Europäischer Markt für Spezialkulturen nach Kulturart (Obst, Gemüse, Baumnüsse, Kräuter, Gewürze und andere), Art (biologisch und konventionell), Anwendung (Milchprodukte, Backwaren, Säfte, Nektare und Fruchtgetränke, Süßwaren, Suppen, Saucen und Dressings und andere) – Branchentrends und Prognose bis 2029.
Analyse und Größe des europäischen Spezialkulturmarktes
Beispiele für Spezialkulturen (einschließlich Blumenzucht) sind Obst und Gemüse, Nüsse, Trockenfrüchte, Gartenbau und Baumschulkulturen. Sie umfassen auch exotische Pflanzen, die aufgrund topografischer und klimatischer Merkmale in einem bestimmten Gebiet angebaut werden. Aufgrund des Bevölkerungswachstums und des Anstiegs des verfügbaren Pro-Kopf-Einkommens wurde ein Paradigmenwechsel im Essverhalten der Verbraucher dokumentiert, der sich direkt auf die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln auswirkt. Weitere Faktoren, die den Markt für Spezialkulturen ankurbeln, sind die zunehmende Urbanisierung, ethnische Vielfalt, gesundheitliche Bedenken und Veränderungen der demografischen Merkmale. Die Haupttreiber der Spezialkulturenbranche sind das wachsende Anwendungsspektrum von Spezialkulturen, ermutigende Regierungsinitiativen und Freihandelspolitiken. Die Expansion wird jedoch durch Handels- und Umweltbeschränkungen behindert.
Laut einer Analyse von Data Bridge Market Research dürfte der Markt für Spezialkulturen bis 2029 einen Wert von 250.359,29 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,3 % während des Prognosezeitraums entspricht.
|
Berichtsmetrik |
Einzelheiten |
|
Prognosezeitraum |
2022 bis 2029 |
|
Basisjahr |
2021 |
|
Historisches Jahr |
2020 (anpassbar auf 2019–2014) |
|
Quantitative Einheiten |
Umsatz in Millionen USD, Mengen in Millionen Einheiten, Preise in USD |
|
Abgedeckte Segmente |
Nach Anbauart (Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter, Gewürze und mehr), Natur (biologisch und konventionell), Anwendung (Milchprodukte, Backwaren, Säfte, Nektare und Fruchtgetränke, Süßwaren, Suppen, Saucen und Dressings und mehr) |
|
Abgedeckte Länder |
Deutschland, Italien, Frankreich, Großbritannien, Spanien, Russland, Niederlande, Schweiz, Belgien, Türkei und Rest von Europa |
|
Abgedeckte Marktteilnehmer |
Olam Group, AGT Food and Ingredients, Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Banabay, Fisher Nut Company, SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients, Golden Peanut and Tree Nuts, Barnes Williams, Fruit+ Veg, FARMER DIRECT ORGANIC und Natural Specialty Crops, ULC unter anderem |
Marktdefinition
Beispiele für Spezialkulturen (einschließlich Blumenzucht) sind Obst und Gemüse, Nüsse, Trockenfrüchte, Gartenbau und Baumschulkulturen. Sie umfassen auch exotische Pflanzen, die aufgrund topografischer und klimatischer Merkmale in einem bestimmten Gebiet angebaut werden. Aufgrund des Bevölkerungswachstums und des Anstiegs des verfügbaren Pro-Kopf-Einkommens wurde ein Paradigmenwechsel im Essverhalten der Verbraucher dokumentiert, der sich direkt auf die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln auswirkt. Weitere Faktoren, die den Markt für Spezialkulturen ankurbeln, sind die zunehmende Urbanisierung, ethnische Vielfalt, gesundheitliche Bedenken und Veränderungen der demografischen Merkmale.
