Marktbericht zu Sojaproteinkonzentrat in Europa: Größe, Marktanteil und Trendanalyse – Branchenüberblick und Prognose bis 2033

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Marktbericht zu Sojaproteinkonzentrat in Europa: Größe, Marktanteil und Trendanalyse – Branchenüberblick und Prognose bis 2033

Marktsegmentierung für Sojaproteinkonzentrat in Europa nach Kategorie (Einzelpräparat und angereichertes Präparat), Extraktionsverfahren (wässrig-alkoholisches Waschverfahren, Säurewaschverfahren und Wasserwaschverfahren mit Hitzedenaturierung), Modifizierungsart (thermische Modifizierung, chemische Modifizierung und enzymatische Modifizierung), Proteinkonzentration (<20 % Protein, 20–70 % Protein und >70 % Protein), Form (trocken und flüssig), Herkunft (biologisch und konventionell), Funktion (Löslichkeit, Gelierung, Emulgierung, Wasserbindung, Schaumbildung, Texturierungsmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und Sonstiges), Anwendung (Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik und Körperpflege, Tierfutter, Pharmazeutika und Sonstiges) – Branchentrends und Prognose bis 2033

  • Food & Beverage
  • Sep 2021
  • Europe
  • 350 Seiten
  • Anzahl der Tabellen: 220
  • Anzahl der Abbildungen: 60
  • Author : Pawan Gusain

Europe Soy Protein Concentrate Market

Marktgröße in Milliarden USD

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 1.00 Billion USD 2.58 Billion 2025 2033
Diagramm Prognosezeitraum
2026 –2033
Diagramm Marktgröße (Basisjahr)
USD 1.00 Billion
Diagramm Marktgröße (Prognosejahr)
USD 2.58 Billion
Diagramm CAGR
%
Diagramm Wichtige Marktteilnehmer
  • Cargill Incorporated
  • DuPont
  • ADM
  • The Vincent Corporation
  • and Wilmar International Ltd

Marktsegmentierung für Sojaproteinkonzentrat in Europa nach Kategorie (Einzelpräparat und angereichertes Präparat), Extraktionsverfahren (wässrig-alkoholisches Waschverfahren, Säurewaschverfahren und Wasserwaschverfahren mit Hitzedenaturierung), Modifizierungsart (thermische Modifizierung, chemische Modifizierung und enzymatische Modifizierung), Proteinkonzentration (70 % Protein), Form (trocken und flüssig), Herkunft (biologisch und konventionell), Funktion (Löslichkeit, Gelierung, Emulgierung, Wasserbindung, Schaumbildung, Texturierungsmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und Sonstiges), Anwendung (Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik und Körperpflege, Tierfutter, Pharmazeutika und Sonstiges) – Branchentrends und Prognose bis 2033

Marktgröße für Sojaproteinkonzentrat in Europa

  • Der europäische Markt für Sojaproteinkonzentrat hatte im Jahr 2025 einen Wert von 1,00 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2033 auf 2,58 Milliarden US-Dollar anwachsen , was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 12,6 % im Prognosezeitraum entspricht.
  • Das Marktwachstum wird maßgeblich durch die steigende Nachfrage nach pflanzlichen und proteinreichen Lebensmittelzutaten angetrieben, unterstützt durch den zunehmenden Fokus der Verbraucher auf Gesundheit, Ernährung und nachhaltige Ernährungsgewohnheiten in Industrie- und Schwellenländern.
  • Darüber hinaus beschleunigt die zunehmende Verwendung von Sojaproteinkonzentrat durch Lebensmittelhersteller zur Proteinanreicherung, Texturverbesserung und Kosteneffizienz in verarbeiteten Lebensmitteln und Fleischalternativen die Marktdurchdringung und unterstützt damit maßgeblich die gesamte Marktexpansion.

