Globaler Markt für alkoholische Getränke – Branchentrends und Prognose bis 2031

Marktanalyse und Größe für alkoholische Getränke

In der Gastronomie ist der Markt für alkoholische Getränke eine wichtige Einnahmequelle und ein Mittel zur Kundengewinnung. Restaurants, Bars, Hotels und Resorts bieten eine große Auswahl an alkoholischen Getränken, um den unterschiedlichsten Geschmäckern und Vorlieben gerecht zu werden. Diese Betriebe bieten oft umfangreiche Weinkarten, Craft-Beer-Auswahlen und Premium-Spirituosenkarten an, um das kulinarische und Freizeiterlebnis ihrer Gäste zu verbessern.

Der weltweite Markt für alkoholische Getränke hatte im Jahr 2023 einen Wert von 417,84 Milliarden US-Dollar und soll bis 2031 einen Wert von 529,31 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,00 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition

Alkoholische Getränke sind Getränke, die Ethanol enthalten, allgemein bekannt als Alkohol, der durch Gärung oder Destillation hergestellt wird. Diese Getränke umfassen eine breite Palette von Produkten wie Bier , Wein , Spirituosen und Liköre, die wegen ihrer unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Aromen und Alkoholgehalte geschätzt werden.

Marktdynamik für alkoholische Getränke

Treiber

• Konsum von alkoholischen Getränken nimmt aufgrund veränderter Verbraucherpräferenzen zu

Verbraucher suchen zunehmend nach einzigartigen und hochwertigen Produkten, was zu einer steigenden Nachfrage nach Craft-Spirituosen, handwerklich gebrautem Bier und Boutique-Weinen führt. Dieser Wandel spiegelt den Wunsch nach Authentizität, Qualität und einer vielfältigen Palette an Aromen und Erlebnissen wider. Die Popularität der Cocktailkultur und Mixologie hat zu einer erhöhten Nachfrage nach innovativen und kreativen Getränkeangeboten geführt. Um sich an diese veränderten Vorlieben anzupassen, erneuern Hersteller und Einzelhändler ihre Angebote kontinuierlich, um den sich entwickelnden Geschmack der Verbraucher zu erfüllen und so das Marktwachstum und die Differenzierung voranzutreiben.

• Erweiterung der Konsumentenbasis für alkoholische Getränke aufgrund steigender verfügbarer Einkommen

Mit größeren finanziellen Mitteln ist zu erwarten, dass Verbraucher eher zu hochwertigen und teureren alkoholischen Getränken greifen, was zu höheren Umsätzen und Einnahmen für Hersteller und Einzelhändler führt. Steigende Einkommen in Schwellenländern tragen zu einer wachsenden Mittelschicht mit neuer Kaufkraft bei und erweitern so die Verbraucherbasis für alkoholische Getränke. Dieser Trend ist besonders in Regionen wie dem asiatisch-pazifischen Raum zu beobachten, wo das Wirtschaftswachstum zu einem Anstieg der Nachfrage nach hochwertigen Spirituosen und Weinen führt. Mit steigenden verfügbaren Einkommen steigt auch das Wachstums- und Rentabilitätspotenzial im Markt für alkoholische Getränke.

Gelegenheiten

• Steigende Innovation fördert das Wachstum des Kundenengagements

Von neuen Geschmacksprofilen bis hin zu nachhaltigen Produktionsmethoden – Innovationen prägen die Branchenlandschaft kontinuierlich. Handwerksbrauereien, Destillerien und Weingüter leben von Experimenten und führen neue Zutaten, Alterungstechniken und Brauverfahren ein, um Verbraucher zu fesseln, die auf der Suche nach einzigartigen Erlebnissen sind. Kreative Marketingkampagnen und Kooperationen verstärken die Wirkung von Innovationen noch weiter, locken Verbraucher mit spannenden Produktangeboten und erhöhen die Markenbekanntheit und -treue in einem wettbewerbsintensiven Markt.

• Zunehmende Urbanisierung lässt das Geschäft mit alkoholischen Getränken expandieren  

Da immer mehr Menschen in städtische Gebiete ziehen, haben sie in Bars, Restaurants und Nachtlokalen ein breiteres Angebot an alkoholischen Getränken. Der urbane Lebensstil ist oft geprägt von Geselligkeit und Freizeitaktivitäten, bei denen Alkohol eine zentrale Rolle spielt und den Konsum ankurbelt. Die Bevölkerungskonzentration in Städten ermöglicht zudem effiziente Vertriebsnetze, sodass Alkoholmarken ein größeres Publikum erreichen und ihre Marktpräsenz ausbauen können. Insgesamt fördert die Urbanisierung eine Kultur des Trinkens und der Geselligkeit und trägt zum Wachstum und zur Dynamik des Marktes für alkoholische Getränke bei.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Wachsende Gesundheitsbedenken schränken den Konsum alkoholischer Getränke ein

Das Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen übermäßigen Alkoholkonsums, darunter Lebererkrankungen, Herz-Kreislauf-Probleme und psychische Probleme, beeinflusst das Verbraucherverhalten. Öffentliche Gesundheitskampagnen und Aufklärungsinitiativen, die auf die Risiken des Alkoholmissbrauchs aufmerksam machen, tragen zu einer veränderten Einstellung der Verbraucher hin zu verantwortungsvolleren Trinkgewohnheiten oder Verzicht bei. Dieses gesteigerte Bewusstsein führt zu einem geringeren Konsum und einer Präferenz für alkoholärmere oder alkoholfreie Alternativen, was sich auf den Umsatz und die Nachfrage auf dem Markt für alkoholische Getränke auswirkt.

