Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Einblicke

Säuerungsmittel sind chemische Verbindungen, die Lebensmitteln einen herben, sauren oder säuerlichen Geschmack verleihen oder die wahrgenommene Süße von Lebensmitteln verstärken. Säuerungsmittel werden auch häufig in der Metallherstellung, der Textilindustrie, der chemischen Industrie usw. eingesetzt. Säuerungsmittel können in einigen pharmazeutischen Produkten auch als Triebmittel und Emulgatoren dienen. Obwohl Säuerungsmittel den pH-Wert senken können, unterscheiden sie sich von Säureregulatoren, die Lebensmittelzusatzstoffe sind, die speziell dazu bestimmt sind, die Stabilität von Lebensmitteln oder die darin enthaltenen Enzyme zu verändern. Typische Säuerungsmittel sind Essigsäure (z. B. in Pickles, in der chemischen Industrie) und Zitronensäure. Viele Getränke wie Cola enthalten Phosphorsäure. Phosphorsäure wird auch bei der Herstellung von Düngemitteln verwendet.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % wachsen wird.

Marktdynamik für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum

Treiber

• Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten dürfte das Wachstum der Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie begünstigen

Säuerungsmittel sind die Hauptzutat bei der Herstellung von Fertiggerichten, um ein erfrischendes Aroma, eine verbesserte Textur und Säure zu verleihen und den Geschmack des Produkts zu verbessern. Mit der gestiegenen Nachfrage nach verbesserten Fertiggerichten/verzehrfertigen Lebensmitteln aufgrund des hektischen Lebensstils und der sich ändernden Lebensmittelvorlieben der Verbraucher verlangen Lebensmittelhersteller mehr Säuerungsmittel, die sie den Lebensmitteln hinzufügen können, um die Nachfrage zu erfüllen.

• Breite Verwendung von Zitronensäure und Apfelsäure in neuen alkoholischen und alkoholfreien Getränkeanwendungen

In den meisten Getränken ist Zitronensäure das Säuerungsmittel der Wahl. Der Grund dafür ist die spezifische, relativ milde bis leicht scharfe Säure und die erfrischende Wirkung auf die meisten Fruchtaromen. Darüber hinaus wird Apfelsäure verwendet, wenn eine starke Geschmacksverstärkung erwartet wird und meist in Kombination mit Zitronensäure. Neben diesen Säuerungsmitteln werden auch Phosphorsäure und Bernsteinsäure in Getränkeanwendungen verwendet. Phosphorsäure wird hauptsächlich in kohlensäurehaltigen Getränken wie Cola verwendet, um ein spezifisches Geschmacksprofil und eine starke Wirkung auf den pH-Wert zu erzielen. All diese Faktoren treiben das Wachstum des Marktes für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum voran.

• Steigende Nachfrage nach Säuerungsmitteln wie Phosphorsäure in der Düngemittelindustrie

Etwa 90 % der produzierten Phosphorsäure wird zur Herstellung von Düngemitteln verwendet. Sie wird hauptsächlich in drei Phosphatsalze umgewandelt, die als Düngemittel verwendet werden. Die weltweit steigende Nachfrage nach Nahrungsmitteln hat die Nachfrage nach verschiedenen Düngemitteln erhöht, sodass der Einsatz von Düngemitteln den Ernteertrag verbessern kann. Somit treibt die Düngemittelindustrie das Wachstum des globalen Marktes für Säuerungsmittel voran

Gelegenheit

• Steigende Nachfrage nach Säuerungsmitteln durch die wachsende Lebensmittelverarbeitungsindustrie in Schwellenländern wie Indien und China

Die Lebensmittelindustrie wächst in Ländern wie Indien und China stetig, was auf die steigende Nachfrage nach Convenience-Food, verzehrfertigen Lebensmitteln, Instantgetränken, verarbeiteten Fleischprodukten, Süßwaren und mehr zurückzuführen ist. Der geschäftige Lebensstil der Verbraucher erhöht das verfügbare Einkommen, sodass die Verbraucher mehr Geld ausgeben und den Drang verspüren, neue und bessere Lebensmittel mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu probieren.

Säuerungsmittel sorgen für den erfrischenden Biss in Sportgetränken, für die cremige Schmelzbarkeit in Käse und für die gelierte Textur in Gelee und anderen Lebensmitteln. Dadurch steigt die Nachfrage nach Säuerungsmitteln in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie und es ergeben sich Chancen für den Säuerungsmittelmarkt.

