• Sensient Technologies Corporation (USA)
• Naturex (Frankreich)
• DDW Das Farbenhaus (USA)
• Döhler GmbH (Deutschland)
• Lycored (Israel)
• Kalsec Inc. (USA)
• Alliance Organics LLP. (Indien)
• Frutarom (Israel)
• FMC Corporation (USA)
• Horizon Specialities Ltd. (Deutschland)
• Chromatech Incorporated (USA)
• Sun Food Tech Pvt Ltd (Indien)
• Proquimac (Spanien)
• Ajanta Group (Indien)
• GNT Group BV (Niederlande)

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