Europäischer Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis nach Produkttyp (Spirituosen, Wein und Bier), Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette, Orange, Grapefruit, Mandarine und andere), Verpackung (Glasflaschen, Dosen und Plastikflaschen), Vertriebskanälen (Fachgeschäfte, Hotels/Restaurants/Bars, Convenience Stores, Online-Händler und andere), Branchentrends und Prognose bis 2029.
Europa: Marktanalyse und Einblicke für Alkohol auf Zitrusbasis
Der Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis dürfte im Prognosezeitraum 2022 bis 2029 deutlich wachsen. Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt im Prognosezeitraum 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % wächst und bis 2029 voraussichtlich 2.210,94 Millionen USD erreichen wird. Der wichtigste Wachstumsfaktor für den Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis ist der zunehmende Trend zu Craft-Spirituosen und die Verwendung kostengünstiger Zutaten.
Die steigende Nachfrage und Beliebtheit von Craft-Spirituosen und die Verwendung kostengünstiger Zutaten sind wichtige Treiber für den europäischen Markt für Zitrusalkohol. Steigende verfügbare Einkommen steigern den Alkoholkonsum und das wachsende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der gesundheitlichen Vorteile von Zitrusaromen dürfte das Wachstum des europäischen Marktes für Zitrusalkohol vorantreiben.
Der Marktbericht für Alkohol auf Zitrusbasis liefert Einzelheiten zu Marktanteilen, neuen Entwicklungen und dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neu entstehende Umsatzbereiche, Änderungen der Marktvorschriften, Produktzulassungen, strategische Entscheidungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um die Analyse und das Marktszenario zu verstehen, kontaktieren Sie uns für ein Analystenbriefing. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine Umsatzauswirkungslösung zu entwickeln, mit der Sie Ihr gewünschtes Ziel erreichen.
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Berichtsmetrik |
Einzelheiten |
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Prognosezeitraum |
2022 bis 2029 |
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Basisjahr |
2021 |
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Historische Jahre |
2020 (Anpassbar auf 2019 – 2014) |
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Quantitative Einheiten |
Umsatz in Millionen USD |
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Abgedeckte Segmente |
Nach Produkttyp (Spirituosen, Wein, und Bier), Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette, Orange, Grapefruit, Mandarine und andere), Verpackung (Glasflaschen, Dosen und Plastikflaschen), Vertriebskanäle (Fachgeschäfte, Hotels/Restaurants/Bars, Convenience Stores, Online-Händler und andere). |
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Abgedeckte Länder |
Großbritannien, Russland, Frankreich, Spanien, Italien, Deutschland, Türkei, Niederlande, Schweiz, Belgien, Rest von Europa. |
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Abgedeckte Marktteilnehmer |
Anheuser-Busch InBev, Constellation Brands, Inc., Heineken NV, The Coca-Cola Company, ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD., Anheuser-Busch Companies, LLC., The BOSTON BEER COMPANY, Diageo, Beam Suntory, Inc., Radico Khaitan Ltd., EDRINGTON, SUNTORY HOLDINGS LIMITED, Accolade Wines Limited., WILLIAM GRANT & SONS, Carlsberg Breweries A/S, Halewood Artisanal Spirits, Pernod Ricard, UNITED BREWERIES LTD., Brown-Forman, KALS Distilleries Private Limited, Bacardi Limited |
Marktdefinition
Die auf Zitrusfrüchten basierenden Alkohole werden hauptsächlich aus Zitrusfrüchten wie Zitrone, Limette, Grapefruit und Orange hergestellt. Aufgrund ihres Geschmacks und ihrer starken Säure sind Zitrusfrüchte ein wesentlicher Bestandteil alkoholischer Getränke, darunter Bier und Spirituosen wie Wein, Rum und Gin, und werden verwendet, um Cocktails auszugleichen. Ebenso wird Zitrusalkohol als Basis und Geschmackszusatz bei der Alkoholherstellung verwendet. Die auf Zitrusfrüchten basierenden alkoholischen Getränke übernehmen das Nährwertprofil der Zitrusfrüchte, aus denen sie hergestellt werden, wie Zitrone, Limette, Orange, Grapefruit, Mandarine und andere. Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt und eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Diabetes, Krebs und neurologischen Erkrankungen spielt.
