Europäischer Markt für Fleischkonserven – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Einblicke für Fleischkonserven in Europa

Fleischkonserven werden hergestellt, indem das Produkt hermetisch in einem Behälter (normalerweise verzinnte Stahldosen) versiegelt wird (um zu verhindern, dass Luft entweicht oder eindringt) und einer Wärmebehandlung unterzogen wird, um Verderbnis-Mikroorganismen abzutöten. Fleischkonserven sind ein hochwertiges, proteinreiches Lebensmittel, das bei Raumtemperatur stabil bleibt und äußerst praktisch ist. Verbraucher können aus einer großen Vielfalt an Fleischprodukten wählen. Ganze Muskeln, Fleischeintöpfe, Aufschnitt, Würstchen, Saucen mit Fleischstücken und Pastenprodukte sind Beispiele für Fleischkonserven.

Die meisten Fleischkonserven werden „kommerziell“ sterilisiert, d. h. sie wurden so verarbeitet, dass die meisten Mikroorganismen und deren Sporen abgetötet wurden. Sie sind von guter Qualität und ordnungsgemäß gekennzeichnet. Allerdings dürften die hohen Investitionskosten für Fleischkonserven und Fleischprodukte das Marktwachstum im Prognosezeitraum bremsen.

Die steigende Nachfrage nach Bio-Fleischprodukten und das steigende Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung sowie die Urbanisierung dürften enorme Chancen für Hersteller von Fleischkonserven schaffen. Auf der anderen Seite könnte das Fehlen einheitlicher Lebensmittelsicherheitsstandards das Wachstum des Marktes behindern.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der europäische Markt für Fleischkonserven im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % wachsen wird.

Marktdefinition

Fleischkonserven sind hochwertige, proteinreiche Lebensmittel, die bei Raumtemperatur stabil bleiben und äußerst praktisch sind. Verbraucher können aus einer großen Vielfalt an Fleischprodukten wählen. Fleisch ist ein säurearmes Lebensmittel, das sterilisiert werden muss, sofern keine anderen Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden. In den meisten Ländern gelten spezifische Lebensmittel- und Hygienevorschriften für die Schlachtung und Verarbeitung von Fleisch. Diese und die entsprechenden Aufsichtsbehörden müssen befolgt werden, bevor Fleischprodukte hergestellt werden.

Dynamik des europäischen Fleischkonservenmarktes

Treiber

• Wachstum bei Investitionen und Kooperationen im Fleischverarbeitungs- und Konservengeschäft

Die steigende Nachfrage nach verschiedenen Fleischprodukten führt zu steigenden Investitionen und Kooperationen auf dem Fleischverarbeitungs- und -konservenmarkt. Viele Investoren verfolgen verschiedene Ansätze, wie beispielsweise Joint Ventures, Übernahmen, die Einführung neuer Produkte und Übernahmen. Für Investitionen in den Fleischkonservenmarkt entscheiden sich viele Fleischunternehmen für eine Analyse aus einer Nachhaltigkeitsperspektive und berücksichtigen dabei das zukünftige Szenario. Viele Unternehmen verwenden eine Reihe von Wasser-, Klima- und Landindikatoren, um ihren Umwelt- und CO2-Fußabdruck zu berechnen und so ihre Investitionsentscheidungen zu treffen. Darüber hinaus kooperieren Unternehmen auch mit verschiedenen Lebensmittelforschungsinstituten für die Produktentwicklung im Fleischkonservenmarkt. Unternehmen investieren in den Fleischmarkt aufgrund der zunehmenden Beliebtheit gesunder Fleischprodukte mit Proteinquellen. Darüber hinaus hat sich ein grundlegendes Verständnis für die gesundheitlichen Vorteile verschiedener Fleischprodukte aus Geflügel usw. herausgebildet.

Infolgedessen akquirieren Unternehmen kontinuierlich neue Produkte, beschaffen sich Finanzmittel und investieren in sie, was das Marktwachstum vorantreiben dürfte.

• Bevorzugung tierischer Proteine ​​gegenüber pflanzlichen Proteinen

Die Verwendung pflanzlicher Proteine ​​als Alternative zu Fleischproteinen hat bei einigen Verbrauchern zu einem Anstieg der Allergien geführt. Kinder sind davon überproportional betroffen, weshalb Fleischprodukte im Prognosezeitraum weiter zunehmen dürften.

Allergien gegen vegane Lebensmittel erhöhen das Risiko von Nährstoffmängeln, die schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit des Einzelnen haben können. Die Rate der durch Immunglobulin E vermittelten Nahrungsmittelallergien hat ihren Höhepunkt erreicht, insbesondere in Ländern mit hohem Einkommen. Die hohe Menge an Makro- und Mikronährstoffen, die unter anderem in Hülsenfrüchten, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten ist, ist einer der Hauptgründe für Allergien und Nebenwirkungen wie Blähungen, Übelkeit und Verdauungsstörungen. Aufgrund der zunehmenden Allergien durch den Verzehr von pflanzlichem Fleisch neigen Verbraucher möglicherweise dazu, ihre Aufmerksamkeit aufgrund verschiedener Allergien, die mit dem Verzehr von pflanzlichem Fleisch verbunden sind, wieder auf herkömmliche Fleischprodukte zu lenken. Dies treibt das Marktwachstum voran.

