Süße braune Aromen und Extrakte sind eine vielseitige Reihe anpassbarer Geschmacksprofile, die den Geschmack von Produkten verbessern sollen. Sie sind sowohl in natürlicher als auch in künstlicher Form, in flüssiger und trockener Form erhältlich und diese Extrakte finden Anwendung in Backwaren, Getränken, Müsli, Snacks und Süßwaren. Die Aromen von braunem Zucker reichen von Kaffee bis Vanille und anderen. Es ist eine erstklassige Wahl, um reichhaltige und verbesserte Geschmackserlebnisse in einer breiten Palette von Lebensmitteln zu erzielen.
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Data Bridge Market Research analysiert die Markt für süße braune Aromen und Extrakte im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 1.500.793,90 Tausend USD im Jahr 2023 auf 2.199.603,30 Tausend USD im Jahr 2031 steigen und im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031 mit einer beachtlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % wachsen.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Erhöhte Verbrauchernachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Zutaten
Die Clean-Label-Bewegung beeinflusst Kaufentscheidungen in verschiedenen Segmenten, darunter Backwaren, Süßwaren und Getränke, in denen süße braune Aromen vorherrschen. Die Hersteller reagieren darauf, indem sie in Forschung und Entwicklung investieren, um Rezepturen zu entwickeln, die die Geschmacksprofile traditioneller süßer brauner Aromen nachbilden oder verbessern. Aromen unter Einhaltung der Clean-Label-Kriterien. Dieser strategische Ansatz geht auf die Vorlieben der Verbraucher ein und verschafft Marken, die die natürlichen und sauberen Eigenschaften ihrer Produkte effektiv kommunizieren können, einen Marktvorteil. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach natürlichen und sauberen süßen braunen Aromen nicht auf eine bestimmte geografische Region beschränkt; es handelt sich um ein globales Phänomen. Der Markt wächst im asiatisch-pazifischen Raum, da die Verbraucher weltweit gesundheitsbewusster werden und sich bei ihrer Lebensmittelauswahl besser informieren. Dieser Trend wirkt sich auf verpackte Konsumgüter aus und beeinflusst die Kaufentscheidungen von Gastronomiebetrieben, wo der Clean-Label-Trend an Bedeutung gewinnt.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
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Berichtsmetrik
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Einzelheiten
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Prognosezeitraum
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2024 bis 2031
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Basisjahr
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2023
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Historische Jahre
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2022 (Anpassbar auf 2016 – 2021)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Tausend USD
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Abgedeckte Segmente
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Produkttyp (natürlicher Extrakt und Geschmack), Typ (Vanille, Kakao/Schokolade, Karamell, Milchprodukte, Nüsse, Kaffee, Desserts/Gebäck und funktionelle Lösungen), Herkunft (natürlich, naturidentische Verbindungen (NI), künstlich), Kategorie (Grünes Etikett, hitzebeständig, regulär, nicht allergen und andere), Löslichkeit (Wasser, Öl, Fette und andere), Form (Flüssigkeit, Pulver und Sirup), Anwendung (Süßwaren, Backwaren, Schokolade, Milchprodukte, Getränke, Nutraceutika, Babynahrung, Müsli und andere)
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Abgedeckte Länder
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Japan, China, Indien, Südkorea, Australien, Neuseeland, Singapur, Thailand, Malaysia, Indonesien, Vietnam, Taiwan, Myanmar, Philippinen, Kambodscha, Laos und Rest des asiatisch-pazifischen Raums
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Takasago International Corporation (Japan), Kerry Group plc. (Irland), Cargill, Incorporated (USA), Firmenich SA. (Schweiz), ADM (USA), Givaudan (Schweiz), MANE (USA), Döhler GmbH (Deutschland), PROVA (Frankreich), Sensient Technologies Corporation (USA), TASTE MASTER FLAVOURS PVT LTD. (Indien), San-Ei Gen FFI,Inc. (Japan), Golden Kelly Pat. Flavor Co., Ltd. (Japan), Keva Flavours Pvt. Ltd. (Indien) und Trilogy Flavors (USA) unter anderem
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.
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Segmentanalyse:
Der Markt für süße braune Aromen und Extrakte im asiatisch-pazifischen Raum ist in sieben wichtige Segmente unterteilt, die auf Produkttyp, Art, Herkunft, Kategorie, Löslichkeit, Form und Anwendung basieren.
- Auf der Grundlage des Produkttyps ist der Markt in natürliche Extrakte und Aromen unterteilt
Im Jahr 2024 wird das Segment der natürlichen Extrakte voraussichtlich den Markt für süße braune Aromen und Extrakte im asiatisch-pazifischen Raum dominieren
In 2024 wird das Segment der natürlichen Extrakte voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 59,81 % dominieren, da sie im Gegensatz zu den meisten Aromastoffen auf chemischer Basis keine schädlichen Nebenwirkungen haben.
- Auf der Grundlage des Typs ist der Markt segmentiert in Vanille, Kakao/Schokolade, Karamell, Milchprodukte, Nüsse, Kaffee, Desserts/Gebäck und funktionelle Lösungen
Im Jahr 2024 wird das Vanillesegment voraussichtlich den Markt für süße braune Aromen und Extrakte im asiatisch-pazifischen Raum dominieren
Im Jahr 2024 wird das Vanillesegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 32,41 % den Markt dominieren, da Vanille ein unglaublich vielseitiger Geschmack ist, der eine breite Palette von Produkten ergänzt, darunter Backwaren, Desserts und Getränke.
