Der europäische Markt für Backenzyme bezieht sich auf die dynamische Branche in Europa, die sich mit der Herstellung, dem Vertrieb und der Verwendung von Backenzymen in verschiedenen Lebensmittelanwendungen befasst. Backenzyme sind wichtige biologische Katalysatoren, die Backprozesse verbessern und optimieren. Diese Enzyme, darunter Amylasen, Proteasen und Lipasen, verbessern die Teighandhabung, Textur, Haltbarkeit und die allgemeine Produktqualität. Die Hersteller entwickeln ständig Innovationen und spezielle Enzymmischungen, die auf bestimmte Backprodukte zugeschnitten sind, und tragen so zur vielfältigen und dynamischen Backindustrie der Region bei.
Zugriff auf den vollständigen Bericht @ https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/europe-baking-enzyme-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass die Europäischer Markt für Backenzyme wird im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,10 % wachsen und von 416,09 Millionen USD im Jahr 2022 auf 668,21 Millionen USD im Jahr 2030 ansteigen. In Europa treibt die starke Nachfrage nach erstklassigen Backwaren den Bedarf an Backenzymen an. Verbraucher legen Wert auf erstklassige, qualitativ hochwertige Backwaren, was zu einer weit verbreiteten Verwendung von Enzymen führt. Diese Enzyme verbessern Textur und Geschmack, entsprechen den europäischen Vorlieben und steigern ihre Popularität in der Backindustrie der Region.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Clean-Label-Lösungen im Backbereich werden voraussichtlich die Wachstumsrate des Marktes antreiben
In der Backbranche ist ein Trend hin zu sauberen Etiketten und natürlichen Zutaten zu beobachten, der den Wunsch der Verbraucher nach Transparenz widerspiegelt. Dieser Trend hat den Weg für die Einführung von Enzymen als natürliche Lösung zur Verbesserung von Backwaren geebnet. Da Verbraucher die Produktetiketten immer genauer prüfen, bieten Enzyme eine saubere und transparente Methode zur Verbesserung der Qualität. Dieser Ansatz entspricht der Nachfrage nach gesunden, minimal verarbeiteten Produkten und markiert eine bedeutende Entwicklung in der Backbranche.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
|
Berichtsmetrik
|
Einzelheiten
|
|
Prognosezeitraum
|
2023 bis 2030
|
|
Basisjahr
|
2022
|
|
Historische Jahre
|
2021 (anpassbar auf 2015–2020)
|
|
Quantitative Einheiten
|
Umsatz in Mio. USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
|
|
Abgedeckte Segmente
|
Typ (Protease, Kohlenhydrate, Lipase, Hydrolasen, Oxidoreduktasen, Andere), Anwendungen (Brot, Brötchen und Brötchen, Kekse Und Kekse, Kuchen und Gebäck, Muffins und Cupcakes, Pizzaböden, Donuts, Tortillas und Brezeln, Sonstige), Kategorie (Anorganisch, Organisch), Form (Pulver/Granulat, Flüssigkeit), Endverbraucher (Industrie, Lebensmittelindustrie, Haushalt/Einzelhandel), Quelle (Mikroorganismen, Pflanzen, Tiere)
|
|
Abgedeckte Länder
|
Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa.
|
|
Abgedeckte Marktteilnehmer
|
DuPont (USA), DSM (Niederlande), ADM (USA), BASF SE (Deutschland), Evonik Industries AG (Deutschland), Kemin Industries, Inc. (USA), Novozymes (Dänemark), International Flavors and Fragrances Inc. (USA), Associated British Foods plc (Großbritannien), Kerry Group plc (Irland) AAK AB (Schweden), British Bakels (Großbritannien), Corbion (Niederlande), Dawn Food Products, Inc. (USA), Aumenzymes (Indien), Amano Enzymes Inc. (Japan), Soufflet Biotechnologies SAS (Frankreich).
|
|
Im Bericht behandelte Datenpunkte
|
Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.
|
Segmentanalyse:
Der europäische Markt für Backenzyme ist nach Typ, Anwendung, Kategorie, Form, Endbenutzer und Quelle segmentiert.
- Auf der Grundlage des Typs ist der europäische Markt für Backenzyme in Proteasen, Kohlenhydrate, Lipasen, Hydrolasen, Oxidoreduktasen und andere unterteilt.