Craft-Spirituosen werden hauptsächlich durch die Verwendung von Fruchtaromen entwickelt. Die Innovation, die Craft-Spirituosen hervorbringen, ist in der Getränkeindustrie sonst beispiellos. Craft-Produkte werden vom Verbraucher als kreativer, flexibler und spezieller angesehen, da sie so vielfältig und kunstvoll sind. Dieses zunehmende Wachstum von Craft-Spirituosen fördert das Wachstum von Alkohol auf Zitrusbasis, indem Zitrusfrüchte in ihre Destillerieprodukte eingearbeitet werden. Zusätzlich zu den Zitrusfrüchten wird der Spirituose verschiedene Gewürze wie Zimt, Vanille, Ingwer, Pfeffer und andere zugesetzt, um Geschmack und Aroma zu verbessern. Diese Verwendung der Zutaten und Zitrusfrüchte ist sowohl gesünder als auch kostengünstiger für die Herstellung von Spirituosen.
Marktdynamik für Alkohol auf Zitrusbasis
Treiber
- Wachsender Trend zu Craft-Spirituosen und der Verwendung kostengünstiger Zutaten
Da die Getränkeindustrie weiter wächst und sich weiterentwickelt, kann der Aufstieg von Craft-Spirituosen neben Craft-Bieren und Cidern nicht ignoriert werden. Von Rum bis Gin gibt es sowohl online als auch im Laden eine große Auswahl an Craft-Spirituosen – und alle verkörpern etwas anderes. So sehr, dass viele Craft-Spirituosen den eher traditionellen kommerziellen Marken vorziehen, was wahrscheinlich auch auf den Verbrauchertrend zurückzuführen ist, lokal bei kleineren Destillerien und Brauereien einzukaufen. Die rasante Nachfrage nach Craft-Spirituosen in Premiumqualität aufgrund der veränderten kulturellen Einstellungen der jungen und wohlhabenden Bevölkerung ist ein wichtiger Faktor für das Wachstum des Craft-Spirituosenmarktes weltweit. Verbraucher von Craft-Spirituosen bevorzugen Produkte mit natürlichen oder organischen Aromen, während sich Kleinbrennereien durch saubere Etiketten, authentische handverlesene Zutaten wie Quellwasser und gentechnikfreies Getreide und einzigartige Geschmackskombinationen von der Masse abheben. Der beliebteste Craft-Rum ist gewürzter Rum, der mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Vanille, Muskatnuss und Pfeffer angereichert ist. Diese Verwendung der Zutaten ist für die Herstellung von Craft-Spirituosen gesünder und kostengünstiger.
- Steigendes verfügbares Einkommen steigert den Alkoholkonsum
Doch heutzutage ist Alkohol in den meisten Ländern aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens der Menschen erschwinglicher geworden. Die Veränderung des Realeinkommens war größer als die Veränderung des relativen Alkoholpreises. Das zeigt, dass das Wachstum des Realeinkommens der Haupttreiber der Erschwinglichkeit war. Der Alkoholkonsum in der Altersgruppe zwischen 18 und 80 Jahren ist stark, besonders unter jungen Menschen. Steigende Beschäftigung und steigendes verfügbares Einkommen gepaart mit sinkenden Arbeitslosenquoten treiben die Nachfrage nach Alkohol an. In der modernen Welt brauchen die Menschen überall Alkohol, um ihre Tage und Nächte im Urlaub, auf Partys und in ihrer Freizeit zu genießen. Der IT-Sektor wächst und die Menschen versuchen, sozialer unter Kollegen zu werden. Diese Sozialisierung erfordert vor allem Alkohol. Um dies zu erleichtern, ist Alkohol nicht nur in Spirituosenläden oder -läden erhältlich; auch gehobene Hotels und Restaurants sind daran interessiert, handwerklich hergestellte Spirituosen in ihr Portfolio aufzunehmen.
- Wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Zitrusaromen bei Verbrauchern
Alkoholische Getränke mit Zitrusgeschmack erfreuen sich bei den meisten Menschen weltweit zunehmender Beliebtheit, da sie viele gesundheitliche Vorteile bieten und den Geschmack verbessern. Zitrusfrüchte wie Zitronen und Orangen enthalten viel Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Für die Knochenproduktion, die Heilung des Bindegewebes und die Gesundheit des Zahnfleisches wird hauptsächlich Vitamin C benötigt, das man aus Getränken mit Zitrusgeschmack erhält. Das in Zitrusfrüchten enthaltene Vitamin C hilft auch bei der Vorbeugung von Falten, trockener Haut durch Alterung und Sonnenschäden. Darüber hinaus katalysiert es auch die Produktion von Kollagen, das für die Gesundheit der Haut von entscheidender Bedeutung ist.
Gelegenheiten
- Steigende Nachfrage nach innovativen Alkoholaromen
Es gibt viele Möglichkeiten, ein reines alkoholisches Getränk mit Fruchtaromen aufzuwerten. Zitrusöle werden häufig zum Aromatisieren von Getränken verwendet. Diese Frucht gehört zur Familie der Rautengewächse und besteht aus etwa 140 Stämmen und 1300 Arten, darunter: Grüne Zitrone, Grapefruit, Orange, gelbe Zitrone, Mandarine, Pampelmuse, Bergamotte und Zitronat. Zitrusöle kommen in Blättern, Schalen und Saft vor. Terpene, Sesquiterpene, Aldehyde, Alkohole, Ester und Sterole sind einige der vielen Chemikalien, die in diesen hervorragenden ätherischen Ölen enthalten sind. Sie sind auch als Kohlenwasserstoffgemische, sauerstoffhaltige Chemikalien und nichtflüchtige Rückstandsverbindungen bekannt. Zitrusaromen sind in Getränken beliebt, insbesondere in Weizenbier. Eines der Weizenbier-Gärungsprodukte sind Ester, die dem Bier selbst den Fruchtgeschmack und das Aroma verleihen, sodass es perfekt zu Zitrusaromen passt und den Geschmack und das Aroma des Hopfens fast überdeckt. Die beliebtesten Biercocktails werden mit Zitrusfrüchten wie Zitrone, Orangensaft oder Aromen gemischt.
- Zunehmender Fokus der Schlüsselhersteller auf die Verbesserung der bestehenden Technologien
Der Markt für alkoholische Getränke befindet sich in einem schnellen Wandel, da der Konsum von alkoholischen Getränken auf Zitrusbasis zunimmt. Die Produktionstechnik für alkoholische Getränke mit fermentierten Zitrusfrüchten wie Zitruswein und Zitrusbrandy gehört zum Bereich der Zitrusverarbeitung und verwendet Zitrusfrüchte als Rohstoff. Dabei werden die folgenden Schritte durchgeführt: Saft pressen, zentrifugieren, stillstehen lassen und klären, Zucker-Säure-Verhältnis regulieren und niedrige Temperaturen. Primäre Gärung, Nachgärung, Filtern und Altern, Mischen, Einfrieren und Filtern, Kurzzeitpasteurisierung bei ultrahohen Temperaturen und thermische Abfüllung, um den fermentierten Zitruswein zu erhalten; und dann wird der trockene fermentierte Zitruswein den Prozessen Destillation, Anrühren, Filtern, Altern, Mischen, Einfrieren und Filtern unterzogen, um den erfundenen Zitrusbrandy zu erhalten. Der besagte Zitrusbrandy ist klar und durchsichtig, besitzt Zitrusduft und natürliche Farbe und schmeckt reichhaltig und vollmundig. Außerdem stehen andere bestehende Technologien zur Herstellung der alkoholischen Getränke auf Zitrusbasis zur Verfügung.