- Auf der Grundlage der Herkunft ist der Markt in natürlich, naturidentisch (NI) und künstlich unterteilt. Im Jahr 2024 wird das natürliche Segment voraussichtlich den Markt für süße braune Aromen und Extrakte mit einem Marktanteil von 47,25 % dominieren.
- Auf der Grundlage der Kategorie ist der Markt in Green Label, hitzestabil, normal, nicht allergen und andere unterteilt. Im Jahr 2024 wird das hitzestabile Segment voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 38,86 % dominieren
- Auf der Grundlage der Löslichkeit wird der Markt in Wasser, Öl, Fett und andere unterteilt. Im Jahr 2024 wird das wasserlösliche Segment voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 45,15 % dominieren
- Auf der Grundlage der Form ist der Markt in Flüssigkeit, Pulver und Sirup unterteilt. Im Jahr 2024 wird das Flüssigsegment voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 54,46 % dominieren
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der Markt in Süßwaren, Backwaren, Schokolade, Milchprodukte, Getränke, Nutraceutika, Babynahrung, Müsli und andere unterteilt. Im Jahr 2024 wird das Süßwarensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 26,70 % den Markt dominieren
Hauptakteure
Data Bridge Market Research analysiert Takasago International Corporation (Japan), Kerry Group plc. (Irland), Cargill, Incorporated (USA), Firmenich SA. (Schweiz) und ADM (USA) als die Hauptakteure auf dem Markt für süße braune Aromen und Extrakte im asiatisch-pazifischen Raum.
Marktentwicklungen
- Im November 2023 eröffnete Cargill, Incorporated das erste Cocoa Development Center in Gresik, Indonesien, mit dem Ziel, Innovationen voranzutreiben, die auf den sich ändernden Geschmack der Verbraucher in Asien abgestimmt sind. Als strategisches Unternehmen im viertgrößten Kakao produzierenden Land der Welt rationalisiert das Zentrum die Entwicklung von Produkten im kleinen Maßstab. Es dient als Plattform für die gemeinsame Erstellung personalisierter Kakaorezepte. Dieser Schritt stärkt die weltweite Kompetenz des Unternehmens im Bereich nachhaltiger Kakaolösungen und lädt Kunden ein, sich an gemeinsamen Bemühungen für bahnbrechende Innovationen zu beteiligen.
- Im Mai 2023 fusionierte Firmenich SA mit DSM zur DSM-Firmenich AG, einem führenden Innovationspartner in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Schönheit. Der abgeschlossenen Fusion folgte die Erfüllung der üblichen Bedingungen und das Aktientauschangebot. Die Direktoren von Firmenich sind zurückgetreten und Jane Sinclair, Geraldine Matchett und Dimitiri de Vreeze wurden in den neuen Vorstand berufen. Der Abschluss festigte die strategische Allianz bei der Verfolgung von Fortschritten in verschiedenen Sektoren
- Im November 2022 gab die Takasago International Corporation bekannt, dass sie von der New Energy and Industrial Technology Development Organization (NEDO) für die Teilnahme am Projekt „Entwicklung von Bioproduktionstechnologie zur Beschleunigung der Umsetzung des Kohlenstoffrecyclings“ ausgewählt wurde. Im Rahmen der Vision 2040 „Für die Menschen sorgen, die Umwelt respektieren“. Dies half der Organisation, ein Marktimage zu entwickeln
- Im September 2022 erweiterte ADM seine globalen Kapazitäten im Bereich Ernährung mit einer neuen Produktionsanlage für Aromen in Pinghu, China. Die über 27.000 Quadratmeter große Anlage, strategisch günstig in der Nähe von Shanghai gelegen, verfügt über fortschrittliche Dosiertechnologie und Labore, die sich ausschließlich der Aromenproduktion widmen. Die Anlage in Pinghu ist Teil der umfassenderen Wachstumsinvestitionen des Unternehmens in sein globales Ernährungsgeschäft, zu denen auch Akquisitionen und Beteiligungen im asiatisch-pazifischen Raum gehören. Dies verhalf dem Unternehmen zu einem führenden globalen Ernährungsunternehmen und verbesserte seine Fähigkeit, die Kundennachfrage nach gesunden und leckeren Lebensmitteln zu erfüllen.
- Im Februar 2019 eröffnete die Kerry Group plc. ihre 20 Millionen USD teure Produktionsanlage in Tumkur, Indien. Sie bietet 150 Arbeitsplätze und plant, bei voller Auslastung weitere 150 zu schaffen. Die 40.585 Quadratmeter große Anlage, Kerrys vierte Großinvestition in Indien, wird globale und regionale Kunden in Südwestasien mit Geschmacks- und Getränkesystemen versorgen. Dies half dem Unternehmen, seine Marktpräsenz im asiatisch-pazifischen Raum zu stärken.
Regionale Analyse
Geografisch ist der Markt in Japan, China, Indien, Südkorea, Australien, Neuseeland, Singapur, Thailand, Malaysia, Indonesien, Vietnam, Taiwan, Myanmar, Philippinen, Kambodscha, Laos und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums segmentiert.
Gemäß Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Japan wird voraussichtlich dominieren und das am schnellsten wachsende Land im asiatisch-pazifischen Raum sein
Es wird erwartet, dass Japan den Markt aufgrund der Präsenz wichtiger Marktteilnehmer und des zunehmenden technologischen Fortschritts in der Region dominieren wird., wird voraussichtlich aufgrund der gestiegenen Verbrauchernachfrage nach natürlichen und „Clean Label“-Inhaltsstoffen das am schnellsten wachsende Land sein.
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