Marktanalyse für Sojaproteinkonzentrat in Europa

  • Sojaproteinkonzentrat ist ein pflanzliches Proteinpräparat, das durch Entfernen löslicher Kohlenhydrate aus entfettetem Sojamehl hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein proteinreiches Produkt, das zur Verbesserung des Nährwerts, der Textur und der funktionellen Eigenschaften in Lebensmitteln, Futtermitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt wird.
  • Die steigende Nachfrage nach Sojaproteinkonzentrat wird vor allem durch den Trend zu pflanzlicher Ernährung, den zunehmenden Einsatz in funktionellen und angereicherten Lebensmitteln sowie die wachsende Anwendung in der Tierernährung aufgrund seines ausgewogenen Aminosäureprofils und seiner funktionellen Vielseitigkeit angetrieben.
  • Großbritannien dominierte im Jahr 2025 den Markt für Sojaproteinkonzentrat aufgrund der starken Nachfrage nach pflanzlichen und proteinangereicherten Lebensmitteln, eines ausgereiften Marktes für alternative Proteine ​​und der hohen Akzeptanz veganer und flexitaristischer Ernährungsweisen bei den Verbrauchern.
  • Deutschland dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Sojaproteinkonzentrat sein, was auf das rasante Wachstum pflanzlicher Fleisch- und Milchalternativen sowie die starke Verbraucherpräferenz für proteinreiche, nachhaltige Lebensmittel zurückzuführen ist.
  • Das konventionelle Segment dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 74,6 % im Jahr 2025 aufgrund etablierter Lieferketten und Kostenvorteile. Konventionelles Sojaproteinkonzentrat deckt den hohen Bedarf der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie. Stabile Verfügbarkeit und wettbewerbsfähige Preise sichern seine führende Position.

Markt für Sojaproteinkonzentrat in Europa

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Sojaproteinkonzentrat    

Attribute

Wichtigste Markteinblicke zum Sojaproteinkonzentrat

Abgedeckte Segmente

  • Nach Kategorie: Einzelverbindung und verstärkte Verbindung
  • Extraktionsverfahren: Waschen mit wässrigem Alkohol, Waschen mit Säure und Waschen mit Wasser und anschließender Hitzedenaturierung
  • Nach Modifikationstyp: Thermische Modifikation, Chemische Modifikation und Enzymmodifikation
  • Nach Proteinkonzentration: <20 % Protein, 20–70 % Protein und >70 % Protein
  • Nach Darreichungsform: Trocken und Flüssig
  • Von Natur aus: Bio und konventionell
  • Nach Funktion: Löslichkeit, Gelierung, Emulgierung, Wasserbindung, Schaumbildung, Texturierungsmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und andere
  • Anwendungsgebiete: Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik und Körperpflegeprodukte, Tierfutter, Arzneimittel und Sonstiges

Abgedeckte Länder

Europa

  • Deutschland
  • Frankreich
  • Vereinigtes Königreich
  • Niederlande
  • Schweiz
  • Belgien
  • Russland
  • Italien
  • Spanien
  • Truthahn
  • Restliches Europa

Wichtige Marktteilnehmer

  • Cargill Incorporated (USA)
  • DuPont (USA)
  • ADM (US)
  • THE VINCENT CORPORATION (USA)
  • Wilmar International Ltd (Singapur)
  • Batory Foods (USA)
  • Nordic Soya Oy (Finnland)
  • Aminola (USA)
  • Crown Soya Protein Group Company (China)
  • Solbar Ningbo Protein Technology Co., Ltd (China)
  • Victoria-Gruppe (Serbien)
  • Yuwang (China)
  • Shandong Yuxin Biotechnology Co., Ltd (China)
  • Gushen Biotechnology Group Co., Ltd. (China)
  • Arshine Pharmaceutical Co., Limited (China)
  • Tianwei Biotech Group Co., Ltd. (China)
  • Foodchem International Corporation (China)

Marktchancen

  • Entwicklung von gentechnikfreien und biologischen Sojaproteinkonzentraten
  • Wachstum im Bereich Sporternährung und Proteinergänzungsmittel

Mehrwertdaten-Infosets

Zusätzlich zu Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und Hauptakteure enthalten die von Data Bridge Market Research erstellten Marktberichte auch detaillierte Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und den regulatorischen Rahmen.