Einschränkung/Herausforderung

• Probleme, die durch die übermäßige Verwendung phosphatbasierter Produkte entstehen

Phosphor kommt in vielen Lebensmitteln auf natürliche Weise vor und Phosphorsäure wird als Säuerungsmittel verwendet. Daher nehmen die meisten Menschen mit ihrer Ernährung ausreichend Phosphor auf. Die empfohlene Tagesmenge (RDA) an Phosphor, die für eine normale Körperfunktion benötigt wird, beträgt 700 mg. Phosphor kann leicht aus natürlichen Nahrungsquellen gewonnen werden. Lebensmittel mit hohem Proteingehalt (z. B. Fleisch, Bohnen, Eier, Huhn und Fisch) enthalten normalerweise auch viel Phosphor. Dies bedeutet, dass zusätzliche Phosphorsäure aus verarbeiteten Lebensmitteln und Limonaden mehr ist, als der Körper benötigt.

Aufgrund des zunehmenden Verzehrs ungesunder und konservierter Lebensmittel kommt es jedoch bei den Menschen zu einer höheren Aufnahme von Phosphorsäure als normal.

Zum Beispiel,

• Eine Limonade kann bis zu 500 mg Phosphorsäure enthalten
• Bei Personen, die täglich 4.000 mg Phosphor zu sich nehmen, besteht ein hohes Risiko für negative gesundheitliche Auswirkungen im Zusammenhang mit Phosphor.

Dieser Bericht zum Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neu entstehende Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum

Nach der Pandemie ist die Nachfrage nach Säuerungsmitteln gestiegen, da es keine Bewegungseinschränkungen mehr gibt und die Versorgung mit Produkten daher einfacher ist. Darüber hinaus wird der wachsende Trend, neue Küchen und Erfrischungsgetränke sowie fermentierte Getränke wie Kombucha, Kefir, Wasserkefir, Tepache und Boza auszuprobieren, insbesondere unter der jungen Bevölkerung, das Wachstum des Marktes vorantreiben.

Die gestiegene Nachfrage nach fermentierten Getränken ermöglicht es den Herstellern, innovative und aromatisierte fermentierte Getränke auf den Markt zu bringen, was letztendlich die Nachfrage nach Säuerungsmitteln erhöht und wiederum zum Marktwachstum beiträgt.

Marktumfang für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum ist in Typen unterteilt. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, um strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.

Typ

• Zitronensäure
• Natriumcitrat
• Kaliumcitrat
• Essigsäure
• Ameisensäure
• Gluconsäure
• Fumarsäure
• Apfelsäure
• Phosphorsäure und Salze
• Weinsäure
• Milchsäure
• Gerbsäure
• Bernsteinsäure
• Ascorbinsäure

Auf der Grundlage des Typs ist der Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum in Zitronensäure, Natriumcitrat, Kaliumcitrat, Essigsäure, Ameisensäure, Gluconsäure, Äpfelsäure, Phosphorsäure und Salze, Weinsäure, Milchsäure, Gerbsäure, Fumarsäure und Bernsteinsäure segmentiert.

Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und -trends nach Land und Typ wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für den asiatisch-pazifischen Raum abgedeckten Länder sind China, Japan, Australien, Indien, Südkorea, Malaysia, Singapur, Indonesien, Thailand, Vietnam, Neuseeland, die Philippinen und der restliche asiatisch-pazifische Raum.

China dominiert den Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum in Bezug auf Marktanteil und Marktumsatz und wird seine Dominanz im Prognosezeitraum weiter ausbauen. Dies ist auf die florierende Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Getränken zurückzuführen, insbesondere nach verarbeiteten Lebensmitteln aufgrund veränderter Lebensstile und Zeitbeschränkungen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktvorschriften, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie Neu- und Ersatzverkäufe, demografische Daten des Landes, Krankheitsepidemiologie und Import- und Exportzölle sind einige der wichtigsten Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Darüber hinaus werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten die Präsenz und Verfügbarkeit von Marken aus dem asiatisch-pazifischen Raum und ihre Herausforderungen aufgrund der hohen Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen der Vertriebskanäle berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Säuerungsmitteln im asiatisch-pazifischen Raum

Die Wettbewerbslandschaft des Säuerungsmittelmarktes im asiatisch-pazifischen Raum liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz im asiatisch-pazifischen Raum, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf den Säuerungsmittelmarkt im asiatisch-pazifischen Raum.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Säuerungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum zählen unter anderem Cargill, Incorporated, Brenntag, Tate & Lyle, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion, Bartek Ingredients Inc., INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA, DIARYCHEM, Weifang Ensign Industry Co., Ltd, FBC Industries, Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Ltd., Direct Food Ingredients, Richest Group, Suntran.cn, Foodchem International Corporation, Arshine Pharmaceutical Co., Limited, Hawkins Watts Limited, Arihant Chemical und Innova Corporate.

Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die das DBMR-Forschungsteam verwendet, ist die Datentriangulation, die Data Mining, Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, Asien-Pazifik vs. Region und Lieferantenanteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.

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