Der Markt für Fleischextrakte bietet vielfältige Produkte, darunter Rind-, Schweine-, Hühner-, Fisch-, Lamm- und andere Fleischextrakte. Jeder Extrakt bietet einzigartige Aromen und erfüllt unterschiedliche kulinarische Vorlieben. Verbraucher, die reichhaltige und herzhafte Geschmacksprofile suchen, können aus dieser umfangreichen Produktpalette wählen, um die Essenz ihrer Gerichte zu verbessern. Die Vielfalt des Marktes spiegelt die Nachfrage nach vielseitigen Fleischextrakten wider und bietet eine umfassende Auswahl, um den sich entwickelnden Anforderungen der globalen kulinarischen Landschaft gerecht zu werden.
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Data Bridge Market Research analysiert, dass die Globaler Markt für Fleischextrakte Der Wert, der im Jahr 2021 bei 14.927,56 Millionen USD lag, soll bis 2029 einen Wert von 23.792,27 Millionen USD erreichen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,0 % im Prognosezeitraum 2022–2029. Der Markt für Fleischextrakte profitiert von der wachsenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie und nutzt seine integrale Rolle in verschiedenen kulinarischen Anwendungen. Als wesentliche Zutat tragen Fleischextrakte zum Wachstum der Branche bei, angetrieben durch sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen und kulinarische Innovationen.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Es wird erwartet, dass Clean Label-Präferenzen das Marktwachstum ankurbeln werden
Die Vorliebe für Clean Label ist ein wichtiger Treiber auf dem Markt für Fleischextrakte, da Verbraucher zunehmend transparente und minimal verarbeitete Produkte bevorzugen. Die Nachfrage nach Fleischextrakten steigt, da sie als Clean Label-Zutaten anerkannt werden und gesundheitsbewussten Verbraucherentscheidungen entsprechen. Dieser Trend unterstreicht eine Verschiebung hin zu natürlicheren und gesünderen kulinarischen Optionen und positioniert Fleischextrakte als gefragte Komponenten in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen, die der wachsenden Vorliebe für sauberere und transparentere Etiketten gerecht werden.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
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Berichtsmetrik
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Einzelheiten
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Prognosezeitraum
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2022 bis 2029
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Basisjahr
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2021
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Historische Jahre
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2020 (anpassbar auf 2014–2019)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Mio. USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Produkt (Rindfleischextrakt, Schweinefleischextrakt, Hühnerfleischextrakt, Fischextrakt, Lammfleischextrakt, andere Fleischextrakte), Typ (Brühe, Extrakt), Form (Pulver, Paste, Flüssigkeit), Funktion (Geschmacksstoff, Herstellung von Nährmedien und andere), Kategorie (konventionell, organisch), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharma-/Laborforschung),
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) im Asien-Pazifik-Raum (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil des Nahen Ostens und Afrikas (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Kerry (Irland), PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC (USA), Bare Bones (USA), PT. Foodex Indonesia (Indonesien), A. Costantino & C. spa (Italien), Abbexa (Großbritannien), Maverick Biosciences (USA), MP BIOMEDICALS (USA), NH Foods Australia (Australien), Nikken Foods Co., Ltd. (Japan), Essentia Protein Solutions (USA), Alpha Biosciences (USA), Bio Basic Inc. (Kanada), Colin Ingrédients (Frankreich), Carnad (Polen), HiMedia Laboratories. (Indien), Thermo Fisher Scientific Inc. (USA), BD (USA), Bonafide Provisions (USA), Hardy Diagnostics (USA), JBS GLOBAL (Brasilien), NEOGEN Corporation (USA), International Dehydrated Foods, Inc. (USA), Proliant Biologicals, LLC. (USA), ARIAKE JAPAN Co., Ltd. (Japan), Meioh Bussan Co., Ltd. (Japan)
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.
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Segmentanalyse:
Der globale Markt für Fleischextrakte ist nach Produkt, Typ, Form, Funktion, Kategorie und Anwendung segmentiert.