Trends auf dem europäischen Markt für Sojaproteinkonzentrat

Zunehmende Verwendung in Tierfutter

  • Der Markt für Sojaproteinkonzentrat wächst rasant, da Hersteller und Tierhalter seinen Wert als proteinreiche und kostengünstige Zutat in Tierfutter erkennen, insbesondere für die Geflügel-, Schweine- und Aquakulturbranche.
    • Beispielsweise haben große Unternehmen wie Bunge ihre Position durch die Übernahme spezialisierter Sojaproteinkonzentrathersteller wie CJ Selecta gestärkt. Dadurch können sie maßgeschneiderte Futterlösungen anbieten und die steigende Nachfrage nach nachhaltiger, proteinreicher Tierernährung bedienen.
  • Die zunehmende Verwendung von Sojaproteinkonzentrat in Tierfutter wird durch sein überlegenes Aminosäureprofil, seine Verdaulichkeit und seine Fähigkeit, Wachstumsraten und Futterverwertung zu steigern, vorangetrieben, was es für große landwirtschaftliche Betriebe äußerst attraktiv macht.
  • Zunehmende Bedenken hinsichtlich des Antibiotikaeinsatzes und der Bedarf an optimierter Tiergesundheit veranlassen Futtermittelhersteller dazu, Sojaproteinkonzentrat als funktionelle Zutat einzusetzen, um die Darmgesundheit und die Immunantwort bei Nutztieren zu verbessern.
  • Technologische Fortschritte in der Verarbeitung führen zur Entwicklung von gentechnikfreien, oligosaccharidarmen und hochverdaulichen Sojaproteinkonzentraten, die speziell für die Futtermittelindustrie entwickelt wurden und somit ein breiteres Spektrum an Erzeugern mit unterschiedlichen Bedürfnissen ansprechen.
  • Nachhaltige Beschaffung, ein geringerer ökologischer Fußabdruck im Vergleich zu tierischen Proteinfuttermitteln und ein verstärkter Fokus auf Transparenz in der Lebensmittelkette tragen zusätzlich zu seiner zunehmenden Verwendung in der Futtermittelindustrie bei.

Marktdynamik für Sojaproteinkonzentrat in Europa

Treiber

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen

  • Der Anstieg gesundheitsbewusster Konsumenten, gepaart mit der wachsenden Beliebtheit vegetarischer, veganer und flexitarischer Ernährungsweisen, steigert die weltweite Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen im Lebensmittel- und Getränkesektor erheblich.
    • Führende Unternehmen wie DuPont und Solae haben beispielsweise zusammengearbeitet, um Sojaproteinkonzentrate mit verbessertem Geschmack und verbesserter Textur zu entwickeln, wodurch diese besser für pflanzliche Fleischalternativen und funktionelle Lebensmittel geeignet sind.
  • Die Vielseitigkeit von Sojaproteinkonzentrat – als Hauptbestandteil von Fleischersatzprodukten, Proteinriegeln, Milchalternativen und Nahrungsergänzungsmitteln – untermauert sein Marktwachstum sowohl bei Mainstream- als auch bei Speziallebensmittelherstellern.
  • Aufgrund ihres günstigen Preises und ihres ausgewogenen Aminosäureprofils stellen Sojaproteinkonzentrate eine attraktive Alternative zu tierischen Proteinen dar, insbesondere in Regionen mit eingeschränktem Zugang zu traditionellen Proteinquellen.
  • Der zunehmende Fokus auf Clean-Label-, gentechnikfreie und nachhaltig produzierte Proteinzutaten veranlasst Lebensmittelunternehmen, Sojaproteinkonzentrat in ihr Sortiment aufzunehmen und damit den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen für Transparenz und umweltfreundliche Ernährung gerecht zu werden.

