Im Jahr 2021 wird in der von der VeganSociety veröffentlichten Studie zum weltweiten Wachstum des Veganismus erwähnt, dass in einer von der NSF durchgeführten globalen Umfrage 88 % der Fachleute der Lebensmittelindustrie angaben, dass sie mit einer steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Produkten rechnen. Laut 74 % der Befragten wird eine pflanzliche Ernährung von den Verbrauchern bevorzugt, weil sie einen besseren Lebensstil führt, und 60 % gaben an, dies aus Umweltgründen zu tun.
Zugriff auf den vollständigen Bericht @https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/saudi-arabian-functional-mushroom-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass die Saudischer Markt für funktionelle Pilze soll im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % wachsen und bis 2030 voraussichtlich 96,32 Millionen USD erreichen. Die steigende Nachfrage nach Pilzen als Fleischersatz wird voraussichtlich das Marktwachstum ankurbeln, da in Saudi-Arabien der wachsende Trend zu veganer und vegetarischer Ernährung vorherrscht. Verbraucher bevorzugen Fleischersatzprodukte mit hohem Nährstoffgehalt.
Steigendes Bewusstsein für funktionelle Pilze
Mit diesem wachsenden Trend greifen Verbraucher heutzutage in erheblichem Maße auf Produkte wie funktionelle Pilze zurück, da sie nährstoffreich und glutenfrei sind und wenig Kalorien enthalten, wodurch das Risiko verschiedener gesundheitlicher Probleme verringert wird. Funktionelle Lebensmittel enthalten eine bestimmte Reihe zusätzlicher Nährstoffe wie Ballaststoffe, Probiotika, Präbiotika, Mineralien und andere. Außerdem helfen diese Arten von Lebensmitteln, Nährstoffmängel zu überwinden. Verbraucher bevorzugen heutzutage eher Lebensmittel, die von Natur aus gesund und nährstoffreich sind. Aus diesem Grund tendieren Verbraucher zu kalorienarmen, proteinreichen, glutenfreien und pflanzlichen Lebensmitteln. Zusätzlich zu diesem wachsenden Bewusstsein sind Verbraucher besonders daran interessiert, die Nährwertangaben auf den Etiketten zu überprüfen, um die gesunde Beschaffenheit der Produkte zu überprüfen.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
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Berichtsmetrik
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Einzelheiten
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Prognosezeitraum
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2023 bis 2030
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Basisjahr
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2022
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Historische Jahre
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2021 (Anpassbar auf 2021 - 2014)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Mio. USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Nach Art (Champignons, Kastanienchampignons, Portobello-Pilze, Reishi, Igelstachelbart, Schmetterlingstramete, Chaga, Shiitake, Maitake, Cordyceps, Tremella und andere), Kategorie (frisch und gekühlt), Produkttyp (wild und kultiviert), Art (biologisch und konventionell), Anbaumethode (Holz- und Beetanbau), Endverbraucher (Haushalt/Einzelhandel, Lebensmittelindustrie und Lebensmittelverarbeiter), Vertriebskanal (direkter und indirekter Vertriebskanal)
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Abgedeckte Länder
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Saudi-Arabien
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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California Garden Products Inc., Markal, La Vie Claire, Shiitake-Ya., Giorgio Fresh Co., South Mill Mushrooms Sales und Monterey Mushrooms, LLC unter anderem
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Patientenepidemiologie, Pipeline-Analysen, Preisanalysen und regulatorische Rahmenbedingungen.
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Segmentanalyse
Der saudi-arabische Markt für funktionelle Pilze ist in sieben wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Art, Kategorie, Produkttyp, Art, Anbaumethode, Endverbraucher und Vertriebskanal.
- Basierend auf den Arten ist der Markt in Portobello-Pilz, Löwenmähne, weiße Champignons, Shiitake, Chaga, Reishi, Cordyceps, Tremella, Kastanienpilz, Maitake, Truthahnschwanz und andere unterteilt.