Dynamik des europäischen Spezialkulturmarktes
In diesem Abschnitt geht es um das Verständnis der Markttreiber, Vorteile, Chancen, Einschränkungen und Herausforderungen. All dies wird im Folgenden ausführlich erläutert:
Treiber:
- Steigende Neigung der Verbraucher zu veganer Ernährung, natürlichen und gesunden Lebensmitteln
Für einen bewussten Verbraucher ist dies eine besonders vorteilhafte Lebensweise, da man sich durch eine vegane Lebensweise vollständig von gefährlichen Antibiotika, Hormonen und Verfälschungen isolieren kann, die in der Kultur weit verbreitet sind, um die Haltbarkeit der meisten tierischen Produkte zu verlängern. Während die Exporte steigen und die Welt schrumpft, werden mehr Konservierungsstoffe und chemische Zusammensetzungen verwendet, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel den Transport überstehen. Veganismus ist auch eine gewaltfreie Lebensweise. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Menschen führt dazu, dass sie mehr gesunde Dinge wie Heilkräuter, Gewürze und Nüsse in ihre Ernährung aufnehmen.
Daher ist zu erwarten, dass die zunehmende Vorliebe für vegane und gesunde Ernährung aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die ernährungsphysiologischen und medizinischen Vorteile das Wachstum auf dem Markt für Spezialkulturen vorantreiben wird.
- Der zunehmende Fokus der Verbraucher auf eine gesunde Lebensweise
Der europäische Markt für Spezialkulturen wird von einem wachsenden Wunsch der Menschen nach einem gesunden Lebensstil angetrieben. Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für einen gesunden Lebensstil ist zu einem Treiber für die Schaffung einer Nachfrage nach Spezialkulturen geworden. Unabhängig von der Branche haben viele Pioniere diesen Treiber berücksichtigt und investieren aktiv in Unternehmen, die auf Spezialkulturen basieren. Ein wichtiger Aspekt eines gesunden Lebensstils ist der Verzehr gesunder Lebensmittel, beispielsweise aus Spezialkulturen hergestellte Lebensmittel. Eine nahrhafte Ernährung ist für eine optimale Gesundheit und Ernährung entscheidend. Sie schützt vor einer Vielzahl chronischer Krankheiten, darunter Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs. Zu einer gesunden Ernährung gehört der Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln und der Verzehr von weniger Salz, Zucker, gesättigtem Fett und industriell erzeugten Transfetten. Außerdem veranlasst ein zunehmendes Wissen über die Vorteile eines gesunden Lebensstils die Verbraucher, die besten gesunden Lebensmittelprodukte auszuwählen, darunter Lebensmittel, die aus Spezialkulturen wie Nüssen, Gewürzen, Kräutern usw. hergestellt werden.
Das zunehmende Bewusstsein und Wissen über die Vorteile einer gesunden Lebensweise führt dazu, dass Verbraucher sich für die gesündesten Lebensmittel, wie etwa Spezialkulturen, entscheiden, was letztendlich zu einer wichtigen Triebkraft für das Wachstum des Spezialkulturmarktes wird.
Beschränkungen
- Strenge Vorschriften für Lebensmittel
Aus einer Reihe von Gründen sind Spezialkulturen besonders anfällig für lebensmittelbedingte Krankheiten. Es kann eine Herausforderung sein, Spezialkulturen vollständig zu reinigen oder zu desinfizieren, da sie, je nach Obst oder Gemüse, häufig roh oder mit wenig Vorbereitung verzehrt werden. Mit dem technologischen Fortschritt werden Fragen wie Verantwortung und Gesetze immer wichtiger. Um die Gefahr lebensmittelbedingter Krankheiten so weit wie möglich zu verringern, müssen sich die Erzeuger von Spezialkulturen der Vorschriften bewusst sein, die ihr Geschäft beeinflussen können. Aus diesen Gründen haben Lebensmittelaufsichtsbehörden wie die Food and Drug Administration („FDA“) und der Food Safety and Inspection Service („FSIS“) strenge Regeln und Vorschriften für den Anbau dieser Kulturen erlassen.
Somit werden diese Regelungen für viele Unternehmer eine Barriere darstellen, die sie daran hindert, in den Markt für Spezialkulturen einzusteigen und diesen weiterzuführen, was sich wiederum erheblich auf das Marktwachstum auswirken kann.