Zurückhaltung/Herausforderung

Allergische Reaktionen auf Soja

  • Soja zählt weltweit zu den acht häufigsten Lebensmittelallergenen, und das Risiko allergischer Reaktionen stellt ein erhebliches Hindernis für die breitere Verwendung von Sojaproteinkonzentrat in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie dar.
    • Nestlé hat beispielsweise strenge Kennzeichnungs- und Trennprotokolle für Allergene in all seinen Soja-Produktlinien eingeführt, um die Vorschriften in Nordamerika und Europa einzuhalten und die Gesundheitsrisiken für Verbraucher zu minimieren.
  • Die Suche nach hypoallergenen Rezepturen und das Aufkommen alternativer pflanzlicher Proteine ​​– wie Erbsen-, Reis- und Haferprotein – verschärfen den Wettbewerbsdruck und treiben Innovationen zur Lösung des Allergenproblems voran.
  • Die Wahrnehmung von Soja durch die Verbraucher, die mitunter von Mythen über Gentechnik oder gesundheitlichen Bedenken beeinflusst wird, kann Kaufentscheidungen beeinflussen und zusätzliche Aufklärungs- oder Marketinginvestitionen seitens der Marken erforderlich machen.
  • Regulatorische Unterschiede zwischen den Regionen hinsichtlich Kennzeichnung, zulässiger Mengen an allergenen Proteinen und zulässigen Werbeaussagen erschweren die Marktexpansion zusätzlich und erfordern von den Herstellern robuste Compliance-Strategien.

Marktübersicht für Sojaproteinkonzentrat in Europa

Der Markt ist segmentiert nach Kategorie, Extraktionsverfahren, Modifikationsart, Proteinkonzentration, Form, Beschaffenheit, Funktion und Anwendung.

  • Nach Kategorie

Basierend auf der Produktkategorie ist der Markt für Sojaproteinkonzentrat in Monoproteinkonzentrat und angereichertes Sojaproteinkonzentrat unterteilt. Das Segment der Monoproteinkonzentrate erzielte 2025 den größten Marktanteil, was auf die weitverbreitete Verwendung als kostengünstige Proteinquelle in der Lebensmittelverarbeitung und Tierernährung zurückzuführen ist. Hersteller bevorzugen Monoproteinkonzentrat aufgrund seines gleichbleibenden Proteinprofils und der einfachen Formulierung für verschiedene Anwendungen. Seine neutrale Funktionalität trägt zu einer stabilen Textur und einer Anreicherung des Nährwerts bei, ohne die Eigenschaften des Endprodukts zu verändern. Die starke Nachfrage von Großlebensmittelverarbeitern hat seine führende Position zusätzlich gestärkt.

Das Segment der angereicherten Produkte wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum verzeichnen, getrieben durch die steigende Nachfrage nach verbesserten Nährstoffprofilen in funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Angereicherte Varianten ermöglichen die Zugabe von Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren und verbessern so die allgemeine Gesundheitspositionierung. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Proteinqualität und gezielte Nährstoffversorgung fördert die Akzeptanz. Die Positionierung als Premiumprodukt und höhere Gewinnmargen motivieren Hersteller zudem, ihr Angebot an angereicherten Produkten auszubauen.

  • Durch Extraktionsprozess

Basierend auf dem Extraktionsverfahren ist der Markt in drei Segmente unterteilt: Waschen mit wässrigem Alkohol, Waschen mit Säure und Waschen mit Wasser und anschließender Hitzedenaturierung. Das Segment mit dem Waschen mit wässrigem Alkohol dominierte 2025 den Marktanteil, da es antinutritive Faktoren effektiv reduziert und gleichzeitig die Proteinfunktionalität erhält. Dieses Verfahren liefert hochreine Konzentrate mit verbessertem Geschmack und Farbe und eignet sich daher für Lebensmittel. Die gleichbleibend hohe Produktqualität unterstützt die großtechnische Anwendung.

Das Segment der Wasserwaschverfahren mit Hitzedenaturierung dürfte im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum verzeichnen, getrieben durch die steigende Nachfrage nach umweltfreundlicheren Verarbeitungsmethoden. Dieses Verfahren entspricht dem Trend zu Clean-Label-Produkten, da der Einsatz von Chemikalien minimiert wird. Verbesserte Proteinverdaulichkeit und funktionelle Eigenschaften steigern seine Attraktivität für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Der Druck von Regulierungsbehörden und Verbrauchern hin zu natürlicheren Verarbeitungsmethoden beschleunigt das Wachstum zusätzlich.

