Einer wissenschaftlichen Studie über den Zusammenhang zwischen Sojaproteinkonsum und Herzerkrankungen zufolge führt der Konsum von Sojaprotein im Vergleich zu tierischem Protein zu einer deutlichen Senkung der Serumkonzentrationen von Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceriden, ohne die Serumkonzentrationen von HDL-Cholesterin zu beeinträchtigen. Aufgrund der verschiedenen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Konsum von Sojaprotein verbunden sind, treibt es daher das Wachstum des Marktes für Sojaproteinkonzentrat voran.
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Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Sojaproteinkonzentrat im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,1 % wachsen und bis 2028 voraussichtlich 5.512,15 Millionen USD erreichen wird. Da der Lebensmittel- und Getränkesektor ein fortschreitendes Wachstum des Verbrauchs und der Nachfrage nach Süßkartoffelprodukten verzeichnet, haben auch die Lebensmitteldienstleistungssektoren diese Veränderung in ihre strategischen Weiterentwicklungen einbezogen, was im Prognosezeitraum zusätzlich als Wachstumstreiber für den globalen Markt für Sojaproteinkonzentrat fungiert.
Eine wachsende Zahl strategischer Initiativen dürfte die Wachstumsrate des Marktes ankurbeln
Eine Zunahme verschiedener Initiativen der Hersteller von Sojaproteinkonzentraten wie Expansion, Investitionen und andere wird eine große Chance für den globalen Markt für Sojaproteinkonzentrate schaffen. Die Nachfrage nach Sojaproteinkonzentrat steigt bei Verbrauchern und anderen Endverbrauchern, da es einen hohen Proteingehalt aufweist und verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet, wie z. B. die Senkung des Cholesterinspiegels oder des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Mit dem steigenden Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Sojaproteinkonzentrat wird die Nachfrage nach Sojaproteinkonzentrat steigen, was es den Herstellern ermöglicht, neue Produkte auf den Markt zu bringen, ihre Produktionsanlagen zu erweitern und Investitionen zur Herstellung pflanzlicher Proteinprodukte zu tätigen. So brachte Solbar im März 2017 ein neues Proteinkonzentrat für Geflügel, Fleisch, Fisch und vegetarische Analoga auf den Markt. Die zunehmende Anzahl von Markteinführungen, Expansionen und anderen Initiativen für Sojaproteinkonzentrat durch Hersteller, gepaart mit der steigenden Nachfrage nach Sojaproteinkonzentrat in verschiedenen Branchen, wird voraussichtlich eine enorme Chance für Sojaproteinkonzentrat auf dem globalen Markt schaffen.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
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Berichtsmetrik
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Einzelheiten
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Prognosezeitraum
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2021 bis 2028
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Basisjahr
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2020
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Historische Jahre
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2019 (anpassbar auf 2018–2013)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Tausend USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Kategorie (Einzelverbindung und angereicherte Verbindung), Extraktionsverfahren (Wässrig-Alkohol-Waschverfahren, Säure-Waschverfahren und Wasser-Waschverfahren mit Hitzedenaturierung), Modifikationstyp (ThermalModifikation, chemische Modifikation und Enzymmodifikation), Proteinkonzentration (<20 % Protein, 20 % - 70 % Protein und > 70 % Protein), Form (trocken und flüssig), Art (organisch und konventionell), Funktion (Löslichkeit, Gelierung, Emulgierung, Wasserbindung, Schaumbildung, Texturierungsmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und andere), Anwendung (Lebensmittel, Getränke,Nutrazeutikaund Nahrungsergänzungsmittel,Kosmetikaund Körperpflege, Tierfutter, Pharmazeutika und andere)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum, Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Cargill Incorporated (USA), DuPont (USA), ADM (USA), CHS Inc. (USA), Kerry Group (Irland), Wilmar International Ltd (Singapur), The Nisshin OilliO Group, Ltd. (Japan), Ruchi Soya Industries Ltd (Indien), AG Processing Inc (USA), Devansoy Inc. (USA), The Scoular Company (USA) und Biopress (Frankreich).
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthält der vom Data Bridge Market Research-Team zusammengestellte Marktbericht eine eingehende Expertenanalyse, Import-/Exportanalyse, Preisanalyse, Produktionsverbrauchsanalyse, Patentanalyse und Verbraucherverhalten.
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Segmentanalyse:
Der globale Markt für Sojaproteinkonzentrat ist basierend auf Kategorie, Extraktionsverfahren, Modifikationstyp, Proteinkonzentration, Form, Art, Funktion und Anwendung in acht wichtige Segmente unterteilt.
- Auf der Grundlage der Natur ist der Markt für Sojaproteinkonzentrat in Bio und Konventionell unterteilt. Im Jahr 2021 wird das konventionelle Segment voraussichtlich den Markt dominieren und mit einer CAGR von 13,0 % wachsen.
Es wird erwartet, dass das konventionelle Segment den Markt dominieren wird und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,0 % wächst.
Im Jahr 2021 wird das konventionelle Segment voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 aufgrund seiner funktionalen gesundheitlichen Vorteile wie einem niedrigeren Cholesterinspiegel und weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,0 % wachsen.