- Auf der Grundlage des Produkts ist der globale Fleischextraktmarkt in Rindfleischextrakt, Schweinefleischextrakt, Hühnerextrakt, Fischextrakt, Lammextrakt und andere Fleischextrakte unterteilt
- Auf der Grundlage des Typs ist der globale Fleischextraktmarkt in Lager und Extrakt unterteilt
- Auf der Grundlage der Form ist der globale Markt für Fleischextrakte in Pulver, Paste und Flüssigkeit unterteilt
- Auf der Grundlage der Funktion ist der globale Markt für Fleischextrakte in Aromastoffe, Zubereitung von Kulturmedien und andere unterteilt
- Auf der Grundlage der Kategorie ist der globale Fleischextraktmarkt in biologisch und konventionell unterteilt
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der globale Fleischextraktmarkt in Lebensmittel und Getränke sowie Pharma-/Laborforschung unterteilt.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als Akteure auf dem globalen Markt für Fleischextrakte an: Kerry (Irland), PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC (USA), Bare Bones (USA), PT. Foodex Indonesia (Indonesien), A. Costantino & C. spa (Italien), Abbexa (Großbritannien), Maverick Biosciences (USA), MP BIOMEDICALS (USA) und NH Foods Australia (Australien).
Marktentwicklungen
- Im November 2021 enthüllte KRAVE Jerky seine Zusammenarbeit mit Shaun White, einem gefeierten Actionsportler, und stellte ein neues Produkt vor. Diese Zusammenarbeit vereint KRAVEs Expertise im Bereich Jerky mit Shaun Whites Einfluss und schafft ein innovatives Angebot, das einzigartige Aromen und Nährstoffe kombiniert. Die Zusammenarbeit erschließt den globalen Markt für Fleischextrakte und zeigt die Anpassungsfähigkeit der Branche an unterschiedliche Partnerschaften und Verbraucherpräferenzen.
- Im Juni 2021 erwarb Kerry Niacet für rund eine Milliarde USD. Niacet, ein Spezialist für Clean-Label-Konservierungsmittel mit niedrigem Natriumgehalt, bringt wertvolle Konservierungstechnologien zu Kerry. Dieser strategische Schritt erweitert Kerrys Fähigkeiten, insbesondere in der Fleischindustrie, wo Niacets Expertise in Trocknungs- und Granulierungsprozessen Kerrys Ziele ergänzt. Die Übernahme versetzt Kerry in die Lage, Innovationen bei fleischbasierten Produkten voranzutreiben und seinen Einfluss in verschiedenen Anwendungen über Fleisch hinaus auszuweiten.
- Im Juni 2021 brachte Essentia Protein Solutions Essentia C3307 Chicken Flavor auf den Markt, eine bemerkenswerte Ergänzung der ProFlavor-Linie. Dieses proteinreiche und kohlenhydratarme Produkt zeichnet sich dadurch aus, dass es kein zugesetztes Salz enthält. Die Markteinführung geht auf die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Optionen ein und erweitert gleichzeitig die vielseitige ProFlavor-Linie von Essentia, indem sie eine Hühneraromalösung mit ernährungsphysiologischen Vorteilen bietet, die für eine Reihe von Anwendungen geeignet ist
Regionale Analyse
Geografisch sind dies die Länder, die im globalen Marktbericht für Fleischextrakte abgedeckt sind: die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Nordamerika ist im Prognosezeitraum 2022-2029 die dominierende Region auf dem globalen Fleischextraktmarkt
In Nordamerika dominieren die USA den globalen Markt für Fleischextrakte und verfügen über den größten Anteil. Diese Dominanz ist auf die steigende Nachfrage nach Geschmacksstoffen, insbesondere Fleischextrakten, zurückzuführen, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern. Da die Verbraucher nach verbesserten kulinarischen Erlebnissen suchen, profitiert der US-Markt von der Beliebtheit von Fleischextrakten als vielseitige Geschmacksverstärker und positioniert das Land als Schlüsselspieler bei der Gestaltung der Dynamik der globalen Fleischextraktindustrie.
Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich den globalen Markt für Fleischextrakte dominieren im Prognosezeitraum 2022-2029
Im asiatisch-pazifischen Raum wird China voraussichtlich den globalen Markt für Extraktfleisch dominieren, was auf einen Anstieg des Fleisch- und Fleischproduktkonsums zurückzuführen ist. Der zunehmende Wohlstand und die Urbanisierung des Landes tragen zur steigenden Nachfrage nach tierischem Eiweiß bei. Da chinesische Verbraucher eine fleischlastigere Ernährung bevorzugen, steht das Land an der Spitze der aufstrebenden Fleischindustrie der Region und weist bedeutende wirtschaftliche und ernährungsbezogene Veränderungen auf.
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