Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher dürfte das Wachstum des Marktes für Pilze als Nahrungsmittel in Japan, Thailand und Singapur vorantreiben

Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Pilzen dürften das Marktwachstum ankurbeln. Der Markt für Speisepilze in Japan, Thailand und Singapur verzeichnet ein deutliches Wachstum, das vor allem auf das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zurückzuführen ist. In den letzten Jahren hat sich die Vorliebe der Verbraucher deutlich verändert und sie tendieren zunehmend zu gesünderen und nahrhafteren Nahrungsmitteln.

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Data Bridge Market Research analysiert, dass die Pilze für den Lebensmittelmarkt in Japan, Thailand und Singapursoll von 1.887,44 Mio. USD im Jahr 2022 auf 5.256,82 Mio. USD im Jahr 2030 ansteigen und im Prognosezeitraum 2023 bis 2030 eine beachtliche CAGR von 13,7 % aufweisen. Der Markt für Pilze als Nahrungsmittel in Singapur soll von 574,78 Mio. USD im Jahr 2022 auf 1.171,20 Mio. USD im Jahr 2030 ansteigen und im Prognosezeitraum 2023 bis 2030 eine beachtliche CAGR von 9,3 % aufweisen. Der Markt für Pilze als Nahrungsmittel in Thailand soll von 481,36 Mio. USD im Jahr 2022 auf 941,48 Mio. USD im Jahr 2030 ansteigen und im Prognosezeitraum 2023 bis 2030 eine beachtliche CAGR von 8,8 % aufweisen.

Wichtigste Ergebnisse der Studie

Steigende Nachfrage nach nährstoffreichen PilzenS

Pilze werden zunehmend als wertvolle Quelle wichtiger Nährstoffe anerkannt, darunter Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Sie enthalten von Natur aus wenig Kalorien und Fett und sind reich an Vitaminen wie Vitamin-Dund Vitamin B-Komplex sowie Mineralien wie Selen und Kalium. Darüber hinaus dienen Pilze als einzigartige pflanzliche Proteinquelle, was sie besonders attraktiv für Vegetarier und Veganer macht, die nach Alternativen zu herkömmlichen tierischen Proteinen suchen.

Darüber hinaus haben das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die Umstellung auf pflanzliche Ernährung die Nachfrage nach nährstoffreichen Pilzen angekurbelt. Verbraucher werden bei ihrer Ernährung immer anspruchsvoller und suchen aktiv nach Lebensmitteln, die ihre allgemeine Gesundheit und ihr Wohlbefinden fördern. Aufgrund ihres beeindruckenden Nährwertprofils passen Pilze perfekt zu diesen Vorlieben, da sie den Gesamtnährstoffgehalt von Mahlzeiten erheblich steigern können.

Darüber hinaus hat die Forschung, die die potenziellen gesundheitlichen Vorteile bestimmter Pilzarten hervorhebt, zu ihrer steigenden Popularität beigetragen. Pilze wie Shiitake und Maitake sind beispielsweise für ihre immunstärkenden Eigenschaften bekannt, während Reishi-Pilze adaptogene Eigenschaften besitzen sollen, die bei der Stressreduzierung helfen. Diese Erkenntnisse haben das Interesse an diesen Pilzen als funktionelle Lebensmittel gesteigert.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse

Der Markt für Speisepilze in Japan, Thailand und Singapur ist in fünf wichtige Segmente unterteilt, die auf Art, Kategorie, Beschaffenheit, Endverbraucher und Vertriebskanal basieren.

• Auf Grundlage der Arten ist der Markt segmentiert in Champignons, Shiitake-Pilze, Austernpilze, Champignons, Kastanienpilze, Portobello-Pilze, Schmetterlingstramete, Igelstachelbart, Maitake-Pilze, Chaga-Pilze, Lungenpilz, Cordyceps-Pilze, Tremella-Pilze, Sajor-Caju-Pilze, Sommerpilze und andere.

Im Jahr 2023 wird das Segment der Champignons voraussichtlich den Markt für Lebensmittelpilze in Japan, Thailand und Singapur dominieren.

Im Jahr 2023 wird das Segment der Champignons voraussichtlich den japanischen Markt für Speisepilze mit einem Marktanteil von 14,43 % dominieren. Der singapurische Markt für Speisepilze wird einen Marktanteil von 14,67 % haben. Der thailändische Markt für Speisepilze wird einen Marktanteil von 14,83 % haben, aufgrund ihres weit verbreiteten Anbaus, ihres milden Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in verschiedenen kulinarischen Anwendungen.

• Auf der Grundlage der Kategorien ist der Markt in gefroren, frisch und getrocknet unterteilt. Im Jahr 2023 wird das gefrorene Segment voraussichtlich den japanischen Markt für Pilze als Lebensmittel mit einem Marktanteil von 52,41 % dominieren. Der singapurische Markt für Pilze als Lebensmittel hat einen Marktanteil von 51,86 %.
• Auf der Grundlage der Natur wird der Markt in konventionell und biologisch segmentiert. Im Jahr 2023 wird das konventionelle Segment voraussichtlich den japanischen Markt für Speisepilze mit einem Marktanteil von 60,12 %, den singapurischen Markt für Speisepilze mit einem Marktanteil von 59,50 % und den thailändischen Markt für Speisepilze mit einem Marktanteil von 59,65 % dominieren.
• Auf der Grundlage des Endverbrauchers ist der Markt in Haushalt/Einzelhandel, Lebensmittelindustrie und Lebensmittelverarbeitung segmentiert. Im Jahr 2023 wird das Segment Haushalt/Einzelhandel voraussichtlich den japanischen Markt für Pilze als Lebensmittel mit einem Marktanteil von 48,97 %, den Markt für Pilze als Lebensmittel in Singapur mit einem Marktanteil von 49,61 % und den Markt für Pilze als Lebensmittel in Thailand mit einem Marktanteil von 48,97 % dominieren.
• Auf der Grundlage des Vertriebskanals wird der Markt in indirekten und direkten Vertrieb segmentiert.