  • Nach Modifikationstyp

Basierend auf der Art der Modifizierung ist der Markt für Sojaproteinkonzentrat in thermische, chemische und enzymatische Modifizierung unterteilt. Die thermische Modifizierung wird aufgrund ihrer breiten Akzeptanz und kostengünstigen Skalierbarkeit voraussichtlich 2025 den größten Marktanteil halten. Dieses Verfahren verbessert die Proteinfunktionalität, einschließlich Wasseraufnahme und Textur, ohne komplexe Verarbeitungsschritte. Die Kompatibilität mit bestehender Produktionsinfrastruktur ermöglicht eine breite Anwendung.

Die enzymatische Modifizierung dürfte aufgrund ihrer präzisen Anpassung funktioneller Eigenschaften von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum verzeichnen. Enzymatische Prozesse verbessern die Löslichkeit und Verdaulichkeit und unterstützen so fortschrittliche Lebensmittelrezepturen. Die steigende Nachfrage nach leistungsstarken Pflanzenproteinen in der Spezialernährung treibt die Anwendung dieser Technologie voran. Innovationen in der Enzymtechnologie stärken die Wachstumsaussichten zusätzlich.

  • Nach Proteinkonzentration

Basierend auf dem Proteingehalt ist der Markt in drei Segmente unterteilt: <20 % Protein, 20–70 % Protein und >70 % Protein. Das Segment mit 20–70 % Proteingehalt dominierte 2025 den Marktanteil, was auf sein ausgewogenes Nährstoffprofil und seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten zurückzuführen ist. Aufgrund des günstigen Preis-Leistungs-Verhältnisses findet dieses Segment breite Anwendung in Lebensmitteln, Tierfutter und Nahrungsergänzungsmitteln. Die breite Anwendbarkeit sichert eine anhaltende Nachfrage in verschiedenen Branchen.

Das Segment mit einem Proteingehalt von über 70 % wird im Prognosezeitraum voraussichtlich am schnellsten wachsen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach proteinreichen Produkten. Hersteller von Sportnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln bevorzugen zunehmend hochkonzentrierte Proteine. Der Fokus der Verbraucher auf Muskelgesundheit und eine angereicherte Proteinzufuhr unterstützt diesen Trend. Eine Premium-Positionierung fördert das Marktwachstum zusätzlich.

  • Nach Formular

Basierend auf der Darreichungsform wird der Markt für Sojaproteinkonzentrat in trockenes und flüssiges Sojaproteinkonzentrat unterteilt. Das Segment der trockenen Form dominierte den Markt im Jahr 2025 aufgrund seiner längeren Haltbarkeit und des einfacheren Transports. Trockenes Sojaproteinkonzentrat bietet Herstellern Flexibilität bei der Rezepturentwicklung und Kosteneffizienz. Seine weitverbreitete Verwendung in Backwaren, Snacks und Fleischalternativen stärkt diese Marktführerschaft.

Für das Segment der flüssigen Produkte wird von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum erwartet, getrieben durch den zunehmenden Einsatz in Getränken und gebrauchsfertigen Zubereitungen. Flüssige Konzentrate ermöglichen eine schnellere Verarbeitung und gleichmäßige Mischung. Die steigende Nachfrage nach proteinangereicherten Getränken und emulgierten Produkten fördert die Akzeptanz. Die einfache Anwendung in industriellen Bereichen beschleunigt das Wachstum zusätzlich.

  • Von Natur aus

Basierend auf der Art der Produktion wird der Markt in Bio und konventionell unterteilt. Das konventionelle Segment erzielte 2025 mit 74,6 % den größten Marktanteil, gestützt durch etablierte Lieferketten und Kostenvorteile. Konventionelles Sojaproteinkonzentrat deckt den hohen Bedarf der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie. Stabile Verfügbarkeit und wettbewerbsfähige Preise sichern seine führende Position.

