Tomaten: Ein globaler Markt mit vielen Treibern

Im Jahr 2021 wurde die weltweite Tomatenproduktion auf 189,1 Millionen Tonnen geschätzt. China war der führende Tomatenproduzent und machte 34,67 % der weltweiten Gesamtproduktion aus. Weitere wichtige Tomatenproduzenten sind Indien, die Vereinigten Staaten, die Türkei und Spanien. Im Jahr 2021 wurde der weltweite Tomatenverbrauch auf 206,5 Millionen Tonnen geschätzt. Den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Tomaten gab es in Italien mit 100,4 Kilogramm pro Person. Weitere Länder mit hohem Pro-Kopf-Verbrauch an Tomaten sind Spanien, Portugal und Griechenland. Im Jahr 2021 wurden die weltweiten Tomatenexporte auf 19,7 Millionen Tonnen geschätzt. Die führenden Tomatenexporteure waren die Niederlande, Spanien und die Vereinigten Staaten. Im Jahr 2021 wurden die weltweiten Tomatenimporte auf 20,5 Millionen Tonnen geschätzt. Die führenden Tomatenimporteure waren Deutschland, das Vereinigte Königreich und Frankreich.

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Data Bridge Market Research analysiert, dass die Tomatenmarkt wurde im Jahr 2022 auf 203.552,72 Millionen USD geschätzt und soll bis 2030 einen Wert von 261.237,53 Millionen USD erreichen, bei einer CAGR von 3,20 % während des Prognosezeitraums von 2023 bis 2030. Das Wachstum des Marktes wird auf die steigende Nachfrage nach Tomaten in verarbeiteten Lebensmitteln, die wachsende Beliebtheit von Getränken auf Tomatenbasis und die steigende Nachfrage nach frischen Tomaten zurückgeführt. Die steigende Nachfrage nach Tomaten in verarbeiteten Lebensmitteln ist darauf zurückzuführen, dass Tomaten eine vielseitige Zutat sind, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Tomaten sind auch eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Wahl für Verbraucher macht. Die wachsende Beliebtheit von Getränken auf Tomatenbasis ist darauf zurückzuführen, dass diese Getränke reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind. Getränke auf Tomatenbasis verbessern nachweislich die Herzgesundheit, senken das Krebsrisiko und stärken das Immunsystem.

Die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln ist wird voraussichtlich die Wachstumsrate des Marktes antreiben

Tomaten sind eine beliebte Zutat in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln wie Ketchup, Tomatensauce und Salsa. Die steigende Nachfrage nach diesen Produkten treibt das Wachstum des globalen Tomatenmarktes voran. Getränke auf Tomatenbasis wie Tomatensaft und Tomaten-Smoothies werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile immer beliebter. Diese Getränke sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und verbessern nachweislich die Herzgesundheit, senken das Krebsrisiko und stärken das Immunsystem. Frische Tomaten sind eine beliebte Zutat in Salaten, Sandwiches und anderen Gerichten. Die steigende Nachfrage nach frischen Tomaten treibt das Wachstum des globalen Tomatenmarktes voran.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse:

Der globale Tomatenmarkt ist basierend auf Typ, Produkttyp, Kategorie, Endbenutzer und Vertriebskanal in fünf wichtige Segmente unterteilt.

• Der Markt ist nach Art in Kirschtomaten, Traubentomaten, Roma-Tomaten, Strauchtomaten, Fleischtomaten, Heirloom-Tomaten, grüne Tomaten und andere unterteilt. Das Kirschtomaten-Segment wird den Markt voraussichtlich mit einem Marktanteil von 22,20 % dominieren, da die Menschen sich der gesundheitlichen Vorteile von Kirschtomaten und ihrer Anwendbarkeit im Lebensmittel- und Getränkesektor stärker bewusst sind.
• Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in frisch, gefroren und getrocknet unterteilt. Das Frischsegment wird den Markt voraussichtlich mit einem Marktanteil von 51,25 % dominieren, da Tomaten von Natur aus reich an Antioxidantien und Vitamin C sind.
• Basierend auf den Kategorien ist der Markt in konventionelle und biologische Produkte unterteilt. Das konventionelle Segment wird den Markt voraussichtlich mit einem Marktanteil von 80,82 % dominieren, da es für die breite Masse leicht verfügbar und erschwinglich ist.
• Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in die Lebensmittelindustrie und die Haushalts-/Einzelhandelsindustrie segmentiert. Das Segment der Lebensmittelindustrie wird den Markt voraussichtlich mit einem Marktanteil von 69,11 % dominieren, da Tomaten zunehmend in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden.

