Der weltweite Fleischkonsum lag im Jahr 2015 bei 325,44 Millionen Tonnen und im Jahr 2018 bei 345,42 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 16,98 Millionen Tonnen in diesem Zeitraum entspricht. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Fleischprodukten die Nachfrage nach Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte erhöht.
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Der weltweite Markt für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte wird voraussichtlich von 10.065.215,03 Tausend USD im Jahr 2020 auf 15.801.254,06 Tausend USD im Jahr 2028 anwachsen und im Prognosezeitraum 2021 bis 2028 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 5,8 % aufweisen. Der hohe Nährstoffgehalt des Fleisches treibt das Wachstum des Fleischmarktes an, und daher steigt die Nachfrage nach Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte. Die zunehmende Automatisierung in der Verarbeitungsindustrie ist der Faktor, der das Marktwachstum für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte antreibt.
Nachfrage nach verarbeitetem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten auf der ganzen Welt werden die Wachstumsrate des Marktes steigern
Der Anstieg des verfügbaren Einkommens in Schwellen- und Entwicklungsländern in Asien wie Indien und China aufgrund des Wirtschaftswachstums hat zu einer erhöhten Nachfrage nach verarbeitetem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten geführt. Die Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten umfasst das Schlachten der Tiere, das Zerlegen des Fleisches und die Kontrolle der Sicherheit sowie die Verpackung des verarbeiteten Fleisches. Die Fleischverarbeitung umfasst physikalische und chemische Behandlungsmethoden wie Schneiden, Hacken, Räuchern, Panieren, Filtern und Kühlprozesse.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
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Berichtsmetrik
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Einzelheiten
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Prognosezeitraum
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2021 bis 2028
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Basisjahr
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2020
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Historische Jahre
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2019 (anpassbar auf 2013 – 2018)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Tausend USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Gerätetyp (Portioniergeräte, Frittiergeräte, Filtergeräte, Beschichtungsgeräte, Kochgeräte, Räuchergeräte, Tötungs-/Schlachtgeräte, Kühlgeräte, Hochdruckverarbeitung (Hochdruckprozessor), Massagegeräte und andere), Verfahren (Größenreduzierung, Größenvergrößerung, Homogenisierung, Mischen und andere), Betriebsart (automatisch, halbautomatisch und manuell), Anwendung (frisch verarbeitet, roh gekocht, vorgekocht, roh fermentiert, getrocknetes Fleisch, gepökelt, gefroren und andere), Funktion (Schneiden, Mischen, Zartmachen, Füllen, Marinieren, In Scheiben schneiden, Mahlen, Räuchern, Töten und Entfedern, Entbeinen und Enthäuten, Ausnehmen, Ausnehmen, Filetieren und andere), Art der verarbeiteten Produkte (Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restliches Asien-Pazifik (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Equipamientos Cárnicos, SL (Spanien), BIRO Manufacturing Company (USA), BRAHER INTERNACIONAL, SA (Spanien), Riopel Industries Inc. (Kanada), Minerva Omega Group srl (Italien), GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland), RISCO SpA (Italien), Millard Manufacturing Corporation (USA), Apache Stainless Equipment (USA), Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Ltd. (Indien), PSS SVIDNÍK, as (Slowakei), Ross Industries, Inc. (USA), Metalbud (Polen), BAADER (Deutschland), Nowicki USA (USA), Key Technology (USA), Illinois Tool Works Inc. (USA), The Middleby Corporation (USA), Bettcher Industries, Inc. (USA) und BIZERBA (Deutschland) unter anderem
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Neben den Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmente, geografische Abdeckung, Marktteilnehmer und Marktszenario enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen der Lieferkette und der Nachfrage
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Segmentanalyse:
Der globale Markt für Verarbeitungsgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte ist in sechs wichtige Segmente unterteilt, die auf Gerätetyp, Verfahren, Betriebsart, Anwendung, Funktion und Art der verarbeiteten Produkte basieren.
- Auf der Grundlage des Gerätetyps ist der globale Markt für Verarbeitungsgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte segmentiert in Portioniergeräte, Frittiergeräte, Filtergeräte, Beschichtungsgeräte, Kochgeräte, Räuchergeräte, Tötungs-/Schlachtgeräte, Kühlgeräte, Hochdruckverarbeitung (Hochdruckprozessor), Massagegeräte und andere. Im Jahr 2021 dominiert das Segment der Portioniergeräte den Markt mit einem Marktanteil von 14,25 %, was auf Faktoren wie die Tatsache zurückzuführen ist, dass sich die großen Unternehmen aufgrund der höheren Nachfrage der Lebensmittelverarbeitungsindustrie auf die Produktion von Portioniergeräten konzentrieren.
- Auf der Grundlage des Prozesses ist der globale Markt für Verarbeitungsgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte in Größenreduzierung, Größenvergrößerung, Homogenisierung, Mischung und andere unterteilt. Im Jahr 2021 dominiert das Segment Größenreduzierung den Markt mit einem Marktanteil von 34,79 % aufgrund der Tatsache, dass die Anzahl der Schritte, die in der Größenreduzierung enthalten sind, größer ist und somit die Mehrheit der durchgeführten Vorgänge der Größenreduzierung dient.
- Auf der Grundlage der Betriebsart ist der globale Markt für Verarbeitungsgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte in automatische, halbautomatische und manuelle Geräte unterteilt. Im Jahr 2021 dominiert das automatische Segment den Markt aufgrund von Faktoren wie der hohen Nachfrage der Fleischverarbeitungsindustrie nach automatischen Abläufen.