Das Bio-Segment dürfte im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum verzeichnen, getrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Bio- und gentechnikfreien Produkten. Bio-Zertifizierungen stärken die Glaubwürdigkeit von Produkten in gesundheitsorientierten Märkten. Der zunehmende Konsum von Clean-Label- und nachhaltigen Lebensmitteln unterstützt die Expansion. Höhere Preise fördern zudem die Beteiligung der Erzeuger.

  • Nach Funktion

Basierend auf der Funktion ist der Markt in Löslichkeit, Gelierung, Emulgierung, Wasserbindung, Schaumbildung, Texturierung, Stabilisierung, Verdickung und Sonstiges unterteilt. Das Segment der Emulgierfunktionen dominierte den Markt im Jahr 2025 aufgrund seiner entscheidenden Rolle für die Stabilität verarbeiteter Lebensmittel. Sojaproteinkonzentrat wird häufig zur Verbesserung von Textur und Konsistenz in Fleisch- und Milchersatzprodukten eingesetzt. Die starke Nachfrage von Lebensmittelherstellern sichert die Marktführerschaft.

Das Segment der Texturierungsmittel wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum verzeichnen, getrieben durch den steigenden Konsum pflanzlicher Fleischalternativen. Die Texturierung verbessert das Mundgefühl und die Struktur von alternativen Proteinen. Innovationen bei Fleischersatzprodukten unterstützen die steigende Nachfrage. Die zunehmende Ernährungsumstellung der Verbraucher hin zu pflanzlichen Lebensmitteln beschleunigt das Wachstum zusätzlich.

  • Durch Bewerbung

Basierend auf den Anwendungsgebieten ist der Markt für Sojaproteinkonzentrat in Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik und Körperpflege, Tierfutter, Pharmazeutika und Sonstiges unterteilt. Das Segment Lebensmittel dominierte 2025 den Marktanteil, getrieben durch die breite Verwendung in Backwaren, Fleischalternativen und verarbeiteten Lebensmitteln. Die Proteinanreicherung und die funktionellen Vorteile fördern die breite Akzeptanz. Der hohe Verbrauch sichert die Marktführerschaft dieses Segments.

Das Segment der Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmittel wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum verzeichnen, begünstigt durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und den Trend zur Proteinergänzung. Sojaproteinkonzentrat bietet pflanzliche Ernährung mit hoher Verdaulichkeit. Die Nachfrage älterer Menschen und fitnessorientierter Verbraucher treibt das Wachstum an. Produktinnovationen und gezielte Rezepturen stärken die Expansion zusätzlich.

Regionale Analyse des europäischen Sojaproteinkonzentratmarktes

  • Großbritannien dominierte den Markt für Sojaproteinkonzentrat mit dem größten Umsatzanteil im Jahr 2025, angetrieben durch eine starke Nachfrage nach pflanzlichen und proteinangereicherten Lebensmitteln, einen ausgereiften Markt für alternative Proteine ​​und eine hohe Akzeptanz veganer und flexitaristischer Ernährungsweisen bei den Verbrauchern.
  • Die führende Rolle des Landes wird durch einen gut entwickelten Lebensmittelverarbeitungssektor, den zunehmenden Einsatz von Sojaproteinkonzentrat in Fleischalternativen, Backwaren und funktionellen Lebensmitteln sowie die starke Präsenz pflanzenbasierter Marken im Einzelhandel gestärkt.
  • Die Position Großbritanniens wird zusätzlich gestärkt durch steigende Investitionen in nachhaltige Lebensmittelinnovationen, unterstützende regulatorische Rahmenbedingungen für pflanzenbasierte Produkte und den wachsenden Fokus der Verbraucher auf Gesundheit, Clean-Label-Zutaten und Proteindiversifizierung.

Einblick in den deutschen Sojaproteinkonzentratmarkt

Deutschland wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das schnellste jährliche Wachstum (CAGR) auf dem europäischen Markt für Sojaproteinkonzentrat verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung sind das rasante Wachstum pflanzlicher Fleisch- und Milchalternativen sowie die starke Verbrauchernachfrage nach proteinreichen und nachhaltigen Lebensmitteln. So erweitern deutsche Lebensmittelhersteller aktiv ihr Angebot an Sojaprodukten, um die Nachfrage von Vegetariern, Veganern und Sportlern zu decken. Starke Forschungs- und Entwicklungskapazitäten, innovative Lebensmittelverarbeitungstechnologien und ein zunehmendes Bewusstsein für ökologische Nachhaltigkeit beschleunigen das Marktwachstum und positionieren Deutschland als das am schnellsten wachsende Land in der Region.