- Begrenzte Anbaumöglichkeiten für Spezialkulturen
Produzenten von Spezialkulturen sind weitgehend auf saisonale Arbeitskräfte angewiesen. Die Nahrungsmittelversorgung eines Landes, insbesondere die Versorgung mit frischem Obst und Gemüse, kann gefährdet sein, wenn nicht genügend Arbeitskräfte vorhanden sind, um den Bedarf an Landwirtschaft und Viehzucht zu decken. Aufgrund unzureichender Transportmöglichkeiten sind die Landwirte gezwungen, ihre Produkte zu niedrigen Preisen an lokale Geldverleiher zu verkaufen. Bei niedrigen Preisen können die Landwirte ihre Lebensmittel nicht lagern, da nicht genügend Lagerhäuser zur Verfügung stehen. Daher sind diese Faktoren maßgeblich für die geringe Produktion von Spezialkulturen verantwortlich. Diese vielen fehlenden Einrichtungen von der Produktion bis zur Vermarktung werden zu einem großen Hindernis für das Marktwachstum.
Daher kann der Mangel an verschiedenen Einrichtungen für den Pflanzenanbau wie Bewässerung, Saatgut, Düngemittel, Transport und anderen Funktionen das Marktwachstum hemmen.
Gelegenheit
- Regierungsinitiativen und Freihandelspolitik
Positive Regierungsmaßnahmen wie Verkaufs- und Marketingbemühungen, Schädlings- und Krankheitsprävention sowie Forschung und Entwicklung tragen alle zur Verbreitung von Spezialkulturen bei. Der Zugang zu internationalen Märkten hilft dem Spezialkulturgeschäft zu wachsen und sichert gleichzeitig den Lebensunterhalt derjenigen, die auf Bauernhöfen und in verwandten Branchen arbeiten. Der Agricultural Marketing Service (AMS) verwaltet Initiativen zur Öffnung inländischer und weltweiter Märkte für amerikanische Produzenten von Lebensmitteln, Fasern und Spezialkulturen. Um die Verfügbarkeit und Qualität gesunder Lebensmittel für Kunden im ganzen Land zu gewährleisten, hat die Regierung mehrere Initiativen ergriffen. Die Regierung hat auch ein Nahrungsmittelhilfeprogramm zur Unterstützung von Produzenten spezialisierter Kulturpflanzen bereitgestellt. Diese Hilfe wurde bereitgestellt, um die Entwicklung von Spezialkulturen wie Gartenbau, Baumnüssen, Obst, Gemüse und Indigo zu fördern.
Herausforderungen
- Allergien im Zusammenhang mit Baumnusskulturen
Nüsse gehören zu den häufigsten Ursachen für Nahrungsmittelallergien. Aufgrund unterschiedlicher Ernährungsgewohnheiten und Kochverfahren scheint es Unterschiede in der Häufigkeit von Nussallergien zwischen Ländern zu geben. Allergische Reaktionen auf Nüsse können schwerwiegend und manchmal sogar lebensbedrohlich sein. Nahrungsmittelallergien und orale Probleme werden aufgrund des Vorhandenseins von Allergenen in Nüssen diagnostiziert. Menschen, insbesondere Kinder und Erwachsene, sind allergisch gegen Nüsse, und diese Zahl nimmt täglich zu. Das Umsatzwachstum ist zurückgegangen, da die Menschen auf ihre Gesundheit achten.
Darüber hinaus können Nussallergien lebensbedrohlich sein, und Baumnüsse und -samen gehören zu den häufigsten Nahrungsmitteln, die lebensbedrohliche, schwere allergische Reaktionen auslösen. In Europa sind Baumnussallergien weit verbreitet, wobei Haselnussallergien die am weitesten verbreitete Baumnussallergie sind. Cashewnüsse sind die am zweithäufigsten allergische Nuss und stellen in Europa ein erhebliches Gesundheitsproblem dar. Es gibt keine Behandlung für Nussallergien, außer Nüsse und Nahrungsmittel, die Nüsse enthalten, zu meiden. Infolgedessen hatte dies erhebliche Auswirkungen auf die jüngste Expansion der Nussindustrie und wird voraussichtlich auch in Zukunft so bleiben.