Einschränkungen/Herausforderungen
- Preisvolatilität bei Zitrusfrüchten
Zitrusfrüchte bzw. Rohstoffpreise spielen auf dem Markt für Zitrusalkohol eine große Rolle, da durch die Verwendung von Zitrusfruchtaromen in Alkohol wesentlich gesündere und schmackhaftere Getränke hergestellt und auf dem Markt verkauft werden. Der weltweit steigende Alkoholkonsum erhöht auch den Konsum von alkoholischen Getränken auf Zitrusbasis, da diese eine natürliche, fruchtige Zitrusfruchtmischung enthalten. Der grundlegende Hauptrohstoff für die Herstellung von Zitrusalkohol sind Zitrusfrüchte. Zu Zitrusfrüchten zählen Orangen, Zitronen, Limetten und Grapefruits. Obwohl diese Zitrusfrüchte auf dem Markt weit verbreitet sind, haben die Inflationsrate mehrerer Länder, klimatische Bedingungen, Import- und Exportgesetze und -zölle, die Volatilität der Preise für für den Transport verwendete Erdölprodukte und andere Faktoren einen erheblichen Einfluss und verursachen Preisschwankungen.
- Strenge Regeln zur Begrenzung des Alkoholkonsums
Zu den wichtigsten strengen Maßnahmen zur Reduzierung des Alkoholkonsums gehört, dass mehrere Länder Steuern erheben, um die Alkoholpreise zu steuern, wie etwa Einheitssteuern, spezifische (volumetrische) Steuern und andere Alkoholsteuern. Zusätzlich zu diesen Steuern sind einige Regierungen zunehmend an Mindestpreisen interessiert. MUP ist ein politisches Instrument, das einen obligatorischen Mindestpreis pro Einheit Alkohol oder Standardgetränk festlegt und auf billige alkoholische Getränke abzielt. Mehrere Länder, darunter Kanada, haben MUP eingeführt. Die Verfügbarkeit von Alkohol kann eingeschränkt werden, um den Konsum zu beeinflussen und die Möglichkeit der Menschen, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren, einzuschränken. Beispielsweise sind in Tamil Nadu, Indien, die Öffnungszeiten von Alkoholgeschäften von 12 bis 22 Uhr.
- Wachsende Besorgnis über die gesundheitsschädlichen Auswirkungen künstlicher Aromen
Die künstlichen Aromen haben keinen Nährwert. Sie tragen nicht zur gesundheitlichen Wirkung durch wichtige Vitamine und Mineralien bei. Sie haben schädliche Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Die Hauptfolgen des hohen Konsums aromatisierter alkoholischer Getränke sind ein hohes Krebsrisiko und andere Folgen wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Schlaganfall, Leberkrankheiten, Schwächung des Immunsystems und andere.
- Eine hohe Prävalenz von Alkoholkonsumstörungen (AUD)
Die Ursachen für Alkoholmissbrauch scheinen eine Kombination aus genetischen Faktoren, Ereignissen in der frühen Kindheit und Versuchen zu sein, emotionalen Schmerz zu lindern. Menschen entwickeln eher Alkoholmissbrauch, wenn sie häufig und in großen Mengen Alkohol konsumieren oder schon früh im Leben mit dem Trinken beginnen, wenn sie ein Trauma erlitten haben, z. B. körperlichen oder sexuellen Missbrauch, wenn es in der Familie Fälle von Alkoholmissbrauch gibt, wenn sie psychische Probleme haben, z. B. Trauer, Angstzustände, Depressionen, Essstörungen und posttraumatische Belastungsstörungen. Wenn sie sich wegen Gewichtsproblemen einer Magenbypassoperation unterzogen haben.
- Verfügbarkeit von Ersatzstoffen für Zitrusfrüchte
Es gibt viele Alternativen zu frischem Zitrussaft, um unsere Cocktails abzurunden, und diese kommen in Form von natürlich vorkommenden Säuren. Diejenige, die Sie wahrscheinlich kennen, ist Zitronensäure. Es gibt jedoch noch mehrere andere: Apfelsäure (in Äpfeln, Aprikosen, Pfirsichen), Weinsäure (Trauben, Bananen) und Milchsäure (Milchprodukte), um nur einige zu nennen. Darüber hinaus können Essig, Melasse und Verjus andere Säuren und Geschmäcker erzeugen als Zitrus- und Pulversäuren. Die Verwendung eines unglaublich geringen Säureanteils ermöglicht die Stabilisierung von Sirups und Säften, deren Geschmack auf natürliche Weise abnimmt, und verlängert ihre Haltbarkeit erheblich.