Einblick in den französischen Sojaproteinkonzentratmarkt

Für Frankreich wird im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum erwartet, gestützt durch den steigenden Einsatz von Sojaproteinkonzentrat in verarbeiteten Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Tierfutter. Nationale Initiativen zur Förderung pflanzenbasierter Ernährung und nachhaltiger Landwirtschaft tragen zur schrittweisen Marktexpansion bei. Die starke Lebensmittelindustrie des Landes und das wachsende Interesse der Verbraucher an ausgewogener Ernährung verändern die Nachfragemuster. Kontinuierliche Produktreformulierungen und die Erweiterung des Angebots an proteinangereicherten Lebensmitteln unterstützen das Wachstum zusätzlich.

Marktanteil von Sojaproteinkonzentrat in Europa

Die Sojaproteinkonzentratindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen dominiert, darunter:

  • Cargill Incorporated (USA)
  • DuPont (USA)
  • ADM (US)
  • THE VINCENT CORPORATION (USA)
  • Wilmar International Ltd (Singapur)
  • Batory Foods (USA)
  • Nordic Soya Oy (Finnland)
  • Aminola (USA)
  • Crown Soya Protein Group Company (China)
  • Solbar Ningbo Protein Technology Co., Ltd (China)
  • Victoria-Gruppe (Serbien)
  • Yuwang (China)
  • Shandong Yuxin Biotechnology Co., Ltd (China)
  • Gushen Biotechnology Group Co., Ltd. (China)
  • Arshine Pharmaceutical Co., Limited (China)
  • Tianwei Biotech Group Co., Ltd. (China)
  • Foodchem International Corporation (China)

Neueste Entwicklungen auf dem europäischen Markt für Sojaproteinkonzentrat

  • Im Mai 2025 stellte Bunge auf der IFFA eine neue Produktlinie von Sojaproteinkonzentraten vor, deren Markteinführung für den Herbst geplant ist. Diese Konzentrate wurden entwickelt, um zentrale Herausforderungen bei der Rezepturentwicklung im Bereich pflanzlicher Proteine ​​zu meistern. Sie zeichnen sich durch einen reinen Geschmack, eine neutrale Farbe und Kosteneffizienz aus. Diese strategische Produkterweiterung soll die Marktpräsenz von Bunge stärken und die Akzeptanz von Sojaproteinkonzentrat bei Lebensmittelherstellern fördern, die nach skalierbaren, leistungsstarken Zutaten suchen.
  • Im Februar 2024 kündigte Amfora die Markteinführung seiner ersten Generation von pflanzlichen Proteinen mit ultrahohem Proteingehalt an. Dieser Markteintritt stärkt den Wettbewerb und unterstützt die steigende Nachfrage nach nachhaltigen, nährstoffreichen Zutaten. Die Innovation von Amfora dürfte das Wachstum des Einsatzes von Sojaproteinkonzentrat in funktionellen und angereicherten Lebensmitteln beschleunigen.
  • Im Juni 2023 brachte Nutra Ingredients ein neues Sojaproteinkonzentrat mit essentiellen Aminosäuren auf den Markt, das speziell für den Sporternährungsmarkt entwickelt wurde. Dieses innovative Produkt verspricht eine verbesserte Muskelregeneration und ein gesteigertes Muskelwachstum und erweitert damit die Anwendungsmöglichkeiten von Sojaproteinkonzentraten in der Sporternährungsbranche.
  • Im Februar 2022 brachte Benson Hill sein Sojaprotein-Portfolio TruVail auf den Markt, das sich durch besondere Nachhaltigkeitsvorteile für vielfältige Lebensmittelanwendungen auszeichnet. Diese Markteinführung markierte einen wichtigen Schritt hin zur Integration von Umweltschutz und Lebensmittelinnovation. Der nachhaltigkeitsorientierte Ansatz trägt zu einem gesteigerten Marktinteresse an Clean-Label- und umweltbewussten Sojaproteinlösungen bei und stärkt die Übereinstimmung von Verbrauchern und Herstellern mit verantwortungsvollen Beschaffungspraktiken.
  • Im Juli 2020 erweiterte DuPont sein Danisco Planit-Portfolio mit der Einführung neuer Produkte wie Response Textured Soy Protein Concentrates und Alpha Functional Soy Protein Concentrates, um verschiedenen Anwendungsbereichen gerecht zu werden und sein Angebot an Sojaproteinkonzentraten zu erweitern.