- Auf der Grundlage der Anwendungen ist der europäische Markt für Backenzyme in Brot, Brötchen und Brötchen, Kekse und Kekse, Kuchen und Gebäck, Muffins und Cupcakes, Pizzaböden, Donuts, Tortillas und Brezeln und andere unterteilt.
- Auf der Grundlage der Kategorie ist der europäische Markt für Backenzyme in anorganische und organische unterteilt
- Auf der Grundlage der Form ist der europäische Markt für Backenzyme in Pulver/Granulat, Flüssigkeit
- Auf der Grundlage des Endverbrauchers ist der europäische Markt für Backenzyme segmentiert in Branchen, Lebensmitteldienstleistungssektor und Haushalt/Einzelhandel
- Auf der Grundlage der Quelle ist der europäische Markt für Backenzyme segmentiert in Mikroorganismen, Pflanzen und Tiere
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem europäischen Markt für Backenzyme an: DuPont (USA), DSM (Niederlande), ADM (USA), BASF SE (Deutschland), Evonik Industries AG (Deutschland), Kemin Industries, Inc. (USA), Novozymes (Dänemark), International Flavors and Fragrances Inc. (USA), Associated British Foods plc (Großbritannien), Kerry Group plc (Irland), AAK AB (Schweden) und British Bakels (Großbritannien).
Marktentwicklungen
- Im März 2021 prägte eine bedeutende Zusammenarbeit den europäischen Markt für Backenzyme. Roquette, ein führender Anbieter von Zutaten, schloss sich mit Novozymes, einem renommierten Biotechnologieunternehmen, zusammen und führte innovative Enzymlösungen ein. Diese strategische Allianz stärkte die Positionen beider Unternehmen und versprach verbesserte Produktangebote und Markterweiterungen. Sie markierte einen entscheidenden Moment in der Wachstumskurve der Branche.
- Im März 2021 brachte AB Enzymes neue Produkte für Roggenanwendungen in sein Enzymsortiment auf den Markt. Veron Reyo ist ein Produkt der nächsten Generation, das auf die technologischen Anforderungen der Roggenteigverarbeitung zugeschnitten ist. Es ermöglicht Herstellern funktioneller Backzutaten, neuartige Roggenbrotverbesserer zu formulieren, die eine einfachere Teighandhabung ermöglichen als bisher verfügbare Enzymtechnologie.
- Im November 2019 erweiterte DSM sein Backenzymportfolio um zwei neue Produkte, BakeZyme Fresh XL und BakeZyme Master. Dieser strategische Schritt stärkte die Umsatzaussichten von DSM auf dem europäischen Backenzymmarkt und förderte Wachstum und Innovation innerhalb der Branche.
Regionale Analyse
Geografisch gesehen sind die im europäischen Marktbericht für Backenzyme abgedeckten Länder Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei und das übrige Europa.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Deutschland ist die dominierende Region in Europäischer Markt für Backenzyme im Prognosezeitraum 2023-2030
Deutschland dominiert den europäischen Markt aufgrund seines signifikanten Marktanteils, der durch die starke Nachfrage der Bäckereibranche nach Backenzymen angetrieben wird. Diese Nachfrage ergibt sich aus dem Bestreben der Bäckereibranche, erstklassige Backwaren zu liefern, was Deutschland zu einem wichtigen Akteur auf dem europäischen Markt für Backenzyme macht.
Frankreich gilt als die am schnellsten wachsende Region in Europäischer Markt für Backenzyme für den Prognosezeitraum 2023-2030
Frankreich wird voraussichtlich den Marktanteil dominieren, da es eine große Nachfrage nach Backwaren hat, was zur Ausbreitung zahlreicher Unternehmen in diesem Sektor führen wird. Diese starke Marktpräsenz spiegelt die tief verwurzelte Affinität des Landes zu hochwertigem Gebäck und Brot wider, was wiederum das Wachstum verschiedener Unternehmen antreibt, die diese Nachfrage bedienen, und Frankreichs Position als wichtiger Akteur in der Backindustrie in Europa festigt.
Ausführlichere Informationen über die Marktbericht zu Backenzymen in Europa, klicken Sie hier –https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/europe-baking-enzyme-market