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der globale Markt für Verarbeitungsgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte segmentiert in frisch verarbeitetes, roh gekochtes, vorgekochtes, roh fermentiertes, getrocknetes Fleisch, gepökeltes, gefrorenes und anderes. Im Jahr 2021 dominiert das Segment „frisch verarbeitet“ den Markt mit einem Marktanteil von 27,31 % aufgrund von Faktoren wie der hohen Nachfrage der Verbraucher nach frisch produzierten Fleisch- und Geflügelprodukten, die die Nachfrage nach frisch verarbeiteten Fleischprodukten erhöht.
- Auf der Grundlage der Funktion ist der globale Markt für Verarbeitungsgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte segmentiert in Schneiden, Mischen, Zartmachen, Füllen, Marinieren, Schneiden, Mahlen, Räuchern, Töten und Entfedern, Entbeinen und Enthäuten, Ausnehmen, Ausnehmen, Schuppen, Filetieren und andere. Im Jahr 2021 dominiert das Segment Töten und Entfedern den Markt mit einem Marktanteil von 12,42 %, was darauf zurückzuführen ist, dass Töten und Entfedern der erste Schritt bei der Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten ist.
Der Töten und Entfedern Segment wird dominieren die Funktion Segment des Geräte zur Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten Markt
Das Segment Töten und Entfedern wird sich als dominierendes Segment herauskristallisieren. Dies liegt an der zunehmenden Verfügbarkeit von Fleisch auf dem Markt, insbesondere in den Entwicklungsländern. Darüber hinaus werden Wachstum und Ausbau der Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen auf globaler Ebene das Wachstum dieses Segments weiter fördern.
- Auf der Grundlage der Art der verarbeiteten Produkte ist der globale Markt für Verarbeitungsgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte in Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte unterteilt. Fleisch wird weiter in Rind-, Schweine- und Hammelfleisch unterteilt. Im Jahr 2021 dominiert das Fleischsegment den Markt mit einem Marktanteil von 54,03 %, was auf Faktoren zurückzuführen ist, da die weltweite Nachfrage nach Fleischprodukten sehr hoch ist, was die Nachfrage nach dem Fleischverarbeitungssegment erhöht.
Der Fleisch Segment wird dominieren die Art der verarbeiteten Produkte Segment des Geräte zur Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten Markt
Das Fleischsegment wird sich mit einem Marktanteil von etwa 54,00 % als dominierendes Segment unter den verarbeiteten Produkten herauskristallisieren. Dies ist auf die wachsende Zahl von Infrastrukturentwicklungsaktivitäten auf dem Markt zurückzuführen, insbesondere in den Entwicklungsländern. Darüber hinaus werden Wachstum und Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf der ganzen Welt das Wachstum dieses Segments weiter fördern.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als Marktteilnehmer auf dem Markt an: Equipamientos Cárnicos, SL (Spanien), BIRO Manufacturing Company (USA), BRAHER INTERNACIONAL, SA (Spanien), Riopel Industries Inc. (Kanada), Minerva Omega Group srl (Italien), GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland), RISCO SpA (Italien), Millard Manufacturing Corporation (USA), Apache Stainless Equipment (USA), Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Ltd. (Indien), PSS SVIDNÍK, as (Slowakei), Ross Industries, Inc. (USA), Metalbud (Polen), BAADER (Deutschland), Nowicki USA (USA), Key Technology (USA), Illinois Tool Works Inc. (USA), The Middleby Corporation (USA), Bettcher Industries, Inc. (USA) und BIZERBA (Deutschland).
Marktentwicklung
- Im September 2020 ging Key Technology eine Partnerschaft mit Heat and Control Pty Ltd. ein, um Kunden in Australien, Neuseeland und Indien zu unterstützen. Diese Entwicklung hilft dem Unternehmen, sein Geschäft auszubauen und angemessene Einnahmen zu erzielen.
Regionale Analyse
Geografisch sind dies die im Marktbericht abgedeckten Länder: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Nordamerika ist die dominierende Region in Geräte zur Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten Markt im Prognosezeitraum 2021 - 2028
Aufgrund eines veränderten Lebensstils, der den Bedarf an verarbeiteten Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukten erhöht hat, sind die USA Marktführer in Nordamerika. Dies hat den Bedarf an Verarbeitungsgeräten im Land erhöht. Darüber hinaus treiben die zahlreichen Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteverarbeitungsunternehmen, die aufgrund bedeutender technischer Durchbrüche ihre Produktionsanlagen erweitern, die Marktexpansion voran.
Asien-Pazifik ist schätzungsweise die am schnellsten wachsende Region in Geräte zur Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten Markt der Prognosezeitraum 2021 - 2028
Aufgrund seiner großen Bevölkerung dominiert China den asiatisch-pazifischen Raum. Daher konzentrieren sich viele Unternehmen auf die hohe Produktionseffizienz von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten, was die Nachfrage nach Verarbeitungsgeräten in die Höhe treibt.
CAuswirkungen von OVID-19
Als Folge der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die gesamte Lieferkette stiegen die Preise für Geflügel, Rindfleisch und Meeresfrüchte sprunghaft an und lösten eine globale sozioökonomische Katastrophe aus. Die Preise für Geflügel, Schweinefleisch und Meeresfrüchte stiegen zunächst aufgrund der verringerten Produktion und der durch Panikkäufe verursachten erhöhten Nachfrage. Später jedoch gingen aufgrund wirtschaftlicher Einschränkungen und einer verringerten Kaufkraft der Verbraucher sowohl die Nachfrage als auch die Produktion stark zurück. Die gesamte Branche wurde durch einen Rückgang der Arbeitskräfte, Einschränkungen beim Tiertransport innerhalb und zwischen Ländern sowie Änderungen der lokalen und globalen Exportmarktgesetze negativ beeinflusst.
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