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Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Phase umfasst das Erhalten von Marktinformationen oder verwandten Daten aus verschiedenen Quellen und Strategien. Sie umfasst die Prüfung und Planung aller aus der Vergangenheit im Voraus erfassten Daten. Sie umfasst auch die Prüfung von Informationsinkonsistenzen, die in verschiedenen Informationsquellen auftreten. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Um mehr zu erfahren, fordern Sie bitte einen Analystenanruf an oder geben Sie Ihre Anfrage ein.

Die wichtigste Forschungsmethodik, die vom DBMR-Forschungsteam verwendet wird, ist die Datentriangulation, die Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und die primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Zu den Datenmodellen gehören ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, ein Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Patentanalyse, eine Preisanalyse, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale versus eine regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Um mehr über die Forschungsmethodik zu erfahren, senden Sie eine Anfrage an unsere Branchenexperten.

Anpassung möglich

Data Bridge Market Research ist ein führendes Unternehmen in der fortgeschrittenen formativen Forschung. Wir sind stolz darauf, unseren bestehenden und neuen Kunden Daten und Analysen zu bieten, die zu ihren Zielen passen. Der Bericht kann angepasst werden, um Preistrendanalysen von Zielmarken, Marktverständnis für zusätzliche Länder (fordern Sie die Länderliste an), Daten zu klinischen Studienergebnissen, Literaturübersicht, Analysen des Marktes für aufgearbeitete Produkte und Produktbasis einzuschließen. Marktanalysen von Zielkonkurrenten können von technologiebasierten Analysen bis hin zu Marktportfoliostrategien analysiert werden. Wir können so viele Wettbewerber hinzufügen, wie Sie Daten in dem von Ihnen gewünschten Format und Datenstil benötigen. Unser Analystenteam kann Ihnen auch Daten in groben Excel-Rohdateien und Pivot-Tabellen (Fact Book) bereitstellen oder Sie bei der Erstellung von Präsentationen aus den im Bericht verfügbaren Datensätzen unterstützen.

Häufig gestellte Fragen

Der Markt ist basierend auf Marktsegmentierung für Sojaproteinkonzentrat in Europa nach Kategorie (Einzelpräparat und angereichertes Präparat), Extraktionsverfahren (wässrig-alkoholisches Waschverfahren, Säurewaschverfahren und Wasserwaschverfahren mit Hitzedenaturierung), Modifizierungsart (thermische Modifizierung, chemische Modifizierung und enzymatische Modifizierung), Proteinkonzentration (&lt;20 % Protein, 20–70 % Protein und &gt;70 % Protein), Form (trocken und flüssig), Herkunft (biologisch und konventionell), Funktion (Löslichkeit, Gelierung, Emulgierung, Wasserbindung, Schaumbildung, Texturierungsmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und Sonstiges), Anwendung (Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik und Körperpflege, Tierfutter, Pharmazeutika und Sonstiges) – Branchentrends und Prognose bis 2033 segmentiert.
Die Größe des Markt wurde im Jahr 2025 auf 1.00 USD Billion USD geschätzt.
Der Markt wird voraussichtlich mit einer CAGR von 1.26% im Prognosezeitraum 2026 bis 2033 wachsen.
Die Hauptakteure auf dem Markt sind Cargill Incorporated, DuPont, ADM, The Vincent Corporation, and Wilmar International Ltd.
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