Im Jahr 2023 wird die Portobellopilz Segment ist voraussichtlich den saudi-arabischen Markt für funktionelle Pilze dominieren
Im Jahr 2023 wird das Segment der Portobello-Pilze voraussichtlich aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts und seiner breiten Anwendung in der Lebensmittelindustrie den Markt mit einem Marktanteil von 21,53 % dominieren.
- Basierend auf der Kategorie ist der Markt in frische und gekühlte
Im Jahr 2023 wird das gekühlte Segment Ist voraussichtlich den saudi-arabischen Markt für funktionelle Pilze dominieren
Im Jahr 2023 wird das Segment der gekühlten Produkte voraussichtlich mit einem Marktanteil von 64,35 % den Markt dominieren und bis 2030 voraussichtlich 61,83 Millionen USD erreichen, was einem CAGR von 4,8 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht. Gekühlte Produkte werden bevorzugt, da sie das Bräunen und die schleimige Textur der Pilze vermeiden und im Vergleich zu frischen Pilzen über eine größere Entfernung exportiert werden können.
- Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in kultivierte und wilde unterteilt
- Basierend auf der Natur ist der Markt in konventionelle und biologische unterteilt
- Basierend auf der Anbaumethode ist der Markt in Beet-Anbau und Rundholz-Anbau segmentiert.
- Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in die Lebensmittelindustrie, Lebensmittelverarbeiter und Haushalt/Einzelhandel segmentiert
- Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in indirekte Vertriebskanäle und direkte Vertriebskanäle unterteilt
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem saudi-arabischen Markt für funktionelle Pilze an, darunter California Garden Products Inc., Markal, La Vie Claire, Shiitake-Ya., Giorgio Fresh Co., South Mill Mushrooms Sales und Monterey Mushrooms, LLC.
Marktentwicklung
- Below Mushroom Farm Sole Proprietorship LLC, ein in Saudi-Arabien tätiges Pilzunternehmen, hat eine neue innovative Methode zur Pilzproduktion entwickelt, die mit minimalem Wasserverbrauch auskommt und keinerlei Ackerland erfordert. Das Unternehmen produziert mit dieser neuen Technik sechs verschiedene Sorten (Igelstachelbart, Shiitake, rosa Austernpilz und einige Premiumpilze). Diese Pilze werden auf Blöcken aus lokalem Abfallholz und Palmwedelschnitten gemischt mit Getreide angebaut. Diese dienen als Dünger für diese Pilze.
- Below Mushroom Farm Sole Proprietorship LLC brachte Pilze auf Gulffood mit dem Ziel auf den Markt, preiswerte, schwer erhältliche Nebenprodukte guter Qualität aus der Region für die Region zu liefern. Das Unternehmen bekam eine Plattform, um sein Produkt auf den Markt zu bringen und erreichte viele Verbraucher.
COVID-19-Auswirkungsanalyse
Die durch den Ausbruch der durch COVID-19 verursachte Marktunsicherheit hat die Lebensmittelversorgung Saudi-Arabiens beeinträchtigt. Die meisten landwirtschaftlichen Erzeugnisse Saudi-Arabiens werden aus den USA und asiatischen Ländern importiert. Die hohe Abhängigkeit von der Lebensmittelversorgung durch Importe wurde während der Pandemie durch Beschränkungen beim Export von Lebensmitteln beeinträchtigt. Die Auswirkungen sind an der Intensität und Wirksamkeit von Verhaltensänderungen (Vermeidung von Käufen) und Verschiebungen im Ausgabeverhalten der saudi-arabischen Verbraucher zu erkennen. Das Warenangebot und die volatilen Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse, darunter Baumnüsse und Gemüse, haben den Druck auf die Lebensmittelversorgungskette des Landes erhöht. Aufgrund von COVID-19 war Saudi-Arabien mit einer vielschichtigen Krise konfrontiert, die die Binnenwirtschaft störte, die Preise sowie das Angebot und die Nachfrage der Produkte einbrachen.
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