Gelegenheiten

Wachsende Vorliebe für Bio-Fleisch

Ökologischer Landbau hilft Kleinbauern nicht nur dabei, einen fairen Preis für ihre Produkte zu erzielen, sondern kommt auch der Umwelt zugute, indem er den Anbau einer Reihe natürlicher Nahrungsmittel fördert. Ökologische Lebensmittel enthalten keine chemischen Pestizide und Düngemittel und werden mithilfe von Mist oder Kompost auf natürliche Weise angebaut. Ökologische Lebensmittel enthalten keine Wachstumshormone oder Antibiotikarückstände und gefährden daher nicht die Zukunft eines Kindes.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hohe Investitionskosten im Geflügelbetrieb

Geflügelproduzenten sind mit zahlreichen Herausforderungen hinsichtlich Transport, unzureichender Lagerung und Produktverschwendung konfrontiert, was zu einem Wertverlust der Endprodukte führt.

Die in der Geflügelindustrie eingesetzten Geräte wie Hochdruckverarbeitung, Kühlgeräte, Massagegeräte und Injektoren steigern die Effizienz der Lebensmittelproduktion durch die Reduzierung von Abfällen.

Geflügelverarbeitungsbetriebe erfordern jedoch hohe Kapitalinvestitionen in Form massiver Infrastrukturanforderungen. Dazu gehören Packhäuser, Kühllagereinrichtungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette, modernste Ausrüstung zur Verarbeitung von verarbeitetem Fleisch, damit dessen Nährwert erhalten bleibt, Infrastruktur an Hafeneinfahrten mit phytosanitären Erleichterungen und multimodale Logistik.

Auswirkungen von COVID-19 auf den europäischen Markt für Fleischkonserven

COVID-19 hat den Markt in gewissem Maße beeinflusst. Aufgrund der Sperrung wurde die Herstellung und Produktion vieler kleiner und großer Unternehmen eingestellt und auch die Nachfrage nach Fleischkonserven stieg, was den Markt beeinflusste. Aufgrund der Änderung vieler Mandate und Vorschriften können Hersteller neue Produkte entwickeln und auf den Markt bringen, was das Marktwachstum fördern wird.

Jüngste Entwicklungen

• Im Dezember 2021 plante Tyson Foods Inc., in den nächsten drei Jahren mehr als 1,3 Milliarden Dollar in die Automatisierung seiner Fleischfabriken zu investieren. Dies wird dem Unternehmen helfen zu wachsen und die Produktionskapazität zu erhöhen.

Umfang des europäischen Marktes für Fleischkonserven

Der europäische Markt für Fleischkonserven ist in bemerkenswerte Segmente unterteilt, die auf Fleischart, Art, Anwendung und Vertriebskanal basieren. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, um strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.

Fleischsorte

• Geflügel
• Schweinefleisch
• Rindfleisch
• Meeresfrüchte
• Ziege (Hammel)
• Lamm (Hammel)
• Sonstiges

Basierend auf der Fleischsorte ist der Markt für Dosenfleisch weiter segmentiert in Geflügel, Schwein, Rind, Meeresfrüchte, Ziege (Hammel), Lamm (Hammel) und andere.

Natur

• Konventionell
• Organisch

Basierend auf der Fleischart ist der Markt für Dosenfleisch weiter in Bio und konventionell unterteilt .

Anwendung

• Horeca-Industrie
• Haushalt/Einzelhandel

Basierend auf der Anwendung wird der Markt für Fleischkonserven weiter in die Gastronomie und Haushalt/Einzelhandel segmentiert.

Vertriebskanal

• Stationärer Einzelhandel
• Stationärer Einzelhandel/Online-Händler

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt für Fleischkonserven weiter in den stationären Einzelhandel und den nicht stationären Einzelhandel/Online-Einzelhandel segmentiert.

Europa: Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für Dosenfleisch

Der europäische Markt für Fleischkonserven wird analysiert und auf Grundlage der oben genannten Hinweise werden Einblicke in die Marktgröße und Trends bereitgestellt.

Die im europäischen Marktbericht für Fleischkonserven abgedeckten Länder sind Russland, Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Italien, Spanien, Polen, Türkei, Niederlande, Belgien, Schweden, Schweiz, Dänemark und das übrige Europa.

Russland wird voraussichtlich den europäischen Markt für Fleischkonserven in Bezug auf Marktanteil und Marktumsatz dominieren. Es wird geschätzt, dass Russland seine Dominanz im Prognosezeitraum beibehalten wird, da der Bedarf an Fleischkonserven in verschiedenen Branchen zunimmt und die Endverbrauchernachfrage steigt.

Der regionale Abschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktvorschriften, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie Neu- und Ersatzverkäufe, demografische Daten des Landes, Krankheitsepidemiologie und Import- und Exportzölle sind einige der wichtigsten Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Darüber hinaus werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken sowie ihre Herausforderungen aufgrund der hohen Konkurrenz durch lokale und inländische Marken und die Auswirkungen der Vertriebskanäle berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Marktanteilsanalyse für Fleischkonserven in Europa

Die Wettbewerbslandschaft des europäischen Marktes für Fleischkonserven liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz in Europa, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf den europäischen Markt für Fleischkonserven.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem europäischen Markt für Fleischkonserven zählen unter anderem JBS Foods, Tyson Food Inc., Danish Crown AMBA, Hormel Foods Corporation, China Kuyu, Industrial Co. Ltd., Pronas und Zwanenberg Food Group.

Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die das DBMR-Forschungsteam verwendet, ist die Datentriangulation, die Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und eine primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Darüber hinaus umfassen die Datenmodelle das Vendor Positioning Grid, die Marktzeitlinienanalyse, den Marktüberblick und -leitfaden, das Company Positioning Grid, die Marktanteilsanalyse des Unternehmens, Messstandards, Europa vs. Region und die Vendor Share Analysis. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.

SKU-69292