Somit wird das Wachstum des Marktes durch die durch Nüsse verursachten Allergien behindert. Die Menschen achten heute mehr auf ihre Gesundheit und achten darauf, Allergien gegen Nüsse und Produkte zu vermeiden. Dies könnte das Wachstum des europäischen Marktes für Spezialkulturen beeinträchtigen.
Auswirkungen von COVID-19 auf den europäischen Markt für Spezialkulturen
Nach der Pandemie ist die Nachfrage nach Spezialkulturen gestiegen, da es keine Bewegungseinschränkungen mehr gibt und die Versorgung mit Produkten daher problemlos ist. Das längere Andauern von COVID-19 hat die Lieferkette beeinträchtigt, da sie unterbrochen wurde, und es wurde schwierig, die Verbraucher mit Lebensmitteln zu versorgen, was zunächst die Nachfrage nach Produkten erhöhte. Nach COVID ist die Nachfrage nach Spezialkulturen jedoch aufgrund des guten Proteingehalts und anderer verfügbarer Nährstoffe deutlich gestiegen.
Kürzliche Entwicklungen
- Im Juli 2022 kündigte SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients einen Investitionsplan für sein belgisches Verarbeitungswerk in Rijkevorsel an. Diese Erweiterung wird dem Unternehmen helfen, die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Obst- und Gemüseprodukten zu erfüllen, indem sie die Kapazität der Anlage erhöht.
- Im September 2020 führte The Fisher Nut Company aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Produkten während COVID-19 eine neue Kartonverpackungslinie ein.
Umfang des europäischen Spezialkulturmarktes
Der europäische Markt für Spezialkulturen ist nach Kulturart, Art und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.
Pflanzenart
- Gemüse
- Früchte
- Nüsse
- Kräuter
- Gewürze
- Andere
Auf Grundlage der Ernteart ist der europäische Markt für Spezialkulturen in Obst, Gemüse, Baumnüsse, Kräuter, Gewürze und Sonstiges segmentiert.
Natur
- Konventionell
- Organisch
Auf der Grundlage des Produkttyps ist der europäische Markt für Spezialkulturen in biologisch und konventionell unterteilt.
Anwendung
- Milchprodukte
- Bäckerei
- Säfte
- Nektare und Fruchtgetränke
- Süßwaren
- Suppen
- Saucen & Dressings
- Andere
Auf der Grundlage des Endverbrauchers ist der europäische Markt für Spezialkulturen in Milchprodukte, Backwaren, Säfte, Nektare und Fruchtgetränke, Süßwaren, Suppen, Saucen und Dressings und Sonstiges unterteilt.
Regionale Analyse/Einblicke für den europäischen Spezialkulturmarkt
Der europäische Markt für Spezialkulturen wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Kulturart, Art und Anwendung bereitgestellt.
Die im europäischen Marktbericht für Spezialkulturen abgedeckten Länder sind Deutschland, Italien, Frankreich, Großbritannien, Spanien, Russland, die Niederlande, die Schweiz, Belgien, die Türkei und das übrige Europa.
Im Jahr 2022 wird Deutschland voraussichtlich den europäischen Markt für Spezialkulturen mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von rund 4,3 % dominieren. Deutschland ist der größte Markt für Spezialkulturen. Die wachsende Nachfrage nach einem gesunden Lebensstil und der steigende Konsum von Nutzpflanzen sind die Hauptgründe für das Wachstum des Marktes für Spezialkulturen in Europa. Darüber hinaus wächst der Getränkemarkt in der Region Europa stetig. Das Wachstum dieses Marktes wird sich direkt auf das Wachstum des Marktes für Spezialkulturen auswirken.
Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung einer Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit europäischer Marken und die Herausforderungen berücksichtigt, die sich aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, der Einfluss inländischer Zölle und Handelsrouten ergeben.
Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile für Spezialkulturen
Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Spezialkulturen liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz in Europa, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf die Unternehmen, die sich auf den Markt für Spezialkulturen konzentrieren.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Spezialkulturen zählen unter anderem Olam Group, AGT Food and Ingredients, Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Banabay, Fisher Nut Company, SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients, Golden Peanut and Tree Nuts, Barnes Williams, Fruit+ Veg, FARMER DIRECT ORGANIC und natural Specialty Crops, ULC.
Artikelnummer-