• Wachsende regulatorische Einschränkungen begrenzen die Verfügbarkeit von Alkohol

Strenge Vorschriften regeln die Werbung für Alkohol, seine Verpackung, Etikettierung und die Förderung eines verantwortungsvollen Konsums. Maßnahmen zur Eindämmung von Alkoholmissbrauch und damit verbundenen Schäden, wie z. B. Mindestaltersgesetze für den Alkoholkonsum und Beschränkungen der Alkoholverfügbarkeit, können die Marktexpansion behindern. Die Einhaltung komplexer und sich entwickelnder regulatorischer Rahmenbedingungen erfordert erhebliche Ressourcen und kann kleinere Hersteller vor Markteintrittsbarrieren stellen. Darüber hinaus können rechtliche Komplexitäten und unterschiedliche Vorschriften in verschiedenen Regionen für Unternehmen, die in mehreren Märkten tätig sind, eine Herausforderung darstellen und sich auf Marktstrategien und Rentabilität auswirken.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2022 machte Diageo Schlagzeilen mit der Übernahme von Balcones Distilling, bekannt für seine amerikanischen Single Malt Whiskys. Balcones nutzt die Klimaextreme von Texas, um Whiskys mit einzigartigen und intensiven Aromen herzustellen und festigt damit seine Position als Branchenführer.
• Im Jahr 2022 brachte Bacardi Legacy auf den Markt, einen in Indien hergestellten Whisky, mit dem Ziel, das Discount-Segment des Marktes zu erschließen. Mit Legacy will Bacardi seine Präsenz und Wachstumsstrategie in Indien stärken und den Verbrauchern erschwingliche und dennoch qualitativ hochwertige Optionen in der Whisky-Kategorie anbieten
• Im Jahr 2022 arbeitete Constellation Brands Inc. mit The Coca-Cola Company in den USA zusammen. Diese Partnerschaft beinhaltet die Einführung der Marke FRESCA in den Sektor der alkoholischen Getränke und stellt einen strategischen Schritt dar, um das Produktportfolio von Constellation zu erweitern und den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Marktumfang für alkoholische Getränke

Der Markt ist nach Produkttyp, Alkoholgehalt, Geschmack, Kategorie, Verpackung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Bier
  • Ale
  • Lagerbier
  • Hybrid
• Wein
  • Sekt
  • Likörwein
  • Sonstiges
• Spirituosen
  • Rum
  • Wodka
  • Whiskey
  • Andere Spirituosen
• Sonstiges

Alkoholgehalt

• Hoch
• Medium
• Niedrig

Geschmack

• Ohne Geschmack
• Aromatisiert

Kategorie

• Masse
• Prämie

Verpackung

• Plastikflaschen
• Glasflaschen
• Dosen

Vertriebskanal

• Moderner Handel
• Convenience-Stores
• Fachgeschäfte
• Online-Händler
• Hotels/Restaurants/Bars
• Gewerbliche Geschäfte
• Vor Ort
• Spirituosengeschäfte
• Lebensmittelgeschäfte
• Internet-Einzelhandel
• Supermärkte

Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für alkoholische Getränke

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Alkoholgehalt, Geschmack, Kategorie, Verpackung und Vertriebskanal bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Nordamerika wird voraussichtlich den Markt dominieren, angetrieben durch eine wachsende junge erwachsene Bevölkerung. Dieser demografische Trend deutet auf eine steigende Nachfrage nach alkoholischen Getränken hin, insbesondere unter den Millennials und der Generation Z. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Vorliebe der Region für hochwertige alkoholische Getränke die Marktexpansion weiter vorantreiben wird. Mit einem Schwerpunkt auf Premium- und Craft-Angeboten wird Nordamerika voraussichtlich seine Dominanz in der globalen Landschaft der alkoholischen Getränke beibehalten.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird ein rasantes Marktwachstum erwartet, das durch steigende verfügbare Einkommen angetrieben wird. Länder wie Indien und China erleben einen Nachfrageschub nach Spirituosen auf Agavenbasis, was die Marktexpansion ankurbelt. Dieser Trend spiegelt die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und eine wachsende Wertschätzung für Premiumspirituosen in Schwellenländern wider und trägt erheblich zur allgemeinen Marktwachstumskurve der Region bei.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierungen auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile für alkoholische Getränke

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind:

• Halewood Sales (Großbritannien)
• Diageo (Großbritannien)
• ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (Japan)
• Accolade Wines (Australien)
• Bacardi (Bermuda)
• Mike's Hard Lemonade Co. (USA)
• CASTEL FRÈRES. (Frankreich)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japan)
• Anheuser-Busch Companies LLC (USA)
• Brown Forman (USA)
• Pernod Ricard (Frankreich)
• Miller Brewing Co. (USA)
• Constellation Brands, Inc. (USA)
• Heineken Holding NV (Niederlande)
• Molson Coors Beverage Company (USA)

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