Das Segment der Lebensmittelindustrie wird das Endverbrauchersegment des Tomatenmarktes dominieren

Das Segment der Lebensmitteldienstleistungsbranche wird sich als dominierendes Endverbrauchersegment herauskristallisieren. Dies liegt an der wachsenden Zahl von Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsindustrien auf dem Markt, insbesondere in den Entwicklungsländern. Darüber hinaus werden Wachstum und Ausbau von Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen auf globaler Ebene das Wachstum dieses Segments weiter fördern.

• Basierend auf den Vertriebskanälen wird der Markt in direkt und indirekt segmentiert. Das direkte Segment wird den Markt voraussichtlich mit einem Marktanteil von 65,74 % dominieren, da die Produkte sehr frisch sind und direkt vom Ackerland kommen.

Das Direktsegment wird das Vertriebskanalsegment des Tomatenmarktes dominieren

Das Direktsegment wird sich als dominierendes Segment unter den Vertriebskanälen herauskristallisieren. Dies liegt an der wachsenden Zahl von Infrastrukturentwicklungsaktivitäten auf dem Markt, insbesondere in den Entwicklungsländern. Darüber hinaus werden Wachstum und Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf der ganzen Welt das Wachstum dieses Segments weiter fördern.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Marktteilnehmer an: Houwelings (Kanada), Ontario Processing Vegetable Growers (Kanada), CASALASCO – SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Italien), Tomato Growers Supply Company (USA), Magic Sun (USA), Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (Indien), PACIFIC RIM PRODUCE (USA), Duijvestijn Tomaten (Niederlande), West Coast Tomato, LLC (USA) und MASTRONARDI PRODUCE LTD. (Kanada).

Marktentwicklung

• Im Jahr 2022 unterzeichnete die NEC Corporation eine strategische Kooperationsvereinbarung mit Kagome Co., Ltd, um führende Tomatenverarbeitungsindustrien mit Hilfe künstlicher Intelligenz (KI) bei der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung zu unterstützen. Basierend auf Sensordaten und Satellitenfotos wird die Allianz die KI-gestützte landwirtschaftliche IKT-Plattform CropScope von NEC nutzen, um das Tomatenwachstum und die Bodenbedingungen vorherzusagen und landwirtschaftliche Bewirtschaftungsratschläge zu erteilen.
• Im Jahr 2020 unterstützte die Internationale Atomenergie-Organisation (IAEA) das nationale Food and Agricultural Research and Extension Institute (FAREI) bei der Züchtung neuer Tomatensorten durch Bestrahlung in Zusammenarbeit mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Mauritius, ein Staat im Indischen Ozean, nutzte Nukleartechnologie, um neuartige Tomatensorten zu entwickeln, die bei steigenden Temperaturen gedeihen können.

Regionale Analyse

Geografisch sind dies die im Marktbericht abgedeckten Länder: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Asien-Pazifik ist die dominierende Region im Tomatensektor Markt im Prognosezeitraum 2023-2030

In Bezug auf Marktanteil und Umsatz wird der asiatisch-pazifische Raum voraussichtlich führend in der Tomatenindustrie sein. Angesichts der Präsenz starker Marktteilnehmer und der steigenden Nachfrage nach Tomatenprodukten im asiatisch-pazifischen Raum wird erwartet, dass dieser im Prognosezeitraum seine Dominanz beibehält.

Nordamerika ist schätzungsweise die am schnellsten wachsende Region in der Tomaten Markt im Prognosezeitraum 2023-2030

Angesichts des Wachstums des Tomatenanbaus wird Nordamerika im Prognosezeitraum florieren. Aufgrund ihrer starken landwirtschaftlichen Infrastruktur werden die Vereinigten Staaten in dieser Region zum dominierenden Land werden.

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