Im Jahr 2023 wird das indirekte Vertriebssegment voraussichtlich den Markt für Pilze für Lebensmittel in Japan, Thailand und Singapur dominieren.

Im Jahr 2023 wird das Segment des indirekten Vertriebs voraussichtlich den japanischen Markt für Pilze als Lebensmittel mit einem Marktanteil von 68,52 %, den singapurischen Markt für Pilze als Lebensmittel mit einem Marktanteil von 67,46 % und den thailändischen Markt für Pilze als Lebensmittel mit einem Marktanteil von 67,74 % dominieren, und zwar aufgrund der steigenden Nachfrage nach Pilzen für den Einzelhandel im ganzen Land.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research analysiert HOKUTO Corporation (Japan), YUKIGUNI MAITAKE Co., Ltd. (Japan), Highline Mushrooms (Thailand), Marutomo Co. Ltd (Japan) und HASEGAWA NOUSAN (Japan) als die wichtigsten Marktteilnehmer auf dem Markt für Speisepilze in Japan, Thailand und Singapur.

Marktentwicklungen

• Im September 2023 setzte die HOKUTO Corporation KI-gesteuerte Roboter ein, um den Anbau von Shiitake-Pilzen zu revolutionieren. Diese Roboter nutzen 3D-Bildverarbeitungstechnologie und Big-Data-Analyse, um Pilze effizient auszuwählen und zu sortieren, wodurch der Bedarf an Handarbeit reduziert wird. HOKUTO zielt darauf ab, die Produktionseffizienz zu steigern und letztendlich ein vollautomatisches System zu schaffen, indem die Anbaubedingungen durch Dateneinblicke optimiert werden, was einen bedeutenden Fortschritt im Pilzanbau darstellt.
• Im Juni 2023 führte Highline Mushrooms die White Grill Caps in limitierter Auflage ein, eine köstliche Ergänzung zum Grillen im Sommer, die eine einfache und nahrhafte Möglichkeit bietet, das Kocherlebnis im Freien zu verbessern. Diese Pilze nehmen rauchige Aromen auf, sind vielseitig als eigenständiges Gericht oder vegetarischer Burger einsetzbar und bereichern Rezepte mit ihrem natürlichen Umami-Reichtum. Diese neue Produkteinführung half dem Unternehmen, mehr Kunden zu gewinnen
• Im September 2022 organisierte Kin Yan Agrotech eine Veranstaltung, zu der das RV Climate Café (RVCC) Studierende einlud. Dieser Besuch zeigte, dass nachhaltige Landwirtschaft nicht auf Hightech-Lösungen angewiesen sein muss, sondern durch innovative Techniken und durchdachte Planung florieren kann, wie Kin Yans pestizidfreier Ansatz zeigt. Die Erfahrung unterstrich die Rentabilität der lokalen Lebensmittelproduktion, um Singapurs Nährstoffbedarf bis 2030 zu decken und gleichzeitig die wirtschaftliche Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten.
• Im April 2022 gewann Highline Mushrooms. den Best New Product Award bei der CPMA 2022 für seine innovativen Simple Sides Sauté Kits. Sie präsentieren praktische Mahlzeitenlösungen, die den Geschmack frischer Pilze mit schmackhaften Saucenoptionen verstärken und den Anforderungen der Verbraucher nach schnellen, nachhaltigen und köstlichen kulinarischen Erlebnissen entsprechen. Eine solche Anerkennung trägt dazu bei, das Vertrauen der Anleger zu stärken und neue Investoren anzuziehen.
• Im Februar 2020 erhielt der 100 % biologisch angebaute Shiitake-Pilz, ein Produkt von SUGIMOTO Co., Ltd, auf der Natural Products Expo West 2020 begeisterte Kritiken für seinen außergewöhnlichen Geschmack und seine Textur. Diese Anerkennung half dem Unternehmen, die Aufmerksamkeit der Kunden weltweit zu gewinnen.

Regionale Analyse

Geografisch gesehen sind dies die Länder Japan, Thailand und Singapur, die im Bericht über den Markt für Pilze als Nahrungsmittel abgedeckt sind.

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Es wird erwartet, dass Japan den Markt für Pilze in Japan, Thailand und Singapur dominieren wird.

Man geht davon aus, dass Japan den Markt dominieren wird, da das Land technologisch führend ist, beträchtliche Agrarbudgets hat und günstige regulatorische Bedingungen bietet. Diese Faktoren tragen gemeinsam dazu bei, dass Japan in dieser Branche eine dominierende Position einnimmt.

Japan gilt als die am schnellsten wachsende Region in der Markt während der Prognosezeitraum 2023-2030

Aufgrund der landesweit steigenden Nachfrage nach Pilzen mit unterschiedlichem Nährwert dürfte Japan die am schnellsten wachsende Region sein.

Ausführlichere Informationen über die Pilze für den Lebensmittelmarkt in Japan, Thailand und Singapur Bericht, klicken Sie hier –https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/japan-thailand-and-singapore-mushroom-for-food-market