- Auf der Grundlage des Extraktionsprozesses wird der Markt für Sojaproteinkonzentrat in wässrige Alkoholwaschverfahren, Säurewaschverfahren und Wasserwaschverfahren mit Hitzedenaturierung segmentiert. Im Jahr 2021 wird das Segment der wässrigen Alkoholwaschverfahren voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,4 % wachsen, da die Alkohole das Sojaprotein nicht auflösen.
- Auf der Grundlage der Modifikationsart ist der Markt für Sojaproteinkonzentrat in thermische Modifikation, chemische Modifikation und enzymatische Modifikation segmentiert. Im Jahr 2021 wird das Segment der thermischen Modifikation voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,4 % wachsen, da es im Prozess der Modifikation von Sojaproteinkonzentrat weit verbreitet ist.
- Auf der Grundlage der Proteinkonzentration wird der Markt für Sojaproteinkonzentrat in <20 % Protein, zwischen 20 %–70 % und >70 % Protein segmentiert. Im Jahr 2021 wird das Segment zwischen 20 %–70 % voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,5 % wachsen, da die emulgierenden Eigenschaften der Sojakonzentrate mit einer Konzentration von 20–70 % wirksamer sind als die von Sojamehl, da sie zur Kohäsion des Produkts während des Kochens beitragen.
- Auf der Grundlage der Form wird der Markt für Sojaproteinkonzentrat in trocken und flüssig unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Trockensegment voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,2 % wachsen, was auf die breite Verwendung von Protein in Trocken- und Pulverform sowie den einfachen Transport zurückzuführen ist.
- Auf der Grundlage der Kategorie ist der Markt für Sojaproteinkonzentrate in Einzelverbindungen und angereicherte Verbindungen unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Segment der Einzelverbindungen voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,1 % wachsen, was auf die steigende Nachfrage nach Fleischalternativen und die zunehmende Verwendung von Sojaproteinkonzentraten bei der Herstellung von Fleischalternativen zurückzuführen ist.
- Auf der Grundlage der Funktion ist der Markt für Sojaproteinkonzentrat in Löslichkeit, Gelierung, Emulgierung, Wasserbindung, Schaumbildung, Texturierungsmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und andere unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Emulgierungssegment voraussichtlich den Markt dominieren, da Sojaproteinkonzentrat in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Pharmaindustrie zunehmend verwendet wird.
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der Markt für Sojaproteinkonzentrat in Lebensmittel, Getränke, Nutraceutika und Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika und Körperpflege, Tierfutter, Arzneimittel und andere unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Segment Lebensmittel voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 % wachsen, was auf die breite Verwendung von Sojaproteinkonzentrat und den zunehmenden Trend zur Popularität der Verwendung pflanzlicher Proteine in verschiedenen Lebensmittelprodukten zurückzuführen ist, die in verschiedenen Industrieländern gewachsen sind.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Sojaproteinkonzentrat an: Cargill Incorporated (USA), DuPont (USA), ADM (USA), CHS Inc. (USA), Kerry Group (Irland), Wilmar International Ltd (Singapur), The Nisshin OilliO Group, Ltd. (Japan), Ruchi Soya Industries Ltd (Indien), AG Processing Inc (USA), Devansoy Inc. (USA), The Scoular Company (USA) und Biopress (Frankreich).
Marktentwicklung
- Im Juli 2020 brachte DuPont eine neue Produktlinie im Rahmen des Danisco Planit-Portfolios auf den Markt, die Produkte wie Response Textured Soy Protein Concentrates und Alpha Functional Soy Protein Concentrates umfasst.
- Im Mai 2020 unterzeichnete Batory Foods eine Vereinbarung mit Ingredion Incorporated über den Vertrieb seiner Zutaten, darunter Sojaproteinkonzentrat, in Südkalifornien. Diese Vereinbarung half dem Unternehmen, eine größere Verbraucherbasis zu erreichen und so mehr Umsatz zu erzielen.
- Im Februar 2020 brachte Cargill, Incorporated Hamburger-Patties und Hackprodukte auf Sojaproteinbasis auf den Markt. Dieses neue Produkt wird aus Sojaproteinkonzentrat hergestellt.
Regionale Analyse
Geografisch sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht für Sojaproteinkonzentrat abgedeckt: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Asien-Pazifik ist die dominierende Region in Markt für Sojaproteinkonzentrat während des Prognosezeitraums
Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für Sojaproteinkonzentrat aufgrund der steigenden Anzahl von Produkteinführungen. Der asiatisch-pazifische Raum wird den Markt für Sojaproteinkonzentrat in Bezug auf Marktanteil und Marktumsatz weiterhin dominieren und seine Dominanz im Prognosezeitraum weiter ausbauen. Dies ist auf den gestiegenen Konsum verarbeiteter Lebensmittel im konventionellen Segment aufgrund der Verbraucherpräferenz in dieser Region zurückzuführen.
Nordamerika wird als die am schnellsten wachsende Region im Markt für Sojaproteinkonzentrat eingeschätzt
In Nordamerika wird im Prognosezeitraum ein Wachstum erwartet, da der Großteil der Produktion und des Verbrauchs in dieser Region im konventionellen Segment stattfindet. Darüber hinaus wächst der Foodservice-Sektor mit konventionellem Segment in dieser Region.
Ausführlichere Informationen über die Markt für Sojaproteinkonzentrat Bericht, klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/global-soy-protein-concentrate-market