Die neueste Entwicklung
- Im Oktober 2021 kündigte Craft Spirits zufolge SunDaze, der trinkfertige Cocktail in Dosen mit Zitrusfrüchten, seine Markteinführung in Südkalifornien an den Standorten PinkDot und Total Wine im Los Angeles County und landesweit (wo legal) per Online-Direktversand an den Verbraucher an. Diese Markteinführung wird die Aktivitäten des Unternehmens auf dem europäischen Markt intensivieren.
- Laut Spirits Business brachte die britische Shakespeare Distillery im Juli 2022 einen Citrus Vodka als Teil ihrer limitierten Distillery Special-Reihe auf den Markt. Dieser Citrus Vodka hat starke Aromen von frischen Orangen und Zitronen, die in der Brennerei von Hand geschält werden.
Marktumfang für Alkohol auf Zitrusbasis
Der Markt für Zitrusalkohol ist nach Produkttyp, Zitrusfrucht, Verpackung und Vertriebskanal kategorisiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, um strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.
Produktart
- Spirituosen
- Wein
- Bier
Auf der Grundlage des Produkttyps wird der Markt für Alkohol auf Zitrusbasis in drei Segmente unterteilt, nämlich Bier, Wein und Spirituosen.
Zitrusfrucht
- Zitrone
- Kalk
- Orange
- Grapefruit
- Mandarine
- Andere
Auf der Grundlage von Zitrusfrüchten wird der Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis in sechs Segmente unterteilt, nämlich Zitrone, Limette, Orange, Grapefruit, Mandarine und andere.
Verpackung
- Glasflaschen
- Büchsen
- Plastikflaschen
Auf Grundlage der Verpackung wird der Markt für Alkohol auf Zitrusbasis in drei Segmente unterteilt, nämlich Glasflaschen, Dosen und Plastikflaschen.
Vertriebsweg
- Fachgeschäfte
- Hotel/Restaurants/Bars
- Gemischtwarenläden
- Online-Einzelhändler
- Andere
Auf der Grundlage der Vertriebskanäle wird der Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis in fünf Segmente unterteilt, nämlich Fachgeschäfte, Hotels/Restaurants/Bars, Convenience Stores, Online-Händler und andere.
Regionale Analyse/Einblicke des Marktes für Alkohol auf Zitrusbasis
Der Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis ist nach Produkttyp, Zitrusfrucht, Verpackung und Vertriebskanal segmentiert.
Die Länder auf dem Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis sind das Vereinigte Königreich, Russland, Frankreich, Spanien, Italien, Deutschland, die Türkei, die Niederlande, die Schweiz, Belgien und der Rest von Europa.
In Europa wird Frankreich aufgrund des wachsenden Trends zu Craft-Spirituosen voraussichtlich den europäischen Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis dominieren.
Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte aus der Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung einer Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit europäischer Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.
Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile auf Zitrusbasis
Die Wettbewerbslandschaft des Marktes für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Produktionsstandorte und -anlagen, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produkttestpipelines, Produktzulassungen, Patente, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz, Technologie-Lebenslinienkurve. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke auf Zitrusbasis.
Zu den wichtigsten Marktteilnehmern auf dem Markt zählen Anheuser-Busch InBev, Constellation Brands, Inc., Heineken NV, The Coca-Cola Company, ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD., Anheuser-Bush Companies, LLC., The BOSTON BEER COMPANY, Diageo, Beam Suntory, Inc., Radico Khaitan Ltd., EDRINGTON, SUNTORY HOLDINGS LIMITED., Accolade Wines Limited., WILLIAM GRANT & SONS, Carlsberg Breweries A/S, Halewood Artisanal Spirits, Pernod Ricard, UNITED BREWERIES LTD., Brown-Forman, KALS Distilleries Private Limited, Bacardi Limited und andere.
Forschungsmethodik
Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die das DBMR-Forschungsteam verwendet, ist die Datentriangulation, die Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und eine primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle Anbieterpositionierungsraster, Marktzeitlinienanalyse, Marktübersicht und -leitfaden, Unternehmenspositionierungsraster, Unternehmensmarktanteilsanalyse, Messstandards, Europa vs. Region und Anbieteranteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.
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