Der Hummus-Markt bietet eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und verlockenden Eigenschaften. In erster Linie dient es als köstlicher Dip für Gemüse, Pita oder Chips und ist daher ein beliebter Snack oder Appetitanreger. Hummus dient auch als nahrhafter Brotaufstrich in Sandwiches und Wraps und verleiht Cremigkeit und Geschmack. Zu seinen Eigenschaften gehört, dass es eine reichhaltige Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe, und herzgesunde Fette. Darüber hinaus ist es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie klassisch, gerösteter roter Paprika oder Knoblauch erhältlich, um verschiedenen Geschmäckern und Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden, was zu seiner großen Beliebtheit und Vielseitigkeit beiträgt.
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Data Bridge Market Research analysiert, dass die Globaler Hummus-Markt, das im Jahr 2022 5.287,50 Millionen USD betrug, wird bis 2030 voraussichtlich auf 9.571,42 Millionen USD ansteigen und im Prognosezeitraum 2023–2030 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7,7 % aufweisen. Das zunehmende Bewusstsein für die Bedeutung einer gesunden Ernährung treibt die Nachfrage nach Hummus als nahrhafte und pflanzliche Alternative an. Verbraucher, die sich ausgewogen ernähren möchten, finden Hummus aufgrund seines hohen Proteingehalts, seiner gesunden Fette und seiner Vielseitigkeit in verschiedenen Gerichten attraktiv.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Die Snackkultur dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Hummus hat als gesunder Snack an Beliebtheit gewonnen und passt damit zur modernen Snackkultur. Seine cremige Textur und sein würziger Geschmack machen ihn zu einem verlockenden Dip für Gemüse, Pita-Chips und mehr. Da Verbraucher sich zunehmend für praktische und nahrhafte Snacks entscheiden, zeichnet sich Hummus durch seine Kombination aus Protein, Ballaststoffen und gesunden Zutaten aus und ist damit eine zufriedenstellende und schuldfreie Wahl für den Snack zwischen den Mahlzeiten.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
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Berichtsmetrik
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Einzelheiten
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Prognosezeitraum
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2023 bis 2030
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Basisjahr
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2022
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Historische Jahre
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2021 (anpassbar auf 2015–2020)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Mio. USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Typ (klassischer Hummus, Hummus mit roter Paprika, Hummus mit geröstetem Knoblauch, Hummus mit schwarzen Oliven, Linsen-Hummus, Edamame-Hummus, Hummus mit weißen Bohnen und andere), Rohstoffe (Kichererbsen, Bohnen, grüne Erbsen, rote Linsen, Auberginen und andere), Verpackung (Becher/Becher, Beutel, Flaschen, Gläser und andere), Herkunft (konventionell und organisch), Emulsionstyp (permanent, semipermanent und temporär), Fettgehalt (normal, fettarm und fettfrei), Verpackungsmaterial (Polymere, Metall, Glas und andere), Anwendung (Paste und Aufstriche, Soßen und Dips, Desserts, Süßwaren und andere), Vertriebskanal (B2C und B2B), Endverbraucher (Haushalt / Einzelhandel, Gewerbe und Industrie)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restliches Asien-Pazifik (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Lancaster Colony Corporation (USA), SABRA DIPPING CO., LLC (USA), Bakkavor Group plc (Großbritannien), Boar's Head Brand (USA), Tribe Mediterranean Foods, Inc. (USA), SAVENCIA SA (Frankreich), Abraham's Natural Foods (Kanada), Ithaca Hummus (USA), CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC. (USA), Lantana Foods (USA), Haliburton International Foods, Inc. (USA), Roots Hummus (USA), Hannah Foods (USA), PELOPAC INC. (Kanada), Haig's Delicacies (USA), Kasih Food (USA), Lilly's Foods (USA), Elma Farms (USA), ESTI FOODS (Kanada), Sevan AB (Schweden)
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.
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Segmentanalyse:
Der globale Hummusmarkt ist segmentiert nach Art, Rohstoff, Verpackung, Herkunft, Emulsionstyp, Fettgehalt, Verpackungsmaterial, Anwendung, Vertriebskanal und Endbenutzer.
- Auf der Grundlage der Art ist der globale Hummus-Markt segmentiert in klassischen Hummus, Paprika-Hummus, gerösteten Knoblauch-Hummus, schwarzen Oliven-Hummus, Linsen-Hummus, Edamame-Hummus, weißen Bohnen-Hummus und andere.
- Auf der Grundlage der Rohstoffe ist der globale Hummusmarkt in Kichererbsen, Bohnen, grüne Erbsen, rote Linsen, Auberginen und andere unterteilt.
- Auf Grundlage der Verpackung ist der globale Hummus-Markt in Becher/Becher, Beutel, Flaschen, Gläser und Sonstiges segmentiert.
- Auf Grundlage der Herkunft wird der globale Hummusmarkt in konventionell und biologisch segmentiert.
- Auf der Grundlage des Emulsionstyps ist der globale Hummusmarkt in permanent, semipermanent und temporär unterteilt.
- Auf der Grundlage des Fettgehalts wird der globale Hummusmarkt in normal, fettarm und fettfrei segmentiert.
- Auf der Grundlage des Verpackungsmaterials ist der globale Hummus-Markt in Polymere, Metall, Glas und andere unterteilt.
- Auf Grundlage der Anwendung ist der globale Hummus-Markt in Pasten und Brotaufstriche, Saucen und Dips, Desserts, Süßwaren und Sonstiges segmentiert.
- Auf der Grundlage der Vertriebskanäle ist der globale Hummus-Markt in B2C und B2B segmentiert.
- Auf der Grundlage des Endverbrauchers ist der globale Hummus-Markt in Haushalt/Einzelhandel, Gewerbe und Industrie segmentiert.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten globalen Hummus-Marktteilnehmer an: Lancaster Colony Corporation (USA), SABRA DIPPING CO., LLC (USA), Bakkavor Group plc (Großbritannien), Boar's Head Brand (USA), Tribe Mediterranean Foods, Inc. (USA), SAVENCIA SA (Frankreich), Abraham's Natural Foods (Kanada) und Ithaca Hummus (USA).
Marktentwicklungen
- Im November 2019 führte Hannah Foods ein neues Produkt ein: geröstetes Blumenkohl-Hummus mit roten Paprikaschoten, das in der Costco-Region Südosten großen Erfolg hatte. Das Unternehmen freut sich, bekannt geben zu können, dass dieses beliebte Produkt ab Januar in allen Filialen der Costco-Region Südosten erhältlich sein wird. Diese Expansion ermöglicht es dem Unternehmen, eine breitere Kundschaft anzusprechen, die nach praktischen, verzehrfertigen Optionen sucht, was letztlich die Produktion und den Umsatz steigert.
- Im Juni 2021 erweiterte CEDAR’S MEDITERRANEAN FOODS, INC., ein bekannter Hummus-Produzent und Co-Hersteller, sein Vertriebsnetz um Amazon Fresh. Mit über 8.000 Standorten im ganzen Land, darunter Whole Foods Market, Sprouts, Kroger und Publix, gilt Cedar’s als führende mediterrane Lebensmittelmarke im Naturkost- und Biolebensmittelsektor. Dieser strategische Schritt zielt darauf ab, die Geschäftsexpansion zu erleichtern und den Kundenstamm zu erweitern, um dem Unternehmen eine größere Reichweite zu sichern.
- Im September 2019 stellte Boar's Head Brand ein neues Produkt namens FallSpice Selection Pumpkin Pie Dessert Hummus vor. Dieser einzigartige Hummus wird aus Bio-Zucker, echtem Kürbis, Kichererbsen, Vanilleschoten und herrlichen Herbstgewürzen wie Zimt und Muskatnuss hergestellt. Diese Produkteinführung zielt darauf ab, Kunden anzusprechen, die gerne verschiedene Hummus-Geschmacksrichtungen ausprobieren, und diejenigen anzusprechen, die ihrem Hummus-Erlebnis eine saisonale und süße Note verleihen möchten.
Regionale Analyse
Geografisch sind dies die Länder, die im großen globalen Hummus-Marktbericht abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Nordamerika dominiert die globaler Hummus-Markt im Prognosezeitraum 2023 - 2030
Die Dominanz Nordamerikas auf dem globalen Hummus-Markt ist auf die wachsende Beliebtheit der mediterranen Küche in der Region zurückzuführen. Die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und schmackhaften Alternativen hat dazu geführt, dass Hummus als vielseitige und nahrhafte Alternative immer beliebter wird. Seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten, vom Dip bis zum Brotaufstrich, haben ihn in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel gemacht, was erheblich zum Umsatz des Marktes beiträgt und seine führende